Hvordan lage gelé fra friske eller frosne kirsebær

Kirsebær er bær, hvor du kan lage en stor mengde smakfulle og sunne desserter. Deres smak vil være variert, søt og samtidig med lett og ømt surhet. Kirsebærjelly er veldig duftende, sunn, den inneholder mange vitaminer, og den er forberedt raskt og enkelt.

Kirsebærjelly oppskrift uten gelatin trinnvis
hvordan приготовить желе из свежей или замороженной вишни
ingredienser Antall
kirsebær 750 gram
sitronsaft 25 milliliter
sukker 100 gram
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier per 100 gram: 55 kcal

Berry gelé kan tilberedes ikke bare med gelatin, men uten det. I ferd med utarbeidelsen er det ikke noe vanskelig, du trenger bare å lage ingrediensene selv og ta litt tid. Denne desserten kan serveres som en egen tallerken eller legge den til baking..

  1. Bærene vaskes grundig i kaldt vann, stenglene og beinene fjernes fra dem og alt blir overført til pannen;
  2. Hell inn i pannen 15 ml vann, legg på brannen og rør hele tiden for å koke;
  3. Rør i kirsebærsukkeret for å røre til det oppløses, hell i sitronsaft;
  4. Kok innholdet av pannen, rør hele tiden, til berrymassen tykker seg.
  5. Hell gelé over boksene, fyll dem med ¾, dekk dem med lokk og legg dem i et vannbad i 10 minutter.

Når ferdig gelé kjøler, kan den serveres på bordet eller brukes til å tilberede andre desserter. Takket være vannbadet vil det tykke godt, men det vil ikke brenne.

jordbær в шоколадеSjokolade dekket jordbær – den beste desserten for en romantisk kveld.

Kucchini koteletter – les hvordan du lagrer denne parabolen riktig og i forskjellige versjoner.

Les hvordan du lager saftige kyllingvinger i en sakte komfyr..

Kirsebærgelé med gelatin

For å lage gelé fra kirsebær, kan du ikke bare bruke friske, men også frosne bær. Smaken av desserten fra dette vil ikke bli verre, og vil forbli den samme rike.

ingredienser:

  • 400 gram pitted bær;
  • 0,6 liter vann;
  • 200 gram sukker;
  • 40 gram gelatin.

Tilberedningstid: 140 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 54 kcal.

Hvis du bruker frosne bær for å lage en dessert, kan du ikke tine dem..

  1. Hell vann i en gryte, kom med koking, legg vasket frøløse kirsebær, kok i 10 minutter;
  2. Hell sukker i kompott, rør kontinuerlig til koking;
  3. Hell 200 ml kompositt i en dyp skål eller kopp, hell i øyeblikkelig gelatin, bland grundig til den er helt oppløst, og spenne alt gjennom en sil
  4. Ta av gryten med kompoten fra brannen, la den stå i 10 minutter, hell i gelatinen, bland, avkjøl til 45 grader;
  5. Hell gelé i mugg og kjøle.

Når geléen herdes, kan den serveres ved bordet. Smaken av denne desserten er rik, lett og behagelig. Han vil sikkert snakke alle familiemedlemmer..

Frosset Cherry Gelé med Gelatin

Forbereder gelé fra frosne bær er like enkelt som friske, men det er små egenskaper av seg selv..

ingredienser:

  • gelatin – 2 ss;
  • sukker – 0,15 kilo;
  • Kirsebær – 0,3 kg.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 64 kcal.

  1. Frosne bær thawed ved romtemperatur, deretter klemme saften ut av dem ved hjelp av en blender, belastning;
  2. Hell bærmasse med vann – 50 ml, hell i sukker og rør hele tiden, kok opp, fjern fra varme og spenne gjennom en sik eller en gasbind;
  3. Kjøl ned væsken til 70 grader, hell 200 ml juice og fortynn gelatinen i den, spenne den gjennom en sil;
  4. Hell gelatin i kompott, bland alt og varme, men ikke kok opp;
  5. Kul fremtidig gelé til romtemperatur, hell i mugg og kjøle.

Etter noen timer vil hele familien kunne nyte den duftende og sommersmakingen av gelé..

Kirsebærmelk gelé

vkusnuypirogek

Gelé laget av melk og friske bær er en uvanlig, men svært velsmakende og næringsrik dessert, som både voksne og barn vil sette pris på..

ingredienser:

  • 40 gram gelatin;
  • 0,175 kilo sukker;
  • 0,6 liter melk;
  • 250 gram kirsebær.

Tilberedningstid: 150 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 105 kcal.

  1. Skyll bærene godt flere ganger, sorter dem, fjern steinene, dryss dem med sukker og legg dem i kjøleskapet i 60 minutter for å la juice løpe;
  2. Gelatin hell i en kopp, hell 3 spiseskjeer av kaldt, kokt vann, bland og la stå i 20 minutter;
  3. Hell melken i en gryte, la den koka, hell det resterende sukkeret, tilsett den hovne gelatinen og varme opp for å løse opp, fjern fra varmen og avkjøle;
  4. For å få bærene ut av kjøleskapet, tørk saften ut av dem, og ordne kirsebærene i porsjoner, legg til alt melkjell og sett i kjøleskapet.

Juice fra bærene trenger ikke å helles, de kan helles over frossen gelé eller brukes til å lage andre desserter og drinker..

 Kirsebærgelé for vinteren

Gelé kan tilberedes ikke bare fra friske og frosne bær, men også å høste den til vinteren for hele familien. Det viser seg ikke mindre velsmakende og duftende.

ingredienser:

  • 0,5 kilo bær;
  • 0,8 liter vann;
  • gelatineblad – 12 gram;
  • 0,15 kilo sukker.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 58 kcal.

  1. Bær å sortere, skyll godt, fjern ben fra dem og legg i en panne;
  2. Kirsebær mash med en pestle litt, slik at så mye juice hentes fra dem, hell i vann og bring blandingen til koking, kok i 10 minutter; bær истолочь
  3. Væsken fra pannen blir forsiktig filtrert gjennom en sigte, det viser seg om 650 milliliter, sukker er strømmet ut og sirupen kokes på lav varme i 20 minutter; belastning
  4. Bladgelatin er gjennomvåt i kaldt vann og når det svulmer, overføres det til en svakt avkjølt sirup, omrørt til helt oppløst; gelatin
  5. Den ferdige geléen helles i rene, tørre krukker, rulles opp og overføres til et kjølig og tørt sted etter avkjøling, eller plasseres i kjøleskap. gelé

Denne forberedelsen er sikker på å bli elsket av alle familiemedlemmer som elsker søtsaker..

Kirsebærgelé for vinteren

Kirsebærjelly kan tilberedes ikke bare fra saften, men med hele bær blir det mye raskere og ikke mindre velsmakende..

ingredienser:

  • 3 liter pitted bær;
  • 70 gram gelatin;
  • 0,5 liter vann;
  • 1000 gram sukker.

Tilberedningstid: 45 minutter

Kaloriinnhold per 100 gram: 64 kcal.

  1. Kirsebær er godt vasket, siktet og tørket, bein er fjernet fra dem;
  2. Gelatin er fylt med 2,5 kopper vann og forlatt i 20 minutter;
  3. Beredede bær blir overført til pannen, dekket med sukker og satt på brannen, kokt i 5 minutter fra kokingstidspunktet;
  4. Beholderen med gelatin blir satt på brannen og varmes opp til den er helt oppløst.
  5. Gelatinøs masse er kombinert med bær, alt er godt blandet og fjernet fra varmen;
  6. Den ferdige gelé er lagt ut på bankene og rullet.

Det er mulig å lagre slik forberedelse, ikke bare i kjøleskap, men også på et kjølig, mørkt sted. Omtrent tre liter gelé er hentet fra denne mengden ingredienser..

Jelly Cake Pie Oppskrift

Hver husmor tenker ofte på hvordan du kan glede medlemmene av familien hennes. Svært velsmakende og uvanlig kake med kirsebærgelé, som ble tilberedt om sommeren.

ingredienser:

  • kirsebærgelé – 0,5 liter;
  • mel – 0,3 kg;
  • margarin – 80 gram;
  • sukker – 60 gram;
  • vann – 30 milliliter.

Tilberedningstid: 250 minutter.

Kalorier per 100 gram: 168 kcal.

  1. Overfør mel, margarin, sukker til en dyp skål og forsiktig grind alt i en smul, legg til vann og knead myk og myk deig;
  2. Wrap godt knead deig i en film og sett i kjøleskapet i 1 time;
  3. Den avkjølte deigen kommer ut av kjøleskapet, rulles ut og legges ut i formen, med kantene dannes slik at geléen ikke flyter ut;
  4. Ved hjelp av en gaffel blir punkteringer laget, og formen er plassert i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter;
  5. Kaken er avkjølt, fylt med bærelé og satt i kjøleskapet i 2 timer.

En slik kake er ikke bare sprø, men også øm, lys og sommer. Hvis det ikke er tilberedt gelé i huset, kan den alltid være laget av frosne eller friske bær..

Nyttige tips

For å lage kirsebærgele er det best å velge store og søte bær, som inneholder mange nyttige sporstoffer. Små og sure kirsebær er best igjen for compotes og andre drikker..

For å gjøre geléen så god som mulig, må du bare bruke høy kvalitet og god gelatin..

Hvis frosne bær brukes til å lage gelé, bør de opptas bare ved romtemperatur uten å legge til vann..

Loading...