Slik lager du saftige burgere med saus

Velsmakende og smakfulle burgere med saus – en av de mest favorittretter i mange familier. Å lage dem er veldig enkelt og enkelt, så selv en uerfaren kokk kan lage en deilig og tilfredsstillende middag. For forberedelsene kan du bruke ingrediensene som er i kjøleskapet for hver person..

Klassisk oppskrift
hvordan приготовить сочные котлеты с подливкой
ingredienser Antall
hakket kjøtt 500 gram
lavrushki 2 ark
pærer 2 stk
vann 200 milliliter
tomatpuré 70 gram
salt å smake
hvitløk 2 tenner
boller 1 stk
mel 60 gram
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 205 kcal

Til lunsj eller middag for å glede alle familiemedlemmer, kan du lage poteter, pasta, grøt og servere dem med tomatsaus saus.

  1. Hakket kjøttet legges ut i en dyp skål, bunkenes masse legges til den, løk, salt og krydder er kuttet i små terninger, alt er godt blandet; hakket kjøtt
  2. Koteletter er dannet av hakket kjøtt og stekt i en oppvarmet stekepanne, i vegetabilsk olje fra to sider til gyldenbrun; yngel
  3. Den andre løk er også kuttet og stekt i olje, hvor koteletter er stekt til gjennomsiktighet, mel, tomatpuré, salt, laurbærblad, krydder etter smak, tilsatt vann og blandes godt; å gjøre подливку
  4. Saus er tilberedt på lav varme i 10 minutter, deretter stekte patties er lagt ut i det og alt er stuvet i ytterligere 5 minutter. burgere готовы

Server denne parabolen er best med potetmos eller grøt. Sausen vil gjøre sideretten enda bedre, og koteletter vil appellere til selv de yngste barna..

Svinekoteletter med saus med løk og gulrøtter

For tilberedning av kjøttboller kan du bruke noe kjøtt, men de er spesielt velsmakende fra hakket svinekjøtt. Nærende, saftig, myk – de vil like både barn og menn.

ingredienser:

  • 1 kilo svinekjøtt;
  • 200 gram havregryn;
  • vegetabilsk olje;
  • 3 egg;
  • 6 løk;
  • 1 hode hvitløk;
  • salt;
  • 70 gram mel;
  • 1,5 glass vann;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 kopp surkrem;
  • krydderene.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier per 100 gram: 207 kcal.

  1. Havregryn helles vann og la i et par timer, så de svulmet;
  2. Kjøttet er hakket med hvitløk og 3 løk;
  3. I en dyp beholder kombineres hakket kjøtt, havremelflak, egg, krydder og salt, alt er godt blandet;
  4. Hakkede kjøttkoteletter og stekt på begge sider i en brønn oppvarmet panne i vegetabilsk olje, deretter lagt i en bolle;
  5. Resten av løkene blir rengjort og skåret i halvringer, gulroten gnides, grønnsakene er stekt til halvparten kokt i smør, som etterlates etter stekingen av koteletter.
  6. I en dyp skål, kombinerer rømme, vann, mel, salt og krydder, visp godt med en visp til en homogen konsistens og hell blandingen inn i grønnsakene;
  7. Sett koteletter i pannen, dekk og kok i 10 minutter.

For forberedelse av denne parabolen er det best å bruke fersk, ømt kjøtt..

Hvordan lage hakkede biffpatties med kremaktig saus

burgere со сливками

Koteletter med duftende, kremaktig saus viser seg alltid mye bedre og mer øm enn de som er tilberedt i vegetabilsk olje.

ingredienser:

  • 1 kilo hakket kjøtt;
  • 2 løk;
  • vegetabilsk olje;
  • 50 milliliter melk;
  • 70 gram mel;
  • 0,5 glass bakte kjeks;
  • salt;
  • 200 milliliter krem;
  • 1,5 glass vann
  • 3 fedd hvitløk.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 198 kcal.

  1. I en separat beholder kombineres hakket kjøtt, hakket løk, hakket hvitløk, melk, kjeks, salt, krydder og bland godt til en homogen konsistens;
  2. Form pattiene, rull dem i mel og stek dem i smør på begge sider;
  3. Kombinere krem ​​og vann separat, tilsett salt, tilsett krydder, bland og tilsett koteletter med denne blandingen;
  4. Kok over lav varme, under lokket, 40 minutter.

For å forberede denne parabolen kan du ikke bare bruke vann, men også kjøttkraft tilberedt i kyllingekjøtt. I dette tilfellet blir det enda bedre og mer velduftende..

kylling ben в панировкеPrøv å lage saftige kyllingben bakte i ovnen i henhold til våre oppskrifter..

Legg merke til oppskriften på utrolig deilige muffins.

Hvordan lagrer suppe av nettle riktig – en oppskrift som du definitivt må prøve i vår.

Kylling koteletter med hvit saus i ovnen (med rømme)

Kylling kjøtt – veldig kosthold og lavt kaloriinnhold. Fra det kan du lage et stort utvalg av forskjellige retter, men spesielt velsmakende er burgere tilberedt i ovnen med rømme saus.

ingredienser:

  • 0,7 kg kyllingbryst;
  • salt;
  • 140 gram rømme
  • purre – 150 gram;
  • 70 milliliter biff bouillon;
  • 50 gram brød;
  • 2 egg;
  • 60 gram smør;
  • krydderene.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorier per 100 gram: 143 kcal.

  1. Grind kjøttet med kjøttkvern eller blender;
  2. Løk skåret i halvringer og stek til det er gjennomsiktig i smør;
  3. Kok litt vann og hell brødet over det;
  4. Legg løk, brøt i en blenderskål og hakk, legg til hakk, legg egg, salt, krydder, olje, bland godt.
  5. Skjær koteletter fra hakket kjøtt, legg dem på et bakeplate og legg i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 15 minutter;
  6. Kombiner kjøttbuljong med rømme, legg til litt salt og krydder, bland godt til en homogen konsistens dannes;
  7. Fjern bakeplaten fra ovnen, hell over sausen og send til ovnen i ytterligere 20 minutter..

Ovn-kokte kylling koteletter med rømme saus er velsmakende og duftende. For å gjøre dem enda mer duftende, kan du legge til tørket fenegreek, som vil gi parabolen en delikat, nutty smak..

Fish Cutlets med saus

For tilberedning av fiskekoteletter kan du bruke noen utfylling, men det er best å koke det fra gjedde..

ingredienser:

  • 0,8 kg hakket kjøtt;
  • 1 egg;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 squash;
  • 30 gram mel;
  • 1 løk;
  • greener;
  • 0,4 liter melk;
  • bakken pepper;
  • salt.

Koketid: 40 minutter.

Kalorier per 100 gram: 137 kcal.

  1. Vask courgetter, fjern huden og frøene, rist den med revet gulrøtter;
  2. Peel og terninger
  3. I fyllingen legger du gulrøtter, kucchini, løk, salt, krydder, egg, blander, danner koteletter og stek dem i stekepanne;
  4. Kok melken, legg til melet, finhakket greens inn i det veldig forsiktig, hell koteletter med sausen og stuv dem i 5 minutter på lav varme.

Hvis fyllingen er tilberedt på egenhånd, må fisken vrides i kjøttkvern to ganger for å eliminere muligheten for at bein kommer inn..

Koteletter med sjampinjongsås i en sakte komfyr

Hvis det er absolutt ingen tid for matlaging lunsj eller middag, kan du lage koteletter i en sakte komfyr. De viser seg saftig, og sopp saus legger vekt på deres delikate smak..

ingredienser:

  • hakket kjøtt – 500 gram;
  • 1 egg;
  • løk – 2 stykker;
  • salt;
  • 200 gram mushroom;
  • 50 milliliter rømme;
  • 3 fedd hvitløk;
  • egg hvitt – 2 stk;
  • smør – 30 gram;
  • 1,5 ss mel.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 198 kcal.

  1. I hakket kjøtt, legg til en hakket løk, hakket hvitløk, salt, krydder, egg og bland godt.
  2. Skjemaformede koteletter fra blandingen oppnås og stek dem i en sakte komfyr på hver side i stekemodus og ta dem til platen;
  3. Klipp den andre løk og stek i en sakte komfyr i oljen som forblir etter koteletter, legg til sopp kuttet av platene og kok til væsken fordamper;
  4. Tilsett smør, mel til mushronene og kok i et minutt, slå av tregkokeren;
  5. Rømme, salt, pepper, bland sammen med proteiner og hell i skålen, multikookerene rører hele tiden innholdet for å gjøre sausuniformet.

Server denne parabolen er best hot. Koteletter er lagt ut til garnering og helles over en delikat, duftende saus..

Kulinariske tips

Tilberedning av kjøttboller er best av hjemmelaget hakket kjøtt, som gjøres selvstendig ved hjelp av kjøttkvern eller blender. For ham, må du bare bruke høyverdig kjøtt. Det kan være biff, svinekjøtt, kylling, og hvis du kombinerer flere typer kjøtt, blir parabolen enda bedre..

Hvis det er små barn i huset, må kjøttet bli vridd gjennom det minste gitteret eller ved hjelp av en blender. For å gjøre konsistensen mer kjøttig og grov, er det nødvendig å bruke et middels rist..

For å gjøre patties under matlaging mer saftig og velsmakende, er det best å legge hakkede løk og hvitløk. Grønnsaker kan vrides sammen med kjøtt eller finhakket.

Konsistensen av kotelettene vil være mer luftig, hvis ikke under fremstillingen og tilberedingen brukes alt egget, men bare proteinet, som er godt pisket og lagt til fyllingen. Brød som er gjennomvåt i vann eller melk gjør dem enda mer ømme..

Kokekjøtt med saus kan gjøres på forskjellige måter, men hvis de er tilberedt på tradisjonell måte – i en skillet blir de først stekt over høy varme slik at hele saften forblir inne, og så bringes til en sakte kokt saus og stuet i saus.

Loading...

Slik lager du saftige burgere med saus

Velsmakende og smakfulle burgere med saus – en av de mest favorittretter i mange familier. Å lage dem er veldig enkelt og enkelt, så selv en uerfaren kokk kan lage en deilig og tilfredsstillende middag. For forberedelsene kan du bruke ingrediensene som er i kjøleskapet for hver person..

Klassisk oppskrift
hvordan приготовить сочные котлеты с подливкой
ingredienser Antall
hakket kjøtt 500 gram
lavrushki 2 ark
pærer 2 stk
vann 200 milliliter
tomatpuré 70 gram
salt å smake
hvitløk 2 tenner
boller 1 stk
mel 60 gram
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 205 kcal

Til lunsj eller middag for å glede alle familiemedlemmer, kan du lage poteter, pasta, grøt og servere dem med tomatsaus saus.

  1. Hakket kjøttet legges ut i en dyp skål, bunkenes masse legges til den, løk, salt og krydder er kuttet i små terninger, alt er godt blandet; hakket kjøtt
  2. Koteletter er dannet av hakket kjøtt og stekt i en oppvarmet stekepanne, i vegetabilsk olje fra to sider til gyldenbrun; yngel
  3. Den andre løk er også kuttet og stekt i olje, hvor koteletter er stekt til gjennomsiktighet, mel, tomatpuré, salt, laurbærblad, krydder etter smak, tilsatt vann og blandes godt; å gjøre подливку
  4. Saus er tilberedt på lav varme i 10 minutter, deretter stekte patties er lagt ut i det og alt er stuvet i ytterligere 5 minutter. burgere готовы

Server denne parabolen er best med potetmos eller grøt. Sausen vil gjøre sideretten enda bedre, og koteletter vil appellere til selv de yngste barna..

Svinekoteletter med saus med løk og gulrøtter

For tilberedning av kjøttboller kan du bruke noe kjøtt, men de er spesielt velsmakende fra hakket svinekjøtt. Nærende, saftig, myk – de vil like både barn og menn.

ingredienser:

  • 1 kilo svinekjøtt;
  • 200 gram havregryn;
  • vegetabilsk olje;
  • 3 egg;
  • 6 løk;
  • 1 hode hvitløk;
  • salt;
  • 70 gram mel;
  • 1,5 glass vann;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 kopp surkrem;
  • krydderene.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier per 100 gram: 207 kcal.

  1. Havregryn helles vann og la i et par timer, så de svulmet;
  2. Kjøttet er hakket med hvitløk og 3 løk;
  3. I en dyp beholder kombineres hakket kjøtt, havremelflak, egg, krydder og salt, alt er godt blandet;
  4. Hakkede kjøttkoteletter og stekt på begge sider i en brønn oppvarmet panne i vegetabilsk olje, deretter lagt i en bolle;
  5. Resten av løkene blir rengjort og skåret i halvringer, gulroten gnides, grønnsakene er stekt til halvparten kokt i smør, som etterlates etter stekingen av koteletter.
  6. I en dyp skål, kombinerer rømme, vann, mel, salt og krydder, visp godt med en visp til en homogen konsistens og hell blandingen inn i grønnsakene;
  7. Sett koteletter i pannen, dekk og kok i 10 minutter.

For forberedelse av denne parabolen er det best å bruke fersk, ømt kjøtt..

Hvordan lage hakkede biffpatties med kremaktig saus

burgere со сливками

Koteletter med duftende, kremaktig saus viser seg alltid mye bedre og mer øm enn de som er tilberedt i vegetabilsk olje.

ingredienser:

  • 1 kilo hakket kjøtt;
  • 2 løk;
  • vegetabilsk olje;
  • 50 milliliter melk;
  • 70 gram mel;
  • 0,5 glass bakte kjeks;
  • salt;
  • 200 milliliter krem;
  • 1,5 glass vann
  • 3 fedd hvitløk.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 198 kcal.

  1. I en separat beholder kombineres hakket kjøtt, hakket løk, hakket hvitløk, melk, kjeks, salt, krydder og bland godt til en homogen konsistens;
  2. Form pattiene, rull dem i mel og stek dem i smør på begge sider;
  3. Kombinere krem ​​og vann separat, tilsett salt, tilsett krydder, bland og tilsett koteletter med denne blandingen;
  4. Kok over lav varme, under lokket, 40 minutter.

For å forberede denne parabolen kan du ikke bare bruke vann, men også kjøttkraft tilberedt i kyllingekjøtt. I dette tilfellet blir det enda bedre og mer velduftende..

kylling ben в панировкеPrøv å lage saftige kyllingben bakte i ovnen i henhold til våre oppskrifter..

Legg merke til oppskriften på utrolig deilige muffins.

Hvordan lagrer suppe av nettle riktig – en oppskrift som du definitivt må prøve i vår.

Kylling koteletter med hvit saus i ovnen (med rømme)

Kylling kjøtt – veldig kosthold og lavt kaloriinnhold. Fra det kan du lage et stort utvalg av forskjellige retter, men spesielt velsmakende er burgere tilberedt i ovnen med rømme saus.

ingredienser:

  • 0,7 kg kyllingbryst;
  • salt;
  • 140 gram rømme
  • purre – 150 gram;
  • 70 milliliter biff bouillon;
  • 50 gram brød;
  • 2 egg;
  • 60 gram smør;
  • krydderene.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorier per 100 gram: 143 kcal.

  1. Grind kjøttet med kjøttkvern eller blender;
  2. Løk skåret i halvringer og stek til det er gjennomsiktig i smør;
  3. Kok litt vann og hell brødet over det;
  4. Legg løk, brøt i en blenderskål og hakk, legg til hakk, legg egg, salt, krydder, olje, bland godt.
  5. Skjær koteletter fra hakket kjøtt, legg dem på et bakeplate og legg i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 15 minutter;
  6. Kombiner kjøttbuljong med rømme, legg til litt salt og krydder, bland godt til en homogen konsistens dannes;
  7. Fjern bakeplaten fra ovnen, hell over sausen og send til ovnen i ytterligere 20 minutter..

Ovn-kokte kylling koteletter med rømme saus er velsmakende og duftende. For å gjøre dem enda mer duftende, kan du legge til tørket fenegreek, som vil gi parabolen en delikat, nutty smak..

Fish Cutlets med saus

For tilberedning av fiskekoteletter kan du bruke noen utfylling, men det er best å koke det fra gjedde..

ingredienser:

  • 0,8 kg hakket kjøtt;
  • 1 egg;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 squash;
  • 30 gram mel;
  • 1 løk;
  • greener;
  • 0,4 liter melk;
  • bakken pepper;
  • salt.

Koketid: 40 minutter.

Kalorier per 100 gram: 137 kcal.

  1. Vask courgetter, fjern huden og frøene, rist den med revet gulrøtter;
  2. Peel og terninger
  3. I fyllingen legger du gulrøtter, kucchini, løk, salt, krydder, egg, blander, danner koteletter og stek dem i stekepanne;
  4. Kok melken, legg til melet, finhakket greens inn i det veldig forsiktig, hell koteletter med sausen og stuv dem i 5 minutter på lav varme.

Hvis fyllingen er tilberedt på egenhånd, må fisken vrides i kjøttkvern to ganger for å eliminere muligheten for at bein kommer inn..

Koteletter med sjampinjongsås i en sakte komfyr

Hvis det er absolutt ingen tid for matlaging lunsj eller middag, kan du lage koteletter i en sakte komfyr. De viser seg saftig, og sopp saus legger vekt på deres delikate smak..

ingredienser:

  • hakket kjøtt – 500 gram;
  • 1 egg;
  • løk – 2 stykker;
  • salt;
  • 200 gram mushroom;
  • 50 milliliter rømme;
  • 3 fedd hvitløk;
  • egg hvitt – 2 stk;
  • smør – 30 gram;
  • 1,5 ss mel.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 198 kcal.

  1. I hakket kjøtt, legg til en hakket løk, hakket hvitløk, salt, krydder, egg og bland godt.
  2. Skjemaformede koteletter fra blandingen oppnås og stek dem i en sakte komfyr på hver side i stekemodus og ta dem til platen;
  3. Klipp den andre løk og stek i en sakte komfyr i oljen som forblir etter koteletter, legg til sopp kuttet av platene og kok til væsken fordamper;
  4. Tilsett smør, mel til mushronene og kok i et minutt, slå av tregkokeren;
  5. Rømme, salt, pepper, bland sammen med proteiner og hell i skålen, multikookerene rører hele tiden innholdet for å gjøre sausuniformet.

Server denne parabolen er best hot. Koteletter er lagt ut til garnering og helles over en delikat, duftende saus..

Kulinariske tips

Tilberedning av kjøttboller er best av hjemmelaget hakket kjøtt, som gjøres selvstendig ved hjelp av kjøttkvern eller blender. For ham, må du bare bruke høyverdig kjøtt. Det kan være biff, svinekjøtt, kylling, og hvis du kombinerer flere typer kjøtt, blir parabolen enda bedre..

Hvis det er små barn i huset, må kjøttet bli vridd gjennom det minste gitteret eller ved hjelp av en blender. For å gjøre konsistensen mer kjøttig og grov, er det nødvendig å bruke et middels rist..

For å gjøre patties under matlaging mer saftig og velsmakende, er det best å legge hakkede løk og hvitløk. Grønnsaker kan vrides sammen med kjøtt eller finhakket.

Konsistensen av kotelettene vil være mer luftig, hvis ikke under fremstillingen og tilberedingen brukes alt egget, men bare proteinet, som er godt pisket og lagt til fyllingen. Brød som er gjennomvåt i vann eller melk gjør dem enda mer ømme..

Kokekjøtt med saus kan gjøres på forskjellige måter, men hvis de er tilberedt på tradisjonell måte – i en skillet blir de først stekt over høy varme slik at hele saften forblir inne, og så bringes til en sakte kokt saus og stuet i saus.

Loading...