Oppskrifter for smakfulle og saftige kebaber på mineralvann

Juicy kebab – det perfekte komplementet til utendørsaktiviteter. På dacha, ved en piknik, vil han være “i faget” på alle festligheter og for å behandle kjære gjester, og i en smal familiekrets.

Denne retten på mineralvann er meget velsmakende og vellykket..

marinade для шашлыка

Marinade med mineralvann: hva kjøtt å velge

Mineralkullsyreholdig vann er egnet for svinekjøtt og kylling. Skewers vil vise seg mild hvis du marinerer fårekjøtt eller kalkun på denne måten.

Spesielt myk og ømt kjøtt er oppnådd hvis den er marinert. I motsetning til eddikforbindelsene vil produktet som er gjennomvåt i mineralvann, ikke forandre smaken, og kjøttfibrene blir “løsnet” perfekt..

Oppskrifter svinekebab på mineralvann

Duftende kebab i en enkel marinade
oppskrifter вкусного и сочного шашлыка на минеральной воде
ingredienser Antall
svinekjøtt 3 kg
mineralvann 1 liter
magre oljer 2 ss
løk kilo
salt og krydder å smake
Tilberedningstid: 720 minutter Kalorier per 100 gram: 136 kcal

En enkel marinadeoppskrift på svinekjøtt. Med en slik stepping vil kebab sikkert glede seg over sin smak. Det eneste ubehagelige øyeblikket er at det må være forberedt på forhånd. For større effekt blir kjøtt marinert hele natten..

forberedelse:

Forbered kjøttet: vask, tørk, fjern filmen;

klipp den мясо

Brett inn emaljebeholderen, pre-cut deler;

Klipp marinade løk;

løk порежьте

Bland løk, salt, krydder og kjøttstykker med hendene;

bland opp с луком

Fyll alt med musserende vann slik at produktene i tanken er helt dekket..

marinade из минералки

Nå kan du sende din fremtidige kebab på et kjølig sted for hele natten (12-15 timer).

Helt mineralvannet, og bruk løk etter eget skjønn, før du lagrer det. Den kan stekt i spyd, og du kan legge den til en annen tallerken..

Marinade oppskrift med mineralvann og vin for et ømt svinekjøtt shish kebab

Mineralvann har en nøytral smak, så alle krydder som vil bli tilsatt kjøttet, vil “nå” til det uendret og gi fatet en unik smak. Følgende er en annen oppskrift på brusbasert marinade..

Bruk følgende ingredienser:

  • Per kilo svinemasse – en liter mineralvann;
  • Rødvin – 100 ml;
  • Løk – 1 kg;
  • To spiseskjeer sukker;
  • Salt og pepper etter smak;
  • majones.

Vinblanding: Bland sukker, litt mineralvann, angitt mengde vin. Sukker skal oppløses.

Sekvensen med matlaging kebabs:

  1. Vask svinekjøttet;
  2. Kutt de samme små stykkene;
  3. Hvis mulig, fjern alle striper, film;
  4. Bruk alle krydder, salt. Løk kuttet i halvringer. Legg et lag med krydret masse, majones, løklag. I dette skjemaet skal alt stå i ca 30 minutter. La kjøttet kaste juice;
  5. Nå kan du legge til mineralvann. Ikke glem at vannet skal dekke helt kuttet biter.

Ikke rengjør gryten med fremtidig kebab, la den marinere fra 30 minutter til en time.

Smakfulle gourmeter legger honning eller granatäpplejuice i stedet for majones.

Marinert kjøttbiff på spyd. Mens kebaben er tilberedt, hell den med en spesiell blanding med vin, noe som gir parabolen en ekstra smak..

Soda og sitron – den perfekte tandem for marinering av kjøtt

For kebab er det godt å bruke svinekjøtt, hvis kjøttet er planlagt å bli grillet, men du kan også ta ribber. Valget avhenger av dine personlige preferanser..

produkter:

marinade из лимона

  • Omtrent en og en halv kilo svinekjøtt;
  • Kullsyreholdig mineralvann – 1,5 l;
  • Et kilo løk;
  • Fire sitroner;
  • Salt og krydder.

Løk kutt, klem saften ut av sitron, bland med skiver av svinekjøtt. Tilsett krydder, salt, bland igjen og la i 15-20 minutter.

Bruk krydder du liker. Du kan ta forskjellige typer paprika, humle-suneli, koriander, en liten karri. Legg nå mineralvann.

Shish kebab kan allerede tilberedes på 2-3 timer. Jo lenger kjøttet vil marinere, desto bedre blir det.

Oppskrift på saftig kebabene

Hvis kjøttet blir tatt litt, så går naturligvis ikke vann i vannet. Resterende vann er godt å vanne kebab når du steker.

For følgende oppskrift trenger du:

  • Kilo svinekjøtt nakke;
  • 200-300 gram løk;
  • Mineralvann;
  • Ground black pepper;
  • Salt å smake;
  • Krydderier: paprika, koriander, tørkede tomater.

Marinér parabolen slik: hakket løk, kjøtt, pepper, salt og hakket i ringer eller halvringe. Fra krydder, legg til koriander, så vel som tørket tomater og paprika.

Velg den dype tanken slik at produktene kan blandes uten frykt for at de vil falle ut. Fyll med karbonert vann, dekk med lokket og sett i kjøleskapet. Jo lenger kjøttet forblir på et kjølig sted, desto bedre..

Paprika og tørkede tomater tilsatt krydder. Grill shashlik og nyt smaken.

lår с курицейKyllingkebab i ovnen i kefir kan tilberedes hvis du ikke kan komme ut i naturen.

Slik syr du løk til kebab korrekt, les før en piknik i vår artikkel.

Gå til en piknik, les vår artikkel om hvordan å lage fiskespyd på grillen. Du vil lære mange interessante ting..

Kan være nyttig!

Noen nyttige tips og triks for å gjøre matlagingsprosessen enklere:

  • Mineralvann vil ikke legge til kjøttsmaken, derfor bør denne kryddervalget være mer ansvarlig med denne typen marinade.
  • For å unngå hardt kjøtt fra salt, anbefaler erfarne kokker å blande stort salt, løkhalvringer, krydder først og bare legge til kjøtt sist av alt;
  • Når du bruker urter som krydder, er det bedre å legge dem med sprigs, så det blir lettere å fjerne dem før steking.
  • Marinering av produktet er kun mulig i glassvarer, samt plast eller keramikk;
  • Hvor mye kjøtt vil bli marinert avhenger av størrelsen på brikkene og kvaliteten på produktet;
  • Hvis nakken er punktert flere steder med en gaffel, så er det bedre gjennomvåt med marinade;
  • Hardt kjøtt kan ikke bare skyldes saltet, men også på grunn av de “sure” ingrediensene som legges til marinade – vin, sitronsaft. Sørg for at alle ingrediensene er moderate
  • Hvis kjøttet til kebaben er tilberedt i friluft, kan du ikke bruke oppvasken, men bland produktene, sett dem i en plastpose og slipp ut overflødig luft fra den.

Det er ingen obligatoriske ingredienser eller betingelser for å plukke svinekjøtt shashlik på mineralvann. Dette er en kreativ prosess. Alt avhenger av din smak og preferanser..

Loading...

Oppskrifter for smakfulle og saftige kebaber på mineralvann

Juicy kebab – det perfekte komplementet til utendørsaktiviteter. På dacha, ved en piknik, vil han være “i faget” på alle festligheter og for å behandle kjære gjester, og i en smal familiekrets.

Denne retten på mineralvann er meget velsmakende og vellykket..

marinade для шашлыка

Marinade med mineralvann: hva kjøtt å velge

Mineralkullsyreholdig vann er egnet for svinekjøtt og kylling. Skewers vil vise seg mild hvis du marinerer fårekjøtt eller kalkun på denne måten.

Spesielt myk og ømt kjøtt er oppnådd hvis den er marinert. I motsetning til eddikforbindelsene vil produktet som er gjennomvåt i mineralvann, ikke forandre smaken, og kjøttfibrene blir “løsnet” perfekt..

Oppskrifter svinekebab på mineralvann

Duftende kebab i en enkel marinade
oppskrifter вкусного и сочного шашлыка на минеральной воде
ingredienser Antall
svinekjøtt 3 kg
mineralvann 1 liter
magre oljer 2 ss
løk kilo
salt og krydder å smake
Tilberedningstid: 720 minutter Kalorier per 100 gram: 136 kcal

En enkel marinadeoppskrift på svinekjøtt. Med en slik stepping vil kebab sikkert glede seg over sin smak. Det eneste ubehagelige øyeblikket er at det må være forberedt på forhånd. For større effekt blir kjøtt marinert hele natten..

forberedelse:

Forbered kjøttet: vask, tørk, fjern filmen;

klipp den мясо

Brett inn emaljebeholderen, pre-cut deler;

Klipp marinade løk;

løk порежьте

Bland løk, salt, krydder og kjøttstykker med hendene;

bland opp с луком

Fyll alt med musserende vann slik at produktene i tanken er helt dekket..

marinade из минералки

Nå kan du sende din fremtidige kebab på et kjølig sted for hele natten (12-15 timer).

Helt mineralvannet, og bruk løk etter eget skjønn, før du lagrer det. Den kan stekt i spyd, og du kan legge den til en annen tallerken..

Marinade oppskrift med mineralvann og vin for et ømt svinekjøtt shish kebab

Mineralvann har en nøytral smak, så alle krydder som vil bli tilsatt kjøttet, vil “nå” til det uendret og gi fatet en unik smak. Følgende er en annen oppskrift på brusbasert marinade..

Bruk følgende ingredienser:

  • Per kilo svinemasse – en liter mineralvann;
  • Rødvin – 100 ml;
  • Løk – 1 kg;
  • To spiseskjeer sukker;
  • Salt og pepper etter smak;
  • majones.

Vinblanding: Bland sukker, litt mineralvann, angitt mengde vin. Sukker skal oppløses.

Sekvensen med matlaging kebabs:

  1. Vask svinekjøttet;
  2. Kutt de samme små stykkene;
  3. Hvis mulig, fjern alle striper, film;
  4. Bruk alle krydder, salt. Løk kuttet i halvringer. Legg et lag med krydret masse, majones, løklag. I dette skjemaet skal alt stå i ca 30 minutter. La kjøttet kaste juice;
  5. Nå kan du legge til mineralvann. Ikke glem at vannet skal dekke helt kuttet biter.

Ikke rengjør gryten med fremtidig kebab, la den marinere fra 30 minutter til en time.

Smakfulle gourmeter legger honning eller granatäpplejuice i stedet for majones.

Marinert kjøttbiff på spyd. Mens kebaben er tilberedt, hell den med en spesiell blanding med vin, noe som gir parabolen en ekstra smak..

Soda og sitron – den perfekte tandem for marinering av kjøtt

For kebab er det godt å bruke svinekjøtt, hvis kjøttet er planlagt å bli grillet, men du kan også ta ribber. Valget avhenger av dine personlige preferanser..

produkter:

marinade из лимона

  • Omtrent en og en halv kilo svinekjøtt;
  • Kullsyreholdig mineralvann – 1,5 l;
  • Et kilo løk;
  • Fire sitroner;
  • Salt og krydder.

Løk kutt, klem saften ut av sitron, bland med skiver av svinekjøtt. Tilsett krydder, salt, bland igjen og la i 15-20 minutter.

Bruk krydder du liker. Du kan ta forskjellige typer paprika, humle-suneli, koriander, en liten karri. Legg nå mineralvann.

Shish kebab kan allerede tilberedes på 2-3 timer. Jo lenger kjøttet vil marinere, desto bedre blir det.

Oppskrift på saftig kebabene

Hvis kjøttet blir tatt litt, så går naturligvis ikke vann i vannet. Resterende vann er godt å vanne kebab når du steker.

For følgende oppskrift trenger du:

  • Kilo svinekjøtt nakke;
  • 200-300 gram løk;
  • Mineralvann;
  • Ground black pepper;
  • Salt å smake;
  • Krydderier: paprika, koriander, tørkede tomater.

Marinér parabolen slik: hakket løk, kjøtt, pepper, salt og hakket i ringer eller halvringe. Fra krydder, legg til koriander, så vel som tørket tomater og paprika.

Velg den dype tanken slik at produktene kan blandes uten frykt for at de vil falle ut. Fyll med karbonert vann, dekk med lokket og sett i kjøleskapet. Jo lenger kjøttet forblir på et kjølig sted, desto bedre..

Paprika og tørkede tomater tilsatt krydder. Grill shashlik og nyt smaken.

lår с курицейKyllingkebab i ovnen i kefir kan tilberedes hvis du ikke kan komme ut i naturen.

Slik syr du løk til kebab korrekt, les før en piknik i vår artikkel.

Gå til en piknik, les vår artikkel om hvordan å lage fiskespyd på grillen. Du vil lære mange interessante ting..

Kan være nyttig!

Noen nyttige tips og triks for å gjøre matlagingsprosessen enklere:

  • Mineralvann vil ikke legge til kjøttsmaken, derfor bør denne kryddervalget være mer ansvarlig med denne typen marinade.
  • For å unngå hardt kjøtt fra salt, anbefaler erfarne kokker å blande stort salt, løkhalvringer, krydder først og bare legge til kjøtt sist av alt;
  • Når du bruker urter som krydder, er det bedre å legge dem med sprigs, så det blir lettere å fjerne dem før steking.
  • Marinering av produktet er kun mulig i glassvarer, samt plast eller keramikk;
  • Hvor mye kjøtt vil bli marinert avhenger av størrelsen på brikkene og kvaliteten på produktet;
  • Hvis nakken er punktert flere steder med en gaffel, så er det bedre gjennomvåt med marinade;
  • Hardt kjøtt kan ikke bare skyldes saltet, men også på grunn av de “sure” ingrediensene som legges til marinade – vin, sitronsaft. Sørg for at alle ingrediensene er moderate
  • Hvis kjøttet til kebaben er tilberedt i friluft, kan du ikke bruke oppvasken, men bland produktene, sett dem i en plastpose og slipp ut overflødig luft fra den.

Det er ingen obligatoriske ingredienser eller betingelser for å plukke svinekjøtt shashlik på mineralvann. Dette er en kreativ prosess. Alt avhenger av din smak og preferanser..

Loading...