Hvordan lage mysli barer hjemme

I 1900 utviklet M. Benner (en lege fra Sveits) et nytt diettprodukt for terapeutisk ernæring, og siden da har müsli-barer fått enorm popularitet blant tilhengerne av en sunn livsstil i forskjellige deler av verden. Hvordan lage mysli barer hjemme hvordan приготовить батончики мюсли в домашних условиях

Hva er inkludert i deres sammensetning, hvilke fordeler de bringer til menneskekroppen, er det så ufarlig å være forkjølet med dem og hvordan lage mat velsmakende diettstenger i deres kjøkken – disse spørsmålene vil gi et uttømmende svar følgende artikkel.

Sammensetning, fordeler og skade

Hovedbestanddelen i müsli-barer er presset frokostblandinger (havre, bygg, hvete eller rug). For å gi det ferdige produktet flere fordeler, er næringsverdi og smak, tørkede bær og frukt, nøtter og frø, honning eller melasse, sjokolade, kakao, yoghurt tilsatt til hovedkomponenten.

Ifølge teknologien til matlagingsbarer er rå, ikke tidligere varmebehandling, og bakt eller stekt. Rå mysli betraktes som mer nyttig og mindre høyt kalori, men de er vanskeligere å fordøye enn barer, bakt med tilsetning av oljer ved høye temperaturer..

Nyttige egenskaper til müsli-barer skyldes deres multikomponent-sammensetning:

  1. Hele korn gir kroppen den nødvendige mengden fiber, som har en gunstig effekt på tarmmotilitet, normaliserer karbohydratmetabolismenes prosesser i kroppen, gir en langsiktig følelse av fullhet i kroppen.
  2. Tørket frukt og honning er en rik kilde til vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer, langsomme og raske karbohydrater, som kan mette en person i lang tid uten å forårsake plutselige endringer i blodsukkernivået.
  3. Nøtter og frø, så vel som varianter av dyre fisk, kan gi kroppen fullstendig umettede fettsyrer (Omega-3, Omega-6), samt proteiner, fiber, jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B, E og A.

I tillegg til fordelene som er oppført på kroppen, er müsli-barer en praktisk snack på veien som ikke bare kan erstatte godteri, vafler og kaker, men reduserer også krav til søtsaker..

Til tross for alle fordelene, ser noen ernæringsutøvere fortsatt feil i dette matproduktet som kan skade menneskekroppen. Dette er primært en høy kalori og et betydelig innhold av fruktose og sukrose, som er rik på tørket frukt. Derfor anbefales det ikke å spise mer enn 30 gram müsli-barer per dag, og for personer med diabetes er det bedre å nekte dem helt.

legge водуLasagne saus bechamel – prøv å lage en deilig tallerken i henhold til våre oppskrifter.

Slik lager du en deilig suppe med ferske mushrooms – merk et par oppskrifter for denne parabolen.

Slik brygger du grønn te og hvordan du drikker den riktig, les vår artikkel..

Enkel oppskrift
hvordan приготовить батончики мюсли в домашних условиях
ingredienser Antall
havregryn eller andre frokostblandinger 200 g
assorterte nøtter og frø 200 g
tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner) og tørket bær 200 g
honning 70 g
fruktjuice 60 ml
vegetabilsk raffinerte olje 10 ml
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 402 kcal

Sammensetningen av butikken mysli barer (de er også granola) er ikke så ufarlig når det ses i detalj. Selvfølgelig, over hundre år, har deres produksjonsteknologi endret seg betydelig, og sammensetningen har blitt beriket med forskjellige konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer..

Dette gjorde industriell granola til et ganske tvilsomt produkt, men det er helt enkelt å lage mer nyttige pressede frokostblandinger hjemme..

Hvordan lage mysli med egne hender:

  1. Nøtter og store frø (gresskar, for eksempel) skal hakkes i mindre stykker med en kniv; nøtter
  2. Halvparten av den tørkede frukten med noen dråper honninghakk til en tilstand av potetmos. Hakk den andre halvdelen av tørre bær og frukt med en kniv; kutt inn сухофрукты
  3. Bland alle produktene i en pott av passende størrelse, knead massebrønnen, slik at den blir homogen. å blande
  4. Fordel den resulterende massen jevnt på et bakeplate dekket med bakepapir. Lagets tykkelse bør ikke overstige et og en halv centimeter; bake
  5. Sett nøtteråmemassen i ovnen i 20-25 minutter for å tørke ved 180 grader. Varmt lag granola skåret i porsjonsstenger og kult.

Muesli Diet Bars

Oppskriften på hjemmelagde granola diett barer inneholder ikke vegetabilsk olje og honning. De er utelukket som ekstra kilder til kalorier. Også, denne delikatessen vil ideelt sett passe inn i menyen med faste folk. Denne grunnleggende kombinasjonen av produkter kan forandres, for eksempel ved å erstatte en del av bananmassen med et revet eple.

Produkter for kostholdet av en frokostblanding bør tas i dette forholdet:

  • 300 g modne bananer (3-4 stykker);
  • 300 g havregryn;
  • 50 g knuste pitted datoer;
  • 50 g skiver tørket aprikoser;
  • 100 g hakkede mandler eller valnøtter;
  • 5 g kanel;
  • 7 g vaniljepulver.

Koketid – 50-55 minutter.

Et hundre gram diettbar vil være 292,2 kilokalorier.

Progress:

  1. Pulp bananer med gaffel, legg havremel, tørket frukt og nøtter, kanel og vanilje. Rør massebrønnen;
  2. Forvarm ovnen til 170 grader. Dekk bakeplaten med pergament slik at den lukker sideskinnene;
  3. Banan-havregrynblanding strammet tett på et bakeplate og sendes i ovnen i 35-40 minutter. For å gjøre granolaen mer skarp, må du holde den i ovnen litt lenger. Etter avkjøling skal reservoaret kuttes i stenger..

Self-made Muesli Bars med Jamie Oliver’s Prescription

vkusnuypirogek

Det ville være veldig overraskende om den verdensberømte kokken som populariserer hjemmelaget mat og sunn mat, ikke ville ha sin oppskrift på disse barene, som han også kaller energi. Jamie Oliver har noen oppskrifter for granola barer: med kastanjer og krydder, samt mørk sjokolade og tørket frukt..

Siden ikke alle liker utmerkede krydrede smaker, kan du lage en søtere, men mindre høy kalori versjon av energibarer, som trengs for:

  • 250 g havregryn;
  • 100 g assorted frø;
  • 75 g pistasj uten skall
  • 150 ml vann;
  • 100 g tørkede aprikoser;
  • 100 gram pitted datoer;
  • 50 g ekstra svart sjokolade
  • 60 ml mandelolje;
  • 100 ml lønnesirup;
  • 10-20 ml olivenolje for smøring av bakervarer.

For fremstilling av granola resept vil D. Oliver måtte tilbringe 110 minutter.

Calorie Energy Bar vil være 164,0 kcal / 100 g.

forberedelse:

  1. På et smurt bakeplate stekes i ovnen i 20 minutter, røres av og til, hakket pistasjenøtter, frø og havregryn. Som et resultat av steking, bør blandingen få en vakker gylden farge;
  2. Maple sirup, knuste datoer, vann og mandel olje koker i 10 minutter i en skillet, og deretter slip inn i en uniform klebrig saus;
  3. I en bolle med passende volum kombinerer du knuste aprikoser, stekt nøttemat-havremel, søtsaus og hakket sjokolade;
  4. Godt knead blanding komprimert i form av 20 til 20 cm og bake i ovnen i 15-20 minutter.

Nyttige tips

Forberedelse av mysli barer hjemme er ikke vanskelig, det er bare viktig å vurdere to poeng:

  1. Barens sammensetning bør inneholde “liming” ingredienser. Det kan være honning, en pasta av nøtter eller tørket frukt, eller sjokolade chips;
  2. Blandingen må være forsiktig tampet og komprimert i form. Jo vanskeligere det er gjort, desto sterkere vil de ferdige stengene vise seg..

Vanligvis vil du ikke høre om søtsaker, men i dette tilfellet kan du trygt si: “Spis på helse!”

Loading...

Hvordan lage mysli barer hjemme

I 1900 utviklet M. Benner (en lege fra Sveits) et nytt diettprodukt for terapeutisk ernæring, og siden da har müsli-barer fått enorm popularitet blant tilhengerne av en sunn livsstil i forskjellige deler av verden. Hvordan lage mysli barer hjemme hvordan приготовить батончики мюсли в домашних условиях

Hva er inkludert i deres sammensetning, hvilke fordeler de bringer til menneskekroppen, er det så ufarlig å være forkjølet med dem og hvordan lage mat velsmakende diettstenger i deres kjøkken – disse spørsmålene vil gi et uttømmende svar følgende artikkel.

Sammensetning, fordeler og skade

Hovedbestanddelen i müsli-barer er presset frokostblandinger (havre, bygg, hvete eller rug). For å gi det ferdige produktet flere fordeler, er næringsverdi og smak, tørkede bær og frukt, nøtter og frø, honning eller melasse, sjokolade, kakao, yoghurt tilsatt til hovedkomponenten.

Ifølge teknologien til matlagingsbarer er rå, ikke tidligere varmebehandling, og bakt eller stekt. Rå mysli betraktes som mer nyttig og mindre høyt kalori, men de er vanskeligere å fordøye enn barer, bakt med tilsetning av oljer ved høye temperaturer..

Nyttige egenskaper til müsli-barer skyldes deres multikomponent-sammensetning:

  1. Hele korn gir kroppen den nødvendige mengden fiber, som har en gunstig effekt på tarmmotilitet, normaliserer karbohydratmetabolismenes prosesser i kroppen, gir en langsiktig følelse av fullhet i kroppen.
  2. Tørket frukt og honning er en rik kilde til vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer, langsomme og raske karbohydrater, som kan mette en person i lang tid uten å forårsake plutselige endringer i blodsukkernivået.
  3. Nøtter og frø, så vel som varianter av dyre fisk, kan gi kroppen fullstendig umettede fettsyrer (Omega-3, Omega-6), samt proteiner, fiber, jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B, E og A.

I tillegg til fordelene som er oppført på kroppen, er müsli-barer en praktisk snack på veien som ikke bare kan erstatte godteri, vafler og kaker, men reduserer også krav til søtsaker..

Til tross for alle fordelene, ser noen ernæringsutøvere fortsatt feil i dette matproduktet som kan skade menneskekroppen. Dette er primært en høy kalori og et betydelig innhold av fruktose og sukrose, som er rik på tørket frukt. Derfor anbefales det ikke å spise mer enn 30 gram müsli-barer per dag, og for personer med diabetes er det bedre å nekte dem helt.

legge водуLasagne saus bechamel – prøv å lage en deilig tallerken i henhold til våre oppskrifter.

Slik lager du en deilig suppe med ferske mushrooms – merk et par oppskrifter for denne parabolen.

Slik brygger du grønn te og hvordan du drikker den riktig, les vår artikkel..

Enkel oppskrift
hvordan приготовить батончики мюсли в домашних условиях
ingredienser Antall
havregryn eller andre frokostblandinger 200 g
assorterte nøtter og frø 200 g
tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner) og tørket bær 200 g
honning 70 g
fruktjuice 60 ml
vegetabilsk raffinerte olje 10 ml
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 402 kcal

Sammensetningen av butikken mysli barer (de er også granola) er ikke så ufarlig når det ses i detalj. Selvfølgelig, over hundre år, har deres produksjonsteknologi endret seg betydelig, og sammensetningen har blitt beriket med forskjellige konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer..

Dette gjorde industriell granola til et ganske tvilsomt produkt, men det er helt enkelt å lage mer nyttige pressede frokostblandinger hjemme..

Hvordan lage mysli med egne hender:

  1. Nøtter og store frø (gresskar, for eksempel) skal hakkes i mindre stykker med en kniv; nøtter
  2. Halvparten av den tørkede frukten med noen dråper honninghakk til en tilstand av potetmos. Hakk den andre halvdelen av tørre bær og frukt med en kniv; kutt inn сухофрукты
  3. Bland alle produktene i en pott av passende størrelse, knead massebrønnen, slik at den blir homogen. å blande
  4. Fordel den resulterende massen jevnt på et bakeplate dekket med bakepapir. Lagets tykkelse bør ikke overstige et og en halv centimeter; bake
  5. Sett nøtteråmemassen i ovnen i 20-25 minutter for å tørke ved 180 grader. Varmt lag granola skåret i porsjonsstenger og kult.

Muesli Diet Bars

Oppskriften på hjemmelagde granola diett barer inneholder ikke vegetabilsk olje og honning. De er utelukket som ekstra kilder til kalorier. Også, denne delikatessen vil ideelt sett passe inn i menyen med faste folk. Denne grunnleggende kombinasjonen av produkter kan forandres, for eksempel ved å erstatte en del av bananmassen med et revet eple.

Produkter for kostholdet av en frokostblanding bør tas i dette forholdet:

  • 300 g modne bananer (3-4 stykker);
  • 300 g havregryn;
  • 50 g knuste pitted datoer;
  • 50 g skiver tørket aprikoser;
  • 100 g hakkede mandler eller valnøtter;
  • 5 g kanel;
  • 7 g vaniljepulver.

Koketid – 50-55 minutter.

Et hundre gram diettbar vil være 292,2 kilokalorier.

Progress:

  1. Pulp bananer med gaffel, legg havremel, tørket frukt og nøtter, kanel og vanilje. Rør massebrønnen;
  2. Forvarm ovnen til 170 grader. Dekk bakeplaten med pergament slik at den lukker sideskinnene;
  3. Banan-havregrynblanding strammet tett på et bakeplate og sendes i ovnen i 35-40 minutter. For å gjøre granolaen mer skarp, må du holde den i ovnen litt lenger. Etter avkjøling skal reservoaret kuttes i stenger..

Self-made Muesli Bars med Jamie Oliver’s Prescription

vkusnuypirogek

Det ville være veldig overraskende om den verdensberømte kokken som populariserer hjemmelaget mat og sunn mat, ikke ville ha sin oppskrift på disse barene, som han også kaller energi. Jamie Oliver har noen oppskrifter for granola barer: med kastanjer og krydder, samt mørk sjokolade og tørket frukt..

Siden ikke alle liker utmerkede krydrede smaker, kan du lage en søtere, men mindre høy kalori versjon av energibarer, som trengs for:

  • 250 g havregryn;
  • 100 g assorted frø;
  • 75 g pistasj uten skall
  • 150 ml vann;
  • 100 g tørkede aprikoser;
  • 100 gram pitted datoer;
  • 50 g ekstra svart sjokolade
  • 60 ml mandelolje;
  • 100 ml lønnesirup;
  • 10-20 ml olivenolje for smøring av bakervarer.

For fremstilling av granola resept vil D. Oliver måtte tilbringe 110 minutter.

Calorie Energy Bar vil være 164,0 kcal / 100 g.

forberedelse:

  1. På et smurt bakeplate stekes i ovnen i 20 minutter, røres av og til, hakket pistasjenøtter, frø og havregryn. Som et resultat av steking, bør blandingen få en vakker gylden farge;
  2. Maple sirup, knuste datoer, vann og mandel olje koker i 10 minutter i en skillet, og deretter slip inn i en uniform klebrig saus;
  3. I en bolle med passende volum kombinerer du knuste aprikoser, stekt nøttemat-havremel, søtsaus og hakket sjokolade;
  4. Godt knead blanding komprimert i form av 20 til 20 cm og bake i ovnen i 15-20 minutter.

Nyttige tips

Forberedelse av mysli barer hjemme er ikke vanskelig, det er bare viktig å vurdere to poeng:

  1. Barens sammensetning bør inneholde “liming” ingredienser. Det kan være honning, en pasta av nøtter eller tørket frukt, eller sjokolade chips;
  2. Blandingen må være forsiktig tampet og komprimert i form. Jo vanskeligere det er gjort, desto sterkere vil de ferdige stengene vise seg..

Vanligvis vil du ikke høre om søtsaker, men i dette tilfellet kan du trygt si: “Spis på helse!”

Loading...