Oppskrifter til deilige fetaksalatene

Fetaxa smaker svakt som ost. I utgangspunktet er det laget av fårmelk, men det er ost laget av ku og til og med geitråvarer. Mykt og ømt produkt har en søt, sur subtil ettersmak..

Et eget ord skal sies om sammensetningen, der det er en stor mengde protein, samt en spesiell type bakterier som fremmer god fordøyelse og ødelegger skadelige bakterier..

Derfor er alle salater der denne osten er til stede, ikke bare velsmakende, men også veldig sunn..

Gresk salat med fetaxa
oppskrifter вкусных салатов с сыром фетакса
ingredienser Antall
tomater 2 stk.
vegetabilsk olje 75 ml
fetaxa (du kan bruke ost) 200 g
agurker 2 stk.
en sitron halvparten av
pære 1 stk.
basilikum 1/3 ts.
rosmarin på toppen av en kniv
hvitløk å smake
søt pepper 1 stk.
salat (løv) bundle
oregano ½ ts.
balsamicoeddik 1 ts.
salt å smake
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier per 100 gram: 138 kcal
I følge tradisjonen for gresk salat bruker de sauer som er kjent som feta eller fetaks. Ifølge mange kulinariske spesialister er det han som er ideell for denne salaten, da ingrediensene ikke bare gir en kremaktig, men også en litt salt smak..

I fravær av fetaksy kan du bruke hvilken som helst type brine ost – ost, adyghe og til og med suluguni. Men dette vil ikke være en gresk salat, men dens lokale variasjoner..

Hvordan lage mat:

  1. Pepper for å fjerne tilstedeværelsen av frø, sørg for å kutte av den hvite tykkelsen og grovkutten;
  2. Tomater skåret i store deler; tomater нарезать
  3. Agurker kuttet av skallet, kutt i halvparten, og hakk deretter i stykker; kutt inn огурцы
  4. Løk skåret i halvringer;
  5. En halv haug av salat plukker hendene; kutt inn салат
  6. Klem sitrusjuice i en bolle, sett hakket hvitløk, hell i olje med eddik, salt og hell alle krydder; hell over соком
  7. Rør sausen;
  8. Sett alle grønnsaker i en bolle med saus, inkludert syltet salat, bland;
  9. Den resterende halvdelen av strålen spredes pent ut på en salatskål og lagde de krydrede grønnsakene ut.

Det er ingen konsensus om hvordan osten skal se ut i denne salaten. For eksempel foretrekker grekerne å kutte det i store terninger, og noen bryter bare i stykker. Hva kan ikke sies om restaurantene som forbløffer med ulike skjær: Noen gni osten på en liten riper, mens andre kutter den i tynne renner. Som et resultat endres utseendet.

Oppskrift på salat med fetaksost og eggplanter

I løpet av de siste årene har kokker og mange husmødre blitt fascinert av oppfinnelsen av tolkninger av klassisk gresk salat. Noen legger til poteter, andre saltede fisk, tredje reker og fjerde eggplanter. Alle endringer er gjort for å tilfredsstille det sterkere kjønn, for å gjøre salaten mer tilfredsstillende..

Komponenter av formuleringen:

  • fetaksa – 100 g;
  • Dijon sennep – ½ ts;
  • Kirsebær – 150 g;
  • olje – som påkrevd for fylling og steking av aubergine;
  • rødløk – 1/3;
  • arugula og salatblader – 50 g;
  • hvitløksklær;
  • et par klemmer av tørket timian;
  • persille – noen kvister;
  • salt å smake;
  • eggplanter – 150 g;
  • balsamicoeddik – 1 ts.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Antall kalorier: 68 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Arugula med salatblader, skyll og tørk grundig. Aubergine må kuttes på tynne plater. Hvis du bruker små frukter, dividerer du krusene i halv og store frukter til 4 deler. Kirsebær skåret i 2 deler, fetaksu i små terninger, og pæren i tynne halvringer;
  2. Eggplantegryte. Om ønskelig, suge frukten i 20 minutter i litt salt, kaldt vann;
  3. Bland et par skjeer med olje med balsamicoeddik, sennep, krydder og knust hvitløk;
  4. Velg noen salatblader og bland med arugula. Legg til dem halvparten av kirsebærtomater og fetaks, alle eggplanter. Salt og pepper, hell halvparten av dressingen og bland forsiktig;
  5. Sett salaten i en bolle eller salatskål. Tøm resten av kirsebær og fetaksu, hell på dressingen og dryss med hakket persille.

Salat med fetaksost, pepper og kirsebærtomater

salat с помидорами

En rekke mediterraneost oppstod på husholdningsbordet relativt nylig, men har allerede klart å fylle opp rekkene til uunnværlige produkter. En pakke med fetaxi “kar”, flere typer grønnsaker, krydder – og etter noen minutter kommer en lett og sunn salat på bordet..

Komponenter av formuleringen:

  • Bulgarske paprika i to farger – 2 stk.
  • fetaksa – 100 g;
  • balsamicoeddik – 2 ss. l.;
  • olje – 2 ss. l.;
  • kirsebær – 200 g;
  • gurkemeie – 1,5 ts;
  • en blanding av tørre Provence urter – 2 ss. l.;
  • rød bakke søt pepper – 1 ts;
  • 10 erter sorte erter;
  • timian – til dekorasjon;
  • hvitløk tann;
  • salt til smak.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Antall kalorier: 52 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Peppers må bake i ovnen eller på grillen. Etter at de må plasseres i pakken i et par minutter, og deretter fjerne dem fra huden. Fra under lager et lite kutt og fjern midtdelen sammen med endringene. Skjær i lengderetningen inn i smale strimler;
  2. I en bolle blander gurkemeie med søt, rød pepper, og i den andre helles blandingen av urter. Fetaksy kuber delt i to. Rull den første i en blanding av urter, den andre i gurkemeie med pepper;
  3. En liten timian, salt og malt pepper pund i en mørtel. Hell i oljen med balsamicoeddik. Den resulterende dressingen delt i halvparten. I den første send knust hvitløk og rulle bakte paprika, og den andre, kutt i halv kirsebær;
  4. I en dyp salatskål legger du først bakte paprika, etterfulgt av tomater, fetaksu og garnér med timian.

Sau ost og kylling salat

Et annet utvalg av klassisk gresk salat, men bare ved bruk av fjærfe. Forresten er det verdt å merke seg at på den ene siden grekerne anser det veldig velsmakende, men på den andre forstår de ikke og aksepterer ikke tillegg av ekstra komponenter til parabolen..

Komponenter av formuleringen:

  • massevis av salatblader;
  • fetaxa – 150 g;
  • sitrus juice – ½ ts;
  • Brisket 200 g;
  • Bulgarsk pepper – 2 stk.
  • olje – 50 ml;
  • syltetøy og pepper etter smak.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Antall kalorier: 154 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Kok brisket først, og når det kjøler seg ned, kutt det i små terninger;
  2. Peppers fritt fra frø, kuttet i lange strimler og lett stek;
  3. Dekk salatskålen med vasket og tørket salatblader. Legg på toppkjølte paprika, bacon og hakket fetaksu;
  4. Ingredienser dryss med sitronsaft før servering, krydre med pepper om nødvendig;
  5. Drikk med olje og bland.

kylling ben в панировкеBakte kyllingben i ovnen – dette er en av de enkleste retter som kan tilberedes. En slik tallerken kan tilberedes både på hverdager og på helligdager – du må bare bruke krydderene riktig..

Oppskrift med et bilde av deilig, rik suppe med sopp – kok i henhold til oppskriften vår.

Hvordan lage en deilig manna uten mel er en interessant og rask oppskrift på hjemmelaget baking.

Oste og sjømat Salat Oppskrift

Prøv å bruke olivenolje, da den inneholder mye antioksidanter og vitamin E. Du kan legge til oliven som en ekstra ingrediens..

Komponenter av formuleringen:

  • liten reker – 350 g;
  • sitron;
  • halvparten av bladsalat;
  • fetaxa – 200 g;
  • syltetøy og pepper etter smak;
  • olje – 4 ss. l.;
  • søt pepper – 2 stk.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Antall kalorier: 145 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Fetaksu kutt i terninger;
  2. Reker kokes først og fjern skallene. Om nødvendig kan ingrediensene knuses;
  3. Noen blader av salat å plukke hender;
  4. Pepper skåret i skiver;
  5. Dekk salatskålen med de resterende salatblader, spred alle de tilberedte ingrediensene på toppen;
  6. Sprinkle med sitronsaft, om nødvendig, salt og fyll med olje.

Nyttige tips om bruk av ost

Hovedhemmeligheten ved matlaging av fetaxi salater er at hvis du har en tomat, må alle ingrediensene spres i porsjoner og ikke blandes. Faktum er at etter å ha blandet tomater, starter opp juice, og parabolen blir vurdert bortskjemt. Derfor utføres denne prosessen foran gjestene..

I Italia, når de forbereder fetaksisalater som er kjent for oss, foretrekker de noen ganger å bruke annen ost. I mange restauranter i Napoli, vil du bli servert en gresk salat med mozzarella, så smaken er ikke salt, men kremaktig.

Dermed konklusjonen: Forfølg ikke tøffe kulinariske kanoner, siden ikke alle foretrekker lett salthet. Prøv å bruke et annet produkt, og kanskje vil du oppdage den kjente smaken av salaten derimot..

Loading...