Hvordan lagre eggplanteglass

Aubergine gryte er en favoritt parabolen av mange. Det kan være en komplett middag for hele familien og en hjertelig godbit på festivalen. Bruk av ekstra ingredienser, hver gang du kan komme opp med nye smakkombinasjoner..

Gryteoppskrift med eggplanter, tomater og ost
hvordan вкусно приготовить запеканку с баклажанами
ingredienser Antall
aubergine 2 stk.
en tomat 3 stk.
ost (bedre enn harde varianter) 100 g
egg 2 stk.
hvitløk ett hode
grønt til dekorasjon
majones tre spiseskjeer
vegetabilske oljer for smøring
salt og krydder å smake
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier per 100 gram: 124 kcal

Den ferdige parabolen viser seg deilig og duftende. Serveres varmt.

stadier:

  1. Vask eggplanter og kutt i tynne ringer. Tykkelsen skal være ca 6-8 mm; kutt inn баклажаны
  2. Vasket tomater kuttes, hvis grønnsaket er veldig mykt, bør tykkelsen av sirklene være omtrent en centimeter; en tomat
  3. Slå egg i en separat bolle, lett salt;
  4. Oljeskjema, legg ut et lag av aubergine, setter dem kant;
  5. Fortsett å stable dem, vekslende med lag med tomater. Grønnsaker bør overlappes. Salt og pepper etter smak; aubergine
  6. Hell eggblandingen;
  7. Hvitløk hopper gjennom hvitløkspressen. Bland det med majones;
  8. Smør blandingen av det øverste laget av grønnsaker;
  9. Rist ost og spred jevnt over gryten; å gni сыр
  10. Varm opp ovnen til 180 grader og bake gryteretterne i 30 minutter til de er ferdige. Om nødvendig øker tiden;
  11. Før du serverer, dekorere med greener.

Den ferdige parabolen er ganske tilfredsstillende på grunn av innholdet av ost, majones og egg. Om ønskelig kan de to siste ingrediensene fravikes. Da blir gryten mindre kalorier..

Gryte courgette og aubergine i ovnen

Et annet enkelt alternativ er å bake denne parabolen i ovnen. På grunn av bruken av et minimum av produktet oppnås parabolen diett. Det er ingen fettstoffer og kalori-matvarer i den. Egnet for barn.

Det er nødvendig:

  • en aubergine;
  • halv kucchini;
  • løk – en stor eller to små;
  • olivenolje (etter smak);
  • salt, krydder.

Det tar 30 minutter å forberede seg.

Gryte inneholder 115 kalorier per 100 gram.

stadier:

  1. Vask courgetter og aubergine. Peel;
  2. Kutt i små kuber opp til 2 cm. Rengjør kucchini om nødvendig. Hvis han er ung, kan dette ikke gjøres;
  3. Rør grønnsakene sammen i en dyp skål. Tilsett salt, krydder og olivenolje etter smak. Fordel dem godt over hele overflaten;
  4. Peel og kut løket;
  5. Sett grønnsaker i form. Dekk det med matfolie;
  6. Still temperaturen i ovnen til 180 grader, la den varme opp;
  7. Bake parabolen i 25 minutter. 10 minutter før du er klar til å fjerne folien og la den rødme.

Ved servering kan gryten bli dekorert med tomater. For å gjøre dette skal de kuttes i sirkler og legges på kanten av skjemaet. Eventuelt kan du legge til litt ostemasse ost. Dette vil gjøre smaken mykere..

Hvis du legger til potteputer i matlagingstrinnet, blir parabolen mer næringsrik..

Blå gryte med tomater og hakket kjøtt

på домашнему

Denne oppskriften vil spesielt appellere til de som elsker en god middag. Dette alternativet med gryte med hakket kjøtt kan være en spesialitet for hver vertinne. I tillegg kan parabolen serveres ikke bare på hverdager, men også på helligdager..

Ingredienser som kreves:

  • to eggplanter;
  • to mellomstore tomater;
  • 200 gram durumost;
  • 2 egg;
  • 400 gram hakket kjøtt (biff eller blandet med svinekjøtt);
  • en mellomstor bue;
  • vegetabilsk olje (for steking og smøring av formen);
  • salt og krydder.

Det tar ca 40-45 minutter å lage mat..

Kalorien per 100 gram er 132 kalorier..

stadier:

  1. Det første trinnet er å forberede eggplanter. For å gjøre dette må de vaskes og kuttes i tynne (ca. 5 mm) sirkler;
  2. Soak dem i saltet vann;
  3. I mellomtiden legger fyllingen i en oppvarmet og oljert stekepanne. Salt, tilsett krydder og stek til ferdig;
  4. Klipp tomatene i sirkler, hugs løkene i halvringer;
  5. Smør formet med olje, legg det første laget av løk. Det bør forbli et lag
  6. Deretter legger du eggplantene, en liten pepper. Det er ikke nødvendig å salt dem, da de er gjennomvåt i saltet vann;
  7. Det neste laget blir hakket kjøtt. Forsiktig spre det over overflaten av grønnsaken;
  8. Bytt deretter eggplantene og hakkene til de løper ut. Vanligvis er det 2-3 lag, men alt avhenger av størrelsen på skjemaet;
  9. Smør egget og hell stolen inn i blandingen;
  10. Legg tomatkopper på toppen, legg til en liten pepper;
  11. Send inn forvarmet til 200 graders ovn. Bake i 20 minutter;
  12. Ta ut skjemaet og dryss halvkokingskålen med revet ost. Sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter til osten blir rød..

Når du serverer, kan du i tillegg dekorere med basilikumblader og en stek persille. Server deg varm til middag.

bær соусLes hvordan du lager kirsebærsaus til kjøtt..

Prøv å lage en deilig og sunn salat av gulrøtter og epler – flere alternativer i vår artikkel.

Vet du hvordan du skal lage duftende brød med hvitløk i ovnen??

Eggplant Kyllinggryte

Denne typen middag er spesielt populær blant barn. Og siden den ikke inneholder majones, er den egnet for å miste vekt.

Det vil ta:

  • en aubergine;
  • 300 gram kyllingbryst;
  • en liten løk;
  • litt matolje (vegetabilsk eller oliven);
  • 100 gram fettfattig ost;
  • salt og pepper.

Det tar omtrent en halv time.

Per 100 gram mat 130 kalorier.

stadier:

  1. Vask eggplant og peel. Kutt i små terninger, suge dem i saltet vann;
  2. På denne tiden kutt kyllingbrystet i små biter, pepper og salt;
  3. Varm olje i stekepanne, legg kyllingen. Stek på middels varme til kokt og crusty;
  4. Løkhakk halve ringer;
  5. I en separat bolle, bland det ferdige brystet, løk og aubergine;
  6. Oljeskjema, legg kylling og grønnsaker på den;
  7. Rist osten og dryss med parabolen;
  8. Bake i ovnen oppvarmet til 180 grader i 20 minutter.

For å gjøre gryten mer velsmakende, duftende urter kan brukes sammen med bakken pepper. En ekstra smak vil bli tilsatt av et stykke hvit skål med ostemasseost servert på tallerkenen og dekorert med greener..

Oppskrift med eggplanter, hakket kjøtt og poteter

En slik duftende tallerken vil ikke forlate noen likegyldig. Flott for en solid middag..

Det er nødvendig:

  • to eggplanter;
  • 500 gram hakket kjøtt (valgfritt);
  • 350 gram poteter;
  • en stor løk;
  • 150 gram ost;
  • stekeovn olje;
  • salt og krydder.

Det tar 35-40 minutter å forberede seg.

Kalorien per 100 gram er 135 kalorier..

stadier:

  1. Hakkesalt og pepper, stek med hakkede løk i vegetabilsk olje til tilberedt;
  2. I mellomtiden vasker eggplantet og skjæres i tynne ringer;
  3. Peel poteter, kutt i sirkler;
  4. Osterrist på et grovt rifler;
  5. Ordne i lag: poteter, hakket, aubergine. Gjenta til ingrediensene løper ut;
  6. Send inn forvarmet til 190 graders ovn i 20 minutter;
  7. Dryss med ost og la bake i ytterligere 10 minutter..

Når du serverer, dekorere med grønnsaker og tomatskiver. Server det varmt.

Tips for å hjelpe

Noen få enkle tips vil hjelpe til med å lage eggplantglass:

  • omsorg må tas når du legger til kucusen. Dette gjelder spesielt for unge grønnsaker. Du må prøve det før du legger til parabolen. Noen varianter av courgette kan være bitre;
  • når du velger en aubergine bør fokusere på tilstanden til huden sin. Hvis hun rynker og har en brunaktig nyanse, er det bedre å ikke ta en grønnsak. Fersk aubergine har en rik mørk farge og en glatt, glatt overflate;
  • i stedet for majones tillatt bruk av fettfattig rømme. Dette vil redusere kaloriinnholdet i parabolen;
  • noen eggplant gryte ville være enda bedre hvis du legger til fersk basilikum når du lagrer;
  • Du kan også eksperimentere med å fylle opp parabolen. I tillegg til tomater og poteter, legg til skiver med skinke eller karbonat.

Aubergine gryte med grønnsaker og ulike komponenter er tilberedt raskt og enkelt. Hennes matlaging krever ikke ferdigheter og spesialverktøy. Denne retteren appellerer til alle: både voksne og barn. Det kan bli merket med noen vertinne..

Loading...