Slik kokker du pinnsvin fra hakket kjøtt i ovnen

Velsmakende å lage mat, overraske, føle sine kjære og slektninger blir noen ganger en vanskelig oppgave. Forsøk på kjøkkenet førte til fornyelse av mange klassiske retter, tilberedt med det opprinnelige høydepunktet, presentert i form av slike tilsetninger som saus, fylling, saus.

Hedgehogs fra hakket kjøtt i ovnen i rømme saus
hvordan приготовить ежики из фарша в духовке
ingredienser Antall
hakket svinekjøtt 750 g
kyllingegg 1 stk.
kjeks (rulle for nåler på pinnsvinet) 150 g
pære løk 70 g
gulrot 70 g
rømme 200 ml
smør 100 g
kjøttbuljong 0,5 l
tomatpuré 50 ml
mel 100 g
salt, greener og pepper å smake
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier per 100 gram: 170 kcal
Nesten hver husmor kokker duftende og deilige croquettes og kjøttboller. Kjøttretter gir variasjon i kostholdet og inneholder mye vitamin og mineraler..

Hedgehogs fra hakket kjøtt i form og metode for matlaging ligner kjøttboller, men ikke for suppe, men for steking i ovnen med en herlig fløtesaus.

Når du begynner å lage mat, må du forberede alle produktene. Peel gulrøtter og løk, kutt i små biter og stek i smør.

Smør egget i en dyp plate, tilsett hakket kjøttet, legg til stekte grønnsaker, en klype finhakkede greener, salt, tomatpuré, pepper og bland godt. I en panne stek melet. Bland rømme grundig med varm kjøttkraft og kjølt mel, slik at klumper ikke dannes..

Fra den oppnådde kjøttmassen skal dannes kjøttboller på størrelse med et kyllingegg – dette vil være pinnsvin. Deretter tilberedes kjøttruller, lagde på en bakervarer, pusse tynne croutoner i hver fremtidig pinnsvin og hell forsiktig med rømme saus. Sett i midten av ovnen i 40 minutter ved 180 °.

Klar pinnsvin fra hakket kjøtt kan dekoreres med grønnsaker, serveres med ferske grønnsaker eller hermetikk.

Rice hedgehogs oppskrift

En herlig tallerken, som er en kjøttbull, baket i ovnen, ble kalt “pindsvin av hakket kjøtt”. Ris, som legges til fyllingen, stikker ut av kjøttballer og ligner nåler av en pinnsvin.

Denne oppskriften vil diversifisere den daglige menyen og gi en rik, aromatisk smak. For matlaging trenger:

  • 0,6 kg hakket kylling;
  • 1 kyllingegg;
  • 2 tomater;
  • 70 g gulrøtter;
  • 150 gram ris;
  • 70 g løk;
  • 0,3 kg kjøttkraft;
  • 30 gram vegetabilsk olje;
  • krydder, salt etter smak.

Tilberedningstiden for pindsvin er en time, og energiværdien per 100 g av parabolen er bare 120 kcal..

Klar til å avfroste hakk, eller saftige kyllingslip i kjøttkvern. Kok ris til halvparten kokt, skyll og avkjøl.

å dampe рис

Alle grønnsaker – gulrøtter, tomater, løk – skal skrelles, finhakket og brunet i vegetabilsk olje. Legg dem deretter på bunnen av potten for steking i ovnen.

I fyllingen å kjøre et egg, tilsett ris, krydder og salt, og bland så grundig og “slå av” for å gi viskositet.

å gjøre фарш

For å danne pinnsvin fra den – runde kjøttboller på størrelse med et lite kyllingegg. Legg 4-5 stykker i hver gryte på passerte grønnsaker og hell varm kjøttkraft tre centimeter fra bunnen.

å gjøre тефтели

Dekk alt med folie eller lokk og legg i en forvarmet 180 ° ovn i en halv time. Utrolig mørt og saftig matrett er utrolig kombinert med potetgarnityr, blomkål, krydret og krydret saus.

noisettes готовы

Hvordan lage kjøttboller med Creamy Gravy

Kjøttretter er en integrert del av riktig kosthold. Du kan diversifisere den daglige menyen med pinnsvin laget av hakket kjøtt med fløtesaus.

Rik rik smak og en god kombinasjon av ingredienser vil glede kjære og gjester. For å lage denne parabolen trenger du følgende komponenter:

  • hakket kjøtt (grisbiff) – 0,6 kg;
  • kyllingegg – 1 stk.
  • krem (fettinnhold på mer enn 20%) – 100 g;
  • ris – 100 g;
  • smør – 40 g;
  • tomatpuré – 50 g;
  • gulrot (stor) – 120 g;
  • mel – 30 g;
  • buljong – 0,5 kg;
  • hvitløk – 1 kryddernøtt;
  • løk – 200 g;
  • pepper;
  • salt.

noisettes в сливочном соусеNår du velger blandet hakk, tar koketiden ca 70-80 minutter, og kaloriinnholdet på 100 g hedgehog er 165 kcal.

For å tilberede kjøttporsjonen av parabolen, kok risen til halvkokt og kjøl den. I fyllingen å kjøre et egg, dryss med salt og pepper. Hakk en løk og hvitløk, legg til kjøttblandingen sammen med ris.

Bland alt godt, støv kjøttpellets (ca. 50 g hver) og legg i en bakervarer i en liten avstand fra hverandre.

For en kremaktig saus, hakk løkene i halvringe og smør i smør i en panne i fem minutter. Legg deretter en gulrot skåret i tynne strimler og gryteri i ytterligere fem minutter..

Tilsett tomatpuré, rør, tilsett mel og rør hele tiden i et par minutter. Hell sakte vegetabilskmassen med buljong, stuv i ytterligere ti minutter, og legg til krem, fjern litt salt og pepper fra varmen..

Kjøttpinnsvin, tilberedt i form, hell med saus, deksel med folie og send til ovnen oppvarmet til 180 ° i førti minutter.

De resulterende pinnsvinene i en kremet saus smelter i munnen, har en delikat og tilfredsstillende smak..

koteletter из куриного фаршаVet du hvordan du lager kyllingpatties med havremel?

Uvanlig smakfulle og saftige kyllingmagasiner tilberedt i en sakte komfyr, forberede seg veldig raskt og enkelt. Steg-for-steg oppskrift med bilder.

Pizza oppskrift i mikrobølgeovn – selv barn kan håndtere det.

Ost kjøttboller med tomatsaus

Alle kjenner kjøttboller fra hakket kjøtt med ris, men ved hjelp av ekstra ingredienser kan du lage en utrolig velsmakende og kongelig sjarmerende tallerken med det opprinnelige navnet “Hedgehogs” med tillegg av to slags ost og tomatsaus. Dette vil kreve:

noisettes

  • hakket kjøtt (grisbiff) – 1 kg;
  • Parmesanost – 40 g;
  • hvitløk – 1 kryddernøtt;
  • Mozzarella ost – 150 g;
  • tomater – 0,4 kg;
  • kyllingegg – 1 stk.
  • ris – 150 g;
  • løk – 70 g;
  • persille – 40 g;
  • smør – 40 g;
  • Tabasco hot saus – 1/3 ts;
  • salt.

Bare 50 minutter vil være nødvendig for å forberede denne parabolen, men kaloriinnholdet per 100 g hedgehogs blir 210 kcal.

Kok risen til nesten klar til å knase og kjøle seg. Rist parmesanost på et grovt rifler. Legg det og ris i hakket kjøtt. Kjør også en testikkel i denne massen, tilsett salt og hvitløk, vasket gjennom hvitløkboks. Bland alle ingrediensene godt..

Etter å ha samlet om to spiseskjeer hakket kjøtt i hånden, knust det i en pannekake og legg en liten bit “Mozzarella” ost innvendig, pakk den inn, dør en kjøttkake.

I bakefatet, salvet med smør, setter fremtidige pinnsvin i en avstand på to centimeter fra hverandre.

Klipp tomater i små kuber, hakk løk og greener fint. Sett alle grønnsaker i en gryte og kok i ti minutter. Etter at du har fjernet fra ovnen, legg til varm saus og bland.

Hell dem kjøttboller med ost. Legg skjemaet i ovnen og dekk med folie i tjuefem minutter ved 180 °.

De resulterende pinnsvinene har en smakfull og duftende smak, kan serveres på bordet, dekorert med greener, som en separat separat tallerken.

Kulinariske notater

For å lage et utvalg av hakkede kjøttretter, må du velge riktig kjøtt, samt ingrediensene til sausen til den. Derfor vil flere av følgende kulinariske notater være en stor hjelp når du lager et kulinarisk mesterverk:

  1. For en rik og uforglemmelig smak av hakket kjøtt, bør du velge blandet svinekjøtt, kylling, kalkun eller biff;
  2. Varigheten av tilberedning av pinnsvin i ovnen kan økes til 40 minutter – dette vil gjøre dem mer saftige, ømme og myke.
  3. Når du skal tilberede hakket kjøtt, er det bedre å bruke langkornet dampet ris og ikke koke det – pinnsvinnåler blir mer uttrykksfulle. Det er også nødvendig å huske at ris øker nesten tre ganger, og størrelsen på kjøttbullene etter baking vil avhenge av den;
  4. Sausen skal sikkert dekke de fleste kjøttboller – mens hakket kjøtt blir bakt jevnere;
  5. Enhver form for hakkede kjøttretter er fantastisk kombinert med ferske grønnsaker og salater..

Når du stiller feriebordet, spiser pannekaker fra hakket kjøtt i ovnen tid, men vil ikke påvirke det estetiske utseendet på bordet, og kanskje blir det en av de viktigste varme retter på den. Barn liker å spise denne parabolen med glede – de liker både navn og myke appetittvekkende kjøttballer.

Loading...