Hvordan lage kjeks på smaltse

Hjembakken til sin smak og aroma til enhver tid overgår den som er laget i industriell skala, og så solgt på butikkhyller. Tross alt, hjemme kokker du med kjærlighet, legg sjelen i produktene dine, og det er nettopp derfor hjemmelaget kaker viser seg å være spesielt øm, velsmakende og smeltende i munnen..

I dag snakker vi om cookies. Husk hvor god det var med bestemoren min, da hele familien samlet seg ved bordet? Vet du hvorfor det alltid viste seg så deilig? Fordi shortbreaddeig ble tilberedt på grunnlag av den “hemmelige” ingrediensen. Og i dag vil du finne ut hvilken som helst.

Hovedbestanddelen i fremstillingen av denne shortbreaddeigen er smult. Ja, ja, det er smalets! Dens bruk bør ikke forvirre deg, for i de ferdige produktene føles det ikke i det hele tatt. Men da kaker kokt med bruk, blir det alltid utrolig mørt og smuldret..

Hjerter – enkel oppskrift
hvordan правильно приготовить печенье на смальце
ingredienser Antall
mel 500 g
smult 175 g
sukkerroer 1/2 st.
kyllingegg 1 stk.
fint malt salt klype
ammoniummat 0,5 ts.
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 340 kcal

Kokekaker på Smaltsez “Hearts”:

  1. I en dyp skål kombineres fersk kyllingeg og granulert sukker. Slå blandingen ved hjelp av en mikser, starter ved laveste hastighet. Fortsett å piske til massen blir hvit. I volum vil det øke med 2-3 ganger; kutt inn яйцо
  2. Kombinere hvetemel med bakepulver og salt, og så sikt gjennom en sigte. Tilsett siftet mel til den bankede eggmassen og bland godt sammen; legge муку
  3. Smiletter må mykes i et vannbad (men husk, det trenger ikke å smelte helt – bare mykne). Tilsett mykglasset til de resterende ingrediensene og knead deigen. Den er løs og ganske bratt; legge какао
  4. Rull ballen ut av den kokte deigen, sett den i en plastpose og sett i kjøleskapet i 20 minutter;
  5. Fjern shortbreaddeigen fra kjøleskapet, sett den på en arbeidsflate, pulverisert med mel, og rull den i en flat kake med en tykkelse på 7-10 mm;
  6. Ved hjelp av spesielle kakeskiver i form av et hjerte, kutte figurer fra utrullet shortcrustdeig; hjerter
  7. Sett kutte ut “stjerner” på en pergamentlatt bakervare og send i 17-20 minutter i forvarmet til 1800Med ovn;
  8. Etter den tildelte tiden kan pannen fjernes fra ovnen. Cookies “Hearts” tilberedt på Smaltse er klar til servering. Det blir ikke foreldet i lang tid og har en hyggelig smuldrende struktur..

Shortbread kjeks på smaltse

ingredienser:

  • svinegard – 200 g;
  • hvetemel – 0,5 kg;
  • friske egg – 2 stk.
  • hvitt krystallinsk sukker – 200 g;
  • natron – 1 ts;
  • vanilje – 1,5 g.

Tilberedningstid: 60 minutter.

Energiværdi per 100 g: 341 kcal.

Steg for trinn beskrivelse:

  1. Legg den mykede svinekluten, krystallsukker og kyllingegg i en bolle for å lage deig;
  2. Slå massen til glatt. For disse formål er det veldig praktisk å bruke mikseren, det tar seg av denne oppgaven om noen minutter;
  3. Deretter legges til det resulterende massesifret mel, vanilje og brus. Bytt løs deig som ikke holder fast i hendene. Hvis det er lite mel, legg til litt mer;
  4. Fjern kokt deig i en halv time i kjøleskapet. Det er mye lettere å jobbe med avkjølt deig;
  5. Etter en halv time, fortsett til dannelsen av informasjonskapsler. For å gjøre dette, skal du bare rive et stykke deig og kaste en liten ball ut av det, og så lyser det litt i håndflatene. Gjenta de samme trinnene med resten av deigen;
  6. Spred det dannede produktet på et bakeplate, og legg dem mellom 1-1,5 cm ledig plass, slik at kakene øker i størrelse under baking. Bake shortbread i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 2000C;
  7. De ferdige kakene får en vakker gylden nyanse. Sett det på fatet og server det..

Smaltse og Kefir Cookies

til чаю

komponenter:

  • matlaging fett (fett) – 0,5 kg;
  • kefir – 500 ml;
  • krystallinsk granulert sukker – 0,5 kg;
  • olivenolje – ½ st.
  • siktet mel – 750 g;
  • vaniljesukker – 10 g;
  • bakepulver – 1 pose.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Antallet kcal per 100 g: 347.

Fased matlagingsbeskrivelse:

  1. Kombiner matolje (lard) med sukker, tilsett deretter alle tørre ingredienser og kefir. Rør, i det aller siste øyeblikk, gå inn i vegetabilsk olje og knead, lett å ligge bak, deigen;
  2. På kjøttkvern monterer du dysen for å lage pølser. Legg kokt deig i kjøttkvernet og begynn å vri. Cookies er oppnådd i form av en avlang pølse, som skal kuttes i stykker 5 cm lang;
  3. Spred de dannede produktene på et bakeplate og bake ved en temperatur på 190.0C. Kokkens beredskap bestemmes av utseendet på en karakteristisk gylden nyanse, så snart den begynner å vises – fjern elementene fra ovnen;
  4. Cookies er utrolig velsmakende, øm og smuldrende. Bon appetitt!

hvordan сварить кукурузную кашу на молоке в мультиваркеSlik lagrer du nyttig maisgrøt med melk i en sakte komfyr, les vår artikkel..

Egg og pølse suppe er en av de raskeste første kursene som en aspirerende vertinne kan lage mat.

Hvordan lage sjokolade muffins i mikrobølgeovn Les her.

Kjeks på Smaltsea gjennom kjøttkvern

Ingredienser til matlaging:

  • mel – 400 g;
  • kyllingegg – 2 stk.
  • sukker – 150 g;
  • Baking soda – ½ ts;
  • andebryst – 180 g;
  • fint malt saltklemme;
  • vaniljeekstrakt – ½ ts.

Tilberedningstid: 1 time.

Næringsverdi per 100 g: 347 kcal.

forberedelse:

  1. Bland mel med salt, brus og vanilje ekstrakt;
  2. Duck lard har en delikat tekstur, så det trenger ikke forhåndsmykning. Bare gni den med sukker og egg;
  3. Kombiner alle ingrediensene og knead en ganske løs deig, som umiddelbart etter ælting skal sendes til fryseren i 20 minutter;
  4. Dekk på bakkebrettet med pergament på forhånd. Pass avkjølt deig gjennom en kjøttkvern (med gitter), og danner et produkt av nødvendig størrelse og form;
  5. Denne informasjonen er bakt 1800C i 20-25 minutter.

Chocolate Shortbread Cookies Oppskrift

ingredienser:

  • friske egg – 1 stk.
  • lard – 5-6 ss;
  • kakaopulver – 2 ss l.;
  • høyverdig mel – 500 g;
  • granulert sukker – ½ st.
  • natron – 1 ts;
  • Bord eddik 9% – 1 ss.

Tilberedningstid: 60 minutter.

Energiværdi per 100 g: 340 kcal.

Steg for trinn beskrivelse:

  1. Bland kokospulveret og sukkeret grundig i en deigskål. Legg deretter et nytt egg til dem og visp med en visp;
  2. Legg til tilberedt masse mykret fargelegg, sluk med eddik brus og bland grundig;
  3. Forsegl melet, og legg til resten av ingrediensene. Knead deigen, form den i en ball, bind den i en pose og legg den i fryseren i 15-20 minutter;
  4. Etter at deigen, som det skal, være avkjølt – fjern den fra fryseren og kast ut 5 mm tykk. Deretter kutter du tallene og legger dem på bakervarer med spesielle bakervarer.
  5. Bake flavored chocolate chip cookies i 15 minutter ved 1900C. Før du serverer, pulver pulverene forsiktig med pulverisert sukker..

Brew te og ring alle til bordet. Ha en fin tefest!

Loading...