Jak gotować kurczaka royally na uroczystą kolację

Kurczak royally. Co możesz powiedzieć? Pyszny pieczony kurczak – obowiązkowy atrybut każdego urlopu. A “królewski” stół bez tego oczywiście nie da..

Kurczak faszerowany royally
Jako приготовить курицу по-царски для торжественного ужина
Składniki Liczba
cebula 80g
tymianek + czosnek do smaku
kury 1 ptak
puszki białej fasoli 200 g
cytryna 1 szt.
sól i pieprz do smaku
polowanie kiełbasy 2 kawałki.
papryka do smaku
pomidory czereśniowe 100 g
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 306 Kcal

Royally – rodzaj znaku jakości, jest przypisany do świątecznych potraw. Recipe Chip – White Bean Napełnianie i kiełbasy myśliwskie.

Jak gotować:

  1. Przygotuj farsz. Posiekaj kiełbasy polujące na pół pierścienia, wyślij na patelnię. Kiedy tłuszcz zacznie topić się z kiełbasek, nalej trochę oleju. Cebule pokroić w kostkę, umieścić na patelni. kiełbasy с луком
  2. Doprawić liśćmi tymianku i czosnkiem. Gotować nie dłużej niż 2 minuty, następnie dodać fasolę w puszkach, doprawić do smaku solą. Dodaj pomidory, pokrój w połówki. kiełbasy с фасолью
  3. Sól osuszyć kurczakiem, doprawić rafinowanym olejem i natrzeć dobrze mieloną papryką. Wystarczy mocno zapchać ptaka farszem. Zamknij nadzienie całą cytryną, nałóż na nią skórkę z kurczaka, zamocuj wykałaczkami. nadziewane тушка
  4. Umieść ptaka w przygotowanej formie, wlej około 500 gramów wody. Dokręć mocno formę folią aluminiową, wyślij naczynie do piekarnika, które powinno być podgrzane do 180ºC. Po 60 minutach zdejmij folię i brązuj ​​ptaka, wystarczy 30 minut.

Porada: aby skórka kurczaka była chrupiąca po ugotowaniu, ptak powinien być kilkakrotnie oblany wrzącą wodą, a następnie przechowywany przez 24 godziny w lodówce.

Roll zakąska z kurczaka

Nie chcesz tylko smażonego kurczaka? Czy dusza prosi o coś niezwykłego? I jest taki przepis. Roladki z kurczaka, cięcie warzyw – wszystko na “królewską” kolację.

Wymagane:

  • 400 g fileta z kurczaka;
  • 2-3 gałązki kopru i pietruszki;
  • 15 gramów musztardy;
  • 80 g rafinowanego oleju;
  • 1 duży strąk z żółtej papryki;
  • 160 g sałaty liściastej;
  • 1 cebula czerwona;
  • 100 g oliwy z oliwek;
  • 10 g octu balsamicznego;
  • 100 g świeżo mrożonego zielonego groszku;
  • sól, pieprz do smaku.

Zajmie to 45 minut.

Porcja: 150 kcal.

Gotowanie:

  1. Potnij filet z kurczaka na 4 kawałki. Wbijaj każdy kawałek, dopraw do smaku.
  2. Posiekaj zielenie i połącz z musztardą. Uzyskana mieszanka do rozmycia płyty z fileta z kurczaka, zwinąć bułeczki, posiekać wykałaczki i smażyć w rafinowanym oleju do czasu ugotowania. Ostudzić, wyjąć wykałaczki, pociąć bułki.
  3. Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować groszek przez 5 minut, odcedzić w durszlaku. Bułgarski pieprz, usuwając nasiona, posiekać na cienkie paski, sałata dowolnie łza. Półksiężyce z czerwoną cebulką, wygląda spektakularnie i nie tak gorzko, jak zwykle. Wymieszać cebulę, groszek, żółtą paprykę, sałatkę.
  4. Przygotuj sos: zlewaj oliwę z octem balsamicznym, dodaj sól do smaku, czarny pieprz.
  5. Umieść mieszaninę warzyw na pięknym naczyniu, na wierzchu bułeczek, zalej cały sos.
Siekane orzechy włoskie można dodać do zielonego farszu.

Przepis ziemniaczany

Bez względu na to, ile gorących przekąsek wymyślili kucharze, a smażony kurczak i ziemniaki są zawsze poza konkursem.

kurczak с картошкой

Wymagane:

  • 5 długich ziemniaków;
  • 1 tuszka kurczaka (około 1,5 kg);
  • 150 g krakersów ziemnych;
  • 50 ml rafinowanego oleju;
  • 100 g twardego sera;
  • 2 duże jaja;
  • do smaku tymianku, czosnku;
  • 1 duża cebula;
  • do dekorowania rukoli.

Zajmie to 55 minut.

Jedna porcja: 249 kcal.

Gotowanie:

  1. Umyj tuszę kurczaka, osusz ją i pokrój na kawałki. Rozwałkuj mięso z kurczaka w pieprzu i soli. Pozostawić na pół godziny do marynowania.
  2. W celu rozbicia jaj, włóż starty ser, wymieszaj. Zanurz porcje mięsa w cieście serowym, a następnie zroluj w mielonej bułce tartej.
  3. Rozgrzany na gorąco olej na głębokiej patelni, smażyć plastry mięsa ze wszystkich stron na złoty kolor.
  4. Potnij ziemniaki na kółka. Lekko rumiane na gorącym oleju. Rozdrobnij dużą cebulę i wyślij do ziemniaków. Wymieszaj, sól, pieprz. Zmiażdż czosnek bez usuwania pleśni. Dodatkowo doprawić danie 2-3 gałązkami tymianku i czosnku.
  5. Umieść warzywa na przygotowanym arkuszu do pieczenia, na kawałkach mięsa. Gotuj przez 20 minut, rozgrzej piekarnik do 175ºC.
  6. Umieść ziemniaki na pięknym naczyniu, na wierzchu smażonych kawałków kurczaka. Udekoruj rukolą.

Do wiadomości: zamiast całego tuszy z kurczaka można wziąć biodra, nogi, a nawet mięsiste pałeczki.

kurczak с ананасом и сыром в духовке

Na uroczysty obiad można gotować kurczaka z ananasem i serem w piekarniku.

Jak zrobić grillowanego kurczaka w piekarniku, można przeczytać tutaj.

Pod linkiem znajdziesz przepis na ciasto z kurczaka.

6 ważnych wskazówek

Royally genialnie połączone z kurczakiem:

  1. Tymianek, czosnek, skórka z cytryny. Aby mięso było bardziej soczyste, trzeba je przetrzeć mieszaniną tych składników, pozostawić na pół godziny.
  2. Marynata z rozmarynem, bazylią, skórką, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dobrze tłoczyć tuszy tą mieszaniną, pozostawić na co najmniej pół godziny.
  3. Świeży groszek. Można go zastąpić zamrożonym. Smak potraw nie będzie tak jasny, jeśli użyjesz konserw..
  4. Koper, zielone cebulowe pióra, gałązki pietruszki, szałwii i kolendry. Podczas serwowania danie z kurczaka jest udekorowane tym zielonym..
  5. Nadzienie ryżowe z derenią. Pokrój bulwę na pół pierścienia, brązowy na rozgrzanym oleju. Posiekać suszone dereń, połączyć z ugotowanym ryżem, dodać cebulę. Wypełnij tą tuszę ptasią tuszą..
  6. Krążenie z mieszaniny posiekanych migdałów, orzechów włoskich i krakersów. Pokrój mięso z kurczaka, zmiksuj w mące, a następnie w mieszance jaj i orzechów.

Na wideo – kolejny przepis na kurczaka nadziewane grzybami:

Przy specjalnej okazji możesz spróbować ugotować kurczaka royally. To danie różni się od zwykłej opcji. Wymień zwykłe fasolki farszowe i polowanie na kiełbasy, a także dodaj więcej przypraw i ziół. W każdym razie będzie pięknie i smacznie..

Loading...