Slik lager du en vaffelkake

Melprodukt – vafler – kom til oss fra fjerne gamle Hellas. Hemmeligheten til deres forberedelse har blitt holdt i hemmelighet i lang tid. Confectioners fra forskjellige land forsøkte å bringe noe slikt til liv, og som et resultat var det så mye av disse bakverkene..

Kaker fra vafler kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk, de er ikke dyre, men det er også enkelt å lage dem i hjemmekjøkkenet.

Waferkakene brukes både til dessert med søte fyllinger (kondensert melk, honning, syltetøy, vaniljesaus), og med andre fyllinger (sopp, fisk, kjøtt, ost) i form av kalde snacks.

Den enkleste kaken av waferkaker med kondensert melk
hvordan вкусно приготовить торт из вафельных коржей
ingredienser Antall
mel 100 g
Egg hvite 5 stk.
Marsipanmasse 250 g
Iris sukker 1 pose
melk 100 ml
Kokt kondensert melk 1 bank
Oljen 200 g
Eventuelle nøtter 100 g
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 330 kcal
Grunnlaget for denne kaken er waferkakene. Matlaging er lett nok, og det er bedre å gjøre det hjemme på kjøkkenet enn å kjøpe det i ferdig form. Deretter smør med kokt kondensert melk, la det ligge i bløt – og desserten er klar.

Vi kombinerer marsipanmasse, knust med en nedsenkningsblander og kjølte proteiner, mens det langsomt blandes. Hell melken i strømmen og fortsett prosessen. Alt gjøres kontinuerlig, slik at strukturen var homogen. Når væskemassen er klar, legg til i små satser pulverisert sukker og vanilje..

Deigen skal være flytende, som en pannekake. Vi aktiverer elektrisk vaffeljern ved 180 ° С. Hæld den første batchen med skålen, og stek i flere minutter uten å løfte lokket. Vi legger på vaffelkaken med en silikon eller tre spatel, fjern og legg på en tørr, flat overflate for å tørke. I henhold til denne ordningen produserer vi all deigen..

Hvis det ikke er noe slikt, kan vafler stekes i en støpejernspanne.

Vi avbryter myknet smør med kondensert melk til luftmasse. Kok rynke kremmjölkkremet med vaffelkaker og la det ligge i bløt. Dryss med hakkede nøtter.

Klar-laget vaffel kake pannekake oppskrift

Kake laget av wafer shortcakes er forbundet med en ganske høyt kalori dessert (kokt kondensert melk, vaniljesaus). Men det er variasjoner av denne parabolen i en diettversjon med naturlig yoghurt, fetthvite cottage cheese og friske bær (uten kondensert melk)..

komponenter:

  • Wafer shortcakes – 6 stk.
  • Naturlig yoghurt – 500 ml;
  • Hytteost – 650 g;
  • Hindbær – 200 g;
  • Brombær – 200 g;
  • Gelatin – 1 pakke;
  • Sukker – 150 g;
  • Smør – 100 g;
  • Lavt fettkrem – 200 ml.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 180 Kcal / 100 g.

kake с творогомBryt kjeksen tilfeldig i stykker, smør smør i mikrobølgeovn og kombinere. La være å suge, legge seg ut i formen og fordyp bake i en oppvarmet elektrisk ovn opp til 180 ° C i ti minutter.

Slå i en matprosessor yoghurt og hytteost, tilsett sukker litt. Når massen blir homogen, del opp i halvparten. Vi vasker bærene lett og tørker dem på et håndkle. Vi la noen stykker intakt, resten er mashed, du kan blender, hvis ikke – pestle. Berrymasse er tilsatt til en del av ostemasse-yoghurtblandingen.

Gelatine oppløses i kjølig vann, la stå i ti minutter. Varm kremet, hell i gelatineoppløsningen og kok i fem minutter..

Hell krem ​​i hytteost, bland. I form av en waferbase av pergament danner høyden. Lag legger ut fyllingen: først med en blanding av bær, deretter uten bær. Sendt til avkjøling i to timer. Fjern, fjern papiret, pynt toppen med hele bær – kaken er klar.

Waffle Snack Cake

Alternativ 1

Den opprinnelige kalde forretten “Pennya”, laget av waferkaker, babypølser og poteter, vil ikke bare dekorere buffetbordet ditt, men vil også glede deg over smaken. Vil kreve minimal kostnad for mat og matlaging.

komponenter:

  • Wafer Cakes – 1 pakke;
  • Egg – 3 stk.
  • Melkpølser – 400 g;
  • Poteter – 4 stk.
  • Salt – å smake;
  • Baton – 2 stk;
  • Smør – 100 g;
  • Vegetabilsk olje – 50 ml.

Koketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 520 Kcal / 100 g.

Vi rydder poteter, vasker godt, kuttes tilfeldig i terninger og senkes i vannet, kokes på komfyren. Med pølser fjerner du filmen. Legge til potet bouillon og smør, potetmos i potetmos.

Strukturen bør ikke være veldig kul. Sett en wafer-kake på en flat tallerken, spred den rikelig varm puree, legg pølse på kanten og gjør det raskt til et kast. Under påvirkning av poteter vil kaken myke litt, og det blir lett å gjøre. Hakk små hampe omgående.

Baton hakk kubene nedsenket i den elektriske ovnen, stek, ta ut og slip inn i kjeks. Smør eggene, hell oljen i en gryte og varm den. Dip ruller i egg væske, breadcrumbs og steke i olje i noen minutter. Vi spredte på en tallerken, dekket med grønne blader av salat.

Alternativ 2

Snack i form av små biter av usøtet waferkake med torskeleverfylling med egg og ost vil bli likt, selv av en erfaren smaker som ikke er overrasket over noe.

komponenter:

wafers с рыбой

  • Wafer shortcakes – 5 stk.
  • Egg – 4 stk.
  • Torskelever – 1 kan;
  • Majones – 200 ml;
  • Greens – en haug;
  • Ost – 200 g.

Koketid: tjue minutter.

Kaloriinnhold: 240 Kcal / 100 g.

Koker hardkokte egg i lett saltet vann. Ost gni. Torsklever åpen og min gaffel rett i banken. Eggene rengjøres og gnides også.

Vi sprer kaken i lag: kaken – vi smør leveren, greener, kake, majones, egg, kake, majones, ost på toppen. Det siste laget – igjen kaken.

Trykk godt fast, dekorér toppen med krøllede blomster, skåret med en filet av grønnsaker. La kaken suge og kutte i små rektangulære stykker som kaker..

Alternativ 3

En solid og velsmakende matbit er laget av kaker, lagd med kjøtt og soppfylling. Forbereder seg raskt, kaker kan kjøpes klare.

komponenter:

  • Vaffelkaker – 4 stk.
  • Svinekjøtt – 250 g;
  • Mushroom – 200 g;
  • Solsikkeolje – 50 ml;
  • Salt – å smake;
  • Hvitløk – 1 stk.
  • Egg – 2 stk.
  • Majones – 100 ml.

Koketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 520 Kcal / 100 g.

Vask kjøttet og kutt det i stykker, hopp over grinderen. Sopp og løk stivet med stykker og stekt med hakket kjøtt blir stekt i oppvarmet olje.

På slutten av et tett lokk og gryte. Kokt egg gnidd. Vi tar wafer kjeks, alternerende toppings fra kjøtt, sopp og egg, danner en kake.

Fra ovenfra smelter vi fettfattig majones og la det ligge i bløt..

Risgrøt på vann kan også være velsmakende og nyttig hvis du legger til nøtter, tørkede frukter eller andre godbiter til dem. Les mer på linken..

Kaken laget av de ferdige waferkakene og kondensert melk med tilsetning av ulike tørkede frukter, det er veldig velsmakende og uvanlig. En slik dessert kan gjøres hver dag – det er enkelt, selv et barn kan takle det..

Les et enkelt utvalg av oppskrifter for hovedretter i Redmond multikooker. Les hvordan du lager en deilig meny og det som er uvanlig kan tilberedes. Oppskrifter her.

Sildkake på waferkaker

Sild er en integrert snack på hver buffet, men det er svært vanskelig å diversifisere det. Ett alternativ er en vaffelkake kuttet i små canapes.

komponenter:

  • Vaffelkaker – 4 stk.
  • Lett saltet sild – 1 stk.
  • Smør – 100 g;
  • Egg – 4 stk.
  • Vårløk – en haug;
  • Salatblader – en haug;
  • Majones – 150 ml.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 310 Kcal / 100 g.

Min fisk, vi tar et snitt med en filetkniv i ryggen, vi snu den innvendig ut. Således vil albuen og alle langsgående bein fra massen avvike umiddelbart. Ikke lenge å fjerne rester av bein med pinsett. Klipp av hodet og fiskfiléene, kutt i veldig fint terninger.

sild порезать

Kok eggene, skille eggene og proteinene, gni. I hver del tilsett sild og smør, bland godt.

sild масло

Hell litt majones på bunnen av fatet, legg kaken, beleg den med hvit sildfylling, dryss med løk, legg kaken på toppen, spred den med gul fylling, en annen kake.

obmazhte торт

Vi belegger hele kaken med majones, vi knuser det gjenværende proteinet og grønne løk. La for å suge. Kutt i medium canapes og legg ut på salatblader.

kake готов

Kulinariske notater

Ikke legg til vaffeldeigeblommene og overgå doseringen av sukker, men det er bedre å bruke pulverisert sukker. På den måten kan du unngå å tynne den..

Før du smaker, må du smøre vaffelen med fett og ikke overdrive kaken, to eller tre minutter ved 180 ° C er tilstrekkelig..

For å gjøre deigen blitt porøs, legg til spesielt bakepulver eller natron..

For å forbedre smaken i deigen, legg til kanel, kardemomme, vanilje.

Bon appetitt!

Loading...