Slik lagker du søt kirsebærkompot

Søt kirsebær – Berry åpning sesongen av steinfrukter. Lyse røde bunter saftige kvistene gleder øynene til å savne folk på rikdommen av de første vårens vitaminer..

Elastisk masse har et lavt kaloriinnhold og inneholder mange nyttige stoffer, for eksempel: karoten, fluor, kalsium, magnesium, jod og vitamin C.

nyttig компот из черешни

Første gang jeg vil spise nok vinkende bær, mæt kroppen med multivitaminer, som har mistet sine ressurser i løpet av den lange vinteren. De sier at for å gjenopprette immunitet, rense blod og styrke blodkar, er det nok for en person å spise to kilo søte kirsebær i sesong.

Vel, etter, kan du “forsterke” for å forberede lageret. Den mest populære typen forberedelse fra en søt kirsebær til vinteren er kompot. Den viktigste kvaliteten er at bærene praktisk talt ikke mister vitaminsammensetningen og elastisiteten av formen under varmebehandling..

Derfor, hvis du er en fan av naturlige drikker som kan støtte kroppen din om vinteren, så er begynnelsen av kirsebær sesongen din belønning..

Lading “sommer” vitaminer

I løpet av sesongen kan du ikke bare spise frisk frukt, men også drikke ferskt tilberedt drikke..

Kirsebærkompot tynner kroppen og slukker tørst på en varm sommerdag.

ingredienser:

  • Frukt av søt kirsebær;
  • sukker;
  • Sitronsyre.

Metode for matlaging søt kirsebærkompot i en kasserolle: kjølig напиток

  1. Ta den største gryten i huset;
  2. Hell inn den forvasket frukt;
  3. Bring til nærkokende;
  4. Tilsett sukker til smak, tilsett sitronsyre og bland;
  5. Deksel med pannelokk;
  6. Etter fullstendig kjøling, sett i kjøleskapet.

Du kan også lage kompott i en termo. Hellt i frukt helles kokt vann, tilsett sukker og insister til helt avkjøling. Denne metoden for matlaging er god for en lang reise i varmt vær..

Cook kompott fra søt kirsebær til vinteren

Forbered kompot for vinteren på ulike måter. Matlagingsmetoder er forskjellige fra det enkleste å “komprimere med en vri.” Alt avhenger av preferanser og smak av vertinnen.

Enkel oppskrift

Tenk på en enkel måte å lage søte kirsebærkompot med steiner til vinteren..

Du trenger:

  • Kirsebær bær;
  • Sukker sirup;
  • vanillin.

Metoden for fremstilling av søt kirsebærkompot med groper er veldig enkelt:

  1. Sorter og skyll bærene; vask ягоды
  2. Hell kirsebæret i tanken (beregning av 1/3 av tankens størrelse); fylle банки
  3. Hell kokende vann over frukten og la den stå en kvart time; fylle кипяток
  4. Tøm vannet i bollen og kok sirupen; sirup
  5. Hell den kokte sirupen tilbake i tanken med kirsebær; sterilisere банки
  6. Plasser hele beholderen i en stor bolle og kok i 10 minutter; Klar laget компоты из черешни
  7. Ta ut og stram tett.

Syrup forberedelse metode: i varmt vann (som ble avgjort med kirsebær) tilsett sukker til smak og vanilje, la den være på lav varme til koking, mens du rører forsiktig.

Men det er en viktig detalj som ikke bør overses – sterilisering av beholderen og dekker for den. Ellers kan du kaste bort penger, styrke og vitaminer. Steriliser krukker med søt kirsebærkompot for vinteren kan ikke bare være i kokende vann, men også i ovnen.

Det er viktig: Vri den rullebeholderen opp ned, installer og pakk et varmt teppe. I denne stillingen er det nødvendig å holde den til fullstendig kjøling..

Med modne epler

Du kan diversifisere fruktsammensetningen av en søt kirsebærdrink som du vil spise om vinteren, ved å legge til en egnet ingrediens, for eksempel epler. Dette vil fortynne ikke bare fargespekteret av sirupen, men også berikke smaken..

ingredienser:

  • Frukt av søt kirsebær;
  • Apple;
  • Sukker sirup.

Kirsebær og Apple Compote Compote Metode:

Drikken из черешни с яблоками

  1. Vask grundig av fruktene av den søte kirsebæren;
  2. Slice pre-peeled epler;
  3. Sett 300 gram frukt i en tilberedt beholder;
  4. Hell den tidligere tilberedte sirupen;
  5. Plasser fulle krukker i en steriliseringsbeholder i en halv time;
  6. Spinn, skru opp og ned og dekk dekket..

Syrup forberedelse metode: ta vann (mengden avhenger av tankens størrelse) og varme opp det. Drypp sitronsyre og tilsett sukker til smak, kok opp over lav varme, husk å røre.

sterilisering: fylt med bokser med frukt, fylt med sirup, sett i en stor beholder med kokende vann og hold i en halv time. Steriliseringsprosessen kan utføres i ovnen.

Farge assortert

Kirsebær er rød, gul, burgunder og rosa, og hvis du blander 2-3 varianter, kan du få en overraskende velsmakende og lys, aromatisk og tonic drink for vinteren.

ingredienser:

  • Rosa søt kirsebær;
  • Hvit søt kirsebær;
  • Rød søt kirsebær;
  • Sukker sirup.

flere видов сортов ягод

Tilberedelse av søt kirsebærkompot for vinteren:

  1. Skyll 2-3 slags søte kirsebær;
  2. Spred i like mengde i en ren beholder;
  3. Fyll med klar sirup (se ovenfor for matlaging metode);
  4. Steriliser i tjue minutter;
  5. Vri, skru opp og ned og dekk med et teppe..
Du kan tilberede kompotet for samme oppskrift bare fra pitted kirsebær. Oppskriftenes teknikk endres bare i det faktum at vi heller bæren som tidligere har blitt stenen av i beholderen..

Koking uten sterilisering

Mange husmødre behandler sterilisering gir ekstra problemer. Spesielt hvis det er vanskelig for husholdninger å utføre, er oppskriften på å lage kompott fra søt kirsebær uten sterilisering til vinteren spesielt populær..

Fremstillingsmetode:

  • Forbered tanken;
  • Sorter og skyll bærene grundig;
  • Sett dem i tanken (med en hastighet på 1/3 av tankens volum);
  • Fyll med kokende vann opp til halsen på krukken;
  • Deksel med pre-steriliserte tinndeksler;
  • La det stå i en halv time;
  • Hell det avkjølte vannet, hell det sukker inn i det for å smake og røre, kom igjen til koking.
  • Hell tilbake i beholderen og raskt stram lokket;
  • Vri og dekk med et varmt teppe i noen dager til det er kaldt..

Bland med bær i banker

En veldig praktisk måte å lage søt kirsebærkompot for vinteren med tilsetning av ulike bær (currants, gooseberries, mulberries, bringebær, jordbær). Denne metoden lar deg lagre frukten i sin naturlige form og ikke miste sine nyttige egenskaper..

ingredienser:

  • Frukt av søt kirsebær;
  • Ulike typer bær;
  • Sukker sirup.

Metode til å lage søt kirsebærkompot:

  1. Velg og vask kirsebær og bær;
  2. Forvasket beholder fylt med halvparten av bærene;
  3. Hell i kokende vann og deksel med en sterilisert hette;
  4. La stå en kvart time; vask различные ягодки
  5. Hell ut vann, tilsett sukker for å smake på det, rør.
  6. Kok i fem minutter;
  7. Fyll beholderen med bær med sirupen;
  8. Twist, dekke med en varm teppe.

Council: Denne typen kompote er best tilberedt i en tre liter beholder, fordi det viser seg å være ganske sterk konsentrasjon. Hvis du vil redusere konsentrasjonen av den resulterende drikken, hell deretter en liten kompott i en separat beholder og fortynn med kokt vann..

Fruktose Cooking Oppskrift

Selvfølgelig er det få likegyldige folk til fruktpreparater for vinteren, og spesielt barn elsker dem. Men hva med folk som lider av sykdommer som diabetes?

I slike tilfeller er bruk av sukker forbudt, selv i de minste mengder. Derfor kan du bruke sukkerstatning. Den vanligste som kan brukes i konservering er fruktose..

ingredienser:

  • Frukt av søt kirsebær;
  • Sukker erstatning (fruktose).

Metoden for å lage søt kirsebærkompot på fruktose er tradisjonell; bare når du forbereder en sirup for diabetikere, ikke bruk sukker, men fruktose:

  1. Bring vannet i en emalje bolle til å koke;
  2. Hell sakkarin-fruktose (100 gram per liter kapasitet) og kok i opptil 3 minutter;
  3. Filter kokende sirup over gaze dressing;
  4. Hell den dampende blandingen i en beholder som må steriliseres i tjue minutter..

Council: beholder med kompott av søte kirsebær på sukrose merketiketter. Dette vil ikke forveksle med forberedelsene til vinteren, tilberedt på vanlig sukker.

blåbær с сахаром без варки на зимуDe beste bilbærene med sukker til vinteren uten matlaging. De bør absolutt gjøres, siden om vinteren vil deres verdi øke betydelig. Se for deg selv!

Og så lærer du å lage pærekompot for vinteren.

Flere alternativer for å lage syltetøy fra Victoria bær til vinteren er beskrevet her. Kom, les, husk og selvfølgelig øve! Lykke til!

Vertinne triks

  • Etter at du har skrudd de hermetiske kompottbeholdere i sin opprinnelige posisjon, må du kontrollere tetthet og integritet på dekslet for hevelse;
  • Hvis du legger frukt til hoveddrikken, så prøv å kutte dem i like segmenter. Dette vil gjøre det mulig for dem å nå beredskap samtidig.
  • Når du skal lage fersk kirsebærkompot, er det best å bringe det til kokepunktet, deretter sette ut brannen og la stå under lokket i flere timer. Dette vil bevare vitaminer og alle fordelaktige egenskaper. Etter flere timer kjøper komposten alle de mest velduftende og smakfulle egenskapene;
  • Hvis du lager matkompot for vinteren av bær, som for eksempel ris, så er det ikke nødvendig å rydde det fra kvistene! Det er nok å vaske dem godt. Currant kvistene tillater bærene å opprettholde et vakkert utseende. Viktig: de har en stor mengde verdifulle elementer, spesielt vitamin C;
  • Det er best å lagre emner for vinteren på kjølige og mørke steder. Et slikt temperatur regime vil tillate å holde produktet nyttig og å bruke det om vinteren med maksimal fordel for kroppen;
  • Hvis beholderenes innhold oppbevares i et overskyet utseende under lagring, er det bedre å helle drikke uten å angre.
  • Frukt fra boksen kan brukes som en enkel dessert, og som fylling for kaken.

Forberedelse av høy kvalitet og riktig lagring av emner i form av søte kirsebærkompotater for vinteren, vil tillate deg å få glede før neste frukt- og bærsesong. Kok med glede og vær sunn!

Loading...