Opprinnelige oppskrifter av abbor bakt i ovnen

Gäddaben er kjent for sitt ømme kjøtt, ubetydelig mengde bein, kosthold og fravær av en ubehagelig fiskaktig lukt..

Det er mange oppskrifter for matlaging i ovnen, og i hver er det godt og originalt..

bakt целиком судак с дольками лимона и красной смородиной

Gäddabbor er ganske liten, bare 84 kcal per 100 gram, samtidig inneholder den en imponerende mengde mineralstoffer, så denne fisken regnes som en av de beste varianter for de som vil miste vekt.

Utvalg og forberedelse av fisk

Når du velger en abbor for etterfølgende steking i ovnen, bør du huske på at jo mindre størrelsen på slaktkroppen, jo mer saftige vil være parabolen.

Derfor bør helst fortrinnsrett til mellomstore slaktkropper..

Stor fisk bør velges bare for steking av høytidelige retter, når et imponerende antall gjester forventes, for eksempel, abbor med fylling.

Hvis fisken er frisk, er det nesten ingen uttalt lukt, dette er en viktig indikator for kvalitet..

Å forberede det til baking er ganske enkelt..

Slaktkroppen må rengjøres, forsiktig tåre magen og ta av innsiden.

Fjern fra hodestøttene.

Deretter vaskes det under isvann og tørkes helt med et håndkle..

Tørket fisk må være revet med urter som finnes i oppskriften, salt og sitronsaft, og gi det tid til å marinere..

Deretter kan du begynne å lage mat i henhold til oppskriften..

Så la oss gå videre til oppskrifter og direkte forberedelse av abbor bakt i ovnen..

Men før det, anbefaler vi deg å gjøre deg kjent med videotegningen om kutting og rengjøring av fisk:

Hele gjeddeabbor bakt med tomat og sitron
original рецепты судака, запеченного в духовке
ingredienser Antall
gjørs ca 1 kg
løk pære 1 stk.
persille stråle gulv
Grønn pepperblanding å smake
Fleshy Tomat 1 stk.
sitron 1 stk.
Spicy sennep 2 ss. skjeer
Vegetabilsk olje (optimal olivenolje) 1 ts
Havsalt stort 2 ts
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 89 kcal

Først og fremst må fisken være ordentlig forberedt: fjern vekter, tarm, vask og la tørke helt. Vi ren и моем

Deretter på sidene skal gjøres like tverrgående snitt på en avstand av en centimeter og en halv fra hverandre.

Innsiden og utsiden av slaktkroppen gnides med en blanding av paprika og havsalt og deretter til salt i 20 minutter.. Vi barberer

I løpet av denne tiden er det nødvendig å tilberede grønnsaker..

Tomaten skal vaskes og kuttes i ganske tynne plater.. tomat

Løk rengjør og hakk tynne halvringer. løk

Kryd sitronen på tvers i like deler. sitron

En halv legger til side, den andre kuttes i tynne ringer. ringer лимона

I en liten bolle er det nødvendig å blande sennep og frisk presset ut av den resterende halvdelen av sitronen.. sennep с фрэшем

Smør gjerne slaktkroppen. Vi gni тушу

Gäddabbor saltet og smurt med marinade legges på den oljede folien.

Et stykke sitron og en tomatring settes inn i kuttene.. Cooking к запеканию

Etterlatte grønnsaker og sitronskiver legges ut på fisk og hakkes med persille. spread сверху овощи и зелень

Etter det er folien forsvarlig innpakket i en konvolutt og plassert på en rist plassert i en ovn oppvarmet til to hundre grader.. Vi setter в духовку

Baking tid er fra en halvtime til førti minutter.

Ti minutter før forventet beredskap av produktet, skal konvolutten åpnes slik at det kan danne en appetitt skorpe.. klar блюдо

Den beste sideskålen for geddeabbor, som ble tilberedt i henhold til denne oppskriften, er dampet vill ris eller ømt potetmos.

Oliven er ideell for dekorasjon.

Og under i videoboken, se matlagingsalternativet med løk og urter:

Gäddabbor bakt i porsjoner i en kremet saus

145 kcal / 100 g

Ingredienser for bakte guttenabbor i ovnen må ta følgende:

  1. Gäddabbor med en vekt på 1-1,5 kg.
  2. Sitron – 2 stk.
  3. Majones – 50 g.
  4. Krem eller rømme – 350 ml.
  5. Vegetabilsk olje – 1 ss. en skje.
  6. Grovt havsalt.
  7. Løk – 800 g.
  8. Ferskt pepper.

Vi kutter кускамиGutted, renset og vasket kadaver skåret i porsjoner, salt dem, krydder med krydder, dryss med ferskpresset sitronsaft.

Det er viktig at alle bitene er like saltet og fuktet med juice..

Legg den skivede fisken i et grunt bakervarer, preoljet.

Peel løkene, hogk fint og legg i en dyp parabolen..

Hell i mayonnaise og krem, tilsett salt og pepper etter smak.

Hell sausen i form og spred den over alle brikkene..

Legg ingrediensene med sausen i en oppvarmet til to hundre grader ovn.

Når sausen koiler, bør temperaturen reduseres til 180 grader.

Under baking er det nødvendig å helle sausen fra tid til annen..

Så, hvor mye tid trenger du å bake zander i ovnen?

Svaret er enkelt: parabolen er klar til servering, når fisken er fullstendig bakt, tar det ca 40-50 minutter.

En flott sideskål er en salat av ferske rosa tomater og grønnsaker..

Pikeperch oppskrift fylt med nøtter og sopp

126 kcal / 100 gram

Produkter til denne parabolen: fylt судак с красивым оформлением

  1. Gäddabbor med en vekt på 2-2,5 kg.
  2. Valnøtter (hakket) – 170 g.
  3. Løk – 3 stk.
  4. Breading – 2 ss. skjeer.
  5. Friske mushroom – 300 g.
  6. Grønn pepper.
  7. Muskatnøtter.
  8. Havsalt.
  9. Vegetabilsk olje – 5 st.lozhek.

Slaktkroppen skal rengjøres av vekter, renset og skyllet..

Deretter smør en blanding av salt, pepper, muskat og hakket hvitløk.

Klipp de skalte løkene i tynne halvringer og stek til en appetittskorpen i vegetabilsk olje.

Sopp skal kuttes i like terninger og stek litt før væsken fordampes..

Koble nøtter med løk og sopp.

Tilsett salt og pepper på fyllingen.

Gäddabbor skal fylles med hakket kjøtt, tett, tamping og prøver å fylle alle hulrom..

Etter fylling skal magen bli stiftet og syet.

Deretter smør utstoppa fisken med olje og sjenerøst tuck i brødsmuler.

Legg det på en bakervare, smurt med smør og bake i omtrent en time ved 200 – 220 ° C.

Bakt abbor i ovnen, fylt med nøtter og sopp servert med hvitvin og grønn salat.

karpe с овощами и зеленьюOg hva om du ikke har abbor og karpe? Hvordan bake det: på samme måte eller ikke? Alle svarene i vår kulinariske artikkel. Hvordan lage karpe i ovnen: matlagingsmetoder og tips.

Hvis du liker sjokolade, så har vi gode nyheter for deg: det er en oppskrift der du kan kombinere flere av sine varianter, og nyte de ubeskrivelige følelsene av denne kombinasjonen. Dette er en flott dessert som stolt bærer sitt navn – “Tre sjokolade”. Les steg-for-steg-matlagingsanvisningene her..

Etter å ha kjøpt linser, ta en titt her og bli kjent med enkle og deilige oppskrifter for matlaging i en sakte komfyr. Tro, dine retter vil bli verdsatt.!

Filet av gjeddebøtte med løk bakt i ovnen

95 kcal / 100 g

Settet av ingredienser er som følger:

  1. Gäddabenfilet med en vekt på 300 g.
  2. Mel – 2 ts.
  3. Solsikkeolje – 6 ss. l.
  4. Fersk sitron – 2 ss. skjeer.
  5. Løk – 1 stk.
  6. Salt og krydder.
  7. Sukker – 0,5 ts.

saftig филе с маринованным луком

Vask fileten og la den tørke, salt den, hell den med frisk sitronsaft, pepper den og sett til side i en halv time..

Mens det er marinert, hakk løkene grovt, pulver med mel, salt og legg i en panne med varm olje.

Smør lett og dryss med sukker..

Det er vant til, gi løkene en skarp.

På den store brannen i olje blir løkene stekt til gullbrun.

Filet spredes i en form, foroljes, og bake i en halv time ved 220 grader.

Tre minutter før du er klar til å sette stekt løk i form med fisk.

Serverer slike fileter optimalt med ris og grønnsakssalat.

Vi tilbyr deg muligheten til å lage fileter med rømme i ovnen:

Anbefalinger fra erfarne kokker

  1. De mest saftige retter er når du baker i en konvolutt med folie og kulinarisk ermet. For at smaken ikke skal bli tørr og “kokt” 10 minutter før gjeddebrystet er tilberedt, må folien fjernes, så kjøttet vil være saftig og en gyllen skorpe kommer til å vises på utsiden..
  2. Når baking er ekstremt viktig temperatur. Når en rå kadaver er plassert i ovnen, bør temperaturen ikke overstige 225 grader, og hvis fisken legges i pannen, er baking ved 280 grader optimal..
  3. Gäddabbor med bakte i ovnen er fantastisk. For at den skal være mettet med aroma og være forsiktig, må du følge en slik regel. Rå fisk skal helles utelukkende på en flytende konsistenssaus og tykk for den forkogte kadaver.

Hvis du sammenligner med andre varianter av fisk, kan du lage en bakt abbor i ovnen, det er ganske enkelt (spesielt med levende bilder og detaljerte instruksjoner), fordi du ikke trenger å fjerne små bein, og smaken av denne vanninnbyggeren er uten noe ros.

Og kaloriinnholdet i abbor bakt i ovnen er så lavt at alle som mister vekt, kan spise denne retten..

I tillegg er det så mange matlagingsalternativer at du kan finne en oppskrift som matcher anledningen og tilgjengeligheten av mat til bokstavelig talt enhver hendelse – fra en rask diett lunsj til en festlig fest..

Til slutt vil vi vise deg hvordan du lager gisabbor i folie på et bål med fylling..

Oppskriften er enkel og du kan alltid bruke den på en piknik..

Vi ser:

Loading...

Opprinnelige oppskrifter av abbor bakt i ovnen

Gäddaben er kjent for sitt ømme kjøtt, ubetydelig mengde bein, kosthold og fravær av en ubehagelig fiskaktig lukt..

Det er mange oppskrifter for matlaging i ovnen, og i hver er det godt og originalt..

bakt целиком судак с дольками лимона и красной смородиной

Gäddabbor er ganske liten, bare 84 kcal per 100 gram, samtidig inneholder den en imponerende mengde mineralstoffer, så denne fisken regnes som en av de beste varianter for de som vil miste vekt.

Utvalg og forberedelse av fisk

Når du velger en abbor for etterfølgende steking i ovnen, bør du huske på at jo mindre størrelsen på slaktkroppen, jo mer saftige vil være parabolen.

Derfor bør helst fortrinnsrett til mellomstore slaktkropper..

Stor fisk bør velges bare for steking av høytidelige retter, når et imponerende antall gjester forventes, for eksempel, abbor med fylling.

Hvis fisken er frisk, er det nesten ingen uttalt lukt, dette er en viktig indikator for kvalitet..

Å forberede det til baking er ganske enkelt..

Slaktkroppen må rengjøres, forsiktig tåre magen og ta av innsiden.

Fjern fra hodestøttene.

Deretter vaskes det under isvann og tørkes helt med et håndkle..

Tørket fisk må være revet med urter som finnes i oppskriften, salt og sitronsaft, og gi det tid til å marinere..

Deretter kan du begynne å lage mat i henhold til oppskriften..

Så la oss gå videre til oppskrifter og direkte forberedelse av abbor bakt i ovnen..

Men før det, anbefaler vi deg å gjøre deg kjent med videotegningen om kutting og rengjøring av fisk:

Hele gjeddeabbor bakt med tomat og sitron
original рецепты судака, запеченного в духовке
ingredienser Antall
gjørs ca 1 kg
løk pære 1 stk.
persille stråle gulv
Grønn pepperblanding å smake
Fleshy Tomat 1 stk.
sitron 1 stk.
Spicy sennep 2 ss. skjeer
Vegetabilsk olje (optimal olivenolje) 1 ts
Havsalt stort 2 ts
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 89 kcal

Først og fremst må fisken være ordentlig forberedt: fjern vekter, tarm, vask og la tørke helt. Vi ren и моем

Deretter på sidene skal gjøres like tverrgående snitt på en avstand av en centimeter og en halv fra hverandre.

Innsiden og utsiden av slaktkroppen gnides med en blanding av paprika og havsalt og deretter til salt i 20 minutter.. Vi barberer

I løpet av denne tiden er det nødvendig å tilberede grønnsaker..

Tomaten skal vaskes og kuttes i ganske tynne plater.. tomat

Løk rengjør og hakk tynne halvringer. løk

Kryd sitronen på tvers i like deler. sitron

En halv legger til side, den andre kuttes i tynne ringer. ringer лимона

I en liten bolle er det nødvendig å blande sennep og frisk presset ut av den resterende halvdelen av sitronen.. sennep с фрэшем

Smør gjerne slaktkroppen. Vi gni тушу

Gäddabbor saltet og smurt med marinade legges på den oljede folien.

Et stykke sitron og en tomatring settes inn i kuttene.. Cooking к запеканию

Etterlatte grønnsaker og sitronskiver legges ut på fisk og hakkes med persille. spread сверху овощи и зелень

Etter det er folien forsvarlig innpakket i en konvolutt og plassert på en rist plassert i en ovn oppvarmet til to hundre grader.. Vi setter в духовку

Baking tid er fra en halvtime til førti minutter.

Ti minutter før forventet beredskap av produktet, skal konvolutten åpnes slik at det kan danne en appetitt skorpe.. klar блюдо

Den beste sideskålen for geddeabbor, som ble tilberedt i henhold til denne oppskriften, er dampet vill ris eller ømt potetmos.

Oliven er ideell for dekorasjon.

Og under i videoboken, se matlagingsalternativet med løk og urter:

Gäddabbor bakt i porsjoner i en kremet saus

145 kcal / 100 g

Ingredienser for bakte guttenabbor i ovnen må ta følgende:

  1. Gäddabbor med en vekt på 1-1,5 kg.
  2. Sitron – 2 stk.
  3. Majones – 50 g.
  4. Krem eller rømme – 350 ml.
  5. Vegetabilsk olje – 1 ss. en skje.
  6. Grovt havsalt.
  7. Løk – 800 g.
  8. Ferskt pepper.

Vi kutter кускамиGutted, renset og vasket kadaver skåret i porsjoner, salt dem, krydder med krydder, dryss med ferskpresset sitronsaft.

Det er viktig at alle bitene er like saltet og fuktet med juice..

Legg den skivede fisken i et grunt bakervarer, preoljet.

Peel løkene, hogk fint og legg i en dyp parabolen..

Hell i mayonnaise og krem, tilsett salt og pepper etter smak.

Hell sausen i form og spred den over alle brikkene..

Legg ingrediensene med sausen i en oppvarmet til to hundre grader ovn.

Når sausen koiler, bør temperaturen reduseres til 180 grader.

Under baking er det nødvendig å helle sausen fra tid til annen..

Så, hvor mye tid trenger du å bake zander i ovnen?

Svaret er enkelt: parabolen er klar til servering, når fisken er fullstendig bakt, tar det ca 40-50 minutter.

En flott sideskål er en salat av ferske rosa tomater og grønnsaker..

Pikeperch oppskrift fylt med nøtter og sopp

126 kcal / 100 gram

Produkter til denne parabolen: fylt судак с красивым оформлением

  1. Gäddabbor med en vekt på 2-2,5 kg.
  2. Valnøtter (hakket) – 170 g.
  3. Løk – 3 stk.
  4. Breading – 2 ss. skjeer.
  5. Friske mushroom – 300 g.
  6. Grønn pepper.
  7. Muskatnøtter.
  8. Havsalt.
  9. Vegetabilsk olje – 5 st.lozhek.

Slaktkroppen skal rengjøres av vekter, renset og skyllet..

Deretter smør en blanding av salt, pepper, muskat og hakket hvitløk.

Klipp de skalte løkene i tynne halvringer og stek til en appetittskorpen i vegetabilsk olje.

Sopp skal kuttes i like terninger og stek litt før væsken fordampes..

Koble nøtter med løk og sopp.

Tilsett salt og pepper på fyllingen.

Gäddabbor skal fylles med hakket kjøtt, tett, tamping og prøver å fylle alle hulrom..

Etter fylling skal magen bli stiftet og syet.

Deretter smør utstoppa fisken med olje og sjenerøst tuck i brødsmuler.

Legg det på en bakervare, smurt med smør og bake i omtrent en time ved 200 – 220 ° C.

Bakt abbor i ovnen, fylt med nøtter og sopp servert med hvitvin og grønn salat.

karpe с овощами и зеленьюOg hva om du ikke har abbor og karpe? Hvordan bake det: på samme måte eller ikke? Alle svarene i vår kulinariske artikkel. Hvordan lage karpe i ovnen: matlagingsmetoder og tips.

Hvis du liker sjokolade, så har vi gode nyheter for deg: det er en oppskrift der du kan kombinere flere av sine varianter, og nyte de ubeskrivelige følelsene av denne kombinasjonen. Dette er en flott dessert som stolt bærer sitt navn – “Tre sjokolade”. Les steg-for-steg-matlagingsanvisningene her..

Etter å ha kjøpt linser, ta en titt her og bli kjent med enkle og deilige oppskrifter for matlaging i en sakte komfyr. Tro, dine retter vil bli verdsatt.!

Filet av gjeddebøtte med løk bakt i ovnen

95 kcal / 100 g

Settet av ingredienser er som følger:

  1. Gäddabenfilet med en vekt på 300 g.
  2. Mel – 2 ts.
  3. Solsikkeolje – 6 ss. l.
  4. Fersk sitron – 2 ss. skjeer.
  5. Løk – 1 stk.
  6. Salt og krydder.
  7. Sukker – 0,5 ts.

saftig филе с маринованным луком

Vask fileten og la den tørke, salt den, hell den med frisk sitronsaft, pepper den og sett til side i en halv time..

Mens det er marinert, hakk løkene grovt, pulver med mel, salt og legg i en panne med varm olje.

Smør lett og dryss med sukker..

Det er vant til, gi løkene en skarp.

På den store brannen i olje blir løkene stekt til gullbrun.

Filet spredes i en form, foroljes, og bake i en halv time ved 220 grader.

Tre minutter før du er klar til å sette stekt løk i form med fisk.

Serverer slike fileter optimalt med ris og grønnsakssalat.

Vi tilbyr deg muligheten til å lage fileter med rømme i ovnen:

Anbefalinger fra erfarne kokker

  1. De mest saftige retter er når du baker i en konvolutt med folie og kulinarisk ermet. For at smaken ikke skal bli tørr og “kokt” 10 minutter før gjeddebrystet er tilberedt, må folien fjernes, så kjøttet vil være saftig og en gyllen skorpe kommer til å vises på utsiden..
  2. Når baking er ekstremt viktig temperatur. Når en rå kadaver er plassert i ovnen, bør temperaturen ikke overstige 225 grader, og hvis fisken legges i pannen, er baking ved 280 grader optimal..
  3. Gäddabbor med bakte i ovnen er fantastisk. For at den skal være mettet med aroma og være forsiktig, må du følge en slik regel. Rå fisk skal helles utelukkende på en flytende konsistenssaus og tykk for den forkogte kadaver.

Hvis du sammenligner med andre varianter av fisk, kan du lage en bakt abbor i ovnen, det er ganske enkelt (spesielt med levende bilder og detaljerte instruksjoner), fordi du ikke trenger å fjerne små bein, og smaken av denne vanninnbyggeren er uten noe ros.

Og kaloriinnholdet i abbor bakt i ovnen er så lavt at alle som mister vekt, kan spise denne retten..

I tillegg er det så mange matlagingsalternativer at du kan finne en oppskrift som matcher anledningen og tilgjengeligheten av mat til bokstavelig talt enhver hendelse – fra en rask diett lunsj til en festlig fest..

Til slutt vil vi vise deg hvordan du lager gisabbor i folie på et bål med fylling..

Oppskriften er enkel og du kan alltid bruke den på en piknik..

Vi ser:

Loading...