Hvordan lage smeltet ost hjemme

Nå elsker mange folk smeltet ost og kjøper det i vanlige butikker, supermarkeder. Men ofte har disse oster skadelige tilsetningsstoffer kreftfremkallende som direkte skader helsen din..

Denne artikkelen er beregnet på de som ønsker å lære å lage slik ost på kjøkkenet med egne hender. Så, hvordan å lage smeltet ost fra hytteost hjemme?

Klassisk – alltid til fordel
hvordan приготовить плавленый сыр в домашних условиях
ingredienser Antall
Hytteost 0,5 kg
brus 1 teskje
Salt og krydder å smake
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 250 kcal

La oss begynne å lage mat:

  • Ta to potter av forskjellig volum. I de større av dem, hell vann, og vent på vannet å koke;
  • Hell ost i en annen panne og legg til brus. Bruk cottage cheese kjøpt på markedet;
  • Bland kyllingost og brus til en tilstand der det ikke er noen klumper;
  • Når du kokker vann i den første pannen, reduser varmen og plasser den andre pannen med ostemassen i den;
  • Innen et minutt begynner cottage cheese å smelte, begynner å blande den for å unngå å brenne;
  • Fortsett å røre til ostemassen er helt smeltet og ostemassen lukker;
  • På 12-16 minutter blir din ost en tett væske, og blir nesten klar;
  • Vi legger til krydder i henhold til smakkonseptene dine;
  • Det er alt, la det være kult og sett i kjøleskapet.

Hjem “Amber”

Ønsket du å lage hjemmelaget Yantar-behandlet ost selv? Tror du det vil bli vanskelig? Faktisk er alt enkelt.

Nødvendige komponenter:

  • Hytteost – 0,5 kg;
  • Melk – 100 ml eller 0,5 kopp;
  • Kremet (ikke forveksles med spredningen) smør – 2 store skjeer;
  • Soda – 0,5 ts;
  • Salt og alle slags krydder, basert på dine preferanser.

Hele kulinariske prosessen tar 40-45 minutter.

Produktet inneholder 100 gram – 300-330 kcal.

La oss begynne å lage mat:

  • Forbered cottage cheese, bland det til en tilstand der det ikke er klumper, og tilsett brus og melk;
  • Bland alt til alt blir homogent;
  • Alle strømmet i pannen og slår på en liten brann som stadig rører med en skje;
  • Ved den første manifestasjonen av smeltende hytteost, tilsett salt og smør, fortsett å blande ingrediensene;
  • Vi bringer til uniformitet og fjerner fra varme. Hell inn i forskjellige beholdere;
  • Det er alt, la produktet kjøle seg ned og sett i kjøleskapet. Nyt hjemmet til Amber.

Oppskrift ost ostemasse med sopp hjemme

Og nå la vi gå videre til oppskriften på en uforlignelig deilig hjemmelaget smeltet ost med sopp. Tross alt er det utrolig deilig og vil glede alle husholdninger og elskere av denne deilige osten. Det vil være et utmerket supplement til ethvert måltid med brød..

Nødvendige komponenter:

  • Hytteost – 0,5 kg;
  • Hjemmelaget egg – 1 stk;
  • Kremet (ikke forveksles med spredningen) Smør – 80 – 100 gram;
  • Soda – 0,5 ts;
  • Hvite sopp eller tradisjonelle mushrooms – 300 gram;
  • Vegetabilsk (noen, kan være oliven eller sesam) olje – 3 ss;
  • Salt, krydder, stole på dine ønsker.

Den kulinariske prosessen tar litt over en time..

Klar bearbeidet ost avsluttes i 100 gram – 225 kcal.

Kokeprosess:

  • Bland kyllingost med brus, unngå klumper, vent 15 minutter; Hytteost и сода
  • Finhak sjampinjongene; sopp
  • Stek sopp i vegetabilsk olje;
  • Legg til side 4 ss. sopp, slip resten i en blender til en tilstand av ensartethet;
  • Bland ostemassen med egget; Egget
  • Hell varmt smør inn i blandingen; Vi går inn масло
  • Sett blandingen i en blender og rør til glatt;
  • Sett alt i en gryte, legg på en treg brann, rør for å holde på brann i 5-7 minutter, tilsett salt; brygge
  • Kast i blandingen, malt i en blender sopp, rør;
  • Legg utsatt stekt sopp, krydder, urter;
  • La avkjøle blandingen, og etter herding, la det stå i kjøleskapet. Nyt deilig mushroom smeltet ost. smøre на хлеб

Sjokoladebasert Kremost

Alle elsker søtsaker så mye, elsker å sitte om kvelden med te og spise noe søt. Vi vender oss til å vurdere hvordan å lage sjokolade smeltet ost hjemme.

Denne ypperlige deilige søte pastaen, som i kombinasjon med brød vil være en utmerket dessert.

Nødvendige komponenter:

  • Høstost – 400 gram;
  • Mørk sjokolade – en stor flis per 100 gram;
  • Sukker – 2 ss;
  • Melk – 0,75 l;
  • Soda – 1 teskje.

Hvor lang tid tar det å produsere – 1 time og 30 minutter.

Salve i 100 gram inneholder 320 kcal.

Prosessen med å lage fantastisk bearbeidet ost:

sjokolade сыр

  • Bland kyllingost med en blender;
  • Legg sodavann til den blandede cottage cheese, og melk litt senere;
  • Bland grundig til uniform;
  • Sett blandingen i en liten gryte;
  • Vi går inn i det litt smeltet smør;
  • Vi legger potten i en annen stor størrelse, fylt med vann, og vi forventer;
  • Etter kokende kok i 10-20 minutter, rør;
  • Vi bringer til homogen masse;
  • Fjern pannene fra ovnen, kast sjokolade inn i osten;
  • Vi kaster også sukker, bland til jevnt fordelt masse;
  • La kjølig;
  • Lekkert søtt behandlet ost klar! Nå kan du nyte den fantastiske smaken og glede gjestene med en deilig dessert..

Oppskrift på kjøttbitere

La oss bli kjent med en interessant oppskrift på hjemmelaget smeltet ost med bacon. Det vil være et spesielt tillegg til hovedretten..

Nødvendige komponenter:

  • Curd – 250 gram;
  • Eggeplommer – 2 stykker;
  • Smørbonde smør – 50 gram;
  • Bacon – litt nok nok 50 gram;
  • Soda – 0,5 ts;
  • Salt, ikke mer enn den første klype;
  • Smaksprøver – så mye du foretrekker.

Tilberedningen varer i 35 minutter..

Produktet inneholder 100 gram – 280 kcal.

blekksprut в сметанном соусеHva er disse deilige squids i sour cream sauce. Prøv å lage mat!

Lent hjemme linser? Så gjør en duftende suppe ut av det. Steg-for-steg oppskrift med bilder.

Hvor mye oppstyr med bladerdeig. Visste du at det kan tilberedes raskt. Kom hit og se!

Kokeprosess:

  • Bland kyllingost og tilsett brus
  • Smør egget og legg til hytta, bland godt sammen;
  • Tilsett oppvarmet smør og bland godt med en blender;
  • Sett blandingen i pannen og skru på den lille brannen. Kok i 10-20 minutter;
  • Tilsett salt og krydder;
  • Legg til hakket bacon;
  • La kjølig;
  • Nyt en deilig, håndlaget ost.

Hjemmelaget smeltet ost med urter for gourmeter og krydret elskere

Nødvendige komponenter:

ost с травами

  • Høstost – 200 gram;
  • Egg – 1 stk;
  • Salt -schepotka;
  • Soda – 0,5 ts;
  • Provençalske urter – 0,5 ts;
  • Smør hjemmelaget smør – 1 ss;
  • Dill Sushi – 2 gram;
  • Svart pepper (avhengig av din preferanse for varmt).

Produksjonen av produktet tar ikke mer enn 40 minutter.

Ostkake avsluttes i 100 gram – 220 kcal.

Tilberedningsprosedyre:

  • Rør ost, egg, smør og salt i en gryte;
  • På lav varme druknet vi i 13-17 minutter;
  • Bland dill, provencalsk urter, pepper;
  • Hell urter i smeltet ost, bland;
  • La osten avkjøles og sett den i kjøleskapet i en time eller to;
  • Vi liker krydret smeltet ost.

Anbefalinger og nyttige tips

Prøv å ikke kjøpe de bestående produktene i supermarkeder, det er en risiko for at de vil ødelegge hele oppskriften irreparabelt. Alt på grunn av at de er fettfrie og inneholder forskjellige urenheter som kan forstyrre kvaliteten på din egen laget ost.

Spesielt nøye vurdere valget av hytteost og melk. Det er tilrådelig å kjøpe det i forstedene eller fra pålitelige forhandlere i markedet. Hvis du ikke kan kjøpe på markedet, ta deretter inn i supermarkedet med den høyeste prosentandel av fett. Vær også oppmerksom på prisen, veldig billig hytteost reiser et spørsmål om innholdet..

Hvis du kjøper på markedet eller fra hendene, vær oppmerksom på lukten av cottage cheese og melk, hvis det er en fremmed lukt, ikke ta den. Det vil i stor grad påvirke smaken av parabolen..

Hvis du brenner ofte retter i pannen, så lage et såkalt vannbad. Dette er måten når to panner av forskjellige størrelser er tatt. Vann helles i en stor gryte og kokes..

Deretter blir den mindre med ostemassen plassert i den og så er parabolen forberedt. Denne metoden advarer mot brenning og som et resultat muligheten for å ødelegge parabolen..

Loading...