Slik lager du svinekjøtt med konvensjonelle eller grønne bønner

Tilberedt i stekepanne eller i kjelekjøtt med bønner, uansett hvitt, rødt eller chili, kan helt erstatte lunsj eller middag. Riktig tilberedt mat vil ikke være tørr eller flytende – du må overvåke intensiteten av oppvarming av pannen og varigheten av tilberedningen. Nedenfor er et utvalg av 3 forskjellige oppskrifter for svinekjøtt med tillegg av denne typen belgfrukter..

Steg-for-steg oppskrift i pannen
hvordan приготовить свинину с обычной или стручковой фасолью
ingredienser Antall
Bulgarsk grønn pepper 1 stk.
svin 0,4 kg
krydder og grønnsaker å smake
rød gulrot 1 stk.
vegetabilsk olje for steking
konsentrere: tomatpasta 75 g
vann 0,2 l
hvitløk 2 tenner
løk 1 hode
hermetisert røde bønner 300 g
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier per 100 gram: 147 kcal

Bønner kan kjøpes hermetisert i tomatsaus. I dette tilfellet bør hastigheten på legging av tomatpasta reduseres med 25%..

Slik lager du svinekjøtt med bønner:

  1. Klipp peelt kjøtt i kuber, omtrent som det er kuttet i biff stroganoff;
  2. Gulroten gnides, løk er hakket, hvitløk er veldig finhakket med en kniv. Bulgarsk pepper er kuttet i strimler, størrelsen på stykkene skal være omtrent det samme som svinekjøtt;
  3. Stek kjøttet litt, legg det på en tallerken;
  4. I en ren panne stek litt hvitløk, deretter løk og gulrøtter. Peppers blir lagt til dem, kok sammen i 5 minutter, og etter denne tiden blir kjøttet tilsatt;
  5. Dekke innholdet på pannen med vann, dekk og simre i ytterligere 10 minutter;
  6. Etter denne tiden legger du tomater til stekepannen, stew i 15 minutter, legger til bønner og krydder og kok i ytterligere 5 minutter.

Server det varmt!.

kaninen с картофелемLes hvordan du lager en kaningryte med grønnsaker..

And bakt i ermet med epler – ifølge denne oppskriften er kjøttet ømt og veldig saftig.

Les hvordan du stuver poteter med kylling kjøtt..

Hvit bønneoppskrift med svinekjøtt og tomat

For denne parabolen er det bedre å velge de mykeste og saftige tomater, da de må revet for å få tomatpuré. Juicier tomatene er, desto bedre er parabolen..

INGREDIENSER NUMBER
kjøttet 1000 g
smør ½ pakke
krydder, salt å smake
hvite bønner 2 banker
friske modne, myke tomater 0,5 kg
Chile ketchup 70 g
løk 3 hoder
olje for steking

Kulinarisk prosess varer i 1 time.

Calorie deler er ca 220 kalorier..

Braised svinekjøtt med hvite bønner i tomatsaus er tilberedt som følger:

  1. Kjøtt kuttet i små firkantede skiver;
  2. Varm olje i en liten kjele, stek svinekjøtt;
  3. Når en skorpe vises på kjøttstykkene, hell den hakkede løk inn i kjelen og stuv den i 5 minutter;
  4. Deretter tilsettes 100 ml kokende vann og kokes til kjøttet er kokt
  5. Grate tomater, legg til svinekjøtt. Legg også ketchup, belgfrukter og salt;
  6. Bland innholdet i potten. Kok i ytterligere 7 minutter, og slå av varmen..

Server denne tallerkenen varm, dryss den med finhakket fersk persille eller mynteblader..

Kjøtt med grønne bønner

Hvis fryste pods brukes, kan de ikke tines før de legges til pannen..

INGREDIENSER NUMBER
svin 0,5 kg
frosne bønner 400 g
olje 50 g
hvitløk 1 tann
siktet mel 20 g
krydder og krydder

Klargjør parabolen i 45 minutter.

Calorie portioner 247 kalorier.

Oppskriften til å lage svinekjøtt med grønne bønner trinn for trinn:

  1. Svinekjøtt kuttet i firkantede stykker, stek i 7 minutter; kjøttet обжарить
  2. Legg bøssene i pannen, bland, la den lage mat i ytterligere 5 minutter; legge фасоль
  3. Hell litt vann inn i pannen, legg til krydder, kok til klar;
  4. Fett hakk hvitløk, legg til pannen med mel, bland, kok opp og slå av varmen. ragout

Når du steker svinekjøtt, kan du legge til litt løk hvis ønskelig..

Kulinariske triks

Etter vasking av kjøttet, før det skjæres og stekes, er det nødvendig å fjerne overflødig vann fra overflaten av stykket. For å gjøre dette, blett overflaten av kjøttet med et papirhåndkle eller serviett..

For det første vil det redde personen som forbereder måltider fra sprut av oppvarmet fett mens du legger kjøttet i stekepannen, og for det andre er det godt å steke kjøttet med vann, fordi det begynner å stive umiddelbart og det er ingen vakker brun skorpe på den.

Å sette kjøttet i pannen eller i kjelen er bare mulig etter oppvarming av oljen. I tillegg til det faktum at varmt fett bidrar til rask dannelse av en gyllen skorpe og kan redusere tiden for roasting av kjøtt, tar den ikke juice ut av den, som frigjøres når den ligger i en panne med kald eller varm fett.

Hvis det er mulig å bruke ikke frosne grønne bønner, men friske, bør denne muligheten definitivt brukes. Friske bønneplater må kuttes med en kniv i stykker opptil 3 cm lang, og tiden som trengs for å lage ferske bønner, reduseres med noen få minutter, da den blir kokt raskere enn frossen.

Hvis i stedet for hermetisert bønner i fatet brukes tørt, må det kokes på forhånd, skyll og la det drenere all væske.

I tillegg må det huskes at siden kokende bønner gjør det veldig stort i størrelse, vil det ta mye mindre å lage mat med tørrbønner enn med hermetiske bønner..

Så, du må bytte ut to bokser med hermetisert belgfrukter med bare en kopp tørre, som etter koking vil øke fire ganger i størrelse.

Loading...