Co możesz upiec ze świeżej i kwaśnej śmietany?

Śmietana to uniwersalny produkt, z którego przygotowywane są sosy, kremy, a także wiele rodzajów ciastek, ciast, ciast. Delikatne, pachnące ciastko, spodoba się wszystkim. Ciastka, bułeczki, ciasta, ciasta, babeczki, herbatniki – wszystko to i wiele więcej można szybko przygotować z kwaśną śmietaną.

W tym artykule powiemy Ci, co możesz upiec z kwaśnej śmietany. Świeża śmietana jest idealna do robienia ciasteczek dla dzieci. Wykonane z miłości własnymi rękami, jest o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż to, co sprzedaje się w sklepie. Zacznijmy od niego!

Pliki cookie krajów
Co можно испечь из свежей и прокисшей сметаны
Składniki Liczba
śmietana 2,5 szklanki
olej słonecznikowy 70 mililitrów
jajko 1 szt.
sól szczypta
mąka 0,8 kg
malina 0,3 kg
soda 5 gramów
cukier 220 gramów
Czas gotowania: 45 minut Kalorie na 100 gramów: 272 Kcal

Pachnące, lekkie herbatniki ze świeżymi malinami – jedno z ulubionych przez małe dzieci. Nie ma nic trudnego w jego przygotowaniu, a produkty są przystępne..

  1. Wlać śmietanę do głębokiej miski, wlać wodę sodową, zamieszać i pozostawić na 15 minut, aby rozpocząć soda;
  2. Dodaj jajko, cukier, szczyptę soli, olej roślinny do śmietany i zamieszaj, włóż mąkę i ugniataj delikatne ciasto;
  3. Zagnieść ciasto, rozwałkować na warstwę, której grubość nie powinna przekraczać 1 centymetra i pociąć ciasteczka specjalną foremką lub zwykłym szkłem;
  4. Włóż papier pergaminowy na blachę do pieczenia, połóż ciastka na wierzchu, włóż jedną lub dwie jagody do środka i posyp cukrem;
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do piekarnika na 20 minut..

Podawanie takich ciasteczek jest najlepiej zimne. Mleko, jogurty, ryazhenka, sok, kompot są idealne na taką ucztę..

Ciastka z kwaśną śmietaną

Delikatna, miękka miłość wątroby oraz dzieci i dorośli. Nie ma nic trudnego w jego przygotowaniu, wystarczy być cierpliwym.

Składniki:

  • śmietana – 220 mililitrów;
  • cukier – 180 gramów;
  • ½ kawałka margaryny;
  • soda – 4 gramy;
  • wanilina;
  • jajka – 3 sztuki.

Czas gotowania: 35 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 280 kcal.

  1. Włóż zmiękczoną margarynę, śmietanę, napoje gazowane, jajka, cukier waniliowy do pojemnika i dobrze wymieszaj trzepaczką; mieszać сметану
  2. Do powstałej masy dodać mąkę, zagnieść miękkie ciasto, a następnie zwinąć w warstwę o grubości 5 milimetrów i wyciąć figurki zwierząt za pomocą specjalnych foremek; do zrobienia печенье
  3. Smarujemy blachę do pieczenia tłuszczem lub masłem i umieszczamy na niej ciasteczka, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. plik cookie

Takie ciasteczka z pewnością przypadną do gustu małym dzieciom. Formularze można kupić w sklepach, a aby dziecko było ciekawsze, konieczne jest wybranie kilku różnych zestawów zgodnie z zainteresowaniami dziecka. Formy maszyn, urządzeń, zwierząt, roślin, geometryczne kształty rozwiną myślenie.

Klasyczne ciasto z twarogiem

 

twarożek пирог

A co możesz upiec z twarogu z kwaśną śmietaną? Istnieje wiele odpowiedzi na to pytanie. Z twarogu i kwaśnej śmietany wypadają bardzo smaczne wypieki. Jest tak wiele przepisów, że możesz codziennie gotować coś nowego i nie powtarzać. Szczególnie pyszny jest tort z twarogiem i kwaśną śmietaną..

Składniki:

  • twarożek – 0,6 kg;
  • jaja – 3 sztuki;
  • 2,5 szklanki mąki;
  • 220 mililitrów kwaśnej śmietany;
  • proszek do pieczenia -10 gramów;
  • wanilina;
  • cukier – 1,5 filiżanki;
  • skrobia – ¼ części szkła;
  • 150 gramów masła.

Czas gotowania: 55 minut.

Kalorie na 100 gramów: 356 kcal.

  1. Zmiękczone masło układa się w misce, do którego nalewana jest połowa cukru, po czym trzepaczka jest wbijana;
  2. W powstałej cieczy ubić 2 jajka, wymieszać i wlać proszek, wymieszać z mąką, zagnieść miękkie ciasto;
  3. Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto, ułóż je w formę, rozprowadź równomiernie po obwodzie i uformuj boki;
  4. Przez sito przetrzyj skrzep, dodaj do niego jajko, skrobię i miks;
  5. Pokrój kwaśną śmietanę z pozostałym cukrem, dodaj wanilinę i wymieszaj z masą twarogową;
  6. Włóż ugotowany farsz do ciasta, wygładź go i wyślij do piekarnika na 45 minut..

Do upieczenia takiego deseru piekarnik jest podgrzewany z wyprzedzeniem do temperatury 180 stopni.

kokosyCiastka z płatkami kokosowymi – niezwykły smak, przewiewna konsystencja i delikatne ciasto.

Kasza kukurydziana na mleku ugotowanym na wielowymiarowej warstwie to odżywcze i zdrowe danie, które jest bardzo łatwe do przygotowania.

Przeczytaj, jak zrobić pyszne nadzienie z jajkiem i kapustą na patties..

Stara kwaśna śmietana pozostała, ale nie kwaśna: co możesz upiec?

Jeśli w lodówce znaleziono dawno zapomnianą śmietanę, nie trzeba jej wyrzucać, ponieważ z tego produktu można ugotować nietypowe wypieki..

Ciasto “Fantasy”

Aby zrobić to ciasto, potrzebujesz całkowicie prostych potraw i odrobiny wolnego czasu. Delikatny smak, pyszny aromat sprawi, że zapomnisz o wszystkim.

Składniki:

  • orzechy włoskie – 0,5 filiżanki;
  • jaja – 2 sztuki;
  • ciemna czekolada – 1 płytka;
  • 150 miligramów kwaśnej śmietany;
  • cukier – 160 gramów;
  • soda – 4 gramy;
  • 200 gram mąki;
  • mak.

Czas gotowania: 65 minut.

Kalorie na 100 gramów: 369 kcal.

  1. Dobrze ubij jajka cukrem, dodaj do nich napoje gazowane, kwaśną śmietanę i dobrze ubij, aż uzyskasz jednorodny blender;
  2. Poppy parujemy wrzątkiem, odstawiamy na 15 minut, następnie mielimy w moździerzu lub batem blenderem i wysyłamy do masy jajecznej, mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić nadzienie;
  3. Dodaj przesianą mąkę do masy śmietanowej, zagnieść ciasto, które nie powinno być cienkie, ale niezbyt gęste;
  4. Forma jest naoliwiona, ciasto wlewa się do niej i wszystko jest wysyłane do piekarnika przez 50 minut;
  5. W kąpieli wodnej rozpuść baton czekoladowy i rozlej go na ciasto;
  6. Smażyć orzechy w kuchence mikrofalowej lub na suchej patelni, posiekać i posypać deserem.

Aby ciasto było puszyste i przewiewne, musi być ono ugotowane w temperaturze nie wyższej niż 160 stopni.

Co możesz upiec z kwaśnej śmietany: najlepsze przepisy

Jeśli kwaśna śmietana jest trochę zakwaszona, nie ma w tym nic strasznego, a nawet z takiego produktu można przygotować smaczne i pachnące desery na każdy gust. Możesz użyć tylko trochę zakwaszonej kwaśnej śmietany, która nie ma gorzkiego smaku i nieprzyjemnego zapachu. Jeśli pogorszyło się dawno temu, to w tym przypadku lepiej jest go wyrzucić i nie ryzykować zdrowia swoich bliskich.

Babeczki z kwaśnej śmietany z orzechami

Delikatne, przewiewne babeczki – idealne rozwiązanie do picia herbaty. Absolutnie wszyscy ludzie uwielbiają ten rodzaj ciasta, ale potrzebują trochę czasu na gotowanie.

Składniki:

  • śmietana – 200 mililitrów;
  • mąka – 0,22 kg
  • ½ łyżeczki sody;
  • cukier – 0,2 kg;
  • jaja – 2 sztuki;
  • 1 szklanka migdałów.

Czas gotowania: 35 minut.

Kalorie na 100 gramów: 307 kcal.

  1. Połącz jajka z kwaśną śmietaną i uderzaj, aż będą puszyste;
  2. Dodaj cukier, odrobinę napoju gazowanego do płynu i dobrze ubij, dodaj mąkę, zrób ciasto;
  3. Smażyć orzechy na suchej patelni, pokroić na kawałki i włożyć do ciasta, wszystko wymieszać i włożyć do silikonowych puszek;
  4. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Jeśli w domu nie ma orzechów, ale są różne suszone owoce i rodzynki, możesz eksperymentować i przygotować delikatne babeczki z ich dodatkiem..

Pikantne kulki

Ci, którzy oglądają swoją postać i starają się jeść jak najmniej słodkich wypieków, mogą łatwo i szybko robić kulki..

Składniki:

  • 220 mililitrów kwaśnej śmietany;
  • szczypta sody;
  • mąka – 400 gramów;
  • jaja – 2 sztuki;
  • masło – 60 gramów.

Czas gotowania: 40 minut.

Kalorie na 100 gramów: 265 kcal.

  1. Roztopić masło, ubić jajka w bujną pianę;
  2. Włóż masę jajową, śmietanę, masło, odrobinę sody i szczyptę soli do głębokiej miski, dokładnie wymieszaj;
  3. Przesiać mąkę tak, aby była wypełniona tlenem i wstrzyknąć ją do płynu, zagnieść delikatne ciasto;
  4. Ugniataj ciasto dobrze, uformuj 2 centymetrowe paski i przekręć je flagellą, a następnie uformuj kulki;
  5. Połóż na blasze do pieczenia i wyślij na 20 minut do piekarnika.

Gotowanie takich ciast jest najlepsze przy niezbyt wysokiej temperaturze – do 180 stopni. Ciasto uniesie się dobrze i zaczerwieni się, a rolki będą lekkie, przewiewne..

Pierogi z serem na kwaśnej śmietanie

Lekkie, powietrzne pączki warte gotowania we wszystkich rodzinach. Pomimo tego, że wiele z tych ciast nie jest znanych, warto ryzykować i spróbować ugotować je dla bliskich.

Składniki:

  • ser – 0,1 kg;
  • sól;
  • 220 mililitrów kwaśnej śmietany;
  • drożdże – 10 gramów;
  • 250 gramów margaryny;
  • 2,5 szklanki mąki;
  • żółtka – 2 sztuki.

Czas gotowania: 90 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 256 kcal.

  1. Stopić margarynę, wlać ją do miski, dodać sól, śmietanę i wymieszać;
  2. Zetrzyj ser i wyślij go do masy z kwaśną śmietaną, zalej drożdże wymieszane z mąką, zagniataj ciasto;
  3. Rozwałkuj ciasto, złóż na pół, rozwałkuj ponownie i powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy, następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw na 40 minut do wyrośnięcia;
  4. Rozwałkować przygotowane ciasto na warstwę o grubości 2 cm i wyciąć kubki szklanką, ułożyć je na blasze do pieczenia i posmarować żółtkiem;
  5. Piec przez 30 minut.

Chociaż ciasto to nie zawiera cukru, doskonale nadaje się na śniadanie. Lekkie, delikatne pączki zachwycają smakiem i pysznym aromatem..

Teraz już wiesz, co można zrobić z kwaśnej śmietany, jeśli masz czas i chęć spędzenia ciekawego czasu w kuchni. I nawet stara śmietana będzie zawsze używana!

Loading...