Co można łatwo przygotować na obiad, szybko i smacznie

Każda gospodyni co najmniej raz stanęła w obliczu sytuacji, w której czas gotowania pozostaje ciasny, a domownicy lub goście, którzy nagle odwiedzają, chcą zjeść obfitą kolację..

W takich przypadkach pomoże w wyborze receptur, dzięki którym możliwe będzie tworzenie prawdziwych arcydzieł kulinarnych bez uszczerbku dla rodzinnego budżetu i konieczności długiego przebywania w kuchni. Więc, co gotować na obiad szybko i smacznie?

Zupa z sera grzybowego
Co можно приготовить на обед легко, быстро и вкусно
Składniki Liczba
Woda 1 litr
Przetworzony ser 1 opakowanie
Marchew 140g
Grzyby Champignon 230 g
Zieleń 1 pakiet
Małe wermiszelki 3 łyżki. łyżki
Sól, przyprawy do woli
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 54 Kcal

Pysznego obiadu trudno sobie wyobrazić bez porcji zupy. Aby prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i utrzymanie witalności w dobrej kondycji, dietetycy zalecają włączenie tego dania do codziennej diety..

  1. Umieść pojemnik z wodą na dołączonym palniku;
  2. Zmiel marchewki za pomocą tarki;
  3. Świeże grzyby, po oczyszczeniu, pokroić w cienkie talerze. Jeśli stosuje się grzyby mrożone, należy je umyć i odcedzić; pokroić грибы
  4. Po ugotowaniu wody włóż marchewki i grzyby do szejka. Gotować w cichym ogniu pod pokrywką około 10 minut;
  5. Dodaj swoje ulubione przyprawy i sól;
  6. Twarogowy ser pokroić na kawałki i włożyć do warzyw; dodaj сыр
  7. Wrzuć makaron do garnka i gotuj dalej, aż ser się całkowicie rozpuści i makaron będzie gotowy. Proces ten zajmie nie więcej niż 5 minut;
  8. Wyjąć naczynie z pieca i wlać na talerze, posypane posiekanymi zieleniami. zupa

Zupa z kurczaka z warzywami

Dla miłośników bardziej satysfakcjonujących pierwszych dań na obiad można ugotować zupę, używając bulionu z kurczaka jako bazy. Jego przygotowanie nie wymaga znacznego czasu..

Do posiłków będą potrzebne: Liczba
Rosół z kurczaka 1 l
Marchew 1 szt.
Zieleń opcjonalnie
Filet z kurczaka 180 gr
Żarówka 2 małe głowy
Ziemniaki 350 gr
Pieprz i sól zgodnie z osobistymi preferencjami

Czas przygotowania: 45 minut.

Wartość energetyczna na 100 gramów: 125 kcal.

  1. Włóż bulion do pieca, poczekaj aż zagotuje się;
  2. Tymczasem posiekać marchewkę i cebulę. Potnij ziemniaki w małe batoniki;
  3. Po ugotowaniu załaduj warzywa do bulionu (z wyjątkiem cebuli) i mięsa drobiowego. Dodaj sól. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe;
  4. Po 20 minutach wyjmij kurczaka z patelni i, pokrój go na cienkie płytki, włóż do bulionu;
  5. Dodaj cebulę. Pieprz to. Daj zupę gotować przez kolejne 5 minut..
  6. Wyjmij naczynie z pieca. Podawać w porcjach, posypane świeżymi ziołami.

W razie potrzeby lub w celu zmiany, zamiast ziemniaków w tym przepisie dopuszcza się stosowanie innych wypełniaczy, takich jak pierogi zbożowe, makaron lub ciasta.

Ryba w kremowym sosie ogórkowym

łosoś

Ostry sos, który jest używany w tym przepisie, nie pozostawi nikogo obojętnym, a danie, które jest zwyczajowe na pierwszy rzut oka, będzie błyszczeć nowymi kolorami.

Składniki Liczba
Filet rybny (dorsz, panga) 500 gr
Mąka 75 gr
Świeże ogórki 150 gr
Olej słonecznikowy 3 łyżki
Jogurt naturalny 100 gr
Śmietana 25% 100 gr
Zieleń opcjonalnie
Czosnek 1 głowa
Przyprawa i sól według indywidualnych preferencji

Przygotowanie zajmie 35 minut..

Kalorie na 100 gramów: 144 kcal.

  1. Ryba podzielona na porcje. Doprawić przyprawami i solą. Proszek z mąką;
  2. Rozgrzej olej na patelni. Piec do włączenia do ogrzewania;
  3. Połóż filet na patelni i smażyć ze wszystkich stron aż uzyskasz złoty kolor. Ten proces nie zajmie więcej niż 5 minut;
  4. Zawiń rybę w folię i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut;
  5. W międzyczasie przygotuj sos: połącz kwaśną śmietanę z jogurtem bez dodatków w równych proporcjach, dodaj gotową ogórkę, drobno pokrojone warzywa i posiekane ząbki czosnku do powstałej masy, dokładnie wymieszaj;
  6. Wyjmij filety rybne z piekarnika, wlej dużo sosu i podawaj na obiad.

Ryż lub pieczone ziemniaki mogą służyć jako przystawka do tego dania..

Fritters z kurczaka

kurczak оладушки

Bardzo proste i delikatne danie, które wymaga minimum czasu gotowania, będzie cieszyć się całą rodziną..

Składniki Liczba
Filet z kurczaka 320 gr
Jajko 1 szt.
Skrobia ziemniaczana 30 gr
Śmietana 80 gr
Zioła prowansalskie w razie potrzeby
Sól szczypta
Mąka 70 gr
Olej roślinny 35 ml

Czas przygotowania: 15 minut.

Wartość odżywcza: 189 kalorii na 100 g.

  1. Pierś pokroić w małe, cienkie talerze;
  2. W filecie dodaj jajko, śmietanę, mąkę i skrobię. Sól W razie potrzeby posyp miksturę ziołami prowansalskimi. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  3. Nabrać łyżkę stołową, włożyć masę do garnka z rozgrzanym olejem.
  4. Smażcie naleśniki na złoty kolor. Pyszny lunch jest gotowy.

To danie można również gotować w piekarniku, bez użycia masła. W ten sposób otrzymujesz dietę, która nadaje się również do jedzenia dla dzieci..

Lasagna z chlebem pita

lasagne

Przez dość krótki czas każda gospodyni domowa będzie mogła przygotować nie tylko danie na skromną rodzinną kolację, ale także kulinarne stworzenie w przypadku przyjęcia domowego lub gości, którzy nagle pojawiają się nagle..

Składniki Liczba
Mielona wołowina 400 gr
Bułgarski czerwony pieprz 3 kawałki.
Czerwone pomidory 4 sztuki.
Czerwona lub fioletowa cebula 1 duża głowa
Bakłażan 2 kawałki.
Lavash 6 arkuszy
Oliwa z oliwek 45 ml
Holenderski lub rosyjski ser 140 gr
Przyprawa opcjonalnie

Czas przygotowania: 60 minut.

Kalorie: 263 kilokalorii na 100 gramów.

  1. Drobno posiekajcie paprykę, pomidory i żółtą cebulę. Bakłażan pokroić w paski. Ser z rusztu;
  2. Podgrzej dwie patelnie za pomocą oleju roślinnego. Na jednym trzeba usmażyć mięso mielone z cebulą, na drugim – aby ugasić resztę warzyw. Przypraw zawartość obu patelni przyprawami;
  3. Piec jest podgrzewany do temperatury 200 stopni;
  4. Smarujemy blachę do pieczenia masłem i kładziemy arkusz pita jako podstawę, a następnie część nadzienia warzywnego. Posyp tartym serem;
  5. Przykryj dużo lawasem i ułóż kawałek mięsa mielonego;
  6. Kontynuuj przemianę chleba pita z warstwami warzyw i mięsa;
  7. Usuń lasagne w piekarniku na 10 – 15 minut.

Wołowina stroganoff

wołowina stroganoff

To danie jest popularne ze względu na stosunkowo prostą metodę gotowania i niezmiennie niesamowite wyniki. Co może być smaczniejszego niż soczyste mięso dosłownie rozpuszczające się w ustach? Nie należy pozbawiać siebie i swojej rodziny takiej przyjemności nawet w dni robocze, ponieważ gotowanie zajmie tylko godzinę.

Składniki Liczba
Wołowina (filet) 470 gr
Żarówka 1 szt.
Masło 15 gr
Olej słonecznikowy 25 ml
Krem 23% 250 ml
Sól, papryka, czarny pieprz indywidualnie
Musztarda 15 ml
Zieleń do zgłoszenia
Mąka 50 gr

Czas potrzebny: 60 minut.

Wartość energetyczna na 100 gramów: 247 kcal.

  1. Pokrój mięso na małe paski wzdłuż ziarna. Chleb w mące i zbyt mocno wstrząsnąć;
  2. Podzielić cebulę na cienkie półpierścienie i smażyć przy użyciu obu olejków;
  3. W kotle smażyć polędwiczki pokroić na złoty kolor, włożyć cebulę i wlać śmietanę. Doprawić przyprawami i solą;
  4. Dusić na małym ogniu przez 45 minut. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodaj łyżkę musztardy do potrawy;
  5. Podawaj porcje na lunch, dekorując wołowinę stroganową z listkiem zieleni.

skondensowane mlekoJak gotować skondensowane mleko w 15 minut w domu, przeczytaj nasz artykuł.

Przepis na kapustę z kapusty – spróbuj tego ciasta i pokochasz to danie na zawsze.

Przygotuj pomidorową zupę z owoców morza – niesamowitą włoską potrawę o bogatym smaku..

Dania ziemniaczane

Poniższe przepisy na obfity lunch pomogą zaoszczędzić nie tylko czas, ale i pieniądze. Nie jest to rzadkością, gdy na kolacji w lodówce jest kilka gotowanych ziemniaków lub kawałków sera i mięsa..

Gospodyni, która ceni swój czas i wie, jak zarządzać finansami, będzie w stanie zapewnić tym produktom drugie życie za pomocą poniższych metod gotowania..

Ziemniaki nadziewane

ziemniak с начинкой

Składniki Liczba
Bekon 220 gr
Gotowane ziemniaki 8 sztuk.
Rosyjski lub holenderski ser 120 gr
Śmietana lub majonez 5 łyżek. łyżki
Zieleń do smaku
Oliwa z oliwek 20 ml
Papryka opcjonalnie

Czas gotowania: 30 minut.

Kalorie: 215 kcal na 100 gramów.

  1. Pokrój boczek na plasterki i smaż na patelni bez dodawania tłuszczu lub oleju;
  2. Sernik. Zieloni siekali;
  3. Pokrójcie ziemniaki na pół. Łyżką delikatnie sięgnij do środka;
  4. Powstały zmielony miąższ, dodać ser, śmietanę i zioła;
  5. Mieszanina jest wypełniona połówkami ziemniaków;
  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni;
  7. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia, posyp papryką i posyp je olejem roślinnym;
  8. Piec około 15 minut.

Kulki ziemniaczane z serem

ziemniak шарики

Składniki Liczba
Gotowane ziemniaki 600 gr
Szynka w plasterkach 220 gr
Mąka 60 gr
Twardy ser 140 gr
Olej roślinny 100 ml
Shredded Crackers 70 gr
Koper suszony opcjonalnie
Jajko 2 kawałki.
Sól, pieprz indywidualnie

Gotowanie zajmie 25 minut..

Wartość odżywcza: 205 kcal / 100 gr.

  1. Ziemniaki wbijane w tłuczone ziemniaki. Posypujemy pieprzem i solą, dodajemy suszony koper, mąkę i jajka. Potrząśnij dokładnie;
  2. Pokrój szynkę i trochę gotuj na ogniu. Dodaj do masy ziemniaków;
  3. Ser pokrojony w kostkę;
  4. Aby utworzyć małe kulki z tłuczonymi ziemniakami, kładąc kawałek sera na środku. Roll w bułce tartej.
  5. Powstałe kulki smażyć ze wszystkich stron we wstępnie rozgrzanej patelni z wymaganą ilością oleju.

To danie będzie dobrze połączone z kremowym dressingiem opartym na naturalnym jogurcie, posiekanym czosnku i zieleni..

Wskazówki dotyczące szybkiego i smacznego gotowania

Niestety, żadna hostessa nie ma uniwersalnego sekretu. Jednak każdy posiadacz paleniska, biorąc pod uwagę punkty opisane poniżej, oraz, w zależności od ilości wolnego czasu na gotowanie i na preferencjach gospodarstwa domowego, będzie mógł wybrać odpowiednią strategię zachowania, która pomoże wydać zasoby czasu tak skutecznie, jak to możliwe..

  1. Planowanie. Jeśli zajmie Ci tylko 10 minut na stworzenie cotygodniowego menu, możesz znacznie skrócić pobyt w kuchni i pozbyć się ciągłych i irytujących myśli o tym, co gotować na obiad;
  2. Kupowanie artykułów spożywczych na następny tydzień. Ten przedmiot jest konsekwencją poprzedniego. Mając pojęcie o potrawach gotowanych w najbliższych dniach, gospodyni będzie mogła zrobić listę zakupów z wyprzedzeniem i zakupić wszystko w weekendy. Tym samym chroniąc siebie i członków rodziny przed możliwością wystąpienia sytuacji awaryjnych związanych z pójściem do sklepu ze względu na brak niezbędnego produktu w domu;
  3. Organizacja przestrzeni roboczej i utrzymanie porządku w kuchni. Bardzo ważne jest, aby blat stołu, na którym zaplanowano obiad, był zawsze czysty i pozbawiony zanieczyszczeń, a często używane urządzenia i akcesoria są zawsze pod ręką. Racjonalne wykorzystanie przestrzeni kuchennej znacznie skróci czas spędzany przez hostessę za piecem;
  4. Odmawianie smażenia na rzecz pieczenia i duszenia. Smażone potrawy wymagają dużo więcej uwagi niż te przygotowywane w procesie duszenia i pieczenia. Po wysłaniu potrawy do piekarnika lub powolnej kuchenki, możesz poświęcić trochę czasu na swoją ulubioną aktywność lub zacząć przygotowywać produkty do następnego arcydzieła kulinarnego;
  5. Przygotowanie i zamrażanie półproduktów. Możesz zamrozić prawie wszystko: wstępnie umyte i pokrojone warzywa, smażone zupy, mięso i bulion z kurczaka, pierogi, klopsiki, a nawet ciasto. Metoda ta ratuje wiele gospodyń domowych przed długim pobytem w kuchni i oszczędza nie tylko czas, ale także pieniądze. W końcu każdy produkt ma swoją sezonowość – okres, w którym jego cena jest zmniejszana tak bardzo, jak to możliwe..
  6. Wrzącą wodę w czajniku. Nie jest tajemnicą, że czajnik elektryczny może gotować 2 litry wody w ciągu kilku minut, podczas gdy w rondlu, na kuchence proces ten zajmie co najmniej 10 minut. Wniosek jest oczywisty: w sytuacjach awaryjnych, gdy woda do gotowania musi być przygotowana tak szybko, jak to możliwe, nie należy zaniedbać pomocy urządzeń kuchennych;
  7. Rozmiar komponentów. Im drobniejsze składniki potrawy są siekane lub pocierane, tym mniej czasu potrzeba na ich obróbkę termiczną;
  8. Wykorzystanie przypraw. Pieprz, suszony koperek i zioła prowansalskie mogą stać się doskonałymi asystentami, jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na długie łzawienie potraw pod pokrywką.

To wszystkie podstawowe wskazówki gospodyń domowych, które chcą właściwie wykorzystać swój czas w kuchni. Przy odpowiednim podejściu nawet pracująca, zapracowana kobieta jest w stanie poradzić sobie z domem i rozkoszować bliskich smakiem kulinarnych arcydzieł.

Teraz już wiesz, jak szybko i smacznie przygotować pyszny obiad. Mamy nadzieję, że spodoba ci się przepisy w tym artykule, a będziesz je realizować więcej niż jeden raz! Smak Bon!

Loading...