Hvordan lagre blekksprut ringer i batter

Squid ringer i batter tjene som et utmerket tillegg til ethvert måltid, det er en velsmakende og sunn delikatesse, som dessuten er utarbeidet uten mye innsats..

Klassisk matlagingsmetode
hvordan приготовить кольца кальмара в кляре
ingredienser Antall
akkar 3 stk.
kyllingegg 2 stk.
hvetemel 250 g
krydderene å smake
vegetabilsk olje 1 kopp
Tilberedningstid: 10 minutter Kalorier per 100 gram: 188 kcal
Blekksprut ringer i batter – dette er en god matbit, både for et stort selskap og for feriebordet. De forbereder seg raskt og kan være et utmerket alternativ til chips og kjeks for øl.

Det er også nødvendig å merke seg molluskens ernæringsmessige og sunne egenskaper, og dens utsøkte smak, alle disse fordelene gjør parabolen attraktiv for mange husmødre, men før du begynner å lage mat, må du huske at blekksprut er en veldig stygg sjømat, og derfor er det behov for en tilnærming til den spesiell.

forberedelse:

  1. For å gjøre fatet mykere og mer velsmakende når du velger blekksprut, er det bedre å ta de unpeeledene og tine dem før du smaker på en naturlig måte;
  2. Kok i saltet kokende vann i et par minutter, lengre – absolutt ikke anbefalt, kjøttet vil bli hardt og gummi;
  3. Koket kadaver må rengjøres fra den indre kinetiske platen og fargeprøven. Deretter vasker du under rennende vann og kuttes i ringer;
  4. Forbered dypfryser og dyp hver ring til en smørmel og egg, kast dem i kokende olje;
  5. Før du er klar til å steke på høy varme, legg deretter på et serviett eller pergamentpapir for å fjerne overflødig olje.

Squid ringer i kefir batter

Det er flere variasjoner av batter for blekksprut roasting, blant dem, blekksprut ringene i kefir batter er veldig populære. Denne parabolen viser seg å være veldig øm og behagelig for smaken og serveres både som en forrett og som en selvstendig tallerken..

ingredienser:

  • blekksprutfilet – 3 stk;
  • kyllingegg – 1 stk;
  • kefir – 250 ml;
  • hvetemel – 250 g;
  • krydder – å smake;
  • olje (egnet vegetabilsk eller oliven).

Tid – 20 minutter.

Kalori – 209 kcal.

Hvordan lagre blekksprut ringer i kefir batter:

  1. Opptatt mussekjøtt må rengjøres, vaskes og tørkes;
  2. Bland kefir og egg med en visp. Tilsett separat krydder til melet og hell i kefir-eggblandingen, bland godt sammen; batter из кефира
  3. Blekksprut kuttet av ringlets for å helles i den resulterende batteren. Bland godt slik at alle ringene er helt belagte; kutt inn кальмары
  4. Legg en grille på en stor gullrik olje og stek på hver side til skarp; yngel
  5. Sett klare ringer på et papirhåndkle. akkar в кляре

Squid ringer i ost smør til øl

Det er ingen bedre matbit for velsmakende skumøl enn skarpe blekksprutringer, og hvis de også blir kokt i ostebit, blir gleden dobbelt økt. Samtidig er en slik tallerken forberedt veldig enkelt og tar ikke mye tid..

ingredienser:

  • blekksprutkropp – 1 kg;
  • kyllingegg -1 stk.
  • hard ost – 100 g.
  • stekeovn olje;
  • mel – 1,5 kopper;
  • rømme (20%) – 0,5 ml;
  • krydder og salt etter eget skjønn.

Koking – en halv time.

Kaloriinnhold – 224 kcal.

Hvordan lagre blekksprut ringer i ost smør for øl:

  1. Renset kadaver av bløtdyr nedsenket i kokende vann i 1 min. Sett på en tallerken og la den avkjøles på denne tiden, du kan forberede batteriet;
  2. I en revet ost, kjør et egg og legg til rømme, bland alt med en visp og dekk melet. Deigen skal være vannaktig;
  3. Salt og krydder å smake;
  4. Kald blekksprut kuttet i små ringer. Hell inn i deigen og gå for en kvart time;
  5. Stek i varm olje til gullbrun, sving. Du må nøye overvåke steking, slik at ringene ikke har tid til å brenne.

Blekksprut ringer i øl smør

En ølbasert øl anses som den mest egnet for blekksprutringer. Først av alt vil ringene som er tilberedt på denne måten, være like velsmakende både varme og kjølte..

Og for det andre gir øl klyar letthet og luftblåsing, noe som skaper en virkelig behagelig smak. I tillegg omgir konsistensen av deigen helt blekkspruten, ikke sprer seg og sprer seg ikke i pannen mens du steker.

Ingredienser for to mellomstore blekksprutkropper:

kalmarovye кольца

  • hvetemel – 0,5 kopper;
  • salt – 1 ts;
  • stekeolje – 300 ml;
  • lett øl – 0,5 kopper;
  • kyllingegg – 3 stk.

Tilberedning av blekksprut ring i øl smør i trinn:

  1. Renset opptørt mollusk kjøtt å fordype i kokende vann i 2 minutter. Etter blotting med serviett og la avkjøles, skåret i tynne ringer, litt mindre enn 1 cm;
  2. For å forberede smør, legg salt til melet og slå eggene, bland med en visp, hell øl. Deigen skal vise seg å være en flytende homogen konsistens;
  3. Senk ringene inn i det forberedte batteriet;
  4. Stek i store mengder olje over middels varme til gullbrun.

Mesajon eller tartar passer godt til denne parabolen som en saus..

kålruller со сметанойKålkålruller er uvanlige, men ikke mindre velsmakende. prøve!

Pommes frites – En forenklet oppskrift på en berømt tallerken som har blitt elsket av mange.

Kyllingvinger i honning-sennepsaus – det er veldig velsmakende. Og vår artikkel vil hjelpe deg med å velge din favorittoppskrift..

Oppskriften på den mest delikate hvitløksås for blekksprut

Og selvfølgelig er sausen absolutt nødvendig for blekksprut ring, fordi det er han som gir en spesiell juiciness og piquancy til den tilberedte parabolen. Sauser kan være forskjellige for enhver smak, men de mest vellykkede er kombinasjoner av hvitløk med rømme og noen ganger med grønnsaker..

Det er dette produktet som forbedrer oppfatningen av smaksløk og bidrar til å åpne smaken av blekksprut fra en ny uventet side..

ingredienser:

  • hvitløk – 1 stykke;
  • greener – en liten haug;
  • rømme – 1 kopp;
  • en halv sitron;
  • salt, pepper, paprika og andre krydder.

Tid – 10 minutter.

Kaloriinnhold – 117 kcal.

Du må lage mat slik:

  1. Skyll grundig og tørk grønnsakene, skell hvitløk;
  2. Finhakkede greener blandet med salt, krydder og rømme, klem hvitløk gjennom en presse;
  3. Bland alt grundig med en visp eller blender..

Server den forberedte sausen sammen med blekksprut ringer og et stykke sitron lagt ut på salatblader.

Hemmelighetene til vertinneene

For å forberede parabolen så godt som mulig, er det ikke nok bare et sett med ingredienser og en oppskrift, erfarne husmødre vet at ved hjelp av noen små triks kan du oppnå virkelig gode resultater..

  1. Hvis du legger sesam til smeten, blir det ikke bare mer velsmakende, men også mye mer nyttig. Tross alt sesamfrø er en kilde til kalsium for menneskelige bein;
  2. Men hvis du legger til mer væske, blir strukturen i smeten lettere og skarpere. Men overdriv det ikke, for på denne måten blir mer olje hoppet over, og dette vil øke oppvaskens kaloriinnhold til tider;
  3. Det anbefales også å forberede smeten på forhånd eller avkjøle den litt før steking. Dette vil gjøre smeten mer delikat og knasket som følge av degenes kontakt med varm olje;
  4. For å rense blekksprut er det flere effektive måter. Noen foretrekker å fjerne huden fra en litt frostet bløtdyr, men en mer praktisk måte er å kaste slagtekroken av blekksprut tint opp ved romtemperatur i ett minutt i kokende vann. Huden på dette er litt brettet, og akkordet ligger etter og kan lett fjernes;
  5. Du bør ikke holde blekksprutfilet i kokende vann i mer enn 3 minutter, ellers er det fare for stor skade på smaken og snu kjøttet i gummi.

Å lage mat blekksprut i smørbrød – en god matbit til bordet ditt – du trenger ikke å bruke mye tid og krefter, du må bare fylle opp kjøttet i denne bløtdyr og velge riktig variant av smør for det. Bon appetitt!

Loading...

Hvordan lagre blekksprut ringer i batter

Squid ringer i batter tjene som et utmerket tillegg til ethvert måltid, det er en velsmakende og sunn delikatesse, som dessuten er utarbeidet uten mye innsats..

Klassisk matlagingsmetode
hvordan приготовить кольца кальмара в кляре
ingredienser Antall
akkar 3 stk.
kyllingegg 2 stk.
hvetemel 250 g
krydderene å smake
vegetabilsk olje 1 kopp
Tilberedningstid: 10 minutter Kalorier per 100 gram: 188 kcal
Blekksprut ringer i batter – dette er en god matbit, både for et stort selskap og for feriebordet. De forbereder seg raskt og kan være et utmerket alternativ til chips og kjeks for øl.

Det er også nødvendig å merke seg molluskens ernæringsmessige og sunne egenskaper, og dens utsøkte smak, alle disse fordelene gjør parabolen attraktiv for mange husmødre, men før du begynner å lage mat, må du huske at blekksprut er en veldig stygg sjømat, og derfor er det behov for en tilnærming til den spesiell.

forberedelse:

  1. For å gjøre fatet mykere og mer velsmakende når du velger blekksprut, er det bedre å ta de unpeeledene og tine dem før du smaker på en naturlig måte;
  2. Kok i saltet kokende vann i et par minutter, lengre – absolutt ikke anbefalt, kjøttet vil bli hardt og gummi;
  3. Koket kadaver må rengjøres fra den indre kinetiske platen og fargeprøven. Deretter vasker du under rennende vann og kuttes i ringer;
  4. Forbered dypfryser og dyp hver ring til en smørmel og egg, kast dem i kokende olje;
  5. Før du er klar til å steke på høy varme, legg deretter på et serviett eller pergamentpapir for å fjerne overflødig olje.

Squid ringer i kefir batter

Det er flere variasjoner av batter for blekksprut roasting, blant dem, blekksprut ringene i kefir batter er veldig populære. Denne parabolen viser seg å være veldig øm og behagelig for smaken og serveres både som en forrett og som en selvstendig tallerken..

ingredienser:

  • blekksprutfilet – 3 stk;
  • kyllingegg – 1 stk;
  • kefir – 250 ml;
  • hvetemel – 250 g;
  • krydder – å smake;
  • olje (egnet vegetabilsk eller oliven).

Tid – 20 minutter.

Kalori – 209 kcal.

Hvordan lagre blekksprut ringer i kefir batter:

  1. Opptatt mussekjøtt må rengjøres, vaskes og tørkes;
  2. Bland kefir og egg med en visp. Tilsett separat krydder til melet og hell i kefir-eggblandingen, bland godt sammen; batter из кефира
  3. Blekksprut kuttet av ringlets for å helles i den resulterende batteren. Bland godt slik at alle ringene er helt belagte; kutt inn кальмары
  4. Legg en grille på en stor gullrik olje og stek på hver side til skarp; yngel
  5. Sett klare ringer på et papirhåndkle. akkar в кляре

Squid ringer i ost smør til øl

Det er ingen bedre matbit for velsmakende skumøl enn skarpe blekksprutringer, og hvis de også blir kokt i ostebit, blir gleden dobbelt økt. Samtidig er en slik tallerken forberedt veldig enkelt og tar ikke mye tid..

ingredienser:

  • blekksprutkropp – 1 kg;
  • kyllingegg -1 stk.
  • hard ost – 100 g.
  • stekeovn olje;
  • mel – 1,5 kopper;
  • rømme (20%) – 0,5 ml;
  • krydder og salt etter eget skjønn.

Koking – en halv time.

Kaloriinnhold – 224 kcal.

Hvordan lagre blekksprut ringer i ost smør for øl:

  1. Renset kadaver av bløtdyr nedsenket i kokende vann i 1 min. Sett på en tallerken og la den avkjøles på denne tiden, du kan forberede batteriet;
  2. I en revet ost, kjør et egg og legg til rømme, bland alt med en visp og dekk melet. Deigen skal være vannaktig;
  3. Salt og krydder å smake;
  4. Kald blekksprut kuttet i små ringer. Hell inn i deigen og gå for en kvart time;
  5. Stek i varm olje til gullbrun, sving. Du må nøye overvåke steking, slik at ringene ikke har tid til å brenne.

Blekksprut ringer i øl smør

En ølbasert øl anses som den mest egnet for blekksprutringer. Først av alt vil ringene som er tilberedt på denne måten, være like velsmakende både varme og kjølte..

Og for det andre gir øl klyar letthet og luftblåsing, noe som skaper en virkelig behagelig smak. I tillegg omgir konsistensen av deigen helt blekkspruten, ikke sprer seg og sprer seg ikke i pannen mens du steker.

Ingredienser for to mellomstore blekksprutkropper:

kalmarovye кольца

  • hvetemel – 0,5 kopper;
  • salt – 1 ts;
  • stekeolje – 300 ml;
  • lett øl – 0,5 kopper;
  • kyllingegg – 3 stk.

Tilberedning av blekksprut ring i øl smør i trinn:

  1. Renset opptørt mollusk kjøtt å fordype i kokende vann i 2 minutter. Etter blotting med serviett og la avkjøles, skåret i tynne ringer, litt mindre enn 1 cm;
  2. For å forberede smør, legg salt til melet og slå eggene, bland med en visp, hell øl. Deigen skal vise seg å være en flytende homogen konsistens;
  3. Senk ringene inn i det forberedte batteriet;
  4. Stek i store mengder olje over middels varme til gullbrun.

Mesajon eller tartar passer godt til denne parabolen som en saus..

kålruller со сметанойKålkålruller er uvanlige, men ikke mindre velsmakende. prøve!

Pommes frites – En forenklet oppskrift på en berømt tallerken som har blitt elsket av mange.

Kyllingvinger i honning-sennepsaus – det er veldig velsmakende. Og vår artikkel vil hjelpe deg med å velge din favorittoppskrift..

Oppskriften på den mest delikate hvitløksås for blekksprut

Og selvfølgelig er sausen absolutt nødvendig for blekksprut ring, fordi det er han som gir en spesiell juiciness og piquancy til den tilberedte parabolen. Sauser kan være forskjellige for enhver smak, men de mest vellykkede er kombinasjoner av hvitløk med rømme og noen ganger med grønnsaker..

Det er dette produktet som forbedrer oppfatningen av smaksløk og bidrar til å åpne smaken av blekksprut fra en ny uventet side..

ingredienser:

  • hvitløk – 1 stykke;
  • greener – en liten haug;
  • rømme – 1 kopp;
  • en halv sitron;
  • salt, pepper, paprika og andre krydder.

Tid – 10 minutter.

Kaloriinnhold – 117 kcal.

Du må lage mat slik:

  1. Skyll grundig og tørk grønnsakene, skell hvitløk;
  2. Finhakkede greener blandet med salt, krydder og rømme, klem hvitløk gjennom en presse;
  3. Bland alt grundig med en visp eller blender..

Server den forberedte sausen sammen med blekksprut ringer og et stykke sitron lagt ut på salatblader.

Hemmelighetene til vertinneene

For å forberede parabolen så godt som mulig, er det ikke nok bare et sett med ingredienser og en oppskrift, erfarne husmødre vet at ved hjelp av noen små triks kan du oppnå virkelig gode resultater..

  1. Hvis du legger sesam til smeten, blir det ikke bare mer velsmakende, men også mye mer nyttig. Tross alt sesamfrø er en kilde til kalsium for menneskelige bein;
  2. Men hvis du legger til mer væske, blir strukturen i smeten lettere og skarpere. Men overdriv det ikke, for på denne måten blir mer olje hoppet over, og dette vil øke oppvaskens kaloriinnhold til tider;
  3. Det anbefales også å forberede smeten på forhånd eller avkjøle den litt før steking. Dette vil gjøre smeten mer delikat og knasket som følge av degenes kontakt med varm olje;
  4. For å rense blekksprut er det flere effektive måter. Noen foretrekker å fjerne huden fra en litt frostet bløtdyr, men en mer praktisk måte er å kaste slagtekroken av blekksprut tint opp ved romtemperatur i ett minutt i kokende vann. Huden på dette er litt brettet, og akkordet ligger etter og kan lett fjernes;
  5. Du bør ikke holde blekksprutfilet i kokende vann i mer enn 3 minutter, ellers er det fare for stor skade på smaken og snu kjøttet i gummi.

Å lage mat blekksprut i smørbrød – en god matbit til bordet ditt – du trenger ikke å bruke mye tid og krefter, du må bare fylle opp kjøttet i denne bløtdyr og velge riktig variant av smør for det. Bon appetitt!

Loading...