Jak gotować czeskie mięso z garnki

Czesi naprawdę wiedzą, jak gotować mięso. Sprawiają, że jest oryginalny, smaczny, podawany konsekwentnie z piwem i warzywami. Czeskie mięso jest zwykle lekko pikantne, kminek jest zawsze obecny w przyprawach, a także bardzo łatwy w przygotowaniu. Warto spróbować!

Mięso w stylu czeskim z serem
Jako приготовить мясо по-чешски с остринкой
Składniki Liczba
koperek 1 pakiet
ser 120g
czosnek 2 zęby
przyprawa do smaku
wołowina 0,6 kg
seler 1 szt.
olej słonecznikowy do smażenia
Czas gotowania: 25 minut Kalorie na 100 gramów: 308 Kcal

Jak gotować:

  1. Umyć mięso, usunąć całą wilgoć, pokroić na cztery steki. Steki
  2. Każdy z nich uderzał młotkiem po obu stronach.. Bicie мяса
  3. Ser gruby z rusztu. przetarł сыр
  4. Obierz czosnek i pokrój go drobno lub użyj wyciskacza.
  5. Opłucz zielenie, zmoknij, posiekaj i wymieszaj z czosnkiem i serem.
  6. Drobno posiekaj umytą łodygę selera, dodaj ją do nadzienia.
  7. Przypraw trochę mięsa. Uważaj na sól, ponieważ sam ser jest słony.
  8. Umieść nadzienie serowe na jednej części mięsa, przykryj drugą część. Okaże się czymś w rodzaju kluski. Palowanie начинки
  9. Przymocuj krawędzie tym samym młotkiem kuchennym. Muszą być połączone ze sobą włóknami. Nie zostawiaj dziur. Mocowanie краев
  10. Przygotuj patelnię, na której chcesz rozgrzać olej. Najlepiej będzie użyć patelni z grilla..
  11. Przenieś mięso na patelnię i usmaż po obu stronach.
  12. Podawać natychmiast do stołu z warzywami.

Jak gotować z ziemniakami

SKŁADNIKI ILOŚĆ
masło 15 g
mięso 1 kg
przyprawa do smaku
majonez 320 g
żarówki 3 kawałki.
ziemniak 5 sztuk.
marchewki 4 sztuki.
ser 0,2 kg

To zajmie przygotowanie – 1 godzina i 20 minut.

Ile kalorii – 406.

Jak gotować:

Mięso по-чешски с картошкой

  1. Piekarnik umożliwia rozgrzanie w wysokiej temperaturze.
  2. Przesmaruj określoną ilość masła.
  3. Mięso myte, a następnie pocięte na duże kostki. Powinien być umieszczony na całej blachy do pieczenia, a następnie przyprawiony na wierzchu.
  4. Oderwij cebulki i pokrój je w pierścienie lub pióra, rozłożone na mięsie.
  5. Pokrój ziemniaki bez skórki na plastry, niezbyt gęste, rozprowadź na cebuli. Możesz położyć płytki na sobie nawzajem, ale nie więcej niż dwa lub trzy, w przeciwnym razie warstwa będzie zbyt gruba.
  6. Zgrubnie zetrzyj marchewkę bez skórki i posyp ją na całej powierzchni ziemniaka.
  7. W ten sam sposób, w jaki musisz zrobić z serem, jest to ostatnia warstwa. Możesz wziąć każdy twardy ser lub mozzarellę.
  8. Wszystko wymazuj majonez. Jest to łatwiejsze do zrobienia z widelcem..
  9. Wysyłaj maksymalnie pół godziny do piekarnika. Następnie obniżyć temperaturę do 120 stopni i piec mięso z ziemniakami po czesku przez kolejne pół godziny.
  10. Pociągnij, wytnij, podaj..

Wieprzowina z koreańskimi koreańskimi marchewkami

SKŁADNIKI ILOŚĆ
żarówki 1 szt.
wieprzowina 0,7 kg
pomidory 1 szt.
przyprawa do smaku
Koreańska marchewka 0,1 kg
śmietana 150 g
majonez 50 g
pasta pomidorowa 15 g

To zajmie przygotowanie – 1 godzina.

Ile kalorii – 359.

Jak gotować:

  1. Umyte mięso należy pokroić w kostkę..
  2. Wymieszaj kawałki z przyprawami i majonezem. Wyślij na gorącą patelnię i usmaż trochę.
  3. Umyj pomidora i pokrój go na kawałki, bez użycia łodygi. Połóż to na mięso.
  4. Dodaj jedną trzecią marchwi w języku koreańskim, wymieszaj, usmaż, aż lekko skorupą. Musisz dość rzadko interweniować.
  5. Dodaj śmietanę z pastą pomidorową i resztą marchwi, wymieszaj.
  6. Wlej wodę tak, aby zakryła masę..
  7. Zmniejsz temperaturę i osłonę. Gotuj co najmniej czterdzieści minut. Im dłużej wieprzowina jest gotowana, tym mniej sos będzie na końcu..

Czeski gulasz – palce, które polizasz!

Pachnące гуляш с чешскими кнедликами

SKŁADNIKI ILOŚĆ
ciemne piwo 0,5 l
słodka papryka 2 kawałki.
śmietana 15 ml
mięso 0,6 kg
Smaltsa 25 g
żarówki 3 kawałki.
pasta pomidorowa 20 g
przyprawa do smaku
mąka 30 g
czosnek 3 zęby
rosół 120 ml
chili 30 g

To zajmie przygotowanie – 50 minut.

Ile kalorii – 411.

Jak gotować:

  1. Potnij umyte mięso na duże kawałki. Do tego dania lepiej jest wziąć wieprzowinę, wołowinę, dziczyznę, drób.
  2. Usuń strąki nasion z papryki, umyj je i drobno posiekaj.
  3. Wystarczy zmielić i obrać cebulę i czosnek.
  4. Chile oczyszczone z wszystkich nasion, posiekać mięso tak małe, jak to możliwe.
  5. Na patelni z grubymi ściankami włóż smalec, daj mu czas na stopienie.
  6. Włóż mięso na smalec, smaż go, aż z każdej strony pojawi się lekka skórka.
  7. Następnie dodaj oba rodzaje papryki i cebuli z czosnkiem. Wtrącać się. Dodaj przyprawy. Do smaku lepiej użyć papryki i kminu..
  8. Po czterech minutach zamieszaj całą pastę pomidorową..
  9. Wlać piwo, wymieszać, zmniejszyć ogień.
  10. Przykryj i gotuj przez co najmniej pół godziny. Od czasu do czasu trzeba mieszać i wlać bulion, aby naczynie się nie paliło..
  11. Piętnaście minut przed zakończeniem gotowania należy wprowadzić mąkę z kwaśną śmietaną. Musisz aktywnie mieszać, aby uniknąć grudek. Następnie pokrywa nie jest zamknięta.
  12. Gdy sos się pogrubi, możesz podawać mięso z knedlami i piwem do stołu.

Mięso по-бургундскиPrzeczytaj również, jak gotować mięso w Burgundii.

W tym artykule nasi szefowie kuchni nauczą cię gotowania mięsa po hiszpańsku w domu..

Na świątecznym stole będzie apetycznie wyglądać pieczone mięso po francusku z wołowiny. Goście będą nie do opisania rozkosz i poprosić o przepis!

Czeskie mięso z grzybami

SKŁADNIKI ILOŚĆ
ser 75g
champignon 0,1 kg
czosnek 2 zęby
wołowina 0,3 kg
kolendra 1 pakiet
przyprawa do smaku
koperek 1 pakiet
pietruszka 1 pakiet

To zajmie przygotowanie – 40 minut.

Ile kalorii – 265.

Jak gotować:

  1. Umyj i osusz wołowinę ręcznikami. Pociąć na dwie części w poprzek włókien, z których każdy musi zostać oderwany młotkiem. Nie powinno być żadnych dziur.
  2. Obrane grzyby są posiekane i drobno pokrojone na patelni, dodać olej. Smaż je, aż będą złote.
  3. Ruszt serowy. Wskazane jest stosowanie parmezanu, tak smacznego.
  4. Umyć wszystkie zielenie, schłodzić wilgoć, drobno posiekać. Możesz wziąć inne zioła, takie jak bazylia lub rozmaryn. Opcje suszenia nie pasują.
  5. Dopraw się wołowinę. Aby uzyskać piękny kolor, użyj słodkiej papryki..
  6. Drobno posiekaj czosnek bez łuski i wymieszaj z serem i zieleniną. Możesz dodać kroplę śmietany, aby uzyskać bardziej soczysty smak.
  7. Dodać do farszu schłodzone grzyby, wymieszać.
  8. Umieść farsz w kawałkach mięsa po jednej stronie, a drugą połowę przykryj. Krawędzie powinny być przymocowane młotkiem kuchennym. Opuść dłonią dłoń, aby rozlew był równomiernie rozłożony.
  9. Przenieść na gorącą patelnię z olejem, smażyć do rumianego z obu stron na średnim ogniu.
  10. Nadal można gotować na węglu drzewnym. Aby to zrobić, będziesz potrzebował grilla smarowanego lub olejowanego. Najpierw trzeba smażyć aż do skórki, a następnie przenieść do szczelnego, ciepłego pojemnika, na przykład w kociołku, który stoi w pobliżu ognia i stać przez kolejne pięć minut. W tym czasie nadzienie w środku zostanie ostatecznie stopione, a mięso osiągnie gotowość.
  11. Podawać ze świeżymi warzywami.

Przydatne wskazówki

Aby delikatnie odeprzeć mięso i nie brudzić mnóstwa potraw, powinieneś użyć folii przylepnej. Ona musi owinąć deskę do krojenia, położyć kawałek, a następnie położyć kolejną warstwę folii na wierzchu. Łatwiej będzie odeprzeć mięso, nie będzie zbyt mocno, a młotek i deska pozostaną czyste..

Frytki i ryż są idealne do tego dania jako przystawki. Może nie tylko gotować, ale także smażyć. Warto też przygotować sosy z dodatkiem czosnku i podawać je osobno.

Niesamowicie smaczne mięso o specjalnym kolorze – idealny wybór na szybki i pyszny obiad..

Loading...