Jak gotować chude pierogi z ziemniakami

Kto nie lubi jeść pierogów? Ich pyszny smak jest znany od dzieciństwa..

Jak zrobić to pachnące i smaczne danie w poście – powiemy dalej.

Przepis na klasyczny test chudego
Jako приготовить постные вареники с картошкой
Składniki Liczba
mąka 3 szklanki
woda 1 szklanka
olej roślinny 2 łyżki. łyżki
sól 5 g
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 112 Kcal

Do produkcji ciasta będzie trzeba wlać mąkę z solą do miski. Wszystko wymieszaj i uzupełnij wodę. Następnie należy zagnieść ciasto, mieszając mieszaninę dłonią..

Pozostaw miksturę na dwadzieścia minut, ale na razie robimy swoje. Dwadzieścia minut później ciasto staje się przewiewne i przyjemne w dotyku..

Następnie w misce z ciastem zalej olejem roślinnym i dalej go zagniataj. Rezultatem jest przewiewne ciasto, które jest przyjemne w gotowaniu ulubionych pierogów.

Możesz włożyć farsz do ciasta z ziemniaków i grzybów, a także ryżu i grzybów.

Aby ciasto było bardziej elastyczne, można je włożyć do lodówki na kilka godzin, a następnie wyjąć kluski i wyrzeźbić..

Oto prosty proces! Nauczywszy się gotować tak chudą podstawę, możesz być pewien, że potrawa dobrze się sprawdzi.

Teraz idź bezpośrednio do gotowania samych pierogów. Miej cierpliwość i, oczywiście, dobry nastrój.!

Pierogi z ziemniakami na czczo

Wszyscy wiedzą, że ziemniaki są nieodzownym składnikiem każdej potrawy. Postne knedle z ziemniakami nie są wyjątkiem. Są szczególnie dobre w poście. Naczynie wydobywa się pachnące, odżywcze i bardzo smaczne. Pozwól nam powiedzieć, jak zrobić to pyszne danie..

Do produkcji weź zestaw produktów w postaci:

  • Mąka pszenna – 250 gramów;
  • Ziemniaki – 350 gramów;
  • Bulwa cebulowa – 2 szt .;
  • Koper – wiązka;
  • Mielony pieprz czarny – 1/4 łyżeczki;
  • Sole – 1/2 łyżeczki;
  • Marchewki – 200 gramów;
  • Oliwa z oliwek – 20 mililitrów;
  • Olej roślinny – 30 mililitrów.

Gotowanie trwa około 2 godzin.

Kalorie – 202 kcal.

Rozważ przepis ze zdjęciami krok po kroku. Do produkcji weź miskę i zacznij przygotowywać ciasto. Wsyp mąkę, sól i wodę.

Mąka

Weź opakowanie i wyślij tam ciasto. Opakowanie włożyć do lodówki. Ciasto zostawia się tam na czterdzieści minut, dzięki czemu łatwo z nim pracować..

Gotowy тесто

Robiąc farsz. W innej misce przetrzyj warzywa w postaci cebuli i marchwi. Prześlij je na patelnię i podsmaż mieszankę, aż na cebuli pojawi się złota skórka.

Warzywa

Obierz ziemniaki, ugotuj, zetrzyj.

Tłuczone ziemniaki

Gdy warzywa i ziemniaki będą gotowe, przenieś je do miski i wymieszaj. Koper, pieprz, sól, oliwa z oliwek (trochę) idą do nich. Wszystko powinno być delikatnie wymieszane.

Farsz

Wyciągamy ciasto i toczymy je na stole, obficie posypane mąką. Robić kubki z małym szkłem. Włóż farsz do środka powstałych kółek i uformuj małe ciasteczka, uszczelniając razem krawędzie ciasta.

Gotuj

Jeśli chcesz, możesz pięknie ułożyć powstałe pierogi. Powstałe naczynie przesyła się do gorącej wody i gotuje, aż kluski wynurzą się na powierzchnię (około pięciu minut). Możesz przesłać je do stołu ze śmietaną i koprem.

Serve на стол

Teraz proponujemy zobaczyć, jak cały proces ma miejsce w filmie:

Tandem z grzybami – popularny wśród ludzi

Grzyby z ziemniakami stały się popularnym nadzieniem wielu potraw, w szczególności są wykorzystywane do pierogów. Są szczególnie dobre w poszczeniu, ponieważ danie jest pożywne, zdrowe i bardzo satysfakcjonujące..

Aby przygotować chude pierogi z ziemniakami i grzybami, weź zestaw produktów w postaci:

  • 2 szklanki mąki;
  • 1 szklanka wody;
  • Sól do smaku;
  • 250 g ziemniaków;
  • 1 cebula;
  • 2 łyżki stołowe z olejem roślinnym;
  • 50 g suszu lub 100-150 g świeżych grzybów;
  • Czarny pieprz w proszku do smaku.

Konieczne będzie spędzić co najmniej 1 godzinę i 30 minut na procesie kulinarnym..

W 100 gramach około 193 kcal.

Niegrzeczny вареники с картофелем и грибамиDo robienia weź wymienione składniki. Umyć, namoczyć i zagotować suszone grzyby lub po prostu umyć świeże, posiekać. Następnie oczyść, umyj, drobno posiekaj cebulę.

Podsmażamy grzyby z cebulą na patelni, aby uzyskać przyjemny aromat. Następnie umyć, umyć i zagotować ziemniaki. Robimy z niego zwykłe tłuczone ziemniaki. Do uzyskanej mieszaniny dodano smażone pieczarki z cebulą.

Wszystkie mix. Schładzanie. Gdy nadzienie zostanie schłodzone, przygotuj ciasto. Będzie to wymagało miseczki, w której wlewa się wodę, a mąkę wylewa się solą..

Wszystko powinno zostać zmiksowane i pozostawione w lodówce na 30 minut. W tym czasie nadzienie będzie miało czas na schłodzenie. Po tym czasie otrzymujemy. Rozwałkuj ciasto i wykonaj małe kółka.

Kubki można wykonać za pomocą form lub za pomocą szkła. Dodaj farsz do kubków. Naprawiamy końce i wysyłamy powstałe kluski do wrzącej wody.

Gotuj przez pięć minut. Naczynie jest gotowe. Podawane z koperkiem.

Wielkopostne leniwe pierogi z ziemniakami

Leniwe pierogi to bardzo smaczne i proste danie, które można szybko ugotować. Idealny do postu. Do produkcji weź zestaw produktów w postaci:

  • Ziemniaki – 7 szt .;
  • Mąka – 7 łyżek. L.;
  • Sól, zmielony czarny pieprz.

Gotowanie zajmie 1 godzinę.

Kalorie na 100 gramów – około 270.

Lazy вареники в постProdukcja odbywa się w ten sposób: myję moje ziemniaki, obierzam, kroję na kawałki i gotuję do zrobienia. Zlać wodę i posiekać ziemniaki w mikserze lub trzy tarty do owsianki.

Sól, pieprz i wymieszaj, aż będzie gładka. Nie przestawaj zagniatać, dodaj małe porcje mąki i ugniataj ciasto z ziemniaków. Ciasto formujemy w słomkę, kroimy na małe kawałki i toczymy każdy kawałek ciasta na mąkę..

Wrzucaj pierogi do wrzącej wody i gotuj przez trzy do pięciu minut. Gotowane pierogi wyjmujemy za pomocą skimmerów, posypujemy ziołami i serwujemy ze śmietaną.

Przydatne wskazówki

Tak więc ciasto na pierogach z ziemniakami można przygotować w prosty sposób. Ale jeśli chcesz, aby danie było naprawdę apetyczne i wyjątkowe, a nie zwykły produkt mączny, zapoznaj się z poniższymi wskazówkami i zastosuj je..

Ciasto nie może być twarde, podczas gotowania gotowy produkt po prostu się otworzy i nadzienie się rozpadnie. Dlatego powinno być tylko miękkie i lekko przyklejać się do dłoni podczas gotowania..

Nie zapomnij o przesiewaniu mąki – w ten sposób można go nasycić tlenem i łatwiej będzie połączyć z innymi składnikami..

Ugniataj ciasto przez co najmniej dziesięć minut, aby uzyskać niezbędną elastyczność..

Zawsze powinieneś opuścić gotowy produkt po wymieszaniu przez trzydzieści minut, aby masa stała się bardziej elastyczna.

Tradycyjne ciasto na pierogi powstaje tylko z mąki o najwyższej klasie z dodatkiem jajek; jeśli używasz mąki durum do gotowania, możesz nie dodawać jaj.

Aby uzyskać lepszą elastyczność, można dodać trochę oleju roślinnego – wystarczy kilka kropli na szklance mąki..

Do mieszania zawsze możesz użyć do pieczenia chleba – może zrobić dobre ciasto. Możliwe jest pozostawienie gotowego ciasta w maszynie do pieczenia chleba, aby nadać mu lekkości, ponieważ samo urządzenie może utrzymać niezbędne warunki temperatury do ugniatania.

Lean манник с вареньемZabraliśmy dla ciebie więcej przepisów. Chude ciasto z dżemem. Szybko zrobione i świetnie smakuje.

A co z bezmięsnymi kotletami kapustnymi? Oto ich przepisy.

Nasza strona pomoże ci prawidłowo przygotować kiszoną kapustę, ponieważ zebrano dla ciebie potrzebne przepisy i wskazówki od doświadczonych gospodarzy..

Szybko pierogi z ziemniakami można zrobić, jeśli używasz kluski. Teraz mogą produkować różne formy. Są gatunki, zarówno z dużymi dziurami, jak i małymi.

Nie przygotuj nadzienia na dzień przed gotowaniem. Będzie nieświeże, a pierogi będą mogły się pogarszać szybciej..

Jeśli włożysz ciasto do lodówki na krótki czas, możesz uzyskać dość elastyczną mieszankę, która jest przyjemna w obróbce i rzeźbieniu pierogów.

Loading...