Oppskrifter til påskekaker med bakt melk

For å gjøre påskeferien en suksess – du må bake en paschka. Med tilsetning av bakt melk har du sannsynligvis ikke prøvd. Så hva venter vi på? Snarere for arbeidet!

I tillegg til detaljerte, detaljerte oppskrifter, ga vi deg verdifulle tips som sikkert ikke tillater deg å ødelegge deigen, selv om du er ny på kjøkkenet..

Følger alle tradisjoner
oppskrifter пасхальных куличей на топленом молоке
ingredienser Antall
sprø gjær 15 g
smør 165 g
bakt melk 260 ml
mel 670 g
sukker sand 180 g
kyllingegg 3 stk.
rosiner 220 g
Tilberedningstid: 215 minutter Kalorier per 100 gram: 320 kcal

Tilberede påskekake i bakt melk i henhold til en enkel tradisjonell oppskrift, bør være som følger:

  1. Varm melken slik at den blir litt varm;
  2. Tilsett en skje med sukker og bland til det er oppløst;
  3. Send for sukker og gjær, bland til det er oppløst;
  4. Deretter rører et glass mel gjennom en sigte godt og dekker;
  5. Dekk og sett til side på et varmt sted til massen dobler;
  6. Eggene deler og blander sukkerrester med proteiner;
  7. Slå dem inn i en hvit masse, som skal øke;
  8. Ekornene slår opp topper, gir litt salt;
  9. I den voksne massen gi dupene og bland;
  10. Legg til det myke smør, terninger
  11. Bland til glatt og gi proteiner;
  12. Rør og resten av melet gjennom en sigte;
  13. Knytt en myk, elastisk deig som ikke holder fast i hendene;
  14. Dekk og rengjør for en time i varme;
  15. Skyll rosinene og hell kokende vann over det, drenk vannet i en kvart time;
  16. Skyll og tørk tørket frukt;
  17. Tilsett rosiner til massen, bland og dekk den i en annen time i varmen;
  18. Legg den ferdige deigen i en stor form (slik at den bare tar den tredje delen);
  19. La stå for en annen time å stige;
  20. Bake i ti minutter ved 100 grader, deretter 25 minutter ved 180 celsius;
  21. Sjekk kaken for en tørr tannpirke.

Påskeoppskrift i brødmakeren – noter noen av våre oppskrifter som du enkelt kan lage mat.

Hvordan male egg med papirservietter til påske – trinnvis masterklasse i vår artikkel.

Og du vet hvordan du lager velsmakende og ømt deig til påskekaker?

Kulich av Alexandria med bakt melk

  • 530 ml bakt melk
  • 530 g granulert sukker;
  • 23 g tørr gjær;
  • 5 egg;
  • 265 g smør;
  • 2 yolks;
  • 2 g vanillin;
  • 3 g salt;
  • 15 ml cognac;
  • 120 g rosiner;
  • + 1260 g mel.

Tid – 14 timer og 30 minutter.

Kalorier – 323.

forberedelse:

  1. Smør egg i et lett skum i en stor bolle;
  2. Mørkt smør kuttes i kuber og bland med egg til glatt; legge масло
  3. Gi yolks, gjær, sukker og litt oppvarmet melk; sukker
  4. Bland komponentene og la det varme i tolv timer (du kan og om natten);
  5. Bland deretter massebrønnen, ælt en viskøs deig; legge дрожжи
  6. Raisin pour brandy, la i en halv time;
  7. Tilsett rosiner, lite salt og vaniljesukker; legge изюм
  8. Rør og gi det meste av melet gjennom en sigte;
  9. Ta deigen til homogenitet igjen;
  10. Fjern i en halv time på et varmt sted, dekke; deigen
  11. Deretter knead og fyll dem med 1/3 molds;
  12. Vent til massen vokser og når nesten til toppen;
  13. Bake Alexandriske påske kaker på 180 Celsius til ruddy hatter. Påskekake

Rømmedeig er ikke et hinder

  • 320 ml rømme
  • 130 g presset gjær;
  • 130 g kandisert frukt;
  • 330 g smør
  • 1470 g mel;
  • 670 g granulert sukker;
  • 120 g rosiner;
  • 40 g vaniljesukker;
  • 60 g solsikkeolje;
  • 6 g salt
  • 5 egg;
  • 1 oransje;
  • 3 eggeplommer;
  • 260 ml bakt melk.

Tid – 15 timer og 30 minutter.

Kalorier – 331.

Oppskrift på kulich på bakt melk og rømme trinn for trinn:

  1. Bland egg med eggeplomme, tilsett sukker og slå;
  2. Tilsett gjæren, smuldre dem i smul;
  3. Bland godt, tilsett melk og rømme
  4. Mykt smør kuttes i terninger, legg til beholderen med resten av produktene;
  5. Bland godt og legg i varmen i tolv timer, eller bedre hele natten;
  6. Vask rosinene, damp den med kokende vann neste dag, tørk det
  7. Legg det til deigen sammen med kandisert frukt og vaniljesukker;
  8. Vask oransje, løs det av skallet og legg det til deigen;
  9. Rør massebrønnen;
  10. I et stort antall stadier legger du mel gjennom en sikt;
  11. Bland massen først med en skje, og koble deretter hendene.
  12. Knead det i tretti minutter;
  13. På slutten av æltingen skal deigen forbli litt klissete;
  14. Plasser massen i beholderen, dekk igjen og sett i varme i ytterligere en halv time;
  15. Etter dette er deigen delt inn i deler og dekomponert i former;
  16. Gi opphav til randen, fjern igjen på et varmt sted;
  17. Smør dekslene med eggeplomme og send til ovnen.
  18. Bake påske kaker på 190 Celsius til rudiness.

Nyttige tips

Når du arbeider med gjærdeig, må du huske å huske hvilke forhold du trenger for å oppfylle det. Til å begynne med under kneading må du følge romtemperaturen. Må være varm, det skal ikke være noen utkast, vind. De samme forholdene må overholdes i resten av testen. Dette er veldig viktig.!

Bakt melk kan gjøres hjemme alene. For å gjøre dette må den vanlige mælken bare simre på en liten brann i to timer under lokket. Det samme kan gjøres i ovnen. Melk bør forandre farge og lukt..

Produkter for deigen, det er ønskelig å først komme ut av kjøleskapet. Det er viktig for dem å være på en temperatur – romtemperatur. Hvis noen matvarer er kalde, vil det ikke påvirke gjærens aktivitet veldig bra. Som vi skrev over, elsker gjær varme, og derfor vil de jobbe langsommere fra kulden, eller kan til og med slutte å fungere i det hele tatt..

Hvis du lager en kake med bakt melk, vil slektninger vurdere deg en helt. I hvert fall på grunn av det faktum at du brukte en god del av din tid på forberedelsen. Vel og selvfølgelig, fordi det er så velsmakende at de rett og slett ikke kan rive seg bort og begynne å kreve flere kosttilskudd.

Loading...

Oppskrifter til påskekaker med bakt melk

For å gjøre påskeferien en suksess – du må bake en paschka. Med tilsetning av bakt melk har du sannsynligvis ikke prøvd. Så hva venter vi på? Snarere for arbeidet!

I tillegg til detaljerte, detaljerte oppskrifter, ga vi deg verdifulle tips som sikkert ikke tillater deg å ødelegge deigen, selv om du er ny på kjøkkenet..

Følger alle tradisjoner
oppskrifter пасхальных куличей на топленом молоке
ingredienser Antall
sprø gjær 15 g
smør 165 g
bakt melk 260 ml
mel 670 g
sukker sand 180 g
kyllingegg 3 stk.
rosiner 220 g
Tilberedningstid: 215 minutter Kalorier per 100 gram: 320 kcal

Tilberede påskekake i bakt melk i henhold til en enkel tradisjonell oppskrift, bør være som følger:

  1. Varm melken slik at den blir litt varm;
  2. Tilsett en skje med sukker og bland til det er oppløst;
  3. Send for sukker og gjær, bland til det er oppløst;
  4. Deretter rører et glass mel gjennom en sigte godt og dekker;
  5. Dekk og sett til side på et varmt sted til massen dobler;
  6. Eggene deler og blander sukkerrester med proteiner;
  7. Slå dem inn i en hvit masse, som skal øke;
  8. Ekornene slår opp topper, gir litt salt;
  9. I den voksne massen gi dupene og bland;
  10. Legg til det myke smør, terninger
  11. Bland til glatt og gi proteiner;
  12. Rør og resten av melet gjennom en sigte;
  13. Knytt en myk, elastisk deig som ikke holder fast i hendene;
  14. Dekk og rengjør for en time i varme;
  15. Skyll rosinene og hell kokende vann over det, drenk vannet i en kvart time;
  16. Skyll og tørk tørket frukt;
  17. Tilsett rosiner til massen, bland og dekk den i en annen time i varmen;
  18. Legg den ferdige deigen i en stor form (slik at den bare tar den tredje delen);
  19. La stå for en annen time å stige;
  20. Bake i ti minutter ved 100 grader, deretter 25 minutter ved 180 celsius;
  21. Sjekk kaken for en tørr tannpirke.

Påskeoppskrift i brødmakeren – noter noen av våre oppskrifter som du enkelt kan lage mat.

Hvordan male egg med papirservietter til påske – trinnvis masterklasse i vår artikkel.

Og du vet hvordan du lager velsmakende og ømt deig til påskekaker?

Kulich av Alexandria med bakt melk

  • 530 ml bakt melk
  • 530 g granulert sukker;
  • 23 g tørr gjær;
  • 5 egg;
  • 265 g smør;
  • 2 yolks;
  • 2 g vanillin;
  • 3 g salt;
  • 15 ml cognac;
  • 120 g rosiner;
  • + 1260 g mel.

Tid – 14 timer og 30 minutter.

Kalorier – 323.

forberedelse:

  1. Smør egg i et lett skum i en stor bolle;
  2. Mørkt smør kuttes i kuber og bland med egg til glatt; legge масло
  3. Gi yolks, gjær, sukker og litt oppvarmet melk; sukker
  4. Bland komponentene og la det varme i tolv timer (du kan og om natten);
  5. Bland deretter massebrønnen, ælt en viskøs deig; legge дрожжи
  6. Raisin pour brandy, la i en halv time;
  7. Tilsett rosiner, lite salt og vaniljesukker; legge изюм
  8. Rør og gi det meste av melet gjennom en sigte;
  9. Ta deigen til homogenitet igjen;
  10. Fjern i en halv time på et varmt sted, dekke; deigen
  11. Deretter knead og fyll dem med 1/3 molds;
  12. Vent til massen vokser og når nesten til toppen;
  13. Bake Alexandriske påske kaker på 180 Celsius til ruddy hatter. Påskekake

Rømmedeig er ikke et hinder

  • 320 ml rømme
  • 130 g presset gjær;
  • 130 g kandisert frukt;
  • 330 g smør
  • 1470 g mel;
  • 670 g granulert sukker;
  • 120 g rosiner;
  • 40 g vaniljesukker;
  • 60 g solsikkeolje;
  • 6 g salt
  • 5 egg;
  • 1 oransje;
  • 3 eggeplommer;
  • 260 ml bakt melk.

Tid – 15 timer og 30 minutter.

Kalorier – 331.

Oppskrift på kulich på bakt melk og rømme trinn for trinn:

  1. Bland egg med eggeplomme, tilsett sukker og slå;
  2. Tilsett gjæren, smuldre dem i smul;
  3. Bland godt, tilsett melk og rømme
  4. Mykt smør kuttes i terninger, legg til beholderen med resten av produktene;
  5. Bland godt og legg i varmen i tolv timer, eller bedre hele natten;
  6. Vask rosinene, damp den med kokende vann neste dag, tørk det
  7. Legg det til deigen sammen med kandisert frukt og vaniljesukker;
  8. Vask oransje, løs det av skallet og legg det til deigen;
  9. Rør massebrønnen;
  10. I et stort antall stadier legger du mel gjennom en sikt;
  11. Bland massen først med en skje, og koble deretter hendene.
  12. Knead det i tretti minutter;
  13. På slutten av æltingen skal deigen forbli litt klissete;
  14. Plasser massen i beholderen, dekk igjen og sett i varme i ytterligere en halv time;
  15. Etter dette er deigen delt inn i deler og dekomponert i former;
  16. Gi opphav til randen, fjern igjen på et varmt sted;
  17. Smør dekslene med eggeplomme og send til ovnen.
  18. Bake påske kaker på 190 Celsius til rudiness.

Nyttige tips

Når du arbeider med gjærdeig, må du huske å huske hvilke forhold du trenger for å oppfylle det. Til å begynne med under kneading må du følge romtemperaturen. Må være varm, det skal ikke være noen utkast, vind. De samme forholdene må overholdes i resten av testen. Dette er veldig viktig.!

Bakt melk kan gjøres hjemme alene. For å gjøre dette må den vanlige mælken bare simre på en liten brann i to timer under lokket. Det samme kan gjøres i ovnen. Melk bør forandre farge og lukt..

Produkter for deigen, det er ønskelig å først komme ut av kjøleskapet. Det er viktig for dem å være på en temperatur – romtemperatur. Hvis noen matvarer er kalde, vil det ikke påvirke gjærens aktivitet veldig bra. Som vi skrev over, elsker gjær varme, og derfor vil de jobbe langsommere fra kulden, eller kan til og med slutte å fungere i det hele tatt..

Hvis du lager en kake med bakt melk, vil slektninger vurdere deg en helt. I hvert fall på grunn av det faktum at du brukte en god del av din tid på forberedelsen. Vel og selvfølgelig, fordi det er så velsmakende at de rett og slett ikke kan rive seg bort og begynne å kreve flere kosttilskudd.

Loading...