Slik lager du kalkun i en kremet saus

Tyrkia kjøtt er veldig ømt, lett og samtidig næringsrik kjøtt. Den inneholder i sammensetningen et høyt nivå av nyttige stoffer. I tillegg kan det spises selv under mange dietter. Du kan lage forskjellige retter fra kalkunfileter – bake, legge til salater, supper og mange andre godbiter..

Spesielt velsmakende er det oppnådd i kombinasjon med fløtesaus. Det kan også kombineres med ost, grønnsaker, sopp. Så hvordan kan du lage dette kjøttet for å gjøre det velsmakende.

Tenk på noen måter å lage kalkun med fløtesaus.

Tradisjonell Tyrkia Oppskrift med Creamsaus
hvordan вкусно приготовить индейку в сливочном соусе
ingredienser Antall
kalkunmasse 700 gram
pærer 1 stk
tung krem 150 ml
mel 100 gram
grønt 8-10 grener
bakke muskatnøtt 1 liten skje
salt og krydder å smake
vegetabilske oljer for steking
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 230 kcal

matlaging:

Skyll kalkun kjøtt i kaldt vann og tørk det med et papirhåndkle. Klipp den i mellomstykker;

filet разрезать

Fjern huden fra pæren og kutt i strimler;

Sett en stekeovn på komfyren, hell i vegetabilsk olje og varme den;

Legg kjøttet, løkstykker på den varme oljen, hell litt vann, dryss salt og sort pepper;

yngel филе индейки

Kok i ca 15-20 minutter under lokket lukket. Ikke glem å periodisk blande alle ingrediensene;

Deretter helles kremet i pannen, tilsett melet og en skje med muskatmos. Alt bland godt;

kremet соус

Stew alle 5 minutter på lav varme under lokket lukket;

Dill og persille hogge fint med en kniv;

Til slutt, dryss med urter og fjern fra komfyren;

Legg kjøtt med saus på en tallerken og server med kokte poteter eller spaghetti.

Tyrkiafilet i kremet saus med sopp (mushroom)

Komponenter til matlaging:

  • Et pund kalkun;
  • 300 gram mushroom;
  • Søt pepper – 3 stk;
  • 2 hvitløk tenner;
  • 250 ml fettkrem
  • To kyllingegg;
  • En halv pakke smør;
  • Et glass tørr hvitvin;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og sort pepper.

Hvor mye er forberedt – 60 minutter.

Kalori – 182.

Slik gjør du:

sausen сливочный для индейки

  1. Vask kalkun kjøtt, klapp tørr med papir servietter og kutt i små skiver;
  2. Hell vegetabilsk olje i brazeren, varme den og legg ut kjøttbitene. Stek til ruddy;
  3. Vi rengjør hver peppertall fra stengler og frø. Skjær i tynne strøer;
  4. Sett et stykke smør i en separat stekepanne, varme den og legg en peppersalong på den. Stek i 3-4 minutter;
  5. Vask my sopp, tørk dem med papirservietter og skjær dem i tynne plater;
  6. Fyll sjampinjongplater med pepper og stek i 7-8 minutter;
  7. Hell deretter krem ​​i sopp og pepper og kok. Stew i grønnsaker i krem ​​i 3-4 minutter;
  8. Vi skifter grønnsakene sammen med krem ​​til kjøttet, krydder med pepper, tilsett litt salt, bland og lukk lokket. Koker i 8-10 minutter;
  9. Hvitløksklær skales, males i små biter, legges ut i grønnsaker, blandes og kokes i en annen 3-4 minutter;
  10. Vi bryter egg, vi deler proteiner og eggeplommer;
  11. Bland ølene med tørr hvitvin, slå godt til glatt;
  12. Vi heller tilberedt kjøtt med sopp og pepper med vin og eggeplomme.

Tyrkia i kremsaus med hvitvin i en treg kokekanne

Hva du trenger:

  • 800 gram kalkun;
  • Krem med 20% fettinnhold – 250 ml;
  • Et glass tørr hvitvin;
  • Champignon sopp – 200 gram;
  • Løkhodet;
  • En gulrot
  • Vann – en halv kopp;
  • Vegetabilsk olje;
  • En bit av parmesanost per 100-150 gram;
  • Allspice – 5-6 erter;
  • Litt salt og sort pepper.

Hvor mye er forberedt – 1 time.

Kaloriinnhold av 1 porsjon – 242.

Gå til matlaging:

  1. Rengjør gulrøtter, skyll av smuss og tørk med store chips;
  2. Frigør løkene fra skallet og hakk i kuber;
  3. Skyll sopp, tørk og skåret i tynne skiver;
  4. Skyll kalkun kjøtt og kutt i mellomstore deler;
  5. Hell vegetabilsk olje i koppen på multikookeren, velg “Baking” eller “Frying” -programmet og legg kjøttet der;
  6. Vi brenner den i ca 10 minutter, bland den og hell den over med tørr hvitvin;
  7. Deretter setter vi det med merskortplater, kubber med løk og gulrotspot, bland alt, kok i et par minutter;
  8. Deretter helles all krem, legg til allspice, malt svart pepper, tilsett litt salt;
  9. Velg modusen for “quenching” og kok i en halv time med lokket lukket;
  10. Vi gni et stykke parmesanost på en grov griser;
  11. På en halv time legger vi til mashed ost til alle ingrediensene, blander og la dem smelte i “Keep warm” -modus i 10-15 minutter;
  12. Det ferdige kjøttet vil bli veldig ømt, og vinen vil gi det saftighet..

Tyrkia i fløtesaus med ost i ovnen

Hva du trenger:

  • Tyrkia – 700 gram;
  • Sennep – ½ stor skje;
  • Paprika -1 liten skje;
  • Krem – 200 gram;
  • Et stykke ost på 150 gram;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og sort pepper.

Koketid – 1 time.

Kaloriinnhold av 1 porsjon – 245.

Begynn matlaging:

kalkun с грибами

  1. Vi vasker kalkun kjøtt i kaldt vann, kutt det i store firkanter;
  2. Hell vegetabilsk olje på en brazier, legg den på komfyren og varm den opp;
  3. Legg kjøttstykkene på den oppvarmede oljen og stek den på begge sider til den er gyldenbrun. Stek dem i 5-6 minutter, ikke for lenge;
  4. Vi bake bakefatet med smør og sett den stekte fuglen i den;
  5. Krem hell i en stor bolle, sett der sennep, paprika, lite salt og svart pepper. Bland godt til glatt;
  6. Vi gni et stykke ost med en fin rifler;
  7. 2/3 av revet ost sovner i fløtesaus og røre;
  8. Fyll kjøttbitene med kremet ostesaus;
  9. Hell de resterende ostspånene på toppen;
  10. Vi legger skjemaet med oppvaskmaskinen i en forvarmet ovn til 190 grader og la den bake;
  11. Vi bake parabolen i ca 30 minutter. Hvis plutselig osten brenner på toppen, så kan den dekkes med et stykke folie.

loranskite пирогDelicious Laurent paj med kylling og sopp – utrolig delikat smak og aroma.

Filet av bakt laks vil appellere til mange. Dette er ikke bare en smakfull tallerken, men også veldig sunn, da den røde fisken har mange sporstoffer.

Vil du ha noe uvanlig saftig? Grill kyllingen i ovnen på hyllen. Les oppskriften.

Tyrkia pasta i kremsaus

Produkter til matlaging:

  • Halv pakke med pasta;
  • Tyrkia kjøtt – et halvt kilo;
  • Løk – 1 stk;
  • Mel – ett og et halvt glass;
  • Krem med 10% fettinnhold – 200 ml;
  • En parmesanost per 100 gram;
  • Klemme av bakken paprika;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og sort pepper.

Koketid – 40 minutter.

Kalorier 4 porsjoner – 670.

Hvordan lage mat:

  1. Med pærene fjerner huden og kutter den i tynne skiver;
  2. Hell vegetabilsk olje i en panne, varme den og la løk å sove. Stek til gylden i et par minutter. Legg det så på en tallerken;
  3. Vask kalkun kjøttet, kutt det i mellomstore kvadrater og spred det på samme panne, som løkene ble stekt før;
  4. Stek kjøttet på alle sider i et par minutter, dryss med mel på alle sider, ikke bland;
  5. Etter 3-4 minutter legger du til bakken paprika, stekte løk og blander;
  6. Vi gni et stykke ost på en fin riper;
  7. Etter 5-7 minutter, hell alle ingrediensene i fløte, tilsett riven ost, salt og krydret med malt svart pepper;
  8. Alle ingrediensene er omrørt, dekselet lokkes og kokes i 5 minutter over lav varme;
  9. Sett en beholder med vann på komfyren, tilsett salt og varm det
  10. I kokende vann, hell pastaen og kok til kokt;
  11. Ferdig pasta kastes tilbake i en kolander, vaskes og legges i en panne med kjøtt og kremet saus med ost;
  12. Vi blander alt godt, fjern det fra ovnen og server det på bordet..

Tyrkia kjøttboller i kremsaus

Hva du trenger:

  • 700 gram hakket kalkun kjøtt;
  • En løk;
  • 150 gram ris;
  • Salt og litt svart pepper;
  • Lavrushka – 1 stk;
  • Noen tørkede greener.

For sausen:

  • 250 ml tung krem;
  • Løk – 1 stk;
  • Et lite stykke smør;
  • En gulrot
  • Litt salt og sort pepper.

Koketid – 1 time.

Kalorier 4 porsjoner – 200 kcal.

Hvordan lage mat:

noisettes из индейки

  1. Vask kjøttet, skåret i middels stykker og rulle med kjøttkvern eller matprosessor;
  2. Fra løkhodet fjerner vi skålen, kuttes i 4 stykker og hopper også over med kjøttet;
  3. Vask ost og kok til halvparten kokt;
  4. Legg deretter ris til fyllingen. Også der helles vi salt, svart bakketopp, tørket greener;
  5. Bland alt grundig til glatt;
  6. Vi lager små runde kjøttboller ut av hakket kjøtt;
  7. Vi bake bakefatet med vegetabilsk olje og legg kjøttbollen der;
  8. Varm ovnen til 150 grader og legg kjøttbollen der. Bake dem til en litt rosenrød farge;
  9. Mens du forbereder kjøttboller, forberede sausen. Gulrot, vask og tre store spon
  10. Løk fritt fra skall, skåret i halvringer;
  11. Sett en stekepanne på komfyren, hell i vegetabilsk olje og varm den opp;
  12. Sett gulrøtter, halvløk og stek på varm olje;
  13. Stek grønnsaker til gyldenbrun. Bland dem med en trespatel;
  14. Deretter legges litt mel til grønnsakskjæringen, rør og stek;
  15. Fyll alt med krem ​​og legg til et smør. Vi blander alt;
  16. I sausen legg litt salt, Lavrushka, svartpepper, tørkede urter. Kok et par minutter;
  17. Fra ovnen tar vi ut de tilberedte kjøttbullene til gulvet, hell i kremet saus og send den igjen til ovnen.
  18. Vi bake til ferdig, til kjøttbullene blir rosenrød farge.

Pasta med kalkun i en kremet saus

Bestående produkter:

  • Et halvt kilo kalkun kjøtt;
  • 300 gram pasta;
  • Halve løk;
  • 300 ml tung krem;
  • 2 hvitløk tenner;
  • 120 ml gresk yoghurt;
  • 1 stor skje med spidskommen;
  • En hviske av muskatnøtt;
  • Ground black pepper – 1/3 av en liten skje;
  • 2-3 sprigs oregano;
  • 4-6 perler av persille;
  • Vegetabilsk olje;
  • Noen salt.

Hvor mye er forberedt – 60 minutter.

Kalori – 347.

Slik forbereder du:

  1. Kjøtt vasket, tørket og skåret i små skiver;
  2. Vi sprer bitene på den oppvarmede oljen og steker i 15-20 minutter;
  3. Vi renser skålene fra løk og kutter dem i små firkanter;
  4. Hvitløksklær skal rengjøres og kuttes i små stykker eller tørkes med en fin riper;
  5. Legg hakkede løk, hvitløk, spidskommen, muskat og oregano til kjøttet;
  6. Etter 3-4 minutter, hell kremet;
  7. Legg en beholder med vann på komfyren, tilsett salt og varme;
  8. Tilsett pasta til kokende vann og kok til klar;
  9. Halvpasta pasta spredt i en panne med kjøtt og fløtesaus, blande;
  10. Persille hogge i små stykker og dryss pasta med kjøtt og saus.

Nyttige tips kokker

  • For å gjøre kjøttet rosa kan det forhåndsrulles i mel;
  • Hvis det ikke er krem, så kan de erstattes med en blanding av rømme, majones og melk;
  • Hvitløk er bedre å legge til i slutten av matlagingen, og det er ønskelig å pre-steke det i vegetabilsk olje. Ellers vil det ødelegge smaken av kremet;
  • For at kremsausen skal vise seg tykk, kan du legge til litt stekt mel..

Tyrkia med fløtesaus er en virkelig utmerket tallerken som vil være en god godbit for en familie middag. Det kan også tilberedes for ulike festlige kvelder. Pass på å legge til krydder og krydder til det, de vil gjøre det velduftende og svært velsmakende..

Loading...