Jak gotować bryłki z kurczaka w domu

Jeśli nie lubisz chodzić do fast foodów, ale nie przejmuj się jedzeniem kurczaka, powinieneś zdecydowanie znać przepis na tę przekąskę..

Nuggety z mięsa drobiowego wykonane samodzielnie nie są gorsze i nie są aż tak szkodliwe. Najważniejsze to zrobić wszystko zgodnie z przepisem, aby zachować zgodność z wszystkimi etapami przygotowań.

Klasyczny przepis
Jako приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
Składniki Liczba
mięso z kurczaka pół kilo
jaja 2 kawałki
mąka pół filiżanki
panierka 4 łyżki stołowe
sól według twojego gustu
mieszanka przypraw według twojego gustu
olej roślinny do głębokiego tłuszczu
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 245 Kcal

Jak gotować bryłki z kurczaka:

  1. Do przygotowania bryłek potrzebny filet z kurczaka, lepiej jest używać piersi. Z niego trzeba wyciąć skórę, przeciąć kości, chrząstkę;
  2. Ciało jest cięte na środkowe paski i odkładane na bok; mięso порезать
  3. Kurze jaja łamią się i wkładają do osobnej filiżanki;
  4. Dodaj sól, mieszankę przypraw do jaj i dobrze ubij, aż uzyska gładką konsystencję;
  5. Posypujemy mąkę na desce do krojenia, zwijamy w nią paski filetu z kurczaka; mąka
  6. Następnie zanurz pasek w mieszaninie jaj; w яйце
  7. Kładziemy bułkę tartą na płaskim talerzu i zwijamy w nie paski;
  8. Wlać dużą ilość oleju do pieca i podgrzać;
  9. Na rozgrzanym oleju połóż bez kości plasterki kurczaka;
  10. Nosimy bryłki z dwóch stron, powinna powstać złota skorupa; smażyć
  11. Rozłóż bryłki na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu;
  12. Następnie podawany z dowolnym sosem, na przykład z pomidorów lub śmietany. bryłki

Nuggetsy z kurczaka w domu jak w McDonalds

as дома

Składniki do przygotowania bryłek:

  • pół kilograma mięsa z kurczaka;
  • sok z cytryny – 75 ml;
  • ząbki czosnku – 3-5 sztuk;
  • jedno jajko;
  • bułka tarta – 120 gramów;
  • słonecznik lub oliwa z oliwek;
  • sól do smaku;
  • mały czarny pieprz w postaci młotka.

Ile gotować – 1 godzina.

Kalorie – 258 kcal.

Proces gotowania:

  1. Najpierw musisz przygotować filet z kurczaka. Potnij na kawałki, najlepiej w paski lub prostokąt o średniej wielkości;
  2. Umieść mięso z kurczaka w pojemniku, posyp czarny pieprz w formie zmielonej, sól, przyprawa;
  3. Obierz ząbki czosnku z łuski, przeciśnij przez prasę i postaw do kurczaka;
  4. Mięso jest dobrze wymieszane, aby czosnek i przyprawy zostały całkowicie podzielone na wszystkie kawałki;
  5. Włóż kurze jajko do innej filiżanki, zalej wodą (3-4 duże łyżki) i dobrze ubij, aż będzie gładka;
  6. Na powierzchni deski do krojenia lub płaskiej płyty zasypiamy brodząc;
  7. Każdy kawałek zanurzony w mieszaninie jaj ze wszystkich stron;
  8. Następnie posmaruj panierkę;
  9. Na patelni trzeba dodać olej roślinny, dobrze podgrzać;
  10. W gorącym oleju ułożyć bryłki i smażyć ze wszystkich stron;
  11. Wszystkie elementy powinny być całkowicie pokryte złotym kolorem;
  12. Po tym, jak bryłki, takie jak w McDonalds, układa się na ręcznikach z papierowej podstawy, aby nadmiar oleju został w nich wchłonięty;
  13. Podawane z sosem pomidorowym, śmietanowym lub czosnkowym.

sernikiPrzeczytaj, jak zrobić niezwykle smaczne serniki z masy serowej..

Spróbuj ugotować jasne i oryginalne ciasto “Biedronka” ze zdjęciami i filmem krok po kroku.

Przeczytaj, jak zrobić delikatne ciasto bez ciasta drożdżowego. Powiemy Ci sekrety pysznego wypieku..

Pyszne z sezamem i serem

Składniki do gotowania:

  • 500 g filetu z kurczaka;
  • 150 gramów produktu serowego;
  • nasiona sezamu – 80 gramów;
  • dwa jajka;
  • musztarda – 1 łyżeczka;
  • 150 gramów panierki;
  • sól kuchenna – 1 łyżeczka;
  • mieszanka przyprawowa – do gustu;
  • olej słonecznikowy.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 269 kcal.

Jak gotować bryłki z kurczaka z sezamem i serem w domu:

  1. Na początek przygotuj panierkę. Łamiemy jaja kurze i umieszczamy je w filiżance;
  2. Następnie dodaj przyprawy do jaj, musztardy, soli i wszystkie składniki są dobrze ubite;
  3. Musztarda sprawi, że struktura mięsa będzie bardziej delikatna i soczysta;
  4. Rozetrzyj ser drobną tarką i włóż do filiżanki;
  5. Wlać panierkę na płaską płytę, wlać do nich sezam i wymieszać;
  6. Umyć mięso z kurczaka, pokroić w małe prostokąty;
  7. Posyp kawałki mięsa solą i wymieszaj rękami;
  8. Następnie zanurz kawałki w mieszance jajeczek;
  9. Posyp tartym serem ze wszystkich stron i ponownie ułóż jajka;
  10. Następnie posyp bułki tartej za pomocą sezamu;
  11. Wlać na patelnię olej roślinny i podgrzać;
  12. Nałóż bryłki na gorący olej i usmaż po obu stronach;
  13. Smaż z każdej strony przez około 4-5 minut;
  14. Następnie przesuwamy serwetki z papierowej podstawy, aby wchłonąć nadmiar oleju;
  15. Zaleca się postawić na stole ze swoimi ulubionymi sosami.

Podwójna panierowana przekąska

Składniki do gotowania:

  • trzy piersi z kurczaka;
  • jaja – 2-3;
  • 120 gramów sera;
  • szczypta soli;
  • 50 gramów papryki;
  • panierka – 150 gramów;
  • olej roślinny.

Ile to zrobić – 1 godzina.

Kalorie – 272 kcal.

Jak zrobić bryłki kurczaka w chlebie panierowanym w domu:

  1. Pierś powinna być dobrze umyta, usunąć skórę i obciąć kość;
  2. Następnie pociąć na cienkie paski lub prostokąty;
  3. W misce trzeba przełamać jaja kurze i dobrze je ubić;
  4. Napełnij mąkę w talerzu, dodaj sól i wymieszaj;
  5. Trzepimy ser na ruszcie z małą kratką;
  6. Wlać panierkę na osobny talerz i dodać do nich starty ser i wymieszać;
  7. Następnie dodaj paprykę, przyprawy i zamieszaj ponownie;
  8. Kawałki mięsa z kurczaka zanurzone w ubitym jajku;
  9. Następnie posyp je mąką;
  10. Ponownie zanurzone w mieszaninie jaj;
  11. Posyp bułki tartym serem;
  12. Wlać na patelnię olej roślinny i rozgrzać;
  13. Na rozgrzanym oleju ułóż bryłki w podwójnie panierowane;
  14. Smaż z każdej strony przez 5-7 minut;
  15. W rezultacie bryłki powinny być pokryte złotą skórką;
  16. Rozchodzimy się na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar oleju;
  17. Położyliśmy na stole, pożądane jest, aby dodatkowo umieścić swój ulubiony sos.

Gotowanie bryłek kurczaka z mięsa mielonego w piekarniku

Do przygotowania potrzebne będą następujące komponenty:

  • pierś z kurczaka – 1 sztuka o wadze 500 gram;
  • kilka gałązek bazylii, można zastąpić pietruszką;
  • sól do smaku;
  • kilka szczypt pieprzu w postaci młotka;
  • olej słonecznikowy do smażenia.

Składniki do panierowania:

  • 100 gramów mąki;
  • jaja – 2 sztuki;
  • 150 g bułki tartej;
  • 1 mała łyżeczka curry;
  • szczypta papryki.

Jestem na czasie do gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 225 kcal.

Procedura przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka powinna być dobrze opłukana, odciąć skórę od powierzchni i usunąć kość;
  2. Następnie pokrój mięso na średnie kawałki i włóż do blendera, trochę zmielić. Możesz przewijać maszynę do mielenia mięsa, najważniejszą rzeczą nie jest doprowadzenie do stanu pasztetu;
  3. Dodaj zmieloną sól, czarny pieprz;
  4. Pietruszka lub bazylia umyte i pocięte na małe kawałki;
  5. Wlać warzywa, aby zmielić i dokładnie wymieszać;
  6. Mince muszą robić okrągłe kotlety o niewielkich rozmiarach;
  7. Jajka powinny zostać uwolnione z muszli, włożyć do kubka i ubić do gładkości;
  8. Wlać mąkę na płaską płytę;
  9. Ułóż bułkę tartą na innym talerzu, dodaj do nich curry i naziemną paprykę;
  10. Następnie bryłki zwija się w mąkę i zanurza w mieszance jaj. Możesz zanurzyć go za pomocą skimmera, mieszanka jaj przepłynie przez dziury;
  11. Następnie tarzamy się w bułce tartej;
  12. Smaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia za pomocą oleju roślinnego;
  13. Nałożymy bryłki na powierzchnię;
  14. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, wyjmujemy patelnię;
  15. Pozostaw do pieczenia na 20 minut;
  16. Następnie wyjmij formularz, usuń bryłki łopaty;
  17. Podawany z dowolnym ulubionym sosem.

Porady kulinarne

  • w przypadku bryłek zaleca się stosowanie mięsa z piersi. W tej części mięso jest bardzo delikatne, soczyste i miękkie. Ponadto jest szybko przygotowany;
  • wstępnie pokrojony kurczak lepiej marynowany. Do marynaty można użyć mieszanki przypraw do kurczaka, ziół prowansalskich, soku z cytryny, soli, czarnego pieprzu, zieleni. Marynowanie mięsa w tej mieszaninie zalecane jest przez 10-15 minut;
  • posypane bryłki mogą być w mące pszennej lub panierce. Breading może być wykonany z domowych krakersów, do tego trzeba wysuszyć kawałki chleba lub niesłodzone bochenek w piekarniku. Następnie krakersy muszą zmielić w blenderze na drobną miękisz;
  • trzeba smażyć w dużej ilości oleju roślinnego, aby całkowicie przykrył każdy kawałek.

Domowe bryłki z kurczaka są wspaniałą przekąską. Ponadto wystarczy go ugotować, zajmie to bardzo mało czasu i wysiłku. Dlatego jeśli chcesz urozmaicić swoje codzienne menu, to przysmak będzie po prostu taki.

Loading...