Slik lager du kjøttboller i rømme saus

Kjøttboller med rømme saus er stuet begge på komfyren og bakt i ovnen. Både svinekjøtt og kylling kjøtt er tatt som grunnlag. For kostholdsalternativet kan du bruke kalkunfilet eller fisk.

Kjøttboller med tilsetning av rømme saus er meget velsmakende, duftende og lett å tilberede parabolen. Han er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Du kan servere ikke bare ved lunsjtid, men også til middag. La oss ta en nærmere titt på de forskjellige oppskrifter for kjøttboller..
Steg-for-steg oppskrift
hvordan приготовить фрикадельки в сметанном соусе
ingredienser Antall
hakket svinekjøtt og biff fersk 1 kg
kyllingegg 2 stk.
pære 2 stk.
ris ½ kopp
salt 20 g
malt svart pepper basert på personlig preferanse
raffinert vegetabilsk olje omtrent tre spiseskjeer
rømme 200 ml fullt glass
rent kaldt vann hele glasset
gulrøtter 2 stk.
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 175 kcal

Prosessen med å lage kjøttboller i etapper:

  1. I utgangspunktet vil du lage mat. For å gjøre dette, legg det i en sigte og legg det under kaldt rennende vann, skyll til avløpsvannet blir helt gjennomsiktig;
  2. Hell det vaskede kornet i en liten gryte og dekk med vann. Det er svært viktig at mengden vann overskrider mengden ris med nøyaktig 1 ½ fingre;
  3. Sett på ovnen, sett brannen til middels intensitet og dekk beholderen med et lokk;
  4. Bring ris og vann til koking og hell de to saltpennene;
  5. Rør grundig. Kok til halvfabrikat;
  6. Fjern fra ovnen, hell innholdet i en sigte og skyll igjen under rennende kjølig vann;
  7. Skal løkene fra skallet og vask godt, hugg i små terninger;
  8. Sett pannen på brannen av middels intensitet og smør med raffinert vegetabilsk olje. Hell den tilberedte løk i den oppvarmede beholderen;
  9. Stek til gjennomsiktig;
  10. Hell hele mengden hakket kjøtt i beholderen, legg til to kyllingegg, ris og stekte løk er halvt tilberedt. Bland alt grundig; å gjøre фарш
  11. Det hælder også riktig mengde salt og pepper. Bland sammensetningen godt igjen; rør opp
  12. Nå er det verdt å gjøre dannelsen av kjøttballer;
  13. For å gjøre dette, fukt hendene under vann og samle en liten mengde hakket kjøtt i dem. Å danne en liten ball og legg den på et skjærebrett eller plate;
  14. Etter at alle hakkene er brukt, er det nødvendig å vikle alle tilberedte kjøttboller med en spesiell film for matbehov og sende dem til fryseren; å gjøre фрикадельки
  15. Peel gulrøtter og hakk dem i et mellomstorrater;
  16. Løk er også pålagt å fryse fra husk, vask godt og hugge i små terninger;
  17. I en beholder med liten størrelse, hell vann og rømme. Omgående pepper og salt, og rør deretter grundig til en homogen blanding;
  18. Legg pannen på komfyren, fukt med raffinert vegetabilsk olje og varme. Hell de forberedte gulrøtter og løk;
  19. Dekk og stuing i ti minutter;
  20. Innlegg til kjøttboller og stek. Mengden skal være omtrent lik halvparten av et glass; å steke
  21. Dekk med lokk, gryte i 20 minutter;
  22. Hell den tilberedte sausen på grunnlag av rømme, og la det stå under lokket lukket i ti minutter. legge соус
  23. Etter denne perioden slår du av ovnen og gir parabolen litt tid til hvile. Etter at du kan tjene. tallerken готово

Kjøttboller i rømme saus, bakt i ovnen

Denne parabolen vil være en god erstatning for kjøttboller, som er ganske usunn og tung mat. Kjøttboller tilberedt i ovnen er mye sunnere og mindre kalori..

Å lage kjøttboller trenger du:

  • fersk svinekjøtt og bakkekjøtt – 800 gram;
  • løk – en liten størrelse;
  • hvitløkskrever – to, kan være mindre;
  • ¾ kopp ris;
  • kyllingegg;
  • litt salt, og legg til pepper, basert på dine egne preferanser.

Sauce forberedelse er også nødvendig. Du trenger følgende liste over komponenter:

  • rømme: volum 0,5 l;
  • en liten mengde mel – omtrent en standard spiseskje
  • pære, liten størrelse;
  • hele gulrøtter;
  • raffinert vegetabilsk olje.

Koketid – 120 minutter.

Kaloriinnhold – 192, 2 kcal.

Kokeprosessen i faser:

noisettes из риса

  1. Ris, legg under kaldt vann og kok til halvfabrikat. Drenk, skyll og la igjen;
  2. Til hakket kjøtt legg til forbehandlet og hakket løk og hvitløk. Kjør et egg. Tilsett salt og pepper;
  3. Til denne blandingen hell den tilberedte risen;
  4. Bland alt grundig og slå godt for å gjøre massen mer homogen og viskøs;
  5. Nå kan du stanse dannelsen av kjøttboller. For å gjøre dette, ta en liten del av hakket kjøttet og form det i form av en liten ball;
  6. Forbered en panne med høye sider og beleg innsiden med vegetabilsk olje. Plasser de dannede kjøttbullene fra den;
  7. Forbered sausen. For å gjøre dette, fjern løkene fra løkene, vask og kutter dem i små terninger, stek i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje;
  8. Rist gulrøtter med rist og stek med løk
  9. Tilsett mel til pannen, rør og stek litt mer;
  10. Sakte, sakte tilsett surkrem, rør intenst, for å unngå dannelse av klumper. Bring blandingen til koking;
  11. Hell den tilberedte sausen til kjøttbullene. I tilfelle sausen ikke er nok til full dekning, er det verdt å legge til en liten mengde kokt vann eller buljong;
  12. Varm opp ovnen til 200 ° C og la kjøttbollen i en halv time, maksimalt 40 minutter.

Kylling kjøttboller i rømme

For å forberede denne parabolen må du forberede følgende liste over ingredienser:

  • 0,5 kg kyllingfilet;
  • løk – en, størrelsene er gjennomsnittlige;
  • maisstivelse – en spiseskje
  • salt, omtrent en teskje.

Ytterligere forberedelse av produkter til fremstilling av saus vil også være nødvendig:

  • ½ del bouillon kube;
  • 0,2 liter vann;
  • rømme med et volum på 0,2 liter;
  • smør i mengden 20 gram;
  • mel – en spiseskje.

Koketid – 35 minutter.

Kalorier – 123 kcal.

Direkte matlaging:

  1. Løk fjerner skallene og kuttes i små kuber. Varm en stekepanne på komfyren og stek grønnsaken til gyldenbrun;
  2. Bland kjøtt, løk, maisstivelse og salt i en beholder;
  3. Grind alt i en blender eller kjøttkvern;
  4. Fukt hendene i kaldt vann og lag små baller av tilberedt hakket kjøtt;
  5. Forvarme en stekepanne, som nødvendigvis før det behandles med raffinert vegetabilsk olje og stek flere kjøttboller på den;
  6. Forbered nå sausen. For å gjøre dette, oppløs kjøttkuben i veldig varmt vann;
  7. Løs opp smøret i pannen og legg til melet. Rør veldig grundig til mel er fullt spredt;
  8. Legg til oppløst kjøttkraft til blandingen;
  9. Hell sakte i samme blanding av rømme. Rør grundig;
  10. Kok sausen til tykk;
  11. Hell over kjøttballsaus og kok i fem minutter. Parabolen er fullstendig tilberedt..

Dietary Turkey Meatballs

Dette er en matrett, som først blir tilberedt, og bare deretter stuet. Takket være dette er kjøttboller veldig saftige og myke..

For matlaging må du forberede på forhånd:

  • fersk kalkunfilet i mengden 0,5 kg;
  • spiseskje breadcrumbs;
  • en spiseskje semolina;
  • haug med greener;
  • krydder og salt i henhold til personlig preferanse;
  • rømme i mengden 300 gram;
  • smør – omtrent fire spiseskjeer.

Koketid – 60 minutter.

Kalori – 156 kcal.

Den direkte prosessen med matlaging:

kjøttboller из индейки

  1. Grind det tilberedte kjøttet med kjøttkvern;
  2. Deretter legger du brødpulver til det;
  3. Hell også halvgarnet;
  4. En haug med greener skilt fra de harde grenene og hugger veldig fint med en kniv. Legg til hakk;
  5. Legg til hakkete om tre ss vann og salt etter smak;
  6. Gjør kjøttboller, og deres størrelse skal være liten;
  7. Sett potten på komfyren og la vannet koka;
  8. Senk de formede kjøttbullene og lag litt om lag syv minutter;
  9. For å lage sausen må du smelte smør på en tallerken i en beholder og tilsett mel. Stek alt litt;
  10. Du kan også legge til kjøttkraft, der kjøttboller ble tilberedt, om et glass, litt mer;
  11. Rør forsiktig til alle klumper er helt oppløst;
  12. Hell surkremet der, og legg til alle nødvendige krydder og bland igjen.
  13. Stew på minimum intensitet i fem minutter;
  14. Legg kokte kjøttboller i sausen og kok igjen i fem minutter..

hvor mye в ложкеVet du hvor mange ml. i en teskje?

Hvordan lage saftig svinekjøtt i folie bakt med urter og krydder, les vår artikkel.

For de som liker krydret mat, foreslår vi å prøve vår krydret kjøttoppskrift på georgisk.

Fishballs i tomat og rømme saus

For å forberede oppvaskmaskinen trenger du:

  • 800 gram ferske fiskfileter;
  • løk – en stor størrelse;
  • gulrøtter – en;
  • kyllingegg – en, helst frisk;
  • tre spiseskjeer av breadcrumbs;
  • en haug med noen greener;
  • krydder etter personlig preferanse
  • rømme – et glass på 200 ml;
  • tomatpuré – omtrent to spiseskjeer;
  • 100 ml vann.

Koketid – 70 minutter.

Kalorier – 62 kcal.

Forberedelse av måltider:

tomat тефтели

  1. Skal grønnsaker, vask, brett med fiskfileter i en blender og hakk;
  2. Legg også egg, hakkede greener og brødsmuler;
  3. Legg til krydder;
  4. Bland alt grundig;
  5. Start matlaging saus. Hell tomatpuré i rømme, tilsett en liten mengde kokt vann. Du kan også legge til noen krydder og urter til sausen;
  6. Bland alt veldig forsiktig;
  7. Lag kjøttkuler fra tilberedt hakket fisk og spred dem i et bakeplate dyppet i raffinerte vegetabilske oljer;
  8. Hell kjøttbullene med den tilberedte sausen;
  9. Varm opp ovnen til 180 ° C og legg forberedt beholder med parabolen i en halv time.

Nyttige tips

  1. Når det legges til hakket kjøttboller, bør ris være veldig forsiktig med proporsjoner. Med for mye frokostblanding kan ikke parabolen svinge ut;
  2. Når man kombinerer flere typer hakket kjøtt, er det nødvendig å gi tid til impregnering med hverandres aroma;
  3. Etter at kjøttbullene er dannet, er det tilrådelig å sette dem i kjøleskapet i et par minutter..

Kjøttboller i rømme saus er en tallerken som kan gjøres både næringsrik og nærende, og kosthold. Alt avhenger av det valgte kjøttet og matlagingsmetoden..

Loading...

Slik lager du kjøttboller i rømme saus

Kjøttboller med rømme saus er stuet begge på komfyren og bakt i ovnen. Både svinekjøtt og kylling kjøtt er tatt som grunnlag. For kostholdsalternativet kan du bruke kalkunfilet eller fisk.

Kjøttboller med tilsetning av rømme saus er meget velsmakende, duftende og lett å tilberede parabolen. Han er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Du kan servere ikke bare ved lunsjtid, men også til middag. La oss ta en nærmere titt på de forskjellige oppskrifter for kjøttboller..
Steg-for-steg oppskrift
hvordan приготовить фрикадельки в сметанном соусе
ingredienser Antall
hakket svinekjøtt og biff fersk 1 kg
kyllingegg 2 stk.
pære 2 stk.
ris ½ kopp
salt 20 g
malt svart pepper basert på personlig preferanse
raffinert vegetabilsk olje omtrent tre spiseskjeer
rømme 200 ml fullt glass
rent kaldt vann hele glasset
gulrøtter 2 stk.
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 175 kcal

Prosessen med å lage kjøttboller i etapper:

  1. I utgangspunktet vil du lage mat. For å gjøre dette, legg det i en sigte og legg det under kaldt rennende vann, skyll til avløpsvannet blir helt gjennomsiktig;
  2. Hell det vaskede kornet i en liten gryte og dekk med vann. Det er svært viktig at mengden vann overskrider mengden ris med nøyaktig 1 ½ fingre;
  3. Sett på ovnen, sett brannen til middels intensitet og dekk beholderen med et lokk;
  4. Bring ris og vann til koking og hell de to saltpennene;
  5. Rør grundig. Kok til halvfabrikat;
  6. Fjern fra ovnen, hell innholdet i en sigte og skyll igjen under rennende kjølig vann;
  7. Skal løkene fra skallet og vask godt, hugg i små terninger;
  8. Sett pannen på brannen av middels intensitet og smør med raffinert vegetabilsk olje. Hell den tilberedte løk i den oppvarmede beholderen;
  9. Stek til gjennomsiktig;
  10. Hell hele mengden hakket kjøtt i beholderen, legg til to kyllingegg, ris og stekte løk er halvt tilberedt. Bland alt grundig; å gjøre фарш
  11. Det hælder også riktig mengde salt og pepper. Bland sammensetningen godt igjen; rør opp
  12. Nå er det verdt å gjøre dannelsen av kjøttballer;
  13. For å gjøre dette, fukt hendene under vann og samle en liten mengde hakket kjøtt i dem. Å danne en liten ball og legg den på et skjærebrett eller plate;
  14. Etter at alle hakkene er brukt, er det nødvendig å vikle alle tilberedte kjøttboller med en spesiell film for matbehov og sende dem til fryseren; å gjøre фрикадельки
  15. Peel gulrøtter og hakk dem i et mellomstorrater;
  16. Løk er også pålagt å fryse fra husk, vask godt og hugge i små terninger;
  17. I en beholder med liten størrelse, hell vann og rømme. Omgående pepper og salt, og rør deretter grundig til en homogen blanding;
  18. Legg pannen på komfyren, fukt med raffinert vegetabilsk olje og varme. Hell de forberedte gulrøtter og løk;
  19. Dekk og stuing i ti minutter;
  20. Innlegg til kjøttboller og stek. Mengden skal være omtrent lik halvparten av et glass; å steke
  21. Dekk med lokk, gryte i 20 minutter;
  22. Hell den tilberedte sausen på grunnlag av rømme, og la det stå under lokket lukket i ti minutter. legge соус
  23. Etter denne perioden slår du av ovnen og gir parabolen litt tid til hvile. Etter at du kan tjene. tallerken готово

Kjøttboller i rømme saus, bakt i ovnen

Denne parabolen vil være en god erstatning for kjøttboller, som er ganske usunn og tung mat. Kjøttboller tilberedt i ovnen er mye sunnere og mindre kalori..

Å lage kjøttboller trenger du:

  • fersk svinekjøtt og bakkekjøtt – 800 gram;
  • løk – en liten størrelse;
  • hvitløkskrever – to, kan være mindre;
  • ¾ kopp ris;
  • kyllingegg;
  • litt salt, og legg til pepper, basert på dine egne preferanser.

Sauce forberedelse er også nødvendig. Du trenger følgende liste over komponenter:

  • rømme: volum 0,5 l;
  • en liten mengde mel – omtrent en standard spiseskje
  • pære, liten størrelse;
  • hele gulrøtter;
  • raffinert vegetabilsk olje.

Koketid – 120 minutter.

Kaloriinnhold – 192, 2 kcal.

Kokeprosessen i faser:

noisettes из риса

  1. Ris, legg under kaldt vann og kok til halvfabrikat. Drenk, skyll og la igjen;
  2. Til hakket kjøtt legg til forbehandlet og hakket løk og hvitløk. Kjør et egg. Tilsett salt og pepper;
  3. Til denne blandingen hell den tilberedte risen;
  4. Bland alt grundig og slå godt for å gjøre massen mer homogen og viskøs;
  5. Nå kan du stanse dannelsen av kjøttboller. For å gjøre dette, ta en liten del av hakket kjøttet og form det i form av en liten ball;
  6. Forbered en panne med høye sider og beleg innsiden med vegetabilsk olje. Plasser de dannede kjøttbullene fra den;
  7. Forbered sausen. For å gjøre dette, fjern løkene fra løkene, vask og kutter dem i små terninger, stek i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje;
  8. Rist gulrøtter med rist og stek med løk
  9. Tilsett mel til pannen, rør og stek litt mer;
  10. Sakte, sakte tilsett surkrem, rør intenst, for å unngå dannelse av klumper. Bring blandingen til koking;
  11. Hell den tilberedte sausen til kjøttbullene. I tilfelle sausen ikke er nok til full dekning, er det verdt å legge til en liten mengde kokt vann eller buljong;
  12. Varm opp ovnen til 200 ° C og la kjøttbollen i en halv time, maksimalt 40 minutter.

Kylling kjøttboller i rømme

For å forberede denne parabolen må du forberede følgende liste over ingredienser:

  • 0,5 kg kyllingfilet;
  • løk – en, størrelsene er gjennomsnittlige;
  • maisstivelse – en spiseskje
  • salt, omtrent en teskje.

Ytterligere forberedelse av produkter til fremstilling av saus vil også være nødvendig:

  • ½ del bouillon kube;
  • 0,2 liter vann;
  • rømme med et volum på 0,2 liter;
  • smør i mengden 20 gram;
  • mel – en spiseskje.

Koketid – 35 minutter.

Kalorier – 123 kcal.

Direkte matlaging:

  1. Løk fjerner skallene og kuttes i små kuber. Varm en stekepanne på komfyren og stek grønnsaken til gyldenbrun;
  2. Bland kjøtt, løk, maisstivelse og salt i en beholder;
  3. Grind alt i en blender eller kjøttkvern;
  4. Fukt hendene i kaldt vann og lag små baller av tilberedt hakket kjøtt;
  5. Forvarme en stekepanne, som nødvendigvis før det behandles med raffinert vegetabilsk olje og stek flere kjøttboller på den;
  6. Forbered nå sausen. For å gjøre dette, oppløs kjøttkuben i veldig varmt vann;
  7. Løs opp smøret i pannen og legg til melet. Rør veldig grundig til mel er fullt spredt;
  8. Legg til oppløst kjøttkraft til blandingen;
  9. Hell sakte i samme blanding av rømme. Rør grundig;
  10. Kok sausen til tykk;
  11. Hell over kjøttballsaus og kok i fem minutter. Parabolen er fullstendig tilberedt..

Dietary Turkey Meatballs

Dette er en matrett, som først blir tilberedt, og bare deretter stuet. Takket være dette er kjøttboller veldig saftige og myke..

For matlaging må du forberede på forhånd:

  • fersk kalkunfilet i mengden 0,5 kg;
  • spiseskje breadcrumbs;
  • en spiseskje semolina;
  • haug med greener;
  • krydder og salt i henhold til personlig preferanse;
  • rømme i mengden 300 gram;
  • smør – omtrent fire spiseskjeer.

Koketid – 60 minutter.

Kalori – 156 kcal.

Den direkte prosessen med matlaging:

kjøttboller из индейки

  1. Grind det tilberedte kjøttet med kjøttkvern;
  2. Deretter legger du brødpulver til det;
  3. Hell også halvgarnet;
  4. En haug med greener skilt fra de harde grenene og hugger veldig fint med en kniv. Legg til hakk;
  5. Legg til hakkete om tre ss vann og salt etter smak;
  6. Gjør kjøttboller, og deres størrelse skal være liten;
  7. Sett potten på komfyren og la vannet koka;
  8. Senk de formede kjøttbullene og lag litt om lag syv minutter;
  9. For å lage sausen må du smelte smør på en tallerken i en beholder og tilsett mel. Stek alt litt;
  10. Du kan også legge til kjøttkraft, der kjøttboller ble tilberedt, om et glass, litt mer;
  11. Rør forsiktig til alle klumper er helt oppløst;
  12. Hell surkremet der, og legg til alle nødvendige krydder og bland igjen.
  13. Stew på minimum intensitet i fem minutter;
  14. Legg kokte kjøttboller i sausen og kok igjen i fem minutter..

hvor mye в ложкеVet du hvor mange ml. i en teskje?

Hvordan lage saftig svinekjøtt i folie bakt med urter og krydder, les vår artikkel.

For de som liker krydret mat, foreslår vi å prøve vår krydret kjøttoppskrift på georgisk.

Fishballs i tomat og rømme saus

For å forberede oppvaskmaskinen trenger du:

  • 800 gram ferske fiskfileter;
  • løk – en stor størrelse;
  • gulrøtter – en;
  • kyllingegg – en, helst frisk;
  • tre spiseskjeer av breadcrumbs;
  • en haug med noen greener;
  • krydder etter personlig preferanse
  • rømme – et glass på 200 ml;
  • tomatpuré – omtrent to spiseskjeer;
  • 100 ml vann.

Koketid – 70 minutter.

Kalorier – 62 kcal.

Forberedelse av måltider:

tomat тефтели

  1. Skal grønnsaker, vask, brett med fiskfileter i en blender og hakk;
  2. Legg også egg, hakkede greener og brødsmuler;
  3. Legg til krydder;
  4. Bland alt grundig;
  5. Start matlaging saus. Hell tomatpuré i rømme, tilsett en liten mengde kokt vann. Du kan også legge til noen krydder og urter til sausen;
  6. Bland alt veldig forsiktig;
  7. Lag kjøttkuler fra tilberedt hakket fisk og spred dem i et bakeplate dyppet i raffinerte vegetabilske oljer;
  8. Hell kjøttbullene med den tilberedte sausen;
  9. Varm opp ovnen til 180 ° C og legg forberedt beholder med parabolen i en halv time.

Nyttige tips

  1. Når det legges til hakket kjøttboller, bør ris være veldig forsiktig med proporsjoner. Med for mye frokostblanding kan ikke parabolen svinge ut;
  2. Når man kombinerer flere typer hakket kjøtt, er det nødvendig å gi tid til impregnering med hverandres aroma;
  3. Etter at kjøttbullene er dannet, er det tilrådelig å sette dem i kjøleskapet i et par minutter..

Kjøttboller i rømme saus er en tallerken som kan gjøres både næringsrik og nærende, og kosthold. Alt avhenger av det valgte kjøttet og matlagingsmetoden..

Loading...