Hvordan stuvge kål med biff

Du kan studere kål med forskjellige ingredienser. For eksempel med gulrøtter, løk, tomater og pulp av biff. Veldig godt egnet ris.

Braised hvitkål med biff
hvordan правильно тушить капусту с говядиной
ingredienser Antall
bifffilé 0,5 kg
surkål 400 g
kokt røkt bacon 100 g
eple 1 stk.
vanlige løk 75 g
grønt å smake
hvitløk å smake
salt 2 klemmer
svart pepper 1 klype
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 350 kcal

For denne tallerkenen, kutte biffmassen, omtrent to stykker i en porsjon. Lett beat, smak for smak..

Hvordan lage mat:

  1. Tilberedt biff satt i en varm stekepanne med smør. Stek til halvparten klar på lav varme og legg på en tallerken. steking кусочков говядины
  2. Hakk brisketten i terninger, terninger av terninger. Sett bacon og løk i pannen, der biffen ble stekt, sett hvitløkskloven. Omtrentlig stekingstid – 3 minutter. tråd репчатого лука кубиками
  3. Hakkede surkål og legg til brisket, bland godt, hvis det er lite vegetabilsk olje – legg til. kotelett квашенную капусту
  4. Hakk et eple i store skiver og legg i en panne. Hell deretter litt vann, skift biff, krydder med sort pepper, salt om nødvendig, og bland alt. Pan må være dekket med lokket. Oppvaskmaskin til kokt. kutt inn яблоко дольками
  5. På bordet sendes hakket hvitløk og friske urter separat.

Kål gryte med biff og poteter

Denne parabolen er som lap eller tykk suppe. Alt avhenger av mengden vann: hvor mye du heller, en slik tallerken og få.

Wanted:

  • 2 løk;
  • 4 poteter;
  • laurbærblad;
  • ½ gjennomsnittlig kål;
  • 0,6 kg kjøttmasse;
  • 65 ml luktfri olje;
  • å smake sorte pepper erter;
  • 200 g hermetisert tomater;
  • 2-3 klype fint salt.

Matlaging: 95 minutter. Del verdi: 340 kcal.

Cooking:

lapskaus капуста с говядиной и картофелем

  1. Skjær biff i store biter. Varm 40 ml olje i en dyppanne og brett kjøttet i 8 minutter. Smør løkene i halve ringer, send til biffet og stek i ytterligere 6-7 minutter.
  2. Med kålen fjerner du det øverste laget av blader, kutter resten av tynnet, tilsett salt og mos med hendene. Sett i en stekepanne og slå på høy varme, stek med konstant omrøring. Ti minutter er nok.
  3. Knead hermetiserte tomater, hakk potetene i store, legg dem til kjøtt og kål, legg til lavrushka, litt salt, pepper. Lukk pannen med lokket og fortsett å lage mat (ca. 25 minutter)..

Hvordan lage mat med kjøtt og ris

Vår oppskrift bruker dampet ris i pakker. Men du kan ta noe til din smak.

Wanted:

  • 400 g utbenet biff;
  • 190 ml raffinert olje;
  • 90 g løk;
  • 400 g surkål;
  • 150 gram dampet ris i pakker;
  • 240 g gulrøtter;
  • friske urter + tomater til dekorasjon;
  • salt og pepper etter smak.

Det vil ta: 60 minutter. Del: 380 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Varm oljen i en panne, oljen er ikke til overs – parabolen skal ikke bare være duftende, men også saftig.
  2. Grate gulrøtter, hakk løk. Når oljen varmes opp, legg de tilberedte grønnsakene, stek dem bare lett.
  3. Når løkskivene blir gjennomsiktige, legg det skivede kjøttet. Fry skiver med biff med grønnsaker i 5 minutter, legg deretter alt i en gryte med en tykk bunn (i stedet for en kjele). Topp med surkål og legg pannen på brannen.
  4. Legg den dampede risen (jevnt) på toppen av surkålet, tilsett salt, pepper og hell i vann. Hennes nivå bør dekke ris med 2 cm..
  5. Tørk pannen med et lokk, kok i 60 minutter på komfyren, sett mellomvarme.
  6. Server opp fatet, legg det på tallerkenen. Dekorer med dill og tomatskiver, hvis ønskelig..

På videoen – svært velsmakende ris med kål og kjøtt:

Beef stuet med surkål (goulash)

Hvis du er veldig lei av vanlig goulash som en vanlig tallerken, kan den gjøres helt annerledes..

Du trenger:

  • 1 kg oksekjøtt;
  • 100 gram tomater;
  • 90 g løk;
  • 120 g gulrøtter;
  • 300 g surkål;
  • 2 klemmer av fersk malt svart pepper;
  • salt til smak.

Det vil ta: 1 time 40 minutter. Hver del: 345 kcal.

Cooking:

  1. Tør kjøttet og stek i smør med brune løk.
  2. Stew surkålkål med revet gulrøtter i raffinerte oljer. Når braised, vil saltlake smak fordampe, men kål vil forbli sprø..
  3. I en gryte med en tykk bunn legg kjøttet, tomater, hakket terning. Det er bedre å kutte tomatene med en skarp kniv, så de vil forbli mer saftige og gi all sin juice til kjøtt, og ikke et hogste bord.
  4. Det er fortsatt å legge til kål og litt varmt vann, og deretter sette parabolen på lav brann til småkoke. Etter 35 minutter vil goulash være klar.
  5. Strø med grønnsaker før servering..

saftig гуляш

Blomkål stewed med biff

Kryd blomkål i blomstrer og legg den i saltet vann (40 g salt per liter vann) for å fjerne insekter som kryper inn i hodet mens du dyrker en grønnsak.

Wanted:

  • 120 g bondeolje;
  • ½ sitron
  • 1 kg kjøttmasse;
  • 2 små pærer;
  • 1 håndfull timianblader;
  • laurbærblad;
  • 3 klype fint salt;
  • 55 ml raffinert olje;
  • å smake hvitløk;
  • 1 hodeblomkål.

Det tar 90 minutter. Hver servering: 357 kcal.

Cooking:

  1. Først kutte fettet av et stykke biff. Vask deretter kjøttet grundig med papirhåndklær. Gni med en blanding av salt og sort pepper, børste med raffinert olje. Sett i form, krydret med sitronsaft og send til en varm ovn i 75 minutter.
  2. Ta ut form av biff fra ovnen, dryss med timianblader, deksel med folie, la i en halv time.
  3. Peel hvitløksklær, løk. Hakk hvitløkskiver, løk – halvringer. Kål demontert til blomsterstand.
  4. Smelt 50 g smør i en skillet. Sett de resterende blader av timian, løk. Slå løkene på middels varme (10 min.). Legg deretter det på fatet.
  5. Hell 25 ml raffinerte olje i en dyp stekepanne, legg blomstringene og stek i 8 minutter med konstant omrøring. Return de stekte løkene til pannen med kål, legg hvitløk, laurbærblad og resterende smør. Cover, simmer på lav varme (10 min.).
  6. Skjær biffen i stykker. Send inn en griddle til kål. Ved lave temperaturer varme opp parabolen i 8-10 minutter.

velsmakende обедVi anbefaler deg å lære å lage kål med kjøtt i en sakte komfyr.

Her har vi utarbeidet noen interessante stewed kål oppskrifter med tomatpuré. Ta notat!

Tenk å kitte kål i lang tid? Nei, våre kokker vil snakke i denne artikkelen om de raskeste måtene..

Slik slukker du den hvite kalt kalvekjøttet

Retten kan tilberedes og kalvekjøtt. Slokkingstiden vil da være mindre, og tegn på beredskap er den samme – mykhet..

Wanted:

  • 600 gram kalvekjøttmasse;
  • 1 kg kål;
  • 230 g løk;
  • 500 g poteter;
  • 200 g frosne grønne erter (kan være uten den);
  • 130 g gulrøtter;
  • 30 ml raffinert olje;
  • 300 ml kjøttkraft (kan være vann);
  • 8 g mel
  • laurbærblad + muskatmos til smak;
  • salt + urter (fersk og tørket) etter smak.

Matlaging: 95 minutter. Hver servering: 389 kcal.

Cooking:

  1. Å kutte kalvekjøtt og skrelt poteter i terninger, gulrøtter med løk – også kål – strå.
  2. Stek kjøtt, gulrøtter og løk i en tykkvegget beholder med maksimal varme til gyldenbrun. På slutten av steking, hell i mel, hell i kjøttbuljong, sesong, legg ut laurbærblad, greener. Hvis kalvekjøttet fremdeles er tøft, stek det nesten til det er klart, hvis stykkene er myke, legg til poteter og kål. Smør på lav varme i 1 time.
  3. Deretter legger du til grønne erter, grønnsaker, bakken muskatmos, suge på ovnen i ytterligere 6 minutter.

Lite triks

Stewkål med biff kan være på komfyren, men hvis du legger alle ingrediensene i en leiregryta og sender den til ovnen eller tilbereder denne parabolen i en sakte komfyr, blir du enda bedre og bedre.

Til surkål viste seg mild, før du stikker, vask den med kaldt vann. Skyll ikke syltet grønnsak med varmt eller varmt vann, ettersom næringsverdien til dette produktet reduseres..

Poteter stewed med kål vil være bedre hvis du stek det til gylden til hovedingrediensene før du blir sendt til hovedingrediensene. De resterende grønnsakene steker ikke til det er usikkert.

Oksekjøttet kan tilberedes som følger: Først, kutt i flate stykker, slå godt og hakk i kuber. Legg i en bolle, dryss med pepper og salt, stram med en film (slik at biffen ikke tørker ut) og la den stå i 60 minutter.

Forbereder en deilig middag som appellerer til alle husholdninger – dette er oppgaven for vertinnen. Braisedkål med biff ser alltid appetittvekkende ut, og kan derfor godt appellere til hele familien.

Loading...