Jak gotować kurczaka z warzywami w wolnej kuchence

Według dietetyków, tylko mięso z indyka wyprzedza kurczaka w diecie. Ale jak pokazuje praktyka, indyk nie zakorzenił się jeszcze w tabelach rosyjskich rodzin, czego nie można powiedzieć o kurczaku, który pozostaje niekwestionowanym liderem pod względem częstotliwości używania.

Czy warto mówić o jej guście? Mięso z kurczaka jest znacznie bardziej miękkie niż wołowina i nie jest tak ciężkie dla żołądka, jak na przykład wieprzowina..

A kurczak jest łatwy do przygotowania i teraz jesteś o tym przekonany. Oferujemy do rozważenia przepisy na kurczaka z warzywami w powolnym kuchenka.

Krok po kroku
Jako приготовить курицу с овощами в мультиварке
Składniki Liczba
suszona bazylia 0,5 łyżeczki.
cukinia 300 g
suszone granulki czosnku 0,5 łyżeczki.
pałki z kurczaka 800 g
suszona cebula ½ łyżeczki.
czerwona słodka papryka 1 szt.
mielony proszek paprykowy 1 łyżeczka.
oberżyny 3 kawałki.
przecier pomidorowy 100 g
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 94 Kcal
Wszyscy miłośnicy kurczaka są świadomi każdej metody gotowania tego delikatnego produktu. Jest smażony, marynowany, pieczony na grillu lub w piekarniku. A jeśli to ugotujesz, możesz dostać nie tylko pyszne mięso, ale także bogaty i zdrowy bulion.

Jednak w porównaniu ze wszystkimi rodzajami obróbki cieplnej najbardziej uwielbiany przez wiele gospodyń domowych pozostaje hartowanie. Rzeczywiście, w procesie duszenia, produkt nie tylko pomaga mięknąć danie i daje cień mięsa ptaków, ale także zachowuje wszystkie jego użyteczne właściwości w jak największym stopniu..

Jak gotować kurczaka z warzywami w wolnym naczyniu:

  1. Ustaw tryb gotowania na multicookerze i smażaj podudzie przez 20 minut bez oleju ze wszystkich stron;
  2. W tym czasie przystąp do przygotowania warzyw. Możesz je dowolnie posiekać. W przypadku bakłażana pożądane jest usunięcie skóry;
  3. Gdy tylko nogi są smażone ze wszystkich stron, przełącz tryb na “duszenia” i kładź warzywa;
  4. Sól, posyp przyprawami, wymieszaj z puree pomidorowym i gotuj przez około 30 minut;
  5. Gotowość może być określona przez aromat i nasycony bulion powstały w procesie gotowania..

Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na ciepło. Najlepiej będzie połączyć z kruchym dodatkiem, ponieważ wchłonie on większość płynu w gotowym gulaszu..

CharlottePrzeczytaj, jak zrobić kapustę charlotte – nasze przepisy pomogą Ci urozmaicić domowe ciasta..

Ryż smażony w języku chińskim jest niezwykły, smaczny i satysfakcjonujący. Nasz przepis krok po kroku jest tutaj..

Przeczytaj, jak gotować pyszne frytki w powolnym piekarniku..

Kurczak z ziemniakami i warzywami w wolnym naczyniu

Pomimo faktu, że przez cały czas kocioł był uważany za najlepsze danie do gotowania mięsa, wraz z pojawieniem się powolnej kuchenki, kocioł musiał zrezygnować z pewnej części laurów popularności. Najnowsza jednostka kuchenna nie tylko rozprowadza ciepło równomiernie podczas gotowania, ale także znacznie skraca czas pobytu w kuchni.

Składniki preparatu:

  • pół papryki;
  • filet z kurczaka – 200 g;
  • sól do smaku;
  • olej – 1 łyżka. l.;
  • duże bulwy ziemniaka – 4 szt .;
  • marchewki;
  • śmietana 20% – 2 łyżki. l.;
  • kapusta biała – 200 g;
  • pomidory – 2 szt.

Czas gotowania: 55 minut.

Liczba kalorii: 69 kcal.

Jak gotować:

  1. Kurczak pokrojony w kostki o małych rozmiarach. W misce urządzenia kuchennego zalać olejem i filetem;
  2. Włącz “Wygaszanie”, ustaw czas na 50 minut. Dusić pierwszy składnik dokładnie przez 15 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu;
  3. Pokrój marchewkę na małe kostki i wyślij ją do miski mięsnej; zgasić курицу
  4. Kapusta posiekać i pokroić ziemniaki w kostkę. Oba składniki przesyłają gulasz do pozostałych składników w ciągu 10 minut. Sól i zalać szklanką wody; pokroić картофель
  5. Potrzyj danie przez 20 minut. W przypadku nalewania zimnej wody czas gaszenia powinien zostać wydłużony o 10-15 minut. Czas zależy od pojemności używanego multicookera;
  6. Pomidory muszą być najpierw zblanszowane. Odetnij je i zmieszaj w blenderze z papryką. Połącz z kwaśną śmietaną; dodaj помидоры
  7. Przykryj warzywa przygotowanym sosem pomidorowym, zamieszaj i gotuj, aż sygnał dźwiękowy wskaże, że naczynie jest gotowe.. kurczak готова

Sposób gotowania filetu z kurczaka w gruzińskim w jednostce Redmond

Popularna potrawa od dawna jest przygotowywana nie tylko w Gruzji, ale także za granicą. Nie jest to zaskakujące, ponieważ aromat pikantnych ziół i bogaty smak “Chakhokhili” nie pozostawi nikogo obojętnym.

A jeśli początkowo, gruzińskie danie zostało przygotowane wyłącznie z mięsa bażanta, ale teraz najczęściej z kurczaka. Przed pojawieniem się chochokhili z mulchrockiem potrzebna była duża liczba garnków, ale dzięki pojawieniu się nowoczesnych technologii proces gotowania został znacznie uproszczony..

Składniki preparatu:

  • Kurczak (filet) – 1,2 kg (nie mniej);
  • pomidory – 7 szt .;
  • białe wino – pół szklanki;
  • czosnek – 5 dużych ząbków;
  • duże żarówki – 4 szt .;
  • sól do smaku;
  • olej – 5 łyżek. l.;
  • szafran – ¼ łyżeczki;
  • posiekane warzywa – do smaku;
  • mielona ostra papryka – szczypta;
  • chmiel-suneli – ½ łyżeczki.

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Liczba kalorii: 100,7 kcal.

Jak gotować gulasz z kurczaka z warzywami po gruzińsku w multicookerze Redmond:

  1. Najpierw należy umyć zwłoki kurczaka i pokroić na kawałki. Pamiętaj, że im mniejszy wyciąć, tym łatwiej będzie położyć składnik w powolnym kuchenka, co oznacza, że ​​danie będzie gotować znacznie lepiej. Następnie musisz ustawić tryb “Frying” iw kolumnie “Meat” i podgrzać olej przez 5 minut. Umieścić kawałki kurczaka i smażyć przez 30 minut, czasem mieszając;
  2. Podczas gdy składnik mięsny jest gotowany, nadszedł czas, aby rozpocząć cięcie warzyw. Pokrój cebulki, pokrój pomidory na średniej wielkości kostki i zostaw skórę. Ale jeśli ktoś nie akceptuje obecności skórki pomidorów w żywności, to produkt powinien być wlany wrzątkiem i usunąć skórę. Drobno posiekaj warzywa z czosnkiem;
  3. Po pół godzinie nadszedł czas, aby wysłać cebulę do mięsa, aby usmażyć ją na złotą skórkę i pojawienie się charakterystycznego aromatu. Po 5-7 minutach wyślij pomidory, czosnek i mięso do mięsa;
  4. Na tym samym etapie należy zmienić tryb na “Wygaszanie”, a timer powinien być ustawiony dokładnie na 1 godzinę. 10-15 minut przed zakończeniem procesu gotowania, należy posolić danie, przyprawić i posypać zieleniną. Aby wzmocnić smak i nadać temu gruzińskiemu smakowi pożądane jest stosowanie kolendry..

Zalecenie: obecność wina w naczyniu nie sprawia, że ​​jest ono zabronione dla dzieci, ponieważ “stopnie” napoju alkoholowego są całkowicie odparowane podczas pożaru. Ale ilość czosnku i pieprzu zaleca się zmniejszyć.

Kulinarne wskazówki kulinarne

Jeśli chodzi o ogólne zalecenia dotyczące przygotowywania kurczaków, wielu szefów kuchni wskazuje, że w celu dania gulaszu nie powinno być cienkie i niebieskawe. Idealnym wyborem w tym przypadku byłaby młoda tusza (do 1 roku życia) o wadze do 1,5 kg. Odcień mięsa powinien być przyjemnie jasnoróżowy

Cały kurczak nadaje się do duszenia, który przed gotowaniem musi być wstępnie pokrojony na małe kawałki. Jednak najbardziej przyjemny z punktu widzenia gotowania, te części tuszy, które są wymienione w przepisie.

Najczęściej jest to posortowany filet. W tym celu należy preferować pierś, ale należy pamiętać, że danie będzie bardziej dietetyczne..

Mięso z kurczaka do gotowania z warzywami w wolnej kuchence zostaje schłodzone, ale nie zamrożone. Jeśli z jakiegoś powodu kupiłeś produkt zamrożony, w żadnym wypadku nie należy go rozmrażać w kuchence mikrofalowej..

W przeciwnym razie promienie UV uszkodzą delikatną strukturę mięsa z kurczaka. Dlatego, gdy planujesz gotować na wieczór, rozłóż tuszę rano i umieść ją na najniższej półce w lodówce.

Jeśli nadal zapomniałeś podać produkt z wyprzedzeniem, a czas gotowania się kończy, a następnie zalej mięso strumieniem zimnej wody.

Loading...