Hvordan lage ris med egg på kinesisk

Kinesisk mat blir stadig mer populært hver dag og blir veldig populært i hjemmelaget mat. En integrert del av enhver østasiatisk tallerken er ris, som er pakket med en rekke grønnsaker, egg og kan tilberedes på flere, ganske enkle og enkle måter..

Klassisk oppskrift
hvordan приготовить рис с яйцом по-китайски
ingredienser Antall
ris (langkornet) 150 g
hermetisert grønne erter 150 g
løk 200 g
vann 0,5 l
magert deodorisert olje 50 ml
egget 3 stk.
hvitløk 10 g
soya saus 20 g
krydder, salt, grønnsaker å smake
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 115 kcal
Å diversifisere mat, øke og utvide horisonten av retter som vil være rik, saftig, ganske lavt kalori og sunn, kan du ved hjelp av matlaging kulinariske mesterverk av kinesisk mat, hvorav den ene er ris med egg.

Denne oppskriften krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, den inneholder velsmakende produkter som er tilgjengelige for alle, det kan tilberedes til frokost, en lett middag..

Før du begynner alle termiske prosesser, bør croupen vaskes, skifte vann flere ganger, og overflødig væske skal dreneres ved hjelp av en kolander. Ta med vann på komfyren, kok salt og hell ris. Kok kornet i ti minutter til det er nesten klart, skyll igjen med kaldt vann og la avkjøles ved romtemperatur..

På denne tiden, i en dyp skål, slå eggene. Peel løkene, kutt i terninger, hogge hvitløk under en presse.

Stek egg langsomt til klumper dannes med en ss olje. Stek løkene separat, også i smør, når det blir gjennomsiktig, hell i hvitløk og i to minutter erter, ris, hell i soyasaus, legg til utvalgte krydder og salt. Etter å slukke massen i tre minutter, legg egg til det, bland raskt og stek sakte til parabolen blir nesten homogen..

Det er vanlig å dekorere en tallerken med greener og servere på bordet i separate deler. I Kina er det ingen klar oppskrift på å lage denne parabolen, slik at du kan eksperimentere ved å legge til den klassiske oppskriften, kylling, kokt bryst, krabbekjøtt, reker, favoritt krydder og grønnsaker.

limPasta Carbonara – prøv denne utrolige parabolen med en italiensk touch som har erobret hele verden..

Prøv å lage en utrolig deilig kylling fylt med pannekaker i vår bildeoppskrift.

Fritters på kefir – les hemmelighetene til erfarne kokker.

Kinesisk ris med egg og grønnsaker

I alle land er det en favorittrett som anses som nasjonal og populær. I Italia koker de pizza, i Amerika er det hamburgere, i Ungarn er det goulash, i Russlands borsch, og i Kina spiser de ris i hvilken som helst form: stekt, kokt, stewed.

Nå er det nesten i noe kjøkken du kan lage en interessant og originalt tallerken med tradisjonell kinesisk mat – ris med grønnsaker og egg. Det er veldig raskt og enkelt, lett og velsmakende. Samtidig er hovedtrekkene at risretten i henhold til den kinesiske oppskriften er et komplett og veldig sunt måltid. For å lage denne parabolen trenger du:

  • langkornet ris – 200 g;
  • egg – 2 stk.
  • vann – 0,6 l;
  • gulrot – 100 g;
  • søt rød pepper – 150 g;
  • løk – 200 g;
  • vegetabilsk olje (luktfri) – 20 g;
  • grønne erter (fersk) – 150 g;
  • søtt mais (hermetisert) – 100 g;
  • sojasaus – 25 g.

Matlaging tar førti minutter (samtidig bør ris kokes i det tolv timer før matlaging). Ernæringsverdien på hundre gram vil bare være 88 kcal.

Du kan ikke lage mat om kvelden, men vaske kornet og tilbered det minst to timer før skålen er opprettet – risen skal være kald og smuldrende. For å gjøre dette må du helles det i kokende vann, koker det i lett saltet vann i ti minutter, og skyll deretter med kokende vann og hell det i en kolander for å fjerne uønsket væske.

Alle grønnsaker skales, kuttes i kuber av samme størrelse. Hell olje i en stekepanne og legg til igjen og stek i to minutter – første løk til gjennomsiktighet, deretter gulrøtter, paprika til mykhet. Følgende kan samtidig hælde erter, mais og sette ut fem minutter.

Egg trenger å slå, steke separat eller, litt skyve grønnsaker, på samme panne til en krummende tilstand, omrør hele tiden. Etter å ha tilsatt risen, hell i sausen og bland godt. Stew må være i ytterligere tre minutter.

På slutten bør du prøve parabolen på salt og spre på separate tallerkener, du kan dekorere parabolen med grønne løk og grønnsaker.

Hvordan lage stekt ris med egg

I Kina lager kokker en rekke retter ved hjelp av ris. Det kan serveres som en side rett til hovedretten, eller det kan være uavhengig. Denne deilige, duftende lunsjen, hjertelig, sunn frokost eller lett, rask middag kan være stekt ris med et egg. For å lage en tallerken på kinesisk trenger du følgende produkter:

  • hvit ris (lange korn) – 250 g;
  • store egg – 4 stk.
  • solsikkeolje – 50 g;
  • grønne erter (friske eller frosne) – 150 g;
  • hvitløk – 10 g (2-3 fedd);
  • lys soya saus – 20 g;
  • salt, pepper – 3 g (klype);
  • grønn løkfjær – 40 g.

Kokeprosessen tar svært lite tid – om tretti minutter, vil ekstra tid kreve forberedelse av ris til parabolen. Kaloriinnholdet i parabolen er ganske lite, med tanke på dens mykhet, – 149 kcal.

Forberedelse av ris består i sin foreløpige koke og kjøling. For dette må grisene skylles godt, stå i vann i en halv time. Tørk den kalde væsken, send risen til vannet, som skal koke og være litt saltet. Kok, rør ikke risblandingen ofte, bør være femten minutter før væsken fordampes, og legg den deretter på et kjølig sted..

ris отварить

Frosne erter bør tines naturlig ved romtemperatur. Hakk hvitløk, grønne løk i små biter.

 

Slå egg i en separat bolle, og legg til pepper, salt.

eggene взбить

I en panne i oljen, stek hvitløkene i et minutt, legg deretter erter, kok i ytterligere tre minutter. Til dem i pannen heller eggene, ofte røre for å gjøre mye som en smulende mush (ikke pannekake).

yngel горошек

Separat, stek ris i fem minutter i smør, hell i saus, tilbered egg med erter og legg ut to minutter, bland godt.

å blande рис

Etter det blir parabolen vanligvis umiddelbart delt inn i porsjoner, bestrøkt med løk og serveres til bordet..

ris с яйцом

Kulinariske tips

I Kina, når du lager ris med egg, bruker kulinariske eksperter en rekke tradisjonelle krydder – salvie, karri, sesam, timian, barbær, koriander. Men de viktigste tipsene de bruker er:

  1. Det er nødvendig å koke kornet i en kjele, og tilberede en tallerken med et egg i det eller i en wok – en dyp kinesisk stekepanne;
  2. Hvis de valgte grønne erene er friske, skal den kokes i tre minutter i litt saltet vann før hovedretten av parabolen, fordi alle produktene er stuvet i en kort stund i pannen;
  3. Parabolen vil bli mer deilig når du bruker smør;
  4. Ris for å forbedre aromaen kan kokes i kjøttbuljong;
  5. For forskjellige, kan du bruke andre grønnsaker – asparges, courgette, bønner, selleri, tomat.

Det er mulig og nødvendig å eksperimentere med ris og egg på kinesisk – fordi det er den eneste måten å lage en virkelig fantastisk kulinarisk mesterverk..

Loading...

Hvordan lage ris med egg på kinesisk

Kinesisk mat blir stadig mer populært hver dag og blir veldig populært i hjemmelaget mat. En integrert del av enhver østasiatisk tallerken er ris, som er pakket med en rekke grønnsaker, egg og kan tilberedes på flere, ganske enkle og enkle måter..

Klassisk oppskrift
hvordan приготовить рис с яйцом по-китайски
ingredienser Antall
ris (langkornet) 150 g
hermetisert grønne erter 150 g
løk 200 g
vann 0,5 l
magert deodorisert olje 50 ml
egget 3 stk.
hvitløk 10 g
soya saus 20 g
krydder, salt, grønnsaker å smake
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 115 kcal
Å diversifisere mat, øke og utvide horisonten av retter som vil være rik, saftig, ganske lavt kalori og sunn, kan du ved hjelp av matlaging kulinariske mesterverk av kinesisk mat, hvorav den ene er ris med egg.

Denne oppskriften krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, den inneholder velsmakende produkter som er tilgjengelige for alle, det kan tilberedes til frokost, en lett middag..

Før du begynner alle termiske prosesser, bør croupen vaskes, skifte vann flere ganger, og overflødig væske skal dreneres ved hjelp av en kolander. Ta med vann på komfyren, kok salt og hell ris. Kok kornet i ti minutter til det er nesten klart, skyll igjen med kaldt vann og la avkjøles ved romtemperatur..

På denne tiden, i en dyp skål, slå eggene. Peel løkene, kutt i terninger, hogge hvitløk under en presse.

Stek egg langsomt til klumper dannes med en ss olje. Stek løkene separat, også i smør, når det blir gjennomsiktig, hell i hvitløk og i to minutter erter, ris, hell i soyasaus, legg til utvalgte krydder og salt. Etter å slukke massen i tre minutter, legg egg til det, bland raskt og stek sakte til parabolen blir nesten homogen..

Det er vanlig å dekorere en tallerken med greener og servere på bordet i separate deler. I Kina er det ingen klar oppskrift på å lage denne parabolen, slik at du kan eksperimentere ved å legge til den klassiske oppskriften, kylling, kokt bryst, krabbekjøtt, reker, favoritt krydder og grønnsaker.

limPasta Carbonara – prøv denne utrolige parabolen med en italiensk touch som har erobret hele verden..

Prøv å lage en utrolig deilig kylling fylt med pannekaker i vår bildeoppskrift.

Fritters på kefir – les hemmelighetene til erfarne kokker.

Kinesisk ris med egg og grønnsaker

I alle land er det en favorittrett som anses som nasjonal og populær. I Italia koker de pizza, i Amerika er det hamburgere, i Ungarn er det goulash, i Russlands borsch, og i Kina spiser de ris i hvilken som helst form: stekt, kokt, stewed.

Nå er det nesten i noe kjøkken du kan lage en interessant og originalt tallerken med tradisjonell kinesisk mat – ris med grønnsaker og egg. Det er veldig raskt og enkelt, lett og velsmakende. Samtidig er hovedtrekkene at risretten i henhold til den kinesiske oppskriften er et komplett og veldig sunt måltid. For å lage denne parabolen trenger du:

  • langkornet ris – 200 g;
  • egg – 2 stk.
  • vann – 0,6 l;
  • gulrot – 100 g;
  • søt rød pepper – 150 g;
  • løk – 200 g;
  • vegetabilsk olje (luktfri) – 20 g;
  • grønne erter (fersk) – 150 g;
  • søtt mais (hermetisert) – 100 g;
  • sojasaus – 25 g.

Matlaging tar førti minutter (samtidig bør ris kokes i det tolv timer før matlaging). Ernæringsverdien på hundre gram vil bare være 88 kcal.

Du kan ikke lage mat om kvelden, men vaske kornet og tilbered det minst to timer før skålen er opprettet – risen skal være kald og smuldrende. For å gjøre dette må du helles det i kokende vann, koker det i lett saltet vann i ti minutter, og skyll deretter med kokende vann og hell det i en kolander for å fjerne uønsket væske.

Alle grønnsaker skales, kuttes i kuber av samme størrelse. Hell olje i en stekepanne og legg til igjen og stek i to minutter – første løk til gjennomsiktighet, deretter gulrøtter, paprika til mykhet. Følgende kan samtidig hælde erter, mais og sette ut fem minutter.

Egg trenger å slå, steke separat eller, litt skyve grønnsaker, på samme panne til en krummende tilstand, omrør hele tiden. Etter å ha tilsatt risen, hell i sausen og bland godt. Stew må være i ytterligere tre minutter.

På slutten bør du prøve parabolen på salt og spre på separate tallerkener, du kan dekorere parabolen med grønne løk og grønnsaker.

Hvordan lage stekt ris med egg

I Kina lager kokker en rekke retter ved hjelp av ris. Det kan serveres som en side rett til hovedretten, eller det kan være uavhengig. Denne deilige, duftende lunsjen, hjertelig, sunn frokost eller lett, rask middag kan være stekt ris med et egg. For å lage en tallerken på kinesisk trenger du følgende produkter:

  • hvit ris (lange korn) – 250 g;
  • store egg – 4 stk.
  • solsikkeolje – 50 g;
  • grønne erter (friske eller frosne) – 150 g;
  • hvitløk – 10 g (2-3 fedd);
  • lys soya saus – 20 g;
  • salt, pepper – 3 g (klype);
  • grønn løkfjær – 40 g.

Kokeprosessen tar svært lite tid – om tretti minutter, vil ekstra tid kreve forberedelse av ris til parabolen. Kaloriinnholdet i parabolen er ganske lite, med tanke på dens mykhet, – 149 kcal.

Forberedelse av ris består i sin foreløpige koke og kjøling. For dette må grisene skylles godt, stå i vann i en halv time. Tørk den kalde væsken, send risen til vannet, som skal koke og være litt saltet. Kok, rør ikke risblandingen ofte, bør være femten minutter før væsken fordampes, og legg den deretter på et kjølig sted..

ris отварить

Frosne erter bør tines naturlig ved romtemperatur. Hakk hvitløk, grønne løk i små biter.

 

Slå egg i en separat bolle, og legg til pepper, salt.

eggene взбить

I en panne i oljen, stek hvitløkene i et minutt, legg deretter erter, kok i ytterligere tre minutter. Til dem i pannen heller eggene, ofte røre for å gjøre mye som en smulende mush (ikke pannekake).

yngel горошек

Separat, stek ris i fem minutter i smør, hell i saus, tilbered egg med erter og legg ut to minutter, bland godt.

å blande рис

Etter det blir parabolen vanligvis umiddelbart delt inn i porsjoner, bestrøkt med løk og serveres til bordet..

ris с яйцом

Kulinariske tips

I Kina, når du lager ris med egg, bruker kulinariske eksperter en rekke tradisjonelle krydder – salvie, karri, sesam, timian, barbær, koriander. Men de viktigste tipsene de bruker er:

  1. Det er nødvendig å koke kornet i en kjele, og tilberede en tallerken med et egg i det eller i en wok – en dyp kinesisk stekepanne;
  2. Hvis de valgte grønne erene er friske, skal den kokes i tre minutter i litt saltet vann før hovedretten av parabolen, fordi alle produktene er stuvet i en kort stund i pannen;
  3. Parabolen vil bli mer deilig når du bruker smør;
  4. Ris for å forbedre aromaen kan kokes i kjøttbuljong;
  5. For forskjellige, kan du bruke andre grønnsaker – asparges, courgette, bønner, selleri, tomat.

Det er mulig og nødvendig å eksperimentere med ris og egg på kinesisk – fordi det er den eneste måten å lage en virkelig fantastisk kulinarisk mesterverk..

Loading...