Hvordan lage velsmakende kalkunssuppe

Tyrkia kjøtt, selvfølgelig, opptar en av de første stedene i diettmenyen. Det kan spises selv med de strengeste restriksjonene og alvorlige sykdommer..

Denne fuglen er avlet i nesten alle land i verden, men det kommer fra den vestlige halvkule. Hun var den eneste Aztec husdyr..

tykk суп из индейки

Tyrkia er først og fremst verdsatt som en kilde til protein, det inneholder også lite fett og regnes som lavt kaloriinnhold. Denne fuglen kan sammenlignes med kaninkjøtt, men det er små forskjeller i selve kjøttets struktur – det er mindre glatt fiber..

Litt om de verdifulle egenskapene til kjøtt

Tyrkia har et lavt kolesterolinnhold, de få fettene det har, blir lett fordøyd av menneskekroppen. Derfor oppnås supper og buljonger fra denne fuglen bedre enn fra kylling.

Legene anbefaler å bruke kalkun for å forbedre plasmaets kvalitet i blodet, da det inneholder mye natrium. Det er foreskrevet for anemi, og til og med hevder at kalkun er i stand til å forhindre utvikling av kreftvulster..

Denne fuglen har ingen kontraindikasjoner, de eneste ønskene er ikke å overdrive det og ikke å overvære, men dette er som med noe annet produkt..

Tyrkia er stekt, bakt, laget en eskaloper, fylt filet med grønnsaker, nøtter, lagt til salater, kokt shish kebab. Men den vanligste er kalkunssuppe..

Tyrkia er nesten umulig å ødelegge, det er veldig upretensiøs. Men i det minste grunnleggende om matlaging må du vite. For buljong brukes absolutt alle deler av fuglen. Filet produserer et lett, gjennomsiktig fett, oftest kokes grønnsagssupper på den..

kjøtt индейкиHvor mye tid til å lage kalkun på suppen? Tiden for full beredskap kommer i førtifire fem minutter..

For en mer rik kjøttkraft, ta beina og lårene, legg løk og gulrøtter og kok i minst en og en halv time på det aller minste brann.

Hvis suppa er tilberedt for et lite barn, er det bedre å lage kalkunmasse og drenne vannet etter den første kjelen, og for den andre – for å lage matretten..

Tyrkia Meatball Soup Oppskrift
hvordan вкусно приготовить суп из индейки
ingredienser Antall
Tyrkiafilet 400 g
potet 3 stk.
gulrøtter 1 stk.
løk 1 stk.
dill bundle
Uraffinert olje 3 ss. l.
brød 1 stk
melk 100 ml
Pepper, salt å smake
Renset vann 3 l
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier per 100 gram: 32 kcal

En tallerken kokt i kalkun kjøttkraft med kjøttboller fra samme kjøtt vil være duftende og ømt. Samtidig metrer du kroppen din hele dagen..

Sett vann i brann. Vi rydder poteter, vasker dem fra smuss og skjærer dem i mellomstore kuber. Jo mindre de er, desto raskere vil knollene koka. Sett den tilberedte grønnsaken i kokende vann.

potet

Vi prisalivaem, fjern skummende skje med en lekkende skje og la å lage mat. De resterende grønnsakene skales, hakket i strå og stekt i smør til en behagelig brunaktig farge..

zazharki

Kjøttet er kuttet i stykker og vridd to ganger i en mølle. Et stykke brød lopper varm melk. I fyllingen satt pepper, myknet brød og salt. Alle forsiktig blande og våte palmer skaper små kjøttballer. Legg dem i pannen med ferdig stekning.

kjøttboller

Vi knytter for ikke å synke og tilberede parabolen til ferdig. Når kjøttbullene dukker opp, kan du slå av, dryss med dill og hell i platene.

Tyrkia Nudelsuppe

Den første, kokt i fuglebuljong med tillegg av tynn vermicelli – en av de mest favorittretter siden barndommen. Selv nå, som voksne, forbereder vi ham nøyaktig når vi er syke, og han helbreder mirakuløst oss..

komponenter:

  • Tyrkia drumstick – 2 stk.
  • Løk – 1,5 stk.
  • Gulrot – 1,5 stk.
  • Poteter – 2 stk.
  • Vermicelli – zhmenya;
  • Egg – 1 stk.
  • Smør – 100 g;
  • Salt – å smake;
  • Persille – en haug;
  • Renset vann – 4 l.

Forberedelse: 2,5 timer.

Kaloriinnhold: 29 Kcal / 100 g.

velsmakende суп с вермишельюVi vasker og tørker kjøttet, senker det i vann og setter det til å koke det. Når kjøttkraften kokes, legg halvparten av skrellede løk og gulrøtter.

Skal potetene, hogg stengene. Slå egget med en gaffel i en dyp skål. Persille min og hogge. Fra de øvrige grønnsakene lagrer vi stekingen i smeltet smør.

Først stek løk, legg deretter gulrot, du kan hakke noen form.

Vi tar ut bena fra væsken. Legg potetene, stek og koker i åtte minutter. Vi demonterer kjøttet, vi skifter det tilbake til nudelsuppe. Knead med en lang skje.

Hell i et flytende egg. Tilsett salt, persille og legg til ferdig suppe. Dekk med et lokk og la det gå i 30 minutter..

Tilbereder hovedretten i en sakte komfyr

Mat tilberedt i en spesiell husholdningsapparat er kjent for sin økte fordel, siden alle de fordelaktige stoffene er bedre bevart enn i en vanlig kasserolle på komfyren. Ikke vurdert som et unntak og kalkun suppe.

komponenter:

  • Tyrkia vinger – 3 stk.
  • Poteter – 2 stk.
  • Linser – 50 g;
  • Søt pepper – 1 stk.
  • Hvitløk – 1 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Krydder, salt – å smake;
  • Olivenolje – 2 ss. l;
  • Vann – 2 l.

Forberedelse: 1,5 timer.

Kaloriinnhold: 27 Kcal / 100 g.

vinger индейки в мультиваркеVi vasker fuglens vinger, om nødvendig, med et par pinsetter, plukk ut resterne av fjær. Vi legger inn enheten, fyll den med vann og kjøre på matlagingsfunksjonen.

Peel løk, poteter og gulrøtter og hakk dem i terninger. Stek i varm olivenolje. Pepper vask, klipp frøene og midten. Skjær i strimler.

En time senere, åpne lokket på enheten, legg til grønnsaker, zazharku og vasket linser flere ganger. Lukk og lag en annen tjue minutter. Du kan bruke noen belgfrukter. Grønn, rød linser eller bønner vil gjøre..

Etter at du har slått av enheten, forlater vi parabolen i bollen i femten minutter slik at suppen fyller og blir beriket med alle smaker..

Vegetabilsk kjøttkraft med kjøtt

Lett kosthold med fjærfe kjøtt går bra med friske grønnsaker. Fordelen med det er ikke bare fordelene og smakene, men også valg av produkter.

Det er ikke nødvendig å følge hele listen med grønnsaker, du kan velge din egen, men hold deg til matlagingsordningen.

komponenter:

  • Shin av den lille ideen – 400 g;
  • Poteter – 3 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Tomater – 2 stk.;
  • Bulgarsk pepper – 2 stk.
  • Vårløk – en haug;
  • Smør – 60 g;
  • Salt – å smake;
  • Laurelblad – 2 stk.
  • Renset vann – 2,5 l.

Matlaging kalkun og grønnsaksuppe varer 2 timer.

Kaloriinnhold: 33 Kcal / 100 g.

meaty суп с овощами

Kok i kokende saltet vann med et laurbærblad som tidligere var tilberedt kalkunben. Må bli simmeted for å få en klar, rik kjøttkraft..

Vask ut alle grønnsaker. Gni gulrøtter og sauté i smeltet smør. Vi dypper tomaten i kokende vann og tar lett av huden, kutter ut kjernen og kornet, slår den i kuber. Legg til gulrot og stek i seks minutter, rør hele tiden.

Skjær poteter og paprika i terninger. Legg i kjøttkraft, kok i åtte minutter og legg ut tomat-gulrot dressing. Knead alt, og dogsovavlivaem ti minutter. På slutten knuse vi den grønne løk og sett til side..

Brun ris suppe oppskrift

For fremstilling av deilig suppe er ikke alltid tilberedt fra denne spesielle fuglen. Ofte kokes noen kjøttkraft på forhånd, og i ferd med matlaging setter de ganske enkelt kokte fileter av denne fuglen eller noe av det andre kjøttet..

komponenter:

  • Kylling kjøttkraft – 2,5 l.
  • Tyrkiafilet – 2 stk.
  • Hvitløk – 2 fedd;
  • Brun ris – 50 g;
  • Soltørkede tomater – 1 bank;
  • Sjalott – 2 stengler;
  • Dill – h.
  • Salt – å smake.

Forberedelse: 75 minutter.

Kaloriinnhold: 36 Kcal / 100 g.

filet индейки кусочкамиKlipp kalkunfiletet med en spesiell kniv i små lag. Litt repelled og stekt i smør. Varm kylling kjøttkraft. Hell den vaskede risen og stek i tretten minutter..

Vi vasker løk og hakk striper, legg i kjøttkraft. Skjær kjøttet i halve og legg det i pannen sammen med tørkede tomater. Rør og kok i tjue minutter. Hvitløk tar vi ut gjennom pressen og legger i suppa i den endelige maten.

Stekte croutoner laget av brød eller rugbrødkaker er egnet for denne kalkunssuppe..

Tyrkia suppe

Retten laget i henhold til denne oppskriften kan ofte ses i restaurantmenyen. Men med visse evner og ferdigheter kan den være forberedt hjemme..

komponenter:

  • Tyrkia – 650 g;
  • Poteter – 2 stk.
  • Sellerirot – 1 stk.
  • Mel – 2 ss. l.;
  • Smør – 80 g;
  • Fettkrem – 100 ml;
  • Eggeplomme – 1 stk.
  • Sukker, salt – å smake;
  • Greens – en haug.

Forberedelse: 2 timer.

Kaloriinnhold: 37 Kcal / 100 g.

Vask og tørk kalkunkroppen, fordyp i en gryte med sellerirot og løk. Kok opp, fjern filmen med en lekkende skje og reduser flammen til et minimum. Kok kjøttet i en og en halv time.

Fjern fuglen, skift kjøttet, vri gjennom grinderen. Returner halvparten til kjøttkraft, i den andre delen, sett eggeplommen, en del av smør og krem. Bland alt forsiktig.

I det gjenværende smørene, stek melet til brunaktig, sakte til puréen i sausen og kok i ti minutter, tilsett salt og litt sukker i prosessen. Vi blander den ferdige fyllingen med væskedelen, skru den av. Grønt settes individuelt på forespørsel i en tallerken.

bygg каша в мультиваркеKokker vil avsløre hemmelighetene til å lage korngrad i en treg kokekanne. Alle husmødre på notatet!

Potet gryte med kjøtt – hva kan være mer deilig? Steg-for-steg oppskrifter.

Oppfattet en barneferie? Barn vil være glade hvis de koker Masha og Bear kaken. Tror det er veldig vanskelig? Denne artikkelen vil vise deg at en slik delikatesse kan utarbeides av noen vertinne. Det viktigste – vær tålmodig.

Koktips

  1. Nøkkelen til en deilig parabolen er riktig valgt og kvalitetsprodukter. Tyrkia kjøtt bør være glatt, rosa, uten slim og ingen flekker;
  2. Opptatt kalkun må tilberedes i en dag, mikrober multipliserer veldig raskt i det;
  3. I noen land er denne fuglen fylt med bær, trøfler, sopp, grønnsaker. Noen av disse alternativene kan du prøve å lage mat og deg;
  4. Hvis du bestemmer deg for å bake hele herdet, må du gjøre det ved 200 ° C og i minst tre timer;
  5. Før baking kan kalkun marineres i soya, honning eller vin marinade;
  6. Fuglens hud er ganske tøff, så den kan bli avskåret og ikke brukt i parabolen;
  7. Hvis du kjøpte en frosset kadaver, bør den opptas utelukkende i kjøleskapet helt nederst. Tineprosessen vil ta mer enn en dag..

!

Loading...