Hvordan lage gjærdeig bageler

Gjærdeig bagels er virkelig deilig og appetittvekkende bakverk som vil være et godt tillegg til te. I tillegg sprer de perfekt morgenkaffe, spesielt hvis de er fylt med litt frukt eller bærsyre..

Matlaging er ganske enkel. Hvis du korrekt følger hele oppskriften, kan du lage et mildt, mykt og veldig duftende bakverk. Hvis du aldri har tilberedt denne desserten, bør du ikke sette den i bakken. Pass på å lage gjærdeigbagler ved hjelp av de foreslåtte oppskriftene..
En enkel oppskrift på gjærdeigruller
hvordan приготовить рогалики из дрожжевого теста
ingredienser Antall
eggeplomme 1 stk.
melk 400 ml
høyverdig mel 800 gram
tørr gjær 15 grams veske
bakepulver 1 ts
glasur sukker et glass
salt klype
vegetabilsk olje 15 ml
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier per 100 gram: 150 kcal

Detaljerte matlagingsanvisninger:

  1. Melk skal helles i pannen og legges på komfyren;
  2. Vi oppvarmer sin varme tilstand og sovner der 1 ss. skje med pulverisert sukker og tørr gjær. Bland grundig;
  3. Hell deretter halve melet på skrivebordet og opprett et lysbilde. I den sentrale delen lager vi et lite hull og setter langsomt en blanding av melk, pulverisert sukker og tørr gjær inn i den;
  4. Grad deg deigen og legg til det gjenværende melet. Resultatet skal være en elastisk deig;
  5. Insister deg på deg i en time for å øke. Pre-cover det med et håndkle;
  6. Så snart deigen skal legges på overflaten av skrivebordet, og delt inn i 4 deler;
  7. Hver del er rullet ut i et tynt lag. Sømmene skal kuttes i midtre trekanter;
  8. Triangler blir rullet opp i form av bagels;
  9. Smør bakeplaten eller dekket med vegetabilsk olje og sett deigullene der inne;
  10. Hver bagel smører eggeplommen og dryss med pulverisert sukker;
  11. Bakeplaten legges i en varm ovn til 180 grader, og bake 25 minutter.

Gjærdeig syltetøy bagels

Bestående produkter:

  • 3 kopper mel;
  • 30 gram tørr gjær;
  • Melk – 300 ml;
  • Vegetabilsk olje;
  • Sukker – et halvt glass;
  • Egg – 4 stk. (2 for deig, 2 for smøring);
  • 500 gram syltetøy.

Cooking oppskrift:

    1. Først av alt gjør vi bryggen. Melk helles i enhver beholder laget av metall, plassert på gass og oppvarmet til varm tilstand;
    2. Så sovner vi gjær, 1 ss. skje med sukker og 4 ss. skjeer av mel. Bland godt med en visp;

gjær с сахаром

    1. Vi fjerner bryggen på et varmt sted i 30 minutter, slik at det steg. Pass på å dekke det med et håndkle;
    2. Vi knuser to egg og vi sprer seg i en bolle;
    3. Hell sukker, salt der og bland godt med en visp eller blander til tykk blanding;

eggene взбить

    1. Deretter må du fjerne håndkleet fra deigen. Hvis oppskriften var riktig og alle ingrediensene ble satt i eksakte proporsjoner, så skulle det stige 2-3 ganger;
    2. Bland deigen med banket egg. Bland og hell i litt vegetabilsk olje;

legge масло

    1. Så, i en bolle, begynner vi å fylle siktet mel i små stykker og sakte røre deigen med en skje. Dekk melet til blandingen blir veldig tykk;

legge муку

    1. Knytt den elastiske deigen med hendene, hvis du trenger å sovne mer mel;

kna тесто

    1. Deretter legger du deigen i en kopp, lukker med serviett og fjerner det på et varmt sted, la det gå i omtrent en time. I løpet av denne perioden vil det øke;

elastisk тесто

    1. Deretter må deigen deles i 20 deler;

rulle ut тесто

    1. Vi ruller ut hver del med en flat kake og gjør tverrsnitt på kanten;

deigen разделить

    1. I midten av flatbread setter du et par skjeer syltetøy og snu til midten. Kantene presses tett og gjør en slags bagel. Toppen av bagel smører kyllingegg;

syltetøy вложить

    1. Deretter legger bagelsene på et bakervarer ark, er forsynt med papir eller savnet med vegetabilsk olje. La dem stå i 30 minutter;

bagels смазать

  1. Deretter setter pannen i en forvarmet ovn til 180 grader og bake i en halv time.

gjær рогалики

Gjærdeig kirsebær bagels

Bestående produkter:

  • En halv liter melk;
  • Sukker glass;
  • 20 gram tørr gjær;
  • Kyllingegg – 2 stk.
  • 100 gram smør;
  • 800 gram mel;
  • Bank av hermetisert kirsebær;
  • Sukker sukker et halvt glass;
  • Ett egg til smøring;
  • salt;
  • vanillin.

forberedelse:

bagels с вишней

  1. Melk må helles i en gryte og oppvarmes, men ikke mye;
  2. Deretter helles vi tørr gjær der, la den stå i 20-30 minutter;
  3. Deretter tilsettes sukker, slått eggblanding, salt og vanilje. Bland godt med en visp;
  4. Sett smør i en kasserolle, legg den på ilden og smelt den;
  5. Hell deretter oljen til resten av ingrediensene og bland;
  6. På slutten begynner vi å sakte fylle melet og blande med en skje;
  7. Fyll melet til en stiv og elastisk deig blir;
  8. Knytt deigen med hendene, fjern den på et varmt sted, dekk med et håndkle og la det gå en time å stige;
  9. Kom deigen sette på pulverisert skrivebord og del i 2 deler;
  10. Hvert stykke er rullet ut og kuttet i midtre trekanter;
  11. I midten av hver triangel plasserer vi et par hermetiske kirsebær og ruller dem opp i en bagel;
  12. Deretter legger bagelsene på et bakepulver spredt med vegetabilsk olje, smør bagelsene med et slått egg og la det infilte i ca 15-20 minutter;
  13. Legg skjemaet i en varm ovn opp til 180 grader og bake i en halv time;
  14. Kjølte bakverk skal strykes med en liten mengde pulverisert sukker..

croissanter французскиеCroissanter oppskrift med bilder steg for steg, samt ulike fyllinger for dem.

Diett gryte med gresskar og hytteost, les de mest delikate oppskrifter.

Hvordan lage mastiske figurer med egne hender – gjør kaken original.

Gjærdeig bagels på eple margarin

Komponenter av ingredienser:

  • 800 gram mel;
  • Margarine – 200 gram;
  • 30 gram gjær;
  • Egg – 3 stykker;
  • 100 ml rømme
  • Sukker – 150 gram;
  • En klype salt.

Til fylling:

croissanter с яблоками

  • Apple – 3 stk.
  • Sukker – 2 ss. skjeer;
  • Kanel – 20 gram.

instruksjoner:

  1. Melk bør være litt varm;
  2. Deretter tilsett gjæren og la den blusses i 20 minutter;
  3. Legg egg i en bolle, hell i sukker, salt og visp til jevn;
  4. Margarine bør smeltes og helles i eggblandingen;
  5. Hell den ferdige bryggen til resten av ingrediensene og bland;
  6. På slutten, hell sakte i melet og knead deigen. Det skal lage en stiv, elastisk deig;
  7. Dekk deigen med et håndkle og la det gå en time før den stiger.
  8. Forbered fyllingen. Epler skales, kuttes frø og kuttes i tynne strøer;
  9. Epler er blandet med sukker og kanel;
  10. Vi deler deigen i tre porsjoner og renner ut tynne lag av dem;
  11. Sømmene skal kuttes i trekanter;
  12. Eppepappingen legges ut i midten av hver triangel og rulles opp i form av en trekant;
  13. Sett bagels på bakkeplaten dekket med pergamentpapir i gjennomsnittlig avstand fra hverandre. Vi insisterer på dem i ca 20 minutter slik at de stiger;
  14. Deretter setter du inn en oppvarmet ovn og bake i ca 25 minutter ved 180 grader.

Hvordan lage gjærdeig bagels med pølser

Komponenter du trenger:

  • Vann – 250 ml;
  • 30 gram tørr gjær;
  • 750 gram mel;
  • Sukker – 2 ss. skjeer;
  • Melkpølser – 10 stykker;
  • Baking pulverpose;
  • En eggeplomme;
  • Vegetabilsk olje;
  • salt.

forberedelse:

croissanter с сосисками

  1. Vann skal helles i en gryte og oppvarmes til en varm tilstand;
  2. Deretter helles vi i gjæren, granulat og blander godt.
  3. Hell den tredje delen av melet med bakepulver og salt i en høyde på arbeidsbordet og lag et hull i midtdelen;
  4. Deretter begynner vi å helles mel i en blanding av gjær og granulat og knead deigen.
  5. Deretter kombineres med gjenværende mel og knead deigen. Dekk den ferdige deigen med et håndkle og la det gå en time å stige;
  6. Vi nærmer deg deigen i 4 porsjoner og ruller hver porsjon i form av et tynt lag;
  7. Klipp ut trekanter fra lagene;
  8. Legg pølsen i midten av hver trekant og kast opp bagelen;
  9. Legg de ferdige bagels på et smurt bakeplate og legg i en forvarmet ovn til 170 grader;
  10. Bake ca 25 minutter.

Nyttige tips

  • Mel bør siktes før matlaging. Det er best å sile det 2-3 ganger. Det siktede melet vil være rent og mykt;
  • Hvis det ikke er bakepulver, så kan du i stedet for det legge brus med en dråpe eddik og sitronsaft.
  • Gjærdeigsprodukter trenger ikke å bli bakt i mer enn 30 minutter, ellers blir de foreldet og ikke velsmakende..

Koking bagels fra gjærdeig er ikke så vanskelig. Videre kan du legge til dine egne tillegg og fylle det med noen annen fylling. De blir perfekt kombinert med kondensert melk eller noen friske bær, som bringebær eller jordbær. De vil lyse opp din daglige meny og bli favoritt dessert av hele familien..

Loading...

Hvordan lage gjærdeig bageler

Gjærdeig bagels er virkelig deilig og appetittvekkende bakverk som vil være et godt tillegg til te. I tillegg sprer de perfekt morgenkaffe, spesielt hvis de er fylt med litt frukt eller bærsyre..

Matlaging er ganske enkel. Hvis du korrekt følger hele oppskriften, kan du lage et mildt, mykt og veldig duftende bakverk. Hvis du aldri har tilberedt denne desserten, bør du ikke sette den i bakken. Pass på å lage gjærdeigbagler ved hjelp av de foreslåtte oppskriftene..
En enkel oppskrift på gjærdeigruller
hvordan приготовить рогалики из дрожжевого теста
ingredienser Antall
eggeplomme 1 stk.
melk 400 ml
høyverdig mel 800 gram
tørr gjær 15 grams veske
bakepulver 1 ts
glasur sukker et glass
salt klype
vegetabilsk olje 15 ml
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier per 100 gram: 150 kcal

Detaljerte matlagingsanvisninger:

  1. Melk skal helles i pannen og legges på komfyren;
  2. Vi oppvarmer sin varme tilstand og sovner der 1 ss. skje med pulverisert sukker og tørr gjær. Bland grundig;
  3. Hell deretter halve melet på skrivebordet og opprett et lysbilde. I den sentrale delen lager vi et lite hull og setter langsomt en blanding av melk, pulverisert sukker og tørr gjær inn i den;
  4. Grad deg deigen og legg til det gjenværende melet. Resultatet skal være en elastisk deig;
  5. Insister deg på deg i en time for å øke. Pre-cover det med et håndkle;
  6. Så snart deigen skal legges på overflaten av skrivebordet, og delt inn i 4 deler;
  7. Hver del er rullet ut i et tynt lag. Sømmene skal kuttes i midtre trekanter;
  8. Triangler blir rullet opp i form av bagels;
  9. Smør bakeplaten eller dekket med vegetabilsk olje og sett deigullene der inne;
  10. Hver bagel smører eggeplommen og dryss med pulverisert sukker;
  11. Bakeplaten legges i en varm ovn til 180 grader, og bake 25 minutter.

Gjærdeig syltetøy bagels

Bestående produkter:

  • 3 kopper mel;
  • 30 gram tørr gjær;
  • Melk – 300 ml;
  • Vegetabilsk olje;
  • Sukker – et halvt glass;
  • Egg – 4 stk. (2 for deig, 2 for smøring);
  • 500 gram syltetøy.

Cooking oppskrift:

    1. Først av alt gjør vi bryggen. Melk helles i enhver beholder laget av metall, plassert på gass og oppvarmet til varm tilstand;
    2. Så sovner vi gjær, 1 ss. skje med sukker og 4 ss. skjeer av mel. Bland godt med en visp;

gjær с сахаром

    1. Vi fjerner bryggen på et varmt sted i 30 minutter, slik at det steg. Pass på å dekke det med et håndkle;
    2. Vi knuser to egg og vi sprer seg i en bolle;
    3. Hell sukker, salt der og bland godt med en visp eller blander til tykk blanding;

eggene взбить

    1. Deretter må du fjerne håndkleet fra deigen. Hvis oppskriften var riktig og alle ingrediensene ble satt i eksakte proporsjoner, så skulle det stige 2-3 ganger;
    2. Bland deigen med banket egg. Bland og hell i litt vegetabilsk olje;

legge масло

    1. Så, i en bolle, begynner vi å fylle siktet mel i små stykker og sakte røre deigen med en skje. Dekk melet til blandingen blir veldig tykk;

legge муку

    1. Knytt den elastiske deigen med hendene, hvis du trenger å sovne mer mel;

kna тесто

    1. Deretter legger du deigen i en kopp, lukker med serviett og fjerner det på et varmt sted, la det gå i omtrent en time. I løpet av denne perioden vil det øke;

elastisk тесто

    1. Deretter må deigen deles i 20 deler;

rulle ut тесто

    1. Vi ruller ut hver del med en flat kake og gjør tverrsnitt på kanten;

deigen разделить

    1. I midten av flatbread setter du et par skjeer syltetøy og snu til midten. Kantene presses tett og gjør en slags bagel. Toppen av bagel smører kyllingegg;

syltetøy вложить

    1. Deretter legger bagelsene på et bakervarer ark, er forsynt med papir eller savnet med vegetabilsk olje. La dem stå i 30 minutter;

bagels смазать

  1. Deretter setter pannen i en forvarmet ovn til 180 grader og bake i en halv time.

gjær рогалики

Gjærdeig kirsebær bagels

Bestående produkter:

  • En halv liter melk;
  • Sukker glass;
  • 20 gram tørr gjær;
  • Kyllingegg – 2 stk.
  • 100 gram smør;
  • 800 gram mel;
  • Bank av hermetisert kirsebær;
  • Sukker sukker et halvt glass;
  • Ett egg til smøring;
  • salt;
  • vanillin.

forberedelse:

bagels с вишней

  1. Melk må helles i en gryte og oppvarmes, men ikke mye;
  2. Deretter helles vi tørr gjær der, la den stå i 20-30 minutter;
  3. Deretter tilsettes sukker, slått eggblanding, salt og vanilje. Bland godt med en visp;
  4. Sett smør i en kasserolle, legg den på ilden og smelt den;
  5. Hell deretter oljen til resten av ingrediensene og bland;
  6. På slutten begynner vi å sakte fylle melet og blande med en skje;
  7. Fyll melet til en stiv og elastisk deig blir;
  8. Knytt deigen med hendene, fjern den på et varmt sted, dekk med et håndkle og la det gå en time å stige;
  9. Kom deigen sette på pulverisert skrivebord og del i 2 deler;
  10. Hvert stykke er rullet ut og kuttet i midtre trekanter;
  11. I midten av hver triangel plasserer vi et par hermetiske kirsebær og ruller dem opp i en bagel;
  12. Deretter legger bagelsene på et bakepulver spredt med vegetabilsk olje, smør bagelsene med et slått egg og la det infilte i ca 15-20 minutter;
  13. Legg skjemaet i en varm ovn opp til 180 grader og bake i en halv time;
  14. Kjølte bakverk skal strykes med en liten mengde pulverisert sukker..

croissanter французскиеCroissanter oppskrift med bilder steg for steg, samt ulike fyllinger for dem.

Diett gryte med gresskar og hytteost, les de mest delikate oppskrifter.

Hvordan lage mastiske figurer med egne hender – gjør kaken original.

Gjærdeig bagels på eple margarin

Komponenter av ingredienser:

  • 800 gram mel;
  • Margarine – 200 gram;
  • 30 gram gjær;
  • Egg – 3 stykker;
  • 100 ml rømme
  • Sukker – 150 gram;
  • En klype salt.

Til fylling:

croissanter с яблоками

  • Apple – 3 stk.
  • Sukker – 2 ss. skjeer;
  • Kanel – 20 gram.

instruksjoner:

  1. Melk bør være litt varm;
  2. Deretter tilsett gjæren og la den blusses i 20 minutter;
  3. Legg egg i en bolle, hell i sukker, salt og visp til jevn;
  4. Margarine bør smeltes og helles i eggblandingen;
  5. Hell den ferdige bryggen til resten av ingrediensene og bland;
  6. På slutten, hell sakte i melet og knead deigen. Det skal lage en stiv, elastisk deig;
  7. Dekk deigen med et håndkle og la det gå en time før den stiger.
  8. Forbered fyllingen. Epler skales, kuttes frø og kuttes i tynne strøer;
  9. Epler er blandet med sukker og kanel;
  10. Vi deler deigen i tre porsjoner og renner ut tynne lag av dem;
  11. Sømmene skal kuttes i trekanter;
  12. Eppepappingen legges ut i midten av hver triangel og rulles opp i form av en trekant;
  13. Sett bagels på bakkeplaten dekket med pergamentpapir i gjennomsnittlig avstand fra hverandre. Vi insisterer på dem i ca 20 minutter slik at de stiger;
  14. Deretter setter du inn en oppvarmet ovn og bake i ca 25 minutter ved 180 grader.

Hvordan lage gjærdeig bagels med pølser

Komponenter du trenger:

  • Vann – 250 ml;
  • 30 gram tørr gjær;
  • 750 gram mel;
  • Sukker – 2 ss. skjeer;
  • Melkpølser – 10 stykker;
  • Baking pulverpose;
  • En eggeplomme;
  • Vegetabilsk olje;
  • salt.

forberedelse:

croissanter с сосисками

  1. Vann skal helles i en gryte og oppvarmes til en varm tilstand;
  2. Deretter helles vi i gjæren, granulat og blander godt.
  3. Hell den tredje delen av melet med bakepulver og salt i en høyde på arbeidsbordet og lag et hull i midtdelen;
  4. Deretter begynner vi å helles mel i en blanding av gjær og granulat og knead deigen.
  5. Deretter kombineres med gjenværende mel og knead deigen. Dekk den ferdige deigen med et håndkle og la det gå en time å stige;
  6. Vi nærmer deg deigen i 4 porsjoner og ruller hver porsjon i form av et tynt lag;
  7. Klipp ut trekanter fra lagene;
  8. Legg pølsen i midten av hver trekant og kast opp bagelen;
  9. Legg de ferdige bagels på et smurt bakeplate og legg i en forvarmet ovn til 170 grader;
  10. Bake ca 25 minutter.

Nyttige tips

  • Mel bør siktes før matlaging. Det er best å sile det 2-3 ganger. Det siktede melet vil være rent og mykt;
  • Hvis det ikke er bakepulver, så kan du i stedet for det legge brus med en dråpe eddik og sitronsaft.
  • Gjærdeigsprodukter trenger ikke å bli bakt i mer enn 30 minutter, ellers blir de foreldet og ikke velsmakende..

Koking bagels fra gjærdeig er ikke så vanskelig. Videre kan du legge til dine egne tillegg og fylle det med noen annen fylling. De blir perfekt kombinert med kondensert melk eller noen friske bær, som bringebær eller jordbær. De vil lyse opp din daglige meny og bli favoritt dessert av hele familien..

Loading...