Klassiske oppskrifter for kald rødbeter

Rødesuppe er en type kaldt sommersuppe. De grunnleggende ingrediensene for denne første parabolen er:

klassiker рецепты приготовления холодного свекольника

  • Rødbete, bakt eller kokt;
  • ferske hakkede greener.

Anbefalinger om valg av ingredienser

  1. Velg unge, ikke store rødbeter, fordi den har mindre grov fiber.
  2. Store overfylte agurker har harde frø og stiv svin, for en rødbetsuppe er det bedre å ikke bruke slike.
  3. For å lage suppe, velg de mest ømme grønne skuddene og bladene av salat, persille, dill. Fjern harde stengler, skyll greens grundig i en bolle med kaldt vann til alt skittet har avgjort..
  4. Når du legger til kjøtt- og pølseprodukter til kald rødbeter, kan du prøve å bruke fettfattige pølser og magert kjøtt. Dette vil bidra til å opprettholde kostholdsstatusen din..
  5. Klargjør alle ingrediensene dagen før (kok grønnsaker, egg, kjøtt), og deretter legger rødbeter ikke mye tid fra deg, og du kan skjemme bort familien og gjestene med et raskt og velsmakende måltid i første retters måltid..
Kald rødbeter suppe
klassiker рецепты приготовления холодного свекольника
ingredienser Antall
unge beets med bunnen av toppene til toppene til 10 cm 5-6 stk
friske små agurker 2-3 stykker.
kyllingegg landsby 4-5 stk.
kokt pølse eller skinke 300-400 gram
potet 4 medium tuber
løk vokst på en fjær 5-6 skudd
frisk dill 1 bunt
persille 1 bunt
grønn salatblade 1 bunt
salt å smake
kokt vann 0,5-1,0 liter
Tilberedningstid: 180 minutter Kalorier per 100 gram: 60 kcal

Slik lagrer du kalde rødbeter:

  1. Skyll de små bønnene grundig, avskall tynnskallet, klipp av bladets topper, hold en del av de unge stilkene (8-10 cm.) I nærheten av rotbeskjæringen.
  2. Beet med topper, hell litt vann (1 cm over grønnsaker), og send en kasserolle på komfyren for å lage mat til klar (med lett innføring med gaffel eller kniv i produktet).
  3. Vask og koker poteter, kul, skrell.
  4. Kok egg hardkokt i saltet vann, kjølig. Skal av skallet.
  5. Vask urter i en dyp skål med vann: dill, persille, løkfjær, salatblader.
  6. Fjern de tilberedte unge beets fra pannen og kjøle separat fra rødbeterbuljongen..
  7. Skjær beetsene i små terninger, hogg stengene og send det til turenen.
  8. Tynnhakk løk, persille, salat og dillfjær.
  9. Vask agurker, om nødvendig, fjern ryggraden og grov øvre hud. Tøm kanten med stammen. Kutt i halvringer eller kvartringer.
  10. Kryd kokte poteter, egg og kokt pølse (skinke) i terninger.
  11. Kombiner alle hakkede kald suppe ingredienser i en tureen (eller en vanlig servering pott)..
  12. Rør, salt til smak og deksel med rødbeter kjøttkraft. Tilsett kaldt kokt vann for å oppnå ønsket tykkelse på fatet..
  13. La rødbeteren bryte på et kjølig sted i 30-40 minutter.
  14. Serveres kjølt i en vakker tallerken..

ferie столHva å lage mat til nyttår 2018: snacks, varme retter, desserter og drinker på festbordet.

Hemmeligheter for matlaging av pasta med frosne grønnsaker. Oppskrifter her.

Hvordan lage tomatsaus for kjøttboller, les vår artikkel..

Klassisk oppskrift med kjøtt

ingredienser:

  • 2-3 middelsbiter (ca. 400-600 gram);
  • 1 liten kyllingbryst uten hud eller magert biff (ca. 400-450 gram);
  • 1 medium gulrot
  • liten løk;
  • 3-4 blad av laurbær;
  • 4-5 allspice peppers;
  • 1-2 fedd hvitløk;
  • en kvist frisk lilla basilikum;
  • 1 ss sitron juice;
  • 2-3 utvalgte kyllingegg;
  • en haug med persille eller dill;
  • 5 vaktelegg;
  • 180 gram fettfattig surkrem;
  • 2-3 potetknollere;
  • 2 syltet agurk;
  • salt, sukker og krydder etter smak.

Den totale koketiden vil være ca 4-5 timer. 100 gram ferdigvare ikke mer enn 50-90 kcal.

Kald rødbeter kjøtt må tilberedes som følger:

  1. Skyll kjøttet i kaldt rennende vann. Kutt i stykker, så det blir kokere raskere. Fyll med 1,5-2,0 liter vann, legg til løk, kutt i to eller fire halvdeler, og lag til klar, fjern skummet. Lett salt. å koke мясо
  2. Vask rødbeter, gulrøtter og potetknoller grundig og kok sammen med peeling. Vanndrenert, kokte grønnsaker kjølig og rent. å koke овощи
  3. Kokt kylling og vaktelegg. La dem kjøle seg i kaldt vann og fritt fra skallet..
  4. Fra den ferdige kjøttbuljongen, fjern med en skje en del av løk. Legg bladene av laurbær, pepparkorn, hvitløkskløft og andre krydder til kjøttet. Kok i ca 7-10 minutter.
  5. Fjern kjøtt fra kjøttkraft med krydder og finhakk (hvis det er, fjern deretter beinene). Tørk kjøttbøtta slik at ærter av allspice og laurbær ikke blir en ubehagelig overraskelse for deg i den ferdige parabolen.
  6. Grøt rødbeter, gulrøtter, poteter, pickles og kyllingegg på et stort rist, legg det hakkede kjøttet og hell over kjøttbøtta, legg til sitronsaft, salt og sukker til din smak. kutt inn овощи
  7. La rødbeter avkjøle, rengjør en stund (1-2 timer) i kjøleskapet.
  8. Før du serverer, hakk greensene fint. Quail egg med en skarp kniv delt inn i halvdeler.
  9. På hver tallerken legger du på en eller to halvdel av vaktelegg og dryss med friske urter. Dekorer med et par basilikumblader.
  10. Server surkrem til kald rødbeter. tallerken готово

Oppskrift på kefir

ingredienser:

  • 2 store rødbeter;
  • 2-3 friske agurker;
  • 2-3 kylling land egg;
  • 5-7 radiser;
  • 15-20 grønn løkfjær;
  • en haug med unge dråper;
  • krøllete persille;
  • en rekke forskjellige salatblader;
  • 1,0 liter 1-2,3% kefir;
  • salt til smak.

Koketid, unntatt kokende rødbeter og egg, vil være ca. 30-40 minutter. 100 gram ferdigvare ikke mer enn 30-40 kcal.

Forberedelse av måltider:

  1. Vask beets, kok til kokt. Fjern skallen fra en ikke-varm rotgrønnsak.
  2. Kok egg i 10 minutter, kjøl ned under rennende vann, rengjør fra skall og filmer.
  3. Rødet er godt å vaske, klippe toppene, haler, små røtter og grov øvre hud.
  4. Vask agurker, skrell, trim røven.
  5. Skyll urter i vanntanken: dill, løkfjær, salatblader, persilleplisser.
  6. Ta en vakker, fortrinnsvis emaljert kasserolle hvor du vil blande rødbeterrediensene. Vask det og tørk det tørt..
  7. Hakk radis med tynne ringer eller halvringer..
  8. Finhakk alle grønnsakene.
  9. Agurker kuttes i tynnkvartsringer.
  10. Egg skåret i små terninger.
  11. Kokt rødbeter gnidd på et rifler.
  12. Bland alle knuste ingredienser for kald rødbeter i en tilberedt gryte. Tilsett salt til smak og hell kjølt kefir til ønsket konsistens..
  13. La rødbeteren bryte litt på et kjølig sted (15-20 minutter) og invitere til bordet.

Bon appetitt!

Loading...

Klassiske oppskrifter for kald rødbeter

Rødesuppe er en type kaldt sommersuppe. De grunnleggende ingrediensene for denne første parabolen er:

klassiker рецепты приготовления холодного свекольника

  • Rødbete, bakt eller kokt;
  • ferske hakkede greener.

Anbefalinger om valg av ingredienser

  1. Velg unge, ikke store rødbeter, fordi den har mindre grov fiber.
  2. Store overfylte agurker har harde frø og stiv svin, for en rødbetsuppe er det bedre å ikke bruke slike.
  3. For å lage suppe, velg de mest ømme grønne skuddene og bladene av salat, persille, dill. Fjern harde stengler, skyll greens grundig i en bolle med kaldt vann til alt skittet har avgjort..
  4. Når du legger til kjøtt- og pølseprodukter til kald rødbeter, kan du prøve å bruke fettfattige pølser og magert kjøtt. Dette vil bidra til å opprettholde kostholdsstatusen din..
  5. Klargjør alle ingrediensene dagen før (kok grønnsaker, egg, kjøtt), og deretter legger rødbeter ikke mye tid fra deg, og du kan skjemme bort familien og gjestene med et raskt og velsmakende måltid i første retters måltid..
Kald rødbeter suppe
klassiker рецепты приготовления холодного свекольника
ingredienser Antall
unge beets med bunnen av toppene til toppene til 10 cm 5-6 stk
friske små agurker 2-3 stykker.
kyllingegg landsby 4-5 stk.
kokt pølse eller skinke 300-400 gram
potet 4 medium tuber
løk vokst på en fjær 5-6 skudd
frisk dill 1 bunt
persille 1 bunt
grønn salatblade 1 bunt
salt å smake
kokt vann 0,5-1,0 liter
Tilberedningstid: 180 minutter Kalorier per 100 gram: 60 kcal

Slik lagrer du kalde rødbeter:

  1. Skyll de små bønnene grundig, avskall tynnskallet, klipp av bladets topper, hold en del av de unge stilkene (8-10 cm.) I nærheten av rotbeskjæringen.
  2. Beet med topper, hell litt vann (1 cm over grønnsaker), og send en kasserolle på komfyren for å lage mat til klar (med lett innføring med gaffel eller kniv i produktet).
  3. Vask og koker poteter, kul, skrell.
  4. Kok egg hardkokt i saltet vann, kjølig. Skal av skallet.
  5. Vask urter i en dyp skål med vann: dill, persille, løkfjær, salatblader.
  6. Fjern de tilberedte unge beets fra pannen og kjøle separat fra rødbeterbuljongen..
  7. Skjær beetsene i små terninger, hogg stengene og send det til turenen.
  8. Tynnhakk løk, persille, salat og dillfjær.
  9. Vask agurker, om nødvendig, fjern ryggraden og grov øvre hud. Tøm kanten med stammen. Kutt i halvringer eller kvartringer.
  10. Kryd kokte poteter, egg og kokt pølse (skinke) i terninger.
  11. Kombiner alle hakkede kald suppe ingredienser i en tureen (eller en vanlig servering pott)..
  12. Rør, salt til smak og deksel med rødbeter kjøttkraft. Tilsett kaldt kokt vann for å oppnå ønsket tykkelse på fatet..
  13. La rødbeteren bryte på et kjølig sted i 30-40 minutter.
  14. Serveres kjølt i en vakker tallerken..

ferie столHva å lage mat til nyttår 2018: snacks, varme retter, desserter og drinker på festbordet.

Hemmeligheter for matlaging av pasta med frosne grønnsaker. Oppskrifter her.

Hvordan lage tomatsaus for kjøttboller, les vår artikkel..

Klassisk oppskrift med kjøtt

ingredienser:

  • 2-3 middelsbiter (ca. 400-600 gram);
  • 1 liten kyllingbryst uten hud eller magert biff (ca. 400-450 gram);
  • 1 medium gulrot
  • liten løk;
  • 3-4 blad av laurbær;
  • 4-5 allspice peppers;
  • 1-2 fedd hvitløk;
  • en kvist frisk lilla basilikum;
  • 1 ss sitron juice;
  • 2-3 utvalgte kyllingegg;
  • en haug med persille eller dill;
  • 5 vaktelegg;
  • 180 gram fettfattig surkrem;
  • 2-3 potetknollere;
  • 2 syltet agurk;
  • salt, sukker og krydder etter smak.

Den totale koketiden vil være ca 4-5 timer. 100 gram ferdigvare ikke mer enn 50-90 kcal.

Kald rødbeter kjøtt må tilberedes som følger:

  1. Skyll kjøttet i kaldt rennende vann. Kutt i stykker, så det blir kokere raskere. Fyll med 1,5-2,0 liter vann, legg til løk, kutt i to eller fire halvdeler, og lag til klar, fjern skummet. Lett salt. å koke мясо
  2. Vask rødbeter, gulrøtter og potetknoller grundig og kok sammen med peeling. Vanndrenert, kokte grønnsaker kjølig og rent. å koke овощи
  3. Kokt kylling og vaktelegg. La dem kjøle seg i kaldt vann og fritt fra skallet..
  4. Fra den ferdige kjøttbuljongen, fjern med en skje en del av løk. Legg bladene av laurbær, pepparkorn, hvitløkskløft og andre krydder til kjøttet. Kok i ca 7-10 minutter.
  5. Fjern kjøtt fra kjøttkraft med krydder og finhakk (hvis det er, fjern deretter beinene). Tørk kjøttbøtta slik at ærter av allspice og laurbær ikke blir en ubehagelig overraskelse for deg i den ferdige parabolen.
  6. Grøt rødbeter, gulrøtter, poteter, pickles og kyllingegg på et stort rist, legg det hakkede kjøttet og hell over kjøttbøtta, legg til sitronsaft, salt og sukker til din smak. kutt inn овощи
  7. La rødbeter avkjøle, rengjør en stund (1-2 timer) i kjøleskapet.
  8. Før du serverer, hakk greensene fint. Quail egg med en skarp kniv delt inn i halvdeler.
  9. På hver tallerken legger du på en eller to halvdel av vaktelegg og dryss med friske urter. Dekorer med et par basilikumblader.
  10. Server surkrem til kald rødbeter. tallerken готово

Oppskrift på kefir

ingredienser:

  • 2 store rødbeter;
  • 2-3 friske agurker;
  • 2-3 kylling land egg;
  • 5-7 radiser;
  • 15-20 grønn løkfjær;
  • en haug med unge dråper;
  • krøllete persille;
  • en rekke forskjellige salatblader;
  • 1,0 liter 1-2,3% kefir;
  • salt til smak.

Koketid, unntatt kokende rødbeter og egg, vil være ca. 30-40 minutter. 100 gram ferdigvare ikke mer enn 30-40 kcal.

Forberedelse av måltider:

  1. Vask beets, kok til kokt. Fjern skallen fra en ikke-varm rotgrønnsak.
  2. Kok egg i 10 minutter, kjøl ned under rennende vann, rengjør fra skall og filmer.
  3. Rødet er godt å vaske, klippe toppene, haler, små røtter og grov øvre hud.
  4. Vask agurker, skrell, trim røven.
  5. Skyll urter i vanntanken: dill, løkfjær, salatblader, persilleplisser.
  6. Ta en vakker, fortrinnsvis emaljert kasserolle hvor du vil blande rødbeterrediensene. Vask det og tørk det tørt..
  7. Hakk radis med tynne ringer eller halvringer..
  8. Finhakk alle grønnsakene.
  9. Agurker kuttes i tynnkvartsringer.
  10. Egg skåret i små terninger.
  11. Kokt rødbeter gnidd på et rifler.
  12. Bland alle knuste ingredienser for kald rødbeter i en tilberedt gryte. Tilsett salt til smak og hell kjølt kefir til ønsket konsistens..
  13. La rødbeteren bryte litt på et kjølig sted (15-20 minutter) og invitere til bordet.

Bon appetitt!

Loading...