Plomme kake: Oppskrifter fra den berømte kulinariske mester Julia Vysotskaya

Pie-oppskrifter – mange.

Noen liker å holde fast ved tradisjonelle alternativer, mens andre liker å prøve nye ting..

Plommer i sirup eller sukker er en god dessert, men hvis de blir kjedelige, la oss si, ren form, du kan skjemme deg selv og kjære med plomme.

skånsom сливовый кекс

Selv om plommer er tilberedt og syltetøy, og kompott, og til og med sauser til kjøttretter.

Og hvis det er noe interessant å sette dem på kaken – det vil vise seg enda vakrere..

Det er sannsynlig at parabolen senere kan bli den perfekte.

Plomme kake fra Julia Vysotsky: den beste oppskriften
plomme пирог: рецепты от известной кулинарной мастерицы Юлии Высоцкой
ingredienser Antall
valnøtter halv kopp
siktet mel 250 gram
 salt klype
egg (eggeplommer og ekorn) 3 stk.
smør 130 gram
kaldt vann 4 ss
pulverisert sukker 70 gram
bakepulver 1 teskje
hytteost 350 gram
kremost 120 gram
flytende honning 3 ss
pulverisert sukker og vaniljesukker 1 ss
mel 1 ss
store plommer 5-6 stk.
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier per 100 gram: 241 kcal

Hvorfor nettopp tiltrukket han oppmerksomheten?

Fordi han har shortbreaddeig og det er en valnøtt med plommer, og han blir også rådet av Julia Vysotskaya selv!

Valnøtter knuses i ferske chips og blandes med hvetemel. trevl орехи mel с орехами

Tilsett smør til mel og slip disse produktene.. Oljen с мукой

Tilsett eggeplommen, bland litt den resulterende massen med en mikser, og hell deretter i kaldt vann. Beat миксером смесь helle воду

Deretter knead deigen og legg den i form, preoljet. faktura теста Vi danner корж в форме

Vi sender våre bakverk til ovnen i en halv time, ca 180 grader.

Kokemassasje: alt unntatt eggproteiner, bland og slå med en blender. Cooking начинку

Ekorn må piskes separat til skum, og deretter blandes med ostemasse.. pisket белки

De siste trinnene er igjen: Vi legger ut fyllingen på kaken, på toppen av fyllingen – plommer, kuttes halvt uten steiner og i ovnen ved 180 grader i de samme 30 minuttene. fylle корж начинкой Vi sprer seg фрукты

Og nå får vi og beundrer! klar десерт к чаю или кофе

Tradisjonell pommespa

Alle elskere av klassikerne kan råde å lage mat denne oppskriften..

Ingrediensene du trenger er følgende:

  • 200 gram mel;
  • 1 ts bakepulver;
  • 2 friske kyllingegg;
  • 200 gram sukker;
  • 100 gram smør;
  • 1 teskje kanel, og selvfølgelig plommer – 300 gram.
La oss starte med det faktum at smør er ønskelig å være ved romtemperatur.

Pund den med ca 150 gram sukker og egg..

Bland godt og legg til de resterende produktene – mel og bakepulver.

luft выпечка с начинкойFaktisk blir deigen kneet og lagt ut i form.

Vi legger den i kjøleskapet i ti minutter, tar opp på dette tidspunktet fylling.

Vask plommer, tørk dem, klipp dem i halve igjen og fjern bein.

På denne tiden er deigen allerede moden – vi sprer frukten jevnt på den og strø med det resterende sukker, blandet med kanel på forhånd.

Sett den resulterende massen i ovnen, forvarmet til 180 grader i omtrent en time.

Den tredje oppskriften på en mørk pommekake

For testen trenger vi følgende ingredienser:

  • 150 gram margarin, men bedre enn smør;
  • et halvt glass rømme;
  • en og en halv teskjeer bakepulver;
  • ett eller to glass mel, pre-siktet.

Ta plommer til fyllingen, ca 200 gram.

Også for forberedelse av kaken med plommer vil det måtte helles rømme, som du trenger:

<fh [fnysq gbhju cj ckbdfvb b gelhjq

  • ett glass rømme;
  • en kopp sukker;
  • to egg;
  • en teskje vaniljesukker;
  • mel.

La oss starte med testen.

Smelt smør, det er bedre å gjøre det i mikrobølgeovn, fordi det kan brukes umiddelbart og ikke avkjøles.

Mel trenger å sile og blande med bakepulver, hell deretter gradvis i en bolle med blandet på forhånd smør og rømme.

Som et resultat, skal deigen ikke vise seg veldig stram, litt svakere enn den er vanligvis forberedt på å rulle..

Neste trinn er, om nødvendig, dipping fingre i mel, legg deigen på bunnen av bakeformen, husk å danne kantene.

La deigen stå en stund, og på dette tidspunktet forberede fyllingen.

For å gjøre dette, renne, vaske, tørke, kutte halvt (steinen, selvfølgelig, er fjernet) og brytes ned i deigen jevnt.

Hva mer?

Ja, det er surt krem ​​igjen!

Rømme og begge typer sukker grundig blandet.

Separat, slå egget litt og hell det i sukker-kremblandingen..

Rør og tørk forsiktig, ikke glem å røre hele tiden, tilsett mel – det danner ikke klumper.

Nok en gang blander blandingen grundig og fordeler den jevnt over fremtiden.

Vi legger formen i en forvarmet ovn til 180 grader og venter ca 50 minutter.

beising помидор на зимуVed høsting av pickles til vinteren, ikke glem tomater! Enkle og uvanlige oppskrifter for salting av tomat.

Drømmer av en slank kropp forlater ikke deg? Her snakker vår ernæringsekspert om de mest effektive kostholdene for vekttap..

Prøv å lage noe nytt den andre dagen, for eksempel beshbarmak. Denne retten til nasjonalmat fra Kasakhstan vil introdusere deg til de kakokers smakpreferanser..

Tips for sist

Det er noen triks uten som en plomme kake kanskje ikke fungerer:

  • Etter at du har slått av ovnen i den endelige fasen av matlagingen, bør du vente om ti minutter, ellers vil hele gjærfyllingen falle;
  • kutt plommer best fra stammen;
  • Hvis kaken er kokt i en treg kokekanne, legges fyllingen med plommer først, og deigen er allerede på toppen;
  • beredskap er kontrollert med en kamp som sitter fast i baking;
  • frosne plommer og overmodige skal ikke tas: de første vil ødelegge smaken, og den andre – utsikten.

Det var slutten på plommekakeverkstedet.

Dette er en meget velsmakende tallerken, og ingen dietter blir et forbud – det er umulig å nekte å ikke prøve enda et stykke..

Enig at selv beskrivelser er allerede kaster!

Julia Vysotskaya sin opprinnelige ide om å lage en fantastisk delikatesse med blommer:

Loading...

Plomme kake: Oppskrifter fra den berømte kulinariske mester Julia Vysotskaya

Pie-oppskrifter – mange.

Noen liker å holde fast ved tradisjonelle alternativer, mens andre liker å prøve nye ting..

Plommer i sirup eller sukker er en god dessert, men hvis de blir kjedelige, la oss si, ren form, du kan skjemme deg selv og kjære med plomme.

skånsom сливовый кекс

Selv om plommer er tilberedt og syltetøy, og kompott, og til og med sauser til kjøttretter.

Og hvis det er noe interessant å sette dem på kaken – det vil vise seg enda vakrere..

Det er sannsynlig at parabolen senere kan bli den perfekte.

Plomme kake fra Julia Vysotsky: den beste oppskriften
plomme пирог: рецепты от известной кулинарной мастерицы Юлии Высоцкой
ingredienser Antall
valnøtter halv kopp
siktet mel 250 gram
 salt klype
egg (eggeplommer og ekorn) 3 stk.
smør 130 gram
kaldt vann 4 ss
pulverisert sukker 70 gram
bakepulver 1 teskje
hytteost 350 gram
kremost 120 gram
flytende honning 3 ss
pulverisert sukker og vaniljesukker 1 ss
mel 1 ss
store plommer 5-6 stk.
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier per 100 gram: 241 kcal

Hvorfor nettopp tiltrukket han oppmerksomheten?

Fordi han har shortbreaddeig og det er en valnøtt med plommer, og han blir også rådet av Julia Vysotskaya selv!

Valnøtter knuses i ferske chips og blandes med hvetemel. trevl орехи mel с орехами

Tilsett smør til mel og slip disse produktene.. Oljen с мукой

Tilsett eggeplommen, bland litt den resulterende massen med en mikser, og hell deretter i kaldt vann. Beat миксером смесь helle воду

Deretter knead deigen og legg den i form, preoljet. faktura теста Vi danner корж в форме

Vi sender våre bakverk til ovnen i en halv time, ca 180 grader.

Kokemassasje: alt unntatt eggproteiner, bland og slå med en blender. Cooking начинку

Ekorn må piskes separat til skum, og deretter blandes med ostemasse.. pisket белки

De siste trinnene er igjen: Vi legger ut fyllingen på kaken, på toppen av fyllingen – plommer, kuttes halvt uten steiner og i ovnen ved 180 grader i de samme 30 minuttene. fylle корж начинкой Vi sprer seg фрукты

Og nå får vi og beundrer! klar десерт к чаю или кофе

Tradisjonell pommespa

Alle elskere av klassikerne kan råde å lage mat denne oppskriften..

Ingrediensene du trenger er følgende:

  • 200 gram mel;
  • 1 ts bakepulver;
  • 2 friske kyllingegg;
  • 200 gram sukker;
  • 100 gram smør;
  • 1 teskje kanel, og selvfølgelig plommer – 300 gram.
La oss starte med det faktum at smør er ønskelig å være ved romtemperatur.

Pund den med ca 150 gram sukker og egg..

Bland godt og legg til de resterende produktene – mel og bakepulver.

luft выпечка с начинкойFaktisk blir deigen kneet og lagt ut i form.

Vi legger den i kjøleskapet i ti minutter, tar opp på dette tidspunktet fylling.

Vask plommer, tørk dem, klipp dem i halve igjen og fjern bein.

På denne tiden er deigen allerede moden – vi sprer frukten jevnt på den og strø med det resterende sukker, blandet med kanel på forhånd.

Sett den resulterende massen i ovnen, forvarmet til 180 grader i omtrent en time.

Den tredje oppskriften på en mørk pommekake

For testen trenger vi følgende ingredienser:

  • 150 gram margarin, men bedre enn smør;
  • et halvt glass rømme;
  • en og en halv teskjeer bakepulver;
  • ett eller to glass mel, pre-siktet.

Ta plommer til fyllingen, ca 200 gram.

Også for forberedelse av kaken med plommer vil det måtte helles rømme, som du trenger:

<fh [fnysq gbhju cj ckbdfvb b gelhjq

  • ett glass rømme;
  • en kopp sukker;
  • to egg;
  • en teskje vaniljesukker;
  • mel.

La oss starte med testen.

Smelt smør, det er bedre å gjøre det i mikrobølgeovn, fordi det kan brukes umiddelbart og ikke avkjøles.

Mel trenger å sile og blande med bakepulver, hell deretter gradvis i en bolle med blandet på forhånd smør og rømme.

Som et resultat, skal deigen ikke vise seg veldig stram, litt svakere enn den er vanligvis forberedt på å rulle..

Neste trinn er, om nødvendig, dipping fingre i mel, legg deigen på bunnen av bakeformen, husk å danne kantene.

La deigen stå en stund, og på dette tidspunktet forberede fyllingen.

For å gjøre dette, renne, vaske, tørke, kutte halvt (steinen, selvfølgelig, er fjernet) og brytes ned i deigen jevnt.

Hva mer?

Ja, det er surt krem ​​igjen!

Rømme og begge typer sukker grundig blandet.

Separat, slå egget litt og hell det i sukker-kremblandingen..

Rør og tørk forsiktig, ikke glem å røre hele tiden, tilsett mel – det danner ikke klumper.

Nok en gang blander blandingen grundig og fordeler den jevnt over fremtiden.

Vi legger formen i en forvarmet ovn til 180 grader og venter ca 50 minutter.

beising помидор на зимуVed høsting av pickles til vinteren, ikke glem tomater! Enkle og uvanlige oppskrifter for salting av tomat.

Drømmer av en slank kropp forlater ikke deg? Her snakker vår ernæringsekspert om de mest effektive kostholdene for vekttap..

Prøv å lage noe nytt den andre dagen, for eksempel beshbarmak. Denne retten til nasjonalmat fra Kasakhstan vil introdusere deg til de kakokers smakpreferanser..

Tips for sist

Det er noen triks uten som en plomme kake kanskje ikke fungerer:

  • Etter at du har slått av ovnen i den endelige fasen av matlagingen, bør du vente om ti minutter, ellers vil hele gjærfyllingen falle;
  • kutt plommer best fra stammen;
  • Hvis kaken er kokt i en treg kokekanne, legges fyllingen med plommer først, og deigen er allerede på toppen;
  • beredskap er kontrollert med en kamp som sitter fast i baking;
  • frosne plommer og overmodige skal ikke tas: de første vil ødelegge smaken, og den andre – utsikten.

Det var slutten på plommekakeverkstedet.

Dette er en meget velsmakende tallerken, og ingen dietter blir et forbud – det er umulig å nekte å ikke prøve enda et stykke..

Enig at selv beskrivelser er allerede kaster!

Julia Vysotskaya sin opprinnelige ide om å lage en fantastisk delikatesse med blommer:

Loading...