Tradisjonelle jordbæremner for vinteren

Jordbær er en meget velsmakende bær, og det er viktig at du forbereder forberedelsene til vinteren. Det viser seg deilig i enhver form..

diverse заготовки из клубники на зиму

Fra det kan du lage syltetøy, syltetøy, compotes, samt lagre frisk.

Selvfølgelig er dette ikke alle blanke som kan gjøres fra denne fantastiske bæren.!

Derfor tilbyr vi flere deilige oppskrifter for matlaging og jordbær desserter for vinteren..

Du kan til og med si at vi har valgt de beste oppskriftene for deg..

Strawberry blanks for vinteren med varmebehandling

Amber syltetøy

Hvilke komponenter skal vi forberede oss på:

  • 4 kg frisk jordbær;
  • 2,8-3 kg granulert sukker. produkter

Slik lagker du denne syltetøy for vinteren:

  1. Først og fremst bør jordbær velges nøye, vi må fjerne alle kelner, brosjyrer og grener; rens и моем
  2. Vi vasker bæren i kaldt vann fra overflødig smuss og støv;
  3. Deretter helles den i en stor bolle med emaljert base;
  4. Alle sovner sukker; sukker
  5. Vi lar bæren stå under sukkeret i 4-5 timer, i løpet av hvilken tid må den legge ut juiceen; reserve для возникновения сока
  6. Deretter plasseres en bolle med bær, sukker og juice på en langsom brann for å lage mat;
  7. I ferd med matlaging trenger ikke syltetøy å forstyrre. For bedre oppløsning av sukker, kan bekkenet noen ganger vippes til siden; koke grundig
  8. Etter å ha kjørt syltetøy, kok i ytterligere 5 minutter og fjern fra varme til helt avkjølt, i ca 3 timer; utdannet пена
  9. Da må syltet også kokes 2-3 ganger før det kokes, det er nødvendig å avkjøle hver gang etter koking og fjerne skummet; fjerne пенку
  10. Den ferdige syltetøy skal være tykk, litt klissete; klar янтарное лакомство
  11. Før det helles i rene og steriliserte krukker, skal det stå en dag;
  12. Du kan beholde slike jordbær høsting i kjøleskapet eller i kjelleren..

Utrolig confiture

  • Jordbær – 2 kilo;
  • Granulert sukker – 2 kg;
  • 40 gram eller 2 poser av “Zhelfix”.

Jordbær syltetøy for vinteren er utarbeidet som følger:

  1. Til å begynne med, sorterer vi ut hele bæren, fjerner rottet frukt;
  2. Sørg for å fjerne alle kronblad, blader, pinner og ulike rusk;
  3. Vi vasker bæren i kaldt vann fra smuss og jord;
  4. Deretter må bæren kuttes i små stykker;
  5. Sovne jordbær i en bolle eller en stor panne, hvor det blir kokt confiture
  6. Deretter helles sukkeret til bæren og la det fylles i 1 dag for å la jordbærene juice. Hvis det ikke er tid til å vente så lenge eller du vil øke hastigheten på denne prosessen, må du periodisk blande alle komponentene mens du spruter jordbærene med sukker. I dette tilfellet tar det bare 4 timer;
  7. Deretter legger du på en brannbeholder med bær, sukker og juice og koke;
  8. Etter starten av kokingen vises, reduser varmen og la koka i 30 minutter. I ferd med å lage mat må du huske å fjerne skummet fra overflaten;
  9. Også, ikke glem framtiden confiture fra tid til annen;
  10. Før slutten av kokingen av konfekten, må du fylle den med “Zhelfiks”;
  11. For å gjøre dette, bland “Zhelfix” med to store skjeer sukker og hell den i en beholder med confiture;
  12. For bedre distribusjon skal alt blandes med en mikser. Dette vil forhindre dannelsen av klumper;
  13. Deretter bringes hele blandingen til koking og kokes i ytterligere 3 minutter. Under denne prosessen blir hele blandingen tykk og får en viskøs struktur;
  14. Fjern beholderen med confiture fra ovnen, la den avkjøles;
  15. Under kjøling skal du lage glassene. Pass på å vaske og sterilisere dem;
  16. Når vi har kjølt, legger vi konfektene på bankene og ruller opp dekslene.

Jordbær Jam

Hva vi trenger:

  • 1 kilo frisk jordbær;
  • 500 gram granulert sukker;
  • ½ liten skje sitronsyre eller 2 store skjeer sitronsaft.

Teknologien for å lage en slik jordbærsbillett for vinteren er som følger:

presentabel джем из клубники

  1. Siden jordbær trenger å bli malt til en puree for å lage syltetøy, kan du bruke en annen form bær for å gjøre det;
  2. Først av alt er det nødvendig å sortere ut bæren, alle de bortskjulte og råtne jordbærene skal fjernes, det vil ikke være nødvendig;
  3. Pass på at du fjerner alle sepals, kvist og rusk. Vask bær med kaldt vann;
  4. Etter det må bæren knuses på noen måte til en tilstand av potetmos. Dette kan gjøres manuelt ved bruk av tolkushki, slip gjennom en sigte eller bruk en blender. Ved hjelp av en blender kan du få en blanding av perfekt konsistens. Hvis du gjør dette ved hjelp av tolkushki eller gaffel, så vil bærene være tilstede i syltetøy, noe som vil gi syltetøy sjarmen og den originale smaken;
  5. Deretter helles puréen i en gryte, hell sukker og legg den på ovnen for å koke;
  6. Kok opp syltetøyet bør være på middels varme, rør av og til med en treskje. Kok
  7. Pass på å fjerne toppskummet, som dannes under tilberedningen;
  8. Kok jam i flere tilnærminger – 2-3;
  9. Pass på å forberede glass for å lagre syltetøy. Skyll og steriliser
  10. Klar-laget jordbær syltetøy til vinteren, direkte varmt, helles over bokser, rullet opp med lokk og rengjort i kjelleren eller bod.

Tilberedning av duftende jordbær uten matlaging

For enkel syltetøy vil vi forberede følgende:

  • Friske jordbær – 1 kilo;
  • Granulert sukker – 1,5-1,7 kg.

Vi fortsetter til forberedelsen av jordbær syltetøy uten matlaging for vinteren:

  1. For å starte friske jordbær må alltid sortere ut, fjerne alle kelner, kvister og fremmede rusk;
  2. Vi skyll bæren med kaldt vann og sett til side i en kolander slik at alt glasset er drenert;
  3. Hell deretter varmt vann over jordbær og la det være i en kolander for å gjøre hele vannet fullstendig glass;
  4. Deretter helles bæren i den midterste emaljerte beholderen, tilsett sukker og bland det godt, slik at sukkeret er jevnt fordelt over hele bæren.
  5. Deretter må du ved hjelp av en blender grille alle ingrediensene til en jevn blanding. Hvis det ikke er blender, kan dette gjøres med en gaffel, tolkushki eller gjennom en sil;
  6. Pass på å forhåndsbehandle beholdere for å lagre papirstopp. Glassene må vaskes, dannes med kokende vann eller holdes over dampen i 15 minutter;
  7. Ferdig fersk syltetøy helles i krukker og rullet dem med metalllokk. Også syltetøy av syltetøy kan lukkes med capron deksler;
  8. Det er best å holde denne jordbær syltetøy i kjøleskapet..

Apricot варенье с миндалемHusmødre gjør forberedelser fra en rekke frukter. Hvordan lage aprikosjam med mandler. Hvis du for eksempel allerede kokte en delikatesse av aprikoser, så prøv å lage mat med mandler. Teamet på nettstedet vårt anbefaler!

Og her er oppskrifter av rødbær syltetøy.

På slutten av sommeren modner druene alltid, noen ganger er høsten så mye at sommerboerne ikke vet hva de skal gjøre med det. Men vi vet – komposer! Her er oppskriftene. Om vinteren vil de erstatte juice fra butikken..

Wild Berry syltetøy for vinteren

Oppskrift 1

Hva du trenger for å forberede jordbær syltetøy:

  • 2 kg vill jordbær;
  • 1,6-1,7 kg granulert sukker;
  • 200 ml vann.

Forberedelse av skogs jordbær for vinteren i trinn:

jordbær варенье

  1. Siden tre jordbær er ganske ømme bær, er det viktig å ikke skade dem i forbindelse med vask og behandling. For å gjøre dette kan du fylle det med vann og holde det der i 10 minutter, alt søppel vil flyte til overflaten;
  2. Etter det fusjonerer vi vannet og skyller bæren igjen, fjern alle kelner;
  3. I en beholder som syltetøyet vil koke, hell vannet;
  4. Hell deretter jordbær der og fyll det med sukker. Pass på å riste alt opp flere ganger, slik at jordbærene er helt dekket med sukker;
  5. La stå i en halv time med sukker i en halv time;
  6. Deretter legger beholderen på komfyren, tennkoker en liten brann og legger til å lage mat;
  7. Etter koking, koke alle 15 minutter og fjern fra varme;
  8. Neste dag må du koka igjen etter koking i 10 minutter. Ikke glem å rengjøre skummet på overflaten;
  9. Deretter fjernes fra ovnen og la stå til den er helt avkjølt.
  10. Skyll og steriliser glassbeholdere for å lagre syltetøy;
  11. Sett den kjølte syltetøy på bankene, lukk og fjern for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted..

Oppskrift 2

Wild jordbær с чашелистикамиHva kreves for papirstopp:

  • Skog jordbær (jordbær) – 2 kilo;
  • 8 glass granulert sukker;
  • 2 glass vann.

Forberedelse for vinterjammen fra tre jordbær med sepals trinn for trinn:

  1. Denne fremstillingsmetoden er egnet for de som ikke har tid til å utføre foreløpig forberedelse av bærene;
  2. Bergen skal vaskes, gjør det forsiktig slik at den ikke ødelegger den delikate strukturen av frukten. Det er best å plassere dem i vann i 10 minutter;
  3. Deretter helles vann i en gryte eller fat, hell i granulert sukker og sett til å koke over middels varme. Resultatet skal være en klar sirup;
  4. Så snart sirupen kokes, heller vi bæren inn i den;
  5. Kok jordbærene i kokende sirup i 5-7 minutter og fjern fra varme;
  6. Etter at syltetøyet har avkjølt, må det settes tilbake i brann;
  7. Kok i ytterligere 7 minutter etter koking og fjern fra varmen for å avkjøle;
  8. Mens syltetøyet er avkjøling, lagre beholderen til oppbevaring. Skyll krukkene og hell kokende vann eller steriliser over damp;
  9. Varm syltetøy helles over bokser, rullet opp med lokk;
  10. Ferdige jordbær på vinteren kan lagres ved romtemperatur eller lagres på et kjølig mørkt sted, for eksempel i et skap eller i en kjeller..

Nyttige tips

jordbær ягоды для консервации на зиму

Pass på å koke syltetøyet i flere tilnærminger. På grunn av dette vil det bli bedre holdt.

For å forbedre smaken og smaken i syltetøy, gelé eller syltetøy, kan du legge til noen mynteblader, vanilje eller kanel.

Jordbær konserves kan tilberedes med courgette, rabarber, bringebær eller currants.

Strawberry blanks er alltid utrolig velsmakende. Det er enda vanskeligere å finne noen som ville nekte å smake på desserter fra denne bæren..

Og hvilke deilige paier, kaker og bakverk dukker opp med tilsetning av jordbær eller jordbær syltetøy.

Vær derfor sikker på å lage jordbær høsting for vinteren og i store mengder.!

Vi tilbyr deg en interessant måte å høste jordbær på i videoen:

Loading...

Tradisjonelle jordbæremner for vinteren

Jordbær er en meget velsmakende bær, og det er viktig at du forbereder forberedelsene til vinteren. Det viser seg deilig i enhver form..

diverse заготовки из клубники на зиму

Fra det kan du lage syltetøy, syltetøy, compotes, samt lagre frisk.

Selvfølgelig er dette ikke alle blanke som kan gjøres fra denne fantastiske bæren.!

Derfor tilbyr vi flere deilige oppskrifter for matlaging og jordbær desserter for vinteren..

Du kan til og med si at vi har valgt de beste oppskriftene for deg..

Strawberry blanks for vinteren med varmebehandling

Amber syltetøy

Hvilke komponenter skal vi forberede oss på:

  • 4 kg frisk jordbær;
  • 2,8-3 kg granulert sukker. produkter

Slik lagker du denne syltetøy for vinteren:

  1. Først og fremst bør jordbær velges nøye, vi må fjerne alle kelner, brosjyrer og grener; rens и моем
  2. Vi vasker bæren i kaldt vann fra overflødig smuss og støv;
  3. Deretter helles den i en stor bolle med emaljert base;
  4. Alle sovner sukker; sukker
  5. Vi lar bæren stå under sukkeret i 4-5 timer, i løpet av hvilken tid må den legge ut juiceen; reserve для возникновения сока
  6. Deretter plasseres en bolle med bær, sukker og juice på en langsom brann for å lage mat;
  7. I ferd med matlaging trenger ikke syltetøy å forstyrre. For bedre oppløsning av sukker, kan bekkenet noen ganger vippes til siden; koke grundig
  8. Etter å ha kjørt syltetøy, kok i ytterligere 5 minutter og fjern fra varme til helt avkjølt, i ca 3 timer; utdannet пена
  9. Da må syltet også kokes 2-3 ganger før det kokes, det er nødvendig å avkjøle hver gang etter koking og fjerne skummet; fjerne пенку
  10. Den ferdige syltetøy skal være tykk, litt klissete; klar янтарное лакомство
  11. Før det helles i rene og steriliserte krukker, skal det stå en dag;
  12. Du kan beholde slike jordbær høsting i kjøleskapet eller i kjelleren..

Utrolig confiture

  • Jordbær – 2 kilo;
  • Granulert sukker – 2 kg;
  • 40 gram eller 2 poser av “Zhelfix”.

Jordbær syltetøy for vinteren er utarbeidet som følger:

  1. Til å begynne med, sorterer vi ut hele bæren, fjerner rottet frukt;
  2. Sørg for å fjerne alle kronblad, blader, pinner og ulike rusk;
  3. Vi vasker bæren i kaldt vann fra smuss og jord;
  4. Deretter må bæren kuttes i små stykker;
  5. Sovne jordbær i en bolle eller en stor panne, hvor det blir kokt confiture
  6. Deretter helles sukkeret til bæren og la det fylles i 1 dag for å la jordbærene juice. Hvis det ikke er tid til å vente så lenge eller du vil øke hastigheten på denne prosessen, må du periodisk blande alle komponentene mens du spruter jordbærene med sukker. I dette tilfellet tar det bare 4 timer;
  7. Deretter legger du på en brannbeholder med bær, sukker og juice og koke;
  8. Etter starten av kokingen vises, reduser varmen og la koka i 30 minutter. I ferd med å lage mat må du huske å fjerne skummet fra overflaten;
  9. Også, ikke glem framtiden confiture fra tid til annen;
  10. Før slutten av kokingen av konfekten, må du fylle den med “Zhelfiks”;
  11. For å gjøre dette, bland “Zhelfix” med to store skjeer sukker og hell den i en beholder med confiture;
  12. For bedre distribusjon skal alt blandes med en mikser. Dette vil forhindre dannelsen av klumper;
  13. Deretter bringes hele blandingen til koking og kokes i ytterligere 3 minutter. Under denne prosessen blir hele blandingen tykk og får en viskøs struktur;
  14. Fjern beholderen med confiture fra ovnen, la den avkjøles;
  15. Under kjøling skal du lage glassene. Pass på å vaske og sterilisere dem;
  16. Når vi har kjølt, legger vi konfektene på bankene og ruller opp dekslene.

Jordbær Jam

Hva vi trenger:

  • 1 kilo frisk jordbær;
  • 500 gram granulert sukker;
  • ½ liten skje sitronsyre eller 2 store skjeer sitronsaft.

Teknologien for å lage en slik jordbærsbillett for vinteren er som følger:

presentabel джем из клубники

  1. Siden jordbær trenger å bli malt til en puree for å lage syltetøy, kan du bruke en annen form bær for å gjøre det;
  2. Først av alt er det nødvendig å sortere ut bæren, alle de bortskjulte og råtne jordbærene skal fjernes, det vil ikke være nødvendig;
  3. Pass på at du fjerner alle sepals, kvist og rusk. Vask bær med kaldt vann;
  4. Etter det må bæren knuses på noen måte til en tilstand av potetmos. Dette kan gjøres manuelt ved bruk av tolkushki, slip gjennom en sigte eller bruk en blender. Ved hjelp av en blender kan du få en blanding av perfekt konsistens. Hvis du gjør dette ved hjelp av tolkushki eller gaffel, så vil bærene være tilstede i syltetøy, noe som vil gi syltetøy sjarmen og den originale smaken;
  5. Deretter helles puréen i en gryte, hell sukker og legg den på ovnen for å koke;
  6. Kok opp syltetøyet bør være på middels varme, rør av og til med en treskje. Kok
  7. Pass på å fjerne toppskummet, som dannes under tilberedningen;
  8. Kok jam i flere tilnærminger – 2-3;
  9. Pass på å forberede glass for å lagre syltetøy. Skyll og steriliser
  10. Klar-laget jordbær syltetøy til vinteren, direkte varmt, helles over bokser, rullet opp med lokk og rengjort i kjelleren eller bod.

Tilberedning av duftende jordbær uten matlaging

For enkel syltetøy vil vi forberede følgende:

  • Friske jordbær – 1 kilo;
  • Granulert sukker – 1,5-1,7 kg.

Vi fortsetter til forberedelsen av jordbær syltetøy uten matlaging for vinteren:

  1. For å starte friske jordbær må alltid sortere ut, fjerne alle kelner, kvister og fremmede rusk;
  2. Vi skyll bæren med kaldt vann og sett til side i en kolander slik at alt glasset er drenert;
  3. Hell deretter varmt vann over jordbær og la det være i en kolander for å gjøre hele vannet fullstendig glass;
  4. Deretter helles bæren i den midterste emaljerte beholderen, tilsett sukker og bland det godt, slik at sukkeret er jevnt fordelt over hele bæren.
  5. Deretter må du ved hjelp av en blender grille alle ingrediensene til en jevn blanding. Hvis det ikke er blender, kan dette gjøres med en gaffel, tolkushki eller gjennom en sil;
  6. Pass på å forhåndsbehandle beholdere for å lagre papirstopp. Glassene må vaskes, dannes med kokende vann eller holdes over dampen i 15 minutter;
  7. Ferdig fersk syltetøy helles i krukker og rullet dem med metalllokk. Også syltetøy av syltetøy kan lukkes med capron deksler;
  8. Det er best å holde denne jordbær syltetøy i kjøleskapet..

Apricot варенье с миндалемHusmødre gjør forberedelser fra en rekke frukter. Hvordan lage aprikosjam med mandler. Hvis du for eksempel allerede kokte en delikatesse av aprikoser, så prøv å lage mat med mandler. Teamet på nettstedet vårt anbefaler!

Og her er oppskrifter av rødbær syltetøy.

På slutten av sommeren modner druene alltid, noen ganger er høsten så mye at sommerboerne ikke vet hva de skal gjøre med det. Men vi vet – komposer! Her er oppskriftene. Om vinteren vil de erstatte juice fra butikken..

Wild Berry syltetøy for vinteren

Oppskrift 1

Hva du trenger for å forberede jordbær syltetøy:

  • 2 kg vill jordbær;
  • 1,6-1,7 kg granulert sukker;
  • 200 ml vann.

Forberedelse av skogs jordbær for vinteren i trinn:

jordbær варенье

  1. Siden tre jordbær er ganske ømme bær, er det viktig å ikke skade dem i forbindelse med vask og behandling. For å gjøre dette kan du fylle det med vann og holde det der i 10 minutter, alt søppel vil flyte til overflaten;
  2. Etter det fusjonerer vi vannet og skyller bæren igjen, fjern alle kelner;
  3. I en beholder som syltetøyet vil koke, hell vannet;
  4. Hell deretter jordbær der og fyll det med sukker. Pass på å riste alt opp flere ganger, slik at jordbærene er helt dekket med sukker;
  5. La stå i en halv time med sukker i en halv time;
  6. Deretter legger beholderen på komfyren, tennkoker en liten brann og legger til å lage mat;
  7. Etter koking, koke alle 15 minutter og fjern fra varme;
  8. Neste dag må du koka igjen etter koking i 10 minutter. Ikke glem å rengjøre skummet på overflaten;
  9. Deretter fjernes fra ovnen og la stå til den er helt avkjølt.
  10. Skyll og steriliser glassbeholdere for å lagre syltetøy;
  11. Sett den kjølte syltetøy på bankene, lukk og fjern for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted..

Oppskrift 2

Wild jordbær с чашелистикамиHva kreves for papirstopp:

  • Skog jordbær (jordbær) – 2 kilo;
  • 8 glass granulert sukker;
  • 2 glass vann.

Forberedelse for vinterjammen fra tre jordbær med sepals trinn for trinn:

  1. Denne fremstillingsmetoden er egnet for de som ikke har tid til å utføre foreløpig forberedelse av bærene;
  2. Bergen skal vaskes, gjør det forsiktig slik at den ikke ødelegger den delikate strukturen av frukten. Det er best å plassere dem i vann i 10 minutter;
  3. Deretter helles vann i en gryte eller fat, hell i granulert sukker og sett til å koke over middels varme. Resultatet skal være en klar sirup;
  4. Så snart sirupen kokes, heller vi bæren inn i den;
  5. Kok jordbærene i kokende sirup i 5-7 minutter og fjern fra varme;
  6. Etter at syltetøyet har avkjølt, må det settes tilbake i brann;
  7. Kok i ytterligere 7 minutter etter koking og fjern fra varmen for å avkjøle;
  8. Mens syltetøyet er avkjøling, lagre beholderen til oppbevaring. Skyll krukkene og hell kokende vann eller steriliser over damp;
  9. Varm syltetøy helles over bokser, rullet opp med lokk;
  10. Ferdige jordbær på vinteren kan lagres ved romtemperatur eller lagres på et kjølig mørkt sted, for eksempel i et skap eller i en kjeller..

Nyttige tips

jordbær ягоды для консервации на зиму

Pass på å koke syltetøyet i flere tilnærminger. På grunn av dette vil det bli bedre holdt.

For å forbedre smaken og smaken i syltetøy, gelé eller syltetøy, kan du legge til noen mynteblader, vanilje eller kanel.

Jordbær konserves kan tilberedes med courgette, rabarber, bringebær eller currants.

Strawberry blanks er alltid utrolig velsmakende. Det er enda vanskeligere å finne noen som ville nekte å smake på desserter fra denne bæren..

Og hvilke deilige paier, kaker og bakverk dukker opp med tilsetning av jordbær eller jordbær syltetøy.

Vær derfor sikker på å lage jordbær høsting for vinteren og i store mengder.!

Vi tilbyr deg en interessant måte å høste jordbær på i videoen:

Loading...