Hvordan lage pannekaker med kjøtt

Forrett av pannekaker med kjøtt – en av de vanligste rettene. Pannekaker er tilberedt ferske eller litt saltet, deres struktur bør være tett, slik at deigen blir tykkere på egg og melk..

Eventuelt kokt kjøtt med løk, ris, sopp, ost og grønnsaker brukes som fylling. Noen gourmeter legger til tomat, pickles, røde bønner, erter, hvitløk til kjøtt.

Å spise denne parabolen er vanligvis varm, men kald er heller ikke verre. Dipp i en saus med rømme eller krem, majones eller lett sennep.

Du kan tilberede flere pannekaker med kjøtt og fryse dem i form av halvfabrikata i fryseren. Deretter avrimes og stekes i smør eller gjenoppvarmes i mikrobølgeovnen.
Steg-for-steg oppskrift på pannekaker med kjøtt på melk
hvordan вкусно приготовить блины с мясом
ingredienser Antall
mel 300 g
egg 6 stk.
melk 1 l
Vegetabilsk olje 5 ss. l.
Salt, sukker på en klemme
Svinekjøtt 500 g
løk 2 stk.
gulrøtter 1 stk.
Dampet ris 0,5 kopp
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 190 kcal

Pannekaker fylt med kjøtt – dette er en av de universelle rettene som passer for ethvert øyeblikk eller en anledning: til frokost, piknik, middag.

Kok det vaskede kjøttet i saltet vann i en time. Ta ut av buljongen og la avkjøle. Kutt i stykker og bla på kvernen. Kok ris, drenk vannet. Grønnsaker ren, rist og gjær i vegetabilsk olje. Tilsett stekt kjøtt og ris til kjøttpålegg, bland alt flittig.

yngel фарш

Slå i bolle med en matprosessor egg, tilsett salt, halvparten av melk og sukker.

melk и яйца смешать

Vi fortsetter prosessen. Hell det knuste melet litt, hell den resterende melk og vegetabilsk olje..

legge муку

La deigen hvile i en halv time.

deigen готово

Hent polovnika smør og stek i en pannekakepanne, stabel med stabel.

yngel блины

I midten av pannekake legger vi påfyllingen, vikler endene innvendig og vikler i form av et kast.

legge seg ut начинку

For varme pannekaker serverer hjemmelaget rømme.

pannekake готов

Pannekaker fylt med kjøtt

Kjøttpåfyllingen anses å være en av de klassiske fylte pannekaker. Du kan bruke noe kjøtt – fetere, pave, kokt eller stekt. Når det gjelder pannekaker, er de laget av melk, myse, vaniljesaus. Det viktigste er ikke tynt, men mer tett.

komponenter:

  • Mel – 550 g;
  • Egg – 4 stk.
  • Melk – 0,5 l;
  • Renset vann – 0,5 l;
  • Salt – å smake;
  • Olivenolje – 100 ml;
  • Løk – 1 stk.
  • Kyllingebryst – 500 g;
  • Majones – 100 ml.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 160 Kcal / 100 g.

ruller с мясомKjøttet vasket ut, promakivaem kjøkkenpapirhåndklær. Rist i kuber, stek i olivenolje. Peel løkene og kutt i strimler, legg til kjøttet.

Hell varm melk i en glassblender, slå eggene og slå med sakte fart. Tilsett salt, batcher – knust mel, knead alt og hell i bare kokt vann og tre skjeer med olivenolje. La deigen stå..

Tilsett hjemmelaget majones til løk og kjøttmasse, tilsett litt salt og bland.

Stek pannekaker i en oppvarmet panne til en behagelig brunaktig farge. Du trenger ikke å smøre hastigheten med ekstra olje, det er nok i testen.

Legg fyllingen i midten av pannekaken, brett kantene på prinsippet om en konvolutt og legg den på en dyp parabolen.

Pannekaker med kjøttpålegg: en oppskrift fra Julia Vysotskaya

Oppskriften på kjøttpannekaker fra den kjente kokken Julia Vysotskaya er like uvanlig som hennes andre oppskrifter. Denne retten er ganske lett å forberede i hjemmet kjøkken, du trenger bare å strengt følge alle trinnene i prosessen..

komponenter:

konvolutter с мясом

  • Kefir – 600 ml;
  • Soda – klemme;
  • Sukker – 200 ml;
  • Mel – 2 briller;
  • Vannkoking vann – 200 ml;
  • Egg – 2 stk.
  • Fersk biff – 450 g;
  • Havsalt til smak;
  • Solsikke (normal) olje – til steking;
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Smør – 100 g.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 175 Kcal / 100 g.

Vi kjører i kjølte egg inn i kefir, vi slår i den vanlige gaffelen. Tilsett brus og havsalt, etter splitting, hell partier med knust mel. Strukturen vil være ganske viskøs..

Deretter helles i vannet og knead igjen alt. Når konsistensen blir homogen, hell deigen til en skje og stek pannekaken i en panne. Vi legger på tilberedt fat og smør med smør. Vi lager all deigen, ifølge denne ordningen.

Kjøtt vi synger og kutt i små skiver, peel gulrøtter. Forberedte produkter føres gjennom grinderen. Hell smøret i skilleten og stek kjøttet..

Legg pannekake på en tørr flat overflate, legg kjøttpålegget i midten, skru det i henhold til rulleprinsippet.

120213185439-120213185749-p-O-tuntjerma-omlet-po-TatarskiLes hvordan du lager en omelett i en tregkokeren. Legg til grønnsaker, kjøtt, sopp og andre tilsetningsstoffer til parabolen for å gjøre omeletten mer velsmakende og interessant..

Lekkert stewedkål med sopp kokt i en treg kokekanne, dette er en av de mest tradisjonelle retter av kostholdet vårt. Les oppskriftene her..

Les hvordan du lager en oppskrift på en eksotisk oppskrift med funchozy. Oppskrifter med bilder og trinnvis anbefalinger.

Potet og kjøttpannekaker

Uvanlige potetpannekaker fylt med kjøtt er alltid et utvalg i en kjedelig daglig meny..

komponenter:

  • Poteter – 8 stk.
  • Egg – 3 stk.
  • Soda – 0,5 ts;
  • Mel – 1 kopp;
  • Salt, pepper – å smake;
  • Vegetabilsk olje (vanlig) – til steking;
  • Smør – 50 g;
  • Rømme – 4 ss. l.;
  • Svinekjøtt – 350 g;
  • Løk – 1 stk.
  • Melk – 2 standard briller.

Tilberedningstid: en og en halv time.

Kaloriinnhold: 260 Kcal / 100 g.

hakket kjøtt с мясомVi vasker potetene godt, rengjør og kutter dem i kvartaler. Dyp i en gryte og hell vann. Vi satte på å koke.

For å gjøre smaken mer mettet, legg et smør til potetene. Hell langsomt avkokingen av potetene, ta en blender eller den vanlige tolkushku, grønnpuré. Hell i halvparten av melken og fortsett prosessen..

Resterende melk er godt oppvarmet, kjøre egg, salt. Når massen blir nesten homogen, hell det knuste melet..

Vi fortsetter prosessen til konsistensen blir kremaktig. Tilfør smeten gradvis til puréen. Det er bedre å bruke en mikser eller blender, så massen vil bli enda mer luftig..

Mitt kjøtt og vri gjennom grinder sammen med løk, kan du sette to krydder hvitløk. Salt og pepper, bland.

Smør pannekakepannen med solsikkeolje, hell den første pannekake. Hvis du ikke slår den over og det eksploderte, legg til mer mel til deigen. Legg hakketoppen på toppen av pannekaken med en skje og spre den over overflaten..

Etter baking, vri på og lag den fra den andre siden. Legg de ferdige pannekaker i en varmebestandig panne, og fordyp i en elektrisk ovn i ti minutter ved 180 ° C. Server surkrem med greener til potetpannekaker.

Hvordan lage pannekaker med kjøtt og sopp

Fyllte pannekaker er signaturretten til mange restauranter. Kjøtt kan ikke bare kokes eller stekt, men også røkt, som sopp – skog eller drivhus.

komponenter:

  • Mel – 600 g;
  • Egg – 4 stk.
  • Salt er en klemme;
  • Melk – 1 l.;
  • Solsikkeolje – 4 ss. l.;
  • Røkt kyllingbryst – 350 g;
  • Sopp – 300 g;
  • Ost – 100 g.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 220 Kcal / 100 g.

Vask sopp og hakk i skiver, legg dem i en gryte og stek i en stekepanne til fuktigheten fordampes helt, og tilsett deretter olje og stek. Vi avbryter melken og eggene med en blender, tilsett salt og melmel.

På slutten av prosessen med å blande pannekake deig, hell i to skjeer med vegetabilsk olje. La massen stå i en halv time.

Kyll kjøttkjøtt i små stykker, bland med stekte sopp. I prinsippet er fyllingen klar, men du kan legge til revet ost til den..

Stek pannekaker i en støpejern skillet. Sett dem i en haug. Sett fyllingen i midten av pannekaken, rull den opp og legg den i en bolle. Før måltidet blir vi oppvarmet i mikrobølgeovnen, osten smelter og parabolen kommer ut enda mer deilig..

Nyttige tips kokker

  1. Legg til en klype sukker til pannekakedeigen, slik at fargen blir en rødbrun farge;
  2. Stek de ferdige pannekaker med kremsmør, en sprø stekt skorpe vil dukke opp;
  3. Fyllingen kan brukes personlig tilberedt hakket kjøtt, men også kjøpt;
  4. Hvis kjøttet er for feit, tilsatt kokt dampet ris til fyllingen. Krem, majones eller tomat dressing legges til magert kjøtt;
  5. Friske hakkede greener kan settes i pannekakedeig;
  6. Ikke legg mel i deigen, det vil vise seg tykk, proppet, og det blir ingen pannekaker, men fritters som vil være vanskelig å skru og fylle.

Ha et godt måltid!

Loading...

Hvordan lage pannekaker med kjøtt

Forrett av pannekaker med kjøtt – en av de vanligste rettene. Pannekaker er tilberedt ferske eller litt saltet, deres struktur bør være tett, slik at deigen blir tykkere på egg og melk..

Eventuelt kokt kjøtt med løk, ris, sopp, ost og grønnsaker brukes som fylling. Noen gourmeter legger til tomat, pickles, røde bønner, erter, hvitløk til kjøtt.

Å spise denne parabolen er vanligvis varm, men kald er heller ikke verre. Dipp i en saus med rømme eller krem, majones eller lett sennep.

Du kan tilberede flere pannekaker med kjøtt og fryse dem i form av halvfabrikata i fryseren. Deretter avrimes og stekes i smør eller gjenoppvarmes i mikrobølgeovnen.
Steg-for-steg oppskrift på pannekaker med kjøtt på melk
hvordan вкусно приготовить блины с мясом
ingredienser Antall
mel 300 g
egg 6 stk.
melk 1 l
Vegetabilsk olje 5 ss. l.
Salt, sukker på en klemme
Svinekjøtt 500 g
løk 2 stk.
gulrøtter 1 stk.
Dampet ris 0,5 kopp
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 190 kcal

Pannekaker fylt med kjøtt – dette er en av de universelle rettene som passer for ethvert øyeblikk eller en anledning: til frokost, piknik, middag.

Kok det vaskede kjøttet i saltet vann i en time. Ta ut av buljongen og la avkjøle. Kutt i stykker og bla på kvernen. Kok ris, drenk vannet. Grønnsaker ren, rist og gjær i vegetabilsk olje. Tilsett stekt kjøtt og ris til kjøttpålegg, bland alt flittig.

yngel фарш

Slå i bolle med en matprosessor egg, tilsett salt, halvparten av melk og sukker.

melk и яйца смешать

Vi fortsetter prosessen. Hell det knuste melet litt, hell den resterende melk og vegetabilsk olje..

legge муку

La deigen hvile i en halv time.

deigen готово

Hent polovnika smør og stek i en pannekakepanne, stabel med stabel.

yngel блины

I midten av pannekake legger vi påfyllingen, vikler endene innvendig og vikler i form av et kast.

legge seg ut начинку

For varme pannekaker serverer hjemmelaget rømme.

pannekake готов

Pannekaker fylt med kjøtt

Kjøttpåfyllingen anses å være en av de klassiske fylte pannekaker. Du kan bruke noe kjøtt – fetere, pave, kokt eller stekt. Når det gjelder pannekaker, er de laget av melk, myse, vaniljesaus. Det viktigste er ikke tynt, men mer tett.

komponenter:

  • Mel – 550 g;
  • Egg – 4 stk.
  • Melk – 0,5 l;
  • Renset vann – 0,5 l;
  • Salt – å smake;
  • Olivenolje – 100 ml;
  • Løk – 1 stk.
  • Kyllingebryst – 500 g;
  • Majones – 100 ml.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 160 Kcal / 100 g.

ruller с мясомKjøttet vasket ut, promakivaem kjøkkenpapirhåndklær. Rist i kuber, stek i olivenolje. Peel løkene og kutt i strimler, legg til kjøttet.

Hell varm melk i en glassblender, slå eggene og slå med sakte fart. Tilsett salt, batcher – knust mel, knead alt og hell i bare kokt vann og tre skjeer med olivenolje. La deigen stå..

Tilsett hjemmelaget majones til løk og kjøttmasse, tilsett litt salt og bland.

Stek pannekaker i en oppvarmet panne til en behagelig brunaktig farge. Du trenger ikke å smøre hastigheten med ekstra olje, det er nok i testen.

Legg fyllingen i midten av pannekaken, brett kantene på prinsippet om en konvolutt og legg den på en dyp parabolen.

Pannekaker med kjøttpålegg: en oppskrift fra Julia Vysotskaya

Oppskriften på kjøttpannekaker fra den kjente kokken Julia Vysotskaya er like uvanlig som hennes andre oppskrifter. Denne retten er ganske lett å forberede i hjemmet kjøkken, du trenger bare å strengt følge alle trinnene i prosessen..

komponenter:

konvolutter с мясом

  • Kefir – 600 ml;
  • Soda – klemme;
  • Sukker – 200 ml;
  • Mel – 2 briller;
  • Vannkoking vann – 200 ml;
  • Egg – 2 stk.
  • Fersk biff – 450 g;
  • Havsalt til smak;
  • Solsikke (normal) olje – til steking;
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Smør – 100 g.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 175 Kcal / 100 g.

Vi kjører i kjølte egg inn i kefir, vi slår i den vanlige gaffelen. Tilsett brus og havsalt, etter splitting, hell partier med knust mel. Strukturen vil være ganske viskøs..

Deretter helles i vannet og knead igjen alt. Når konsistensen blir homogen, hell deigen til en skje og stek pannekaken i en panne. Vi legger på tilberedt fat og smør med smør. Vi lager all deigen, ifølge denne ordningen.

Kjøtt vi synger og kutt i små skiver, peel gulrøtter. Forberedte produkter føres gjennom grinderen. Hell smøret i skilleten og stek kjøttet..

Legg pannekake på en tørr flat overflate, legg kjøttpålegget i midten, skru det i henhold til rulleprinsippet.

120213185439-120213185749-p-O-tuntjerma-omlet-po-TatarskiLes hvordan du lager en omelett i en tregkokeren. Legg til grønnsaker, kjøtt, sopp og andre tilsetningsstoffer til parabolen for å gjøre omeletten mer velsmakende og interessant..

Lekkert stewedkål med sopp kokt i en treg kokekanne, dette er en av de mest tradisjonelle retter av kostholdet vårt. Les oppskriftene her..

Les hvordan du lager en oppskrift på en eksotisk oppskrift med funchozy. Oppskrifter med bilder og trinnvis anbefalinger.

Potet og kjøttpannekaker

Uvanlige potetpannekaker fylt med kjøtt er alltid et utvalg i en kjedelig daglig meny..

komponenter:

  • Poteter – 8 stk.
  • Egg – 3 stk.
  • Soda – 0,5 ts;
  • Mel – 1 kopp;
  • Salt, pepper – å smake;
  • Vegetabilsk olje (vanlig) – til steking;
  • Smør – 50 g;
  • Rømme – 4 ss. l.;
  • Svinekjøtt – 350 g;
  • Løk – 1 stk.
  • Melk – 2 standard briller.

Tilberedningstid: en og en halv time.

Kaloriinnhold: 260 Kcal / 100 g.

hakket kjøtt с мясомVi vasker potetene godt, rengjør og kutter dem i kvartaler. Dyp i en gryte og hell vann. Vi satte på å koke.

For å gjøre smaken mer mettet, legg et smør til potetene. Hell langsomt avkokingen av potetene, ta en blender eller den vanlige tolkushku, grønnpuré. Hell i halvparten av melken og fortsett prosessen..

Resterende melk er godt oppvarmet, kjøre egg, salt. Når massen blir nesten homogen, hell det knuste melet..

Vi fortsetter prosessen til konsistensen blir kremaktig. Tilfør smeten gradvis til puréen. Det er bedre å bruke en mikser eller blender, så massen vil bli enda mer luftig..

Mitt kjøtt og vri gjennom grinder sammen med løk, kan du sette to krydder hvitløk. Salt og pepper, bland.

Smør pannekakepannen med solsikkeolje, hell den første pannekake. Hvis du ikke slår den over og det eksploderte, legg til mer mel til deigen. Legg hakketoppen på toppen av pannekaken med en skje og spre den over overflaten..

Etter baking, vri på og lag den fra den andre siden. Legg de ferdige pannekaker i en varmebestandig panne, og fordyp i en elektrisk ovn i ti minutter ved 180 ° C. Server surkrem med greener til potetpannekaker.

Hvordan lage pannekaker med kjøtt og sopp

Fyllte pannekaker er signaturretten til mange restauranter. Kjøtt kan ikke bare kokes eller stekt, men også røkt, som sopp – skog eller drivhus.

komponenter:

  • Mel – 600 g;
  • Egg – 4 stk.
  • Salt er en klemme;
  • Melk – 1 l.;
  • Solsikkeolje – 4 ss. l.;
  • Røkt kyllingbryst – 350 g;
  • Sopp – 300 g;
  • Ost – 100 g.

Tilberedningstid: time.

Kaloriinnhold: 220 Kcal / 100 g.

Vask sopp og hakk i skiver, legg dem i en gryte og stek i en stekepanne til fuktigheten fordampes helt, og tilsett deretter olje og stek. Vi avbryter melken og eggene med en blender, tilsett salt og melmel.

På slutten av prosessen med å blande pannekake deig, hell i to skjeer med vegetabilsk olje. La massen stå i en halv time.

Kyll kjøttkjøtt i små stykker, bland med stekte sopp. I prinsippet er fyllingen klar, men du kan legge til revet ost til den..

Stek pannekaker i en støpejern skillet. Sett dem i en haug. Sett fyllingen i midten av pannekaken, rull den opp og legg den i en bolle. Før måltidet blir vi oppvarmet i mikrobølgeovnen, osten smelter og parabolen kommer ut enda mer deilig..

Nyttige tips kokker

  1. Legg til en klype sukker til pannekakedeigen, slik at fargen blir en rødbrun farge;
  2. Stek de ferdige pannekaker med kremsmør, en sprø stekt skorpe vil dukke opp;
  3. Fyllingen kan brukes personlig tilberedt hakket kjøtt, men også kjøpt;
  4. Hvis kjøttet er for feit, tilsatt kokt dampet ris til fyllingen. Krem, majones eller tomat dressing legges til magert kjøtt;
  5. Friske hakkede greener kan settes i pannekakedeig;
  6. Ikke legg mel i deigen, det vil vise seg tykk, proppet, og det blir ingen pannekaker, men fritters som vil være vanskelig å skru og fylle.

Ha et godt måltid!

Loading...