Jak gotować kurczaka z grzybami w kremowym sosie

Jedną z najbardziej aromatycznych kombinacji drugich dań jest kurczak z grzybami i sosem śmietanowym. Możesz jeść jako osobne danie lub, na przykład, z dodatkiem: ryż, kasza gryczana, spaghetti lub makaron. Żadne z gospodarstw domowych nie oprze się temu daniu. W przepisie możesz usunąć lub dodać dowolne składniki, dzięki czemu jest tradycyjnie domowa.

Kurczak z grzybami w kremowym sosie to bardzo aromatyczne i delikatne danie, dzięki połączeniu grzybów i śmietany. Może być przygotowywany nie tylko w zwykłe dni, ale także w święta, podawane na jasnym talerzu, przekształci każdy stół..

Bez gotowania naczynia, danie można uznać za umiarkowanie dietetyczne, więc ten szczególny przepis jest szczególnie popularny wśród kobiet. Kurczak z pieczarkami może być pieczony, duszony, gotowany na wolnym ogniu, a nawet na patelni.

Wszystko zależy od osobistych preferencji..

Pieczony kurczak z grzybami w kremowym sosie
Jako приготовить курицу с грибами в сливочном соусе
Składniki Liczba
uda z kurczaka lub piersi 700 g
pieczarki 300 g
zielona cebula do smaku
przyprawy do smaku
czosnek kilka zębów
ser do smaku
śmietana lub śmietana 100 ml
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 136 Kcal

Gotowanie:

  1. Umyj grzyby, pokrój je na talerze;
  2. Zielone cebule umyte i posiekane;
  3. Na patelni usmażyć grzyby cebulą na złoty kolor. Smażyć, aż cała wilgoć wyparuje;
  4. Jeśli wybrano biodra, konieczne jest oddzielenie mięsa od kości. Mięso drobiowe pokroić na średnie plastry. Jeżeli filet – doprawić przyprawami, dodać posiekany czosnek i pozostawić na czas do marynowania;
  5. Umieść kawałki kurczaka w formie naczynia, na górze z cebulą i grzybami. Posypać serem;
  6. Rozcieńczyć śmietanę odrobiną wody i zalać kurczaka..

Podgrzej piekarnik do 190 stopni i umieść w nim formę. Za pół godziny kurczak w śmietanie z grzybami będzie gotowy. Pozostanie skropione posiekanymi zieleniami. Fani ciasnego posiłku mogą przygotować ziemniaki do tego przepisu jako przystawkę..

Gulasz z kurczaka z borowikami w sosie śmietanowym

Składniki:

  • 700 g ud kurczaka;
  • Śmietana lub majonez;
  • Cebula;
  • 300 ml bulionu z kurczaka lub wody;
  • 15 ml sosu sojowego;
  • Grzyby białe – 300 gr;
  • Przyprawy do kurczaka;
  • Ser topiony – 200 gr.

Gotowanie:

    1. Umyć uda z kurczaka, podzielić na części, sól. Dodaj przyprawy, a także kilka łyżek majonezu i sosu sojowego. Wszystko dobrze wymieszaj, pozostawiając na godzinę;

mięso нарезать

    1. Obrać cebulę, posiekać drobno, złocić w oleju roślinnym na patelni;
    2. Umyć białe pieczarki, pokroić w cienkie plasterki i dodać do pieczenia cebuli. Na dużym ogniu usmażyć, zmniejszyć zawartość gazu i trochę zgasić;

grzyby нарезать

    1. Rozgrzej kocioł, wlej do niego oliwę z oliwek. Połóż ud kurczaka na dnie, ułóż pieczarkową pieczeń z cebulką na wierzchu;

dodaj мясо

  1. Dodaj stopiony ser, dodaj trochę soli i zalej wrzącą wodą;
  2. Zamknij kociołek pokrywką i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ciśnienie gazu i gotuj przez 20-30 minut.

dodaj сливки

Kurczak będzie bardzo delikatny dzięki kremowemu sosowi grzybowemu..

kurczak готова

Przepis na filet z kurczaka z grzybami w kremowym sosie

To danie można ugotować na kuchence na patelni lub upiec w piekarniku.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – około 1 kg;
  • Krem tłuszczowy – 200 ml;
  • Śmietana;
  • Woda;
  • Grzyby (boczniaki) – 300 gr;
  • Przyprawa;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz filet z kurczaka, a następnie podziel na porcje. Zauważ filet wzdłuż, robiąc kieszenie. Doprawić przyprawami, dodać sól i pieprz. Ostrożnie zetrzyj filet z kurczaka zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Pozostaw w tym formularzu na 1 godzinę;
  2. Opłukać boczniaki, posiekać drobno. Smaż na maśle do uzyskania złotego koloru. Dodaj 20 ml kwaśnej śmietany, wymieszaj i odstaw;
  3. Kiełbasy marynowane wypełnione grzybami, włożyć na głęboką patelnię. Wlać śmietanę, trochę soli, zalać szklanką wody.

Filet z kurczaka powinien być duszony przez 20 minut, po którym to czasie zostanie nasycony smakiem grzybowym, stanie się bardzo miękki. Opcjonalnie gotową potrawę można ugotować jako dodatek do ryżu. Umieść stos ryżu w talerzu, a następnie połóż kurczaka i grzyby, polej sosem na wierzchu potrawy.

Kurczak z grzybami w kremowym sosie czosnkowym

Składniki:

  • 2 kawałki piersi z kurczaka;
  • 0,4 kg pieczarek;
  • 0,3 litra śmietany 22% tłuszczu;
  • Przyprawy;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć pieczarki, pokroić na duże kawałki. Rozgrzej patelnię, roztop masło, ułóż plasterki pieczarek, smaż aż do ugotowania;
  2. Podczas pieczenia są gotowane, piersi z kurczaka należy pociąć na średnie 2-3 cm plasterki;
  3. Dodaj kurczaka do grzybów, wymieszaj wszystko. Dusić, aż kurczak będzie blady. Wlać śmietanę, doprawić, dodać sól na końcu;
  4. Obierz czosnek, pokrój go nożem lub przekaż przez prasę. Dodaj do patelni, wymieszaj.

Gdy sos zgęstnieje, kurczak z grzybami można wyjąć z pieca. Gotowe danie okazuje się bardzo delikatne ze względu na połączenie czosnku i śmietany. Podawaj z ulubionym daniem lub po prostu na liściach sałaty.

Makaron z kurczakiem i grzybami w sosie śmietanowym

Aromatyczne i obfite danie, do smaku jak męska połówka.

Składniki:

kurczak со сливками

  • Makaron lub zwykłe spaghetti – 0,5 kg;
  • 1 cebula;
  • Czosnek;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło;
  • Filet z kurczaka – około 700 gr;
  • 300 gramów wszelkich grzybów;
  • Niektóre warzywa;
  • 100 ml – 20% krem;
  • Olej słonecznikowy (roślinny);
  • Przyprawy.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz filet, posiekaj na średnią kostkę, usmaż na oleju;
  2. Obrać cebulę, drobno posiekać;
  3. Na patelni, na której wcześniej smażono mięso, ułóż cebulę i przepuść ją. Dodaj trochę masła, gulasz;
  4. Obierz czosnek, przełóż przez prasę czosnkową i dodaj do cebuli;
  5. Jeśli wybór padł na pieczarki, trzeba je pokroić w plasterki, nie można przeciąć mniejszej gamy trumien. Dodaj do cebuli, następnie duszimy przez 10 minut. Konieczne jest, aby prawie cała ciecz odparowała;
  6. Dusząc plastry grzybów, musisz ugotować makaron lub spaghetti. Aby spaghetti nie było bezwładne w sosie, nie potrzebują trochę Dovar, dodają trochę masła i mieszają, aż się rozpłyną;
  7. W tym czasie grzyby będą gotowe, dodaj do nich filet z kurczaka, a następnie wlej krem. Daj wtedy 7 minut, sól i pieprz.

Naczynie jest gotowe! Podawaj porcje na talerzu, ozdobione gałązką zieleni.

zharenye-beljashi-s-mjasomWyśmienite paszteciki mięsne, przepis na jedną z najbardziej ulubionych i popularnych potraw, które każdy spróbował..

Dowiedz się, jak prawidłowo przygotować ciasto na profiteroles, a także różne nadzienia na ten wykwintny smakołyk..

Ciasto Choux na pierogi z wiśniami – nie przegap tego pysznego deseru, bez którego po prostu nie można sobie wyobrazić sezonu letniego. Pamiętaj, aby spróbować ugotować to danie zgodnie z naszym przepisem..

Kurczak z ziemniakami i grzybami w kremowym sosie

Bardzo obfite i smaczne danie, które zwykle podawane jest na lunch.

Składniki:

  • 300 gramów piersi z kurczaka;
  • Ziemniaki – 500 gr;
  • Grzyby – 0,2 kg;
  • Śmietana – 200 ml;
  • Suszony koperek;
  • Warzywa i masło;
  • Woda;
  • Cebula.

Gotowanie:

kurczak с грибами

  1. Dobrze umyć grzyby i pokroić je w płaskie plasterki;
  2. Na patelni z masłem usmażyć pokrojone w plasterki pieczarki, dodać pokrojoną cebulę, wymieszać i dać odrobinę potu;
  3. Obierz ziemniaki i dobrze spłucz, pocięte na płaskie rundy, sól i pieprz;
  4. Na dnie kotła wlać odrobinę oleju roślinnego, a teraz trzeba ułożyć warstwy: pierwszą połowę grzybów, potem połowę ziemniaków, ubić 1/2 części kwaśną śmietaną, a następnie powtórzyć warstwy. Uzupełnij resztę śmietany, rozprowadź ją. Posypać suszonym koprem. Zalej wodę tak, aby pokryła wierzchnią warstwę ziemniaków. Gotować przez 20-30 minut w zależności od odmiany ziemniaka..

Naczynie jest gotowe! Ułóż porcje na talerzach i możesz zacząć posiłek. Smak Bon!

Przydatne wskazówki

Nie używaj zamrożonego kurczaka do gotowania, w przeciwnym razie mięso będzie suche i wytrzymałe..

Cebula może być zastąpiona fioletem, smak nie zmieni się, ale dodana zostanie kolorowa nuta koloru.

Grzyby powinny być ścięte przed gorącym, w przeciwnym razie będą ciemnieć..

Aby krem ​​nie zwijał się podczas gotowania, sól jest dopiero pod koniec gotowania.

Aby czosnek nie przeszkadzał w smaku pieczarek i kurczaków, należy go dodawać w trakcie gotowania..

Fani niezwykłych kombinacji, możesz spróbować dodać do każdego przepisu 100 ml białego wina i trochę miodu. Daje to danie interesujący smak..

Krem w recepturze można zastąpić mlekiem.

Podczas pieczenia możesz ułożyć warstwę cienko pokrojonej cytryny.

Podczas marynowania, zamiast majonezu, można stosować kefir, ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy są dla zdrowej diety..

Życzę miłego posiłku!

Loading...