Slik lagrer du kylling på forskjellige måter

Duckben er ikke så ofte funnet på vanlig bord, for eksempel kylling, men dette betyr ikke at de ikke er velsmakende. Duck kjøtt i seg selv er vanskelig, skinken er ikke stor i det hele tatt, men hvis du velger riktig matlagingrecept for disse funksjonene, kan du få en meget velsmakende tallerken. Flere av disse rettene vil bli beskrevet i detalj nedenfor..

Hvordan slukke deilige andaben i en kjele
hvordan вкусно приготовить утиные окорочка разными способами
ingredienser Antall
Anda ben 5 stk.
Løkløk 2 stk.
Hvitløk 2 skiver
Mellomstore gulrøtter 1 stk.
Tomatpasta 3 ss.
Bay leaf 2 stk.
Kokende vann 300 g
Salt, pepper, bakke muskatnøtt å smake
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 190 kcal

Det er unikt at det ikke vil bruke olje..

Cooking oppskrift steg for steg:

  1. Skyll kyllingbenene grundig i rennende vann og tørk, klipp av alt det eksisterende fettet fra bunnen, sett det i en separat tallerken;
  2. Cauldron satte på ilden, legg bitene av anda fett på bunnen;
  3. Fett vil gradvis begynne å smelte, i mellomtiden vil det være mulig å forberede de gjenværende produktene;
  4. Peel gulrøtter og kutt i stykker, og løk – store ringer;
  5. Så snart det er nok smeltet fett på bunnen av kjelen, vil det være mulig å fjerne greve fra det;
  6. Kast gulrøtter og løk i en kjele, kok grønnsaker i ca 2 minutter, ikke senke brannen;
  7. Legg kyllingben på toppen av løk og gulrøtter;
  8. Hell kokt vann inn i kjelen;
  9. Tørk opp fatet med lokket og simer i 1 time, tilsett deretter tomatpuré, pepper, salt, muskatmos, deksel på nytt og kok i ytterligere 20 minutter, hvorpå det ferdige andekjøttet kan serveres på bordet som en sidefarge eller som en selvstendig tallerken.

salat готовSalat “Malakittarmbånd” – en uvanlig kombinasjon av kylling og kiwi perfekt harmoniserer og gjør parabolen svært velsmakende og deilig.

Les hvordan du lager kylling ben i breading.

Prøv å lage rik kyllingslagmann – oppskrift med bilder og trinnvise anbefalinger.

Metode nummer 2 – i pannen. Hva er nødvendig for matlaging:

produkter proporsjoner
Anda ben 4 stk
pære 1 stk
gulrøtter 1 stk
Hvitløk 3-4 tenner
Varmt vann 300 ml
Salt, pepper Å smake

Fremgangsmåten med matlaging på denne måten kan ta opptil 2 timer, hvorav 1 time og 30 minutter vil bli brukt til stewing. Kaloriinnholdet i denne parabolen vil være ca 162 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Vask kyllingben og fjern helt huden og fett fra dem;
  2. Legg pannen på brannen, legg den i fett og andhud, stek og smelter all fett ut av dem.
  3. Kyllingben i mellomtiden kan kuttes i flere deler for å gjøre det lettere for matlagingen videre.
  4. Fjern de oppnådde bacillene fra pannen, legg kjøttet på plass og stek hvert stykke på begge sider;
  5. Mens kjøttet blir tilberedt, kan du hakke løk, gulrot og hvitløk i enhver form;
  6. Lett ristet and for å skifte i pannen, og legg grønnsaker i pannen, som må stekes til den er myk, i 5 minutter, ikke glem å røre dem;
  7. Fullt flytte hele innholdet av pannen til anda pannen, salt og pepper alle ingrediensene til smak, hell i varmt vann;
  8. Legg pannen på brannen, dekk den med et lokket, lak opp fatet i 1,5 time.

Oppskrift på stekte kyllingben i en panne

kylling ben

Denne fremstillingsmetoden vil være litt uvanlig, ettersom frukt blir brukt her. Men takket være dem, blir andet kjøtt mykt og delikat i smak:

Påkrevde produkter Deres proporsjoner
Skinke (and) 0,5 kg
Bulb stor 1 stk
Epler (helst sur) 3 stk
orange 1 stk
Vegetabilsk olje Til steking
salt Å smake

Koketiden tar omtrent 50 minutter eller 1 time maksimalt. Caloric verdi i 100 gr – ikke mer enn 160 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Det er verdt å begynne med forberedelsen av alle produkter, løkene skal kuttes i middels ringer, og oransjen skal kuttes i tynne ringer; kutt inn фрукты
  2. Epler må skrelles, fjernes fra kjernen, deretter kuttes i små tynne plater; kutt inn
  3. Legg pannen med høye sider på ilden, hell den nødvendige mengden olje inn i den, varme den;
  4. I mellomtiden vasker beina om ønskelig, fjern hud eller overflødig fett fra dem, skift underbenet fra låret (for enkelhets skyld); å rydde
  5. Sett biter av anda kjøtt i pannen, stek hver av dem på begge sider til gullbrun vises;
  6. Når anda er tilstrekkelig stekt, legg løket til det, tilsett salt, dekk pan med et lokk og lak opp parabolen i ca 10 minutter;
  7. Åpne deretter pannen, sett epler på toppen av kjøttbitene, dekk igjen med et lokk og kok i ytterligere 15 minutter; legge seg ut
  8. Åpne lokket igjen og legg på toppen av alle ingrediensene i oransje ringene, dekk og kok i 10 minutter;
  9. Server det med eple og appelsin på bordet. en and

Enkel matlaging oppskrifter i ovnen

Metode nummer 1 – en and med poteter, hvor folie og slike produkter er påkrevet:

Hva trenger Hvor mye kreves
Duck ben 4 stk
Mellomstore poteter 8 stk
Soyasaus 6 ss.
Kaldt vann 300 ml

I gjennomsnitt tar forberedelsen av en slik tallerken omtrent 1 time og 30 minutter. 100 g av produktet vil inneholde ca. 160 kcal..

Kokeprosess:

  1. Den nødvendige mengden vann å helles i et glass, sett det i kjøleskapet;
  2. Vask kylling ben i vann, legg i en dyp bolle og hell såsaus, der de vil marinere i kort tid;
  3. Mens kjøttet er syltet, kan du skrelle potetene, kutte hver knoll i halvparten;
  4. Legg ut bakefatet med et dobbeltlag med folie, legg de eksisterende potetene på den og smør ån på toppen av den;
  5. Hell den resterende sojasausen over kjøttet;
  6. Varm opp ovnen til 180 °, legg formet med mat i den, bake opprettingen i ca 20-30 minutter til den første gyldenbrune vises på kjøttet;
  7. Åpne ovnen, hell hver av bena på toppen med kaldt vann (ca 1 eller 2 ss for hvert stykke);
  8. Vann kjøttet 2 flere ganger hvert 20. minutt er en viktig detalj, fordi det er takket være vannet at andabenene vil skaffe seg en deilig sprø som ikke brenner;
  9. Etter den siste tilsetningen av vann, skal parabolen stues i minst 20 minutter, hvorpå den kan tas ut av ovnen og serveres..

Metode nummer 2 – Duck med poteter, epler og krydder:

ingredienser Antall
Anda ben 2 stk
poteter 0,5 kg
Et eple 2 stk
Løkløk 1 stk
Jord svart pepper ½ ts.
salt Å smake
timian 2 grener
Jordnøtt muskatmosfære Å smake

Matlaging tar 1 time og 30 minutter. Caloric verdi i 100 gr – 172 kcal.

Slik lagrer du trinn for trinn:

  1. Vask beina på anka i vann, klut tørr med servietter og kutt fettet av dem;
  2. Kjøtt tørkes med salt og krydder, legg i en separat bolle og sett til side;
  3. Peel poteter (hvis ung, da er ren ikke nødvendig), kutt i kvartaler;
  4. Vask blokkene, kjerne dem og skåret i skiver;
  5. Løk skåret i ringer eller halve ringer;
  6. Timmelen finhakket;
  7. Forvarm ovnen til 200 °, i mellomtiden dekke bakervarmen med folie;
  8. I form av det første laget for å sette andafett, deretter løk og på toppen av det er alle bena;
  9. Legg maten i ovnen i 10 minutter, i hvilken periode vil alt fettet bli oppvarmet;
  10. Ta skjemaet ut av ovnen, få kjøttet, legg poteter og epler på plass, legg kjøttet på toppen, dekk det hele med et ark med folie og legg baking i 40-50 minutter igjen;
  11. 10 minutter før du er fullstendig forberedt på å fjerne det øverste laget av folie, dryss opp parabolen med timian og send tilbake til ovnen til du er klar..

Hvordan lagre duckben i en sakte komfyr

Duck kjøtt kan tilberedes selv i en sakte komfyr, her trenger du følgende:

Hva trenger Hvor mye
Duck ben 0,5 kg
Et eple 2 stk
Salt, pepper Å smake

Parabolen blir kokt i ca 40 minutter. Kalorier per 100 gram for å gjøre 160 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Vask kjøttet og gni med salt og pepper, sett til side;
  2. Epler vaskes også, kuttes i middels skiver, fjerner frø fra dem;
  3. Varm opp skålen til tregkokeren i “Frying” -modusen;
  4. Legg kylling i bollen og stek dem i eget fett til gullbrun;
  5. Plasser epleskiver i en sakte komfyr, lukk lokket og stek matet i ca. 30 minutter;
  6. Retten er klar og kan serveres..

Nyttige tips

Hvis dukkeben og lår skal være stuvet, kan det brukes varmt kjøttkraft i stedet for vanlig kokende vann..

Overflutt andfett bør ikke kastes, fordi det kan brukes til buen av andre produkter..

For å få en brun skorpe, kan anden smøres med honning eller vanlig smør, og deretter bakt i ca. 15 minutter..

Duck kjøtt er kokt i lang tid, for 1 kg slik, det er minst 45 minutter stewing eller steking.

Loading...

Slik lagrer du kylling på forskjellige måter

Duckben er ikke så ofte funnet på vanlig bord, for eksempel kylling, men dette betyr ikke at de ikke er velsmakende. Duck kjøtt i seg selv er vanskelig, skinken er ikke stor i det hele tatt, men hvis du velger riktig matlagingrecept for disse funksjonene, kan du få en meget velsmakende tallerken. Flere av disse rettene vil bli beskrevet i detalj nedenfor..

Hvordan slukke deilige andaben i en kjele
hvordan вкусно приготовить утиные окорочка разными способами
ingredienser Antall
Anda ben 5 stk.
Løkløk 2 stk.
Hvitløk 2 skiver
Mellomstore gulrøtter 1 stk.
Tomatpasta 3 ss.
Bay leaf 2 stk.
Kokende vann 300 g
Salt, pepper, bakke muskatnøtt å smake
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 190 kcal

Det er unikt at det ikke vil bruke olje..

Cooking oppskrift steg for steg:

  1. Skyll kyllingbenene grundig i rennende vann og tørk, klipp av alt det eksisterende fettet fra bunnen, sett det i en separat tallerken;
  2. Cauldron satte på ilden, legg bitene av anda fett på bunnen;
  3. Fett vil gradvis begynne å smelte, i mellomtiden vil det være mulig å forberede de gjenværende produktene;
  4. Peel gulrøtter og kutt i stykker, og løk – store ringer;
  5. Så snart det er nok smeltet fett på bunnen av kjelen, vil det være mulig å fjerne greve fra det;
  6. Kast gulrøtter og løk i en kjele, kok grønnsaker i ca 2 minutter, ikke senke brannen;
  7. Legg kyllingben på toppen av løk og gulrøtter;
  8. Hell kokt vann inn i kjelen;
  9. Tørk opp fatet med lokket og simer i 1 time, tilsett deretter tomatpuré, pepper, salt, muskatmos, deksel på nytt og kok i ytterligere 20 minutter, hvorpå det ferdige andekjøttet kan serveres på bordet som en sidefarge eller som en selvstendig tallerken.

salat готовSalat “Malakittarmbånd” – en uvanlig kombinasjon av kylling og kiwi perfekt harmoniserer og gjør parabolen svært velsmakende og deilig.

Les hvordan du lager kylling ben i breading.

Prøv å lage rik kyllingslagmann – oppskrift med bilder og trinnvise anbefalinger.

Metode nummer 2 – i pannen. Hva er nødvendig for matlaging:

produkter proporsjoner
Anda ben 4 stk
pære 1 stk
gulrøtter 1 stk
Hvitløk 3-4 tenner
Varmt vann 300 ml
Salt, pepper Å smake

Fremgangsmåten med matlaging på denne måten kan ta opptil 2 timer, hvorav 1 time og 30 minutter vil bli brukt til stewing. Kaloriinnholdet i denne parabolen vil være ca 162 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Vask kyllingben og fjern helt huden og fett fra dem;
  2. Legg pannen på brannen, legg den i fett og andhud, stek og smelter all fett ut av dem.
  3. Kyllingben i mellomtiden kan kuttes i flere deler for å gjøre det lettere for matlagingen videre.
  4. Fjern de oppnådde bacillene fra pannen, legg kjøttet på plass og stek hvert stykke på begge sider;
  5. Mens kjøttet blir tilberedt, kan du hakke løk, gulrot og hvitløk i enhver form;
  6. Lett ristet and for å skifte i pannen, og legg grønnsaker i pannen, som må stekes til den er myk, i 5 minutter, ikke glem å røre dem;
  7. Fullt flytte hele innholdet av pannen til anda pannen, salt og pepper alle ingrediensene til smak, hell i varmt vann;
  8. Legg pannen på brannen, dekk den med et lokket, lak opp fatet i 1,5 time.

Oppskrift på stekte kyllingben i en panne

kylling ben

Denne fremstillingsmetoden vil være litt uvanlig, ettersom frukt blir brukt her. Men takket være dem, blir andet kjøtt mykt og delikat i smak:

Påkrevde produkter Deres proporsjoner
Skinke (and) 0,5 kg
Bulb stor 1 stk
Epler (helst sur) 3 stk
orange 1 stk
Vegetabilsk olje Til steking
salt Å smake

Koketiden tar omtrent 50 minutter eller 1 time maksimalt. Caloric verdi i 100 gr – ikke mer enn 160 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Det er verdt å begynne med forberedelsen av alle produkter, løkene skal kuttes i middels ringer, og oransjen skal kuttes i tynne ringer; kutt inn фрукты
  2. Epler må skrelles, fjernes fra kjernen, deretter kuttes i små tynne plater; kutt inn
  3. Legg pannen med høye sider på ilden, hell den nødvendige mengden olje inn i den, varme den;
  4. I mellomtiden vasker beina om ønskelig, fjern hud eller overflødig fett fra dem, skift underbenet fra låret (for enkelhets skyld); å rydde
  5. Sett biter av anda kjøtt i pannen, stek hver av dem på begge sider til gullbrun vises;
  6. Når anda er tilstrekkelig stekt, legg løket til det, tilsett salt, dekk pan med et lokk og lak opp parabolen i ca 10 minutter;
  7. Åpne deretter pannen, sett epler på toppen av kjøttbitene, dekk igjen med et lokk og kok i ytterligere 15 minutter; legge seg ut
  8. Åpne lokket igjen og legg på toppen av alle ingrediensene i oransje ringene, dekk og kok i 10 minutter;
  9. Server det med eple og appelsin på bordet. en and

Enkel matlaging oppskrifter i ovnen

Metode nummer 1 – en and med poteter, hvor folie og slike produkter er påkrevet:

Hva trenger Hvor mye kreves
Duck ben 4 stk
Mellomstore poteter 8 stk
Soyasaus 6 ss.
Kaldt vann 300 ml

I gjennomsnitt tar forberedelsen av en slik tallerken omtrent 1 time og 30 minutter. 100 g av produktet vil inneholde ca. 160 kcal..

Kokeprosess:

  1. Den nødvendige mengden vann å helles i et glass, sett det i kjøleskapet;
  2. Vask kylling ben i vann, legg i en dyp bolle og hell såsaus, der de vil marinere i kort tid;
  3. Mens kjøttet er syltet, kan du skrelle potetene, kutte hver knoll i halvparten;
  4. Legg ut bakefatet med et dobbeltlag med folie, legg de eksisterende potetene på den og smør ån på toppen av den;
  5. Hell den resterende sojasausen over kjøttet;
  6. Varm opp ovnen til 180 °, legg formet med mat i den, bake opprettingen i ca 20-30 minutter til den første gyldenbrune vises på kjøttet;
  7. Åpne ovnen, hell hver av bena på toppen med kaldt vann (ca 1 eller 2 ss for hvert stykke);
  8. Vann kjøttet 2 flere ganger hvert 20. minutt er en viktig detalj, fordi det er takket være vannet at andabenene vil skaffe seg en deilig sprø som ikke brenner;
  9. Etter den siste tilsetningen av vann, skal parabolen stues i minst 20 minutter, hvorpå den kan tas ut av ovnen og serveres..

Metode nummer 2 – Duck med poteter, epler og krydder:

ingredienser Antall
Anda ben 2 stk
poteter 0,5 kg
Et eple 2 stk
Løkløk 1 stk
Jord svart pepper ½ ts.
salt Å smake
timian 2 grener
Jordnøtt muskatmosfære Å smake

Matlaging tar 1 time og 30 minutter. Caloric verdi i 100 gr – 172 kcal.

Slik lagrer du trinn for trinn:

  1. Vask beina på anka i vann, klut tørr med servietter og kutt fettet av dem;
  2. Kjøtt tørkes med salt og krydder, legg i en separat bolle og sett til side;
  3. Peel poteter (hvis ung, da er ren ikke nødvendig), kutt i kvartaler;
  4. Vask blokkene, kjerne dem og skåret i skiver;
  5. Løk skåret i ringer eller halve ringer;
  6. Timmelen finhakket;
  7. Forvarm ovnen til 200 °, i mellomtiden dekke bakervarmen med folie;
  8. I form av det første laget for å sette andafett, deretter løk og på toppen av det er alle bena;
  9. Legg maten i ovnen i 10 minutter, i hvilken periode vil alt fettet bli oppvarmet;
  10. Ta skjemaet ut av ovnen, få kjøttet, legg poteter og epler på plass, legg kjøttet på toppen, dekk det hele med et ark med folie og legg baking i 40-50 minutter igjen;
  11. 10 minutter før du er fullstendig forberedt på å fjerne det øverste laget av folie, dryss opp parabolen med timian og send tilbake til ovnen til du er klar..

Hvordan lagre duckben i en sakte komfyr

Duck kjøtt kan tilberedes selv i en sakte komfyr, her trenger du følgende:

Hva trenger Hvor mye
Duck ben 0,5 kg
Et eple 2 stk
Salt, pepper Å smake

Parabolen blir kokt i ca 40 minutter. Kalorier per 100 gram for å gjøre 160 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Vask kjøttet og gni med salt og pepper, sett til side;
  2. Epler vaskes også, kuttes i middels skiver, fjerner frø fra dem;
  3. Varm opp skålen til tregkokeren i “Frying” -modusen;
  4. Legg kylling i bollen og stek dem i eget fett til gullbrun;
  5. Plasser epleskiver i en sakte komfyr, lukk lokket og stek matet i ca. 30 minutter;
  6. Retten er klar og kan serveres..

Nyttige tips

Hvis dukkeben og lår skal være stuvet, kan det brukes varmt kjøttkraft i stedet for vanlig kokende vann..

Overflutt andfett bør ikke kastes, fordi det kan brukes til buen av andre produkter..

For å få en brun skorpe, kan anden smøres med honning eller vanlig smør, og deretter bakt i ca. 15 minutter..

Duck kjøtt er kokt i lang tid, for 1 kg slik, det er minst 45 minutter stewing eller steking.

Loading...