Hva å lage mat fra kjøtt: svinekjøtt, biff eller kylling

Kjøtt er den viktigste proteinkilden i våre liv. Vi spiser det nesten hver dag, og supplerer ulike side retter: grønnsaker, sopp, ris, bokhvete, frokostblandinger. Noen ganger vil du fremdeles ha noe nytt og uvanlig velsmakende..

måltider из мяса

For å gjøre dette har vi samlet deg flere oppskrifter for retter fra forskjellige typer kjøtt, slik at du kan diversifisere menyen. Her og svinekjøtt for elskere av gode retter; og kylling til dieters; og biff for kjøttgourmeter. Du bør like det. Bon appetitt!

Så hva skal du lage fra kjøtt? La oss starte med den letteste typen kjøtt – kylling. Det er lett, for det som ikke er fett (sammenlignet med de andre to). Det er foretrukket av idrettsutøvere og folk som følger en bestemt diett..

Kylling kjøtt er rik på protein og er sannsynligvis den mest allsidige av alt som er for øyeblikket. Fra slikt kjøtt kan du lage mat alt som kommer til hjernen. Ikke bare det – legg til paier / muffins / ruller som fylling.

Derfor, i smaker kjempe!

Kylling med sopp i rømme fra ovnen
Hva приготовить из мяса: свинины, говядины или курицы
ingredienser Antall
kylling kjøtt 600 gram
sopp 200 gram
pærer 2 stk.
margarin 40 ml
rømme 1 kopp
paprika 10 gram
Provençalske urter 10 gram
hvitløk 3 skiver
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier per 100 gram: 105 kcal

Hvordan lage mat:

  1. Sopp skåret i skiver og stek i smør til gullbrun. Forvar pannen for det og kast deretter et smørstykke;
  2. Ta 50 gram smør og smør dem med en fremtidig bakervarer. Dette er nødvendig for at kjøttet ikke skal brennes eller tørkes
  3. Rist paprika brystene med urter, salt og krydret med sort pepper;
  4. Legg brystene i den forberedte formen og legg stykkene av stekte sopp på toppen. Du kan kutte brystene sammen, slik at de kan bli bakt raskere;
  5. Hakk løkene i tynne halvringer og legg det på sopp;
  6. Hakk hvitløk med en kniv eller legg den gjennom en presse og bland med rømme. Unngå “hvitløk” klumper;
  7. Smør fileten med en blanding av rømme og send den til ovnen, som er forvarmet;
  8. Bake i ovnen i ca 40 minutter ved 180 grader.

Kylling i fløtesaus

  • 420 gram kyllingfilet;
  • 300 ml krem ​​(20%);
  • 50 gram mel;
  • 25 ml sennep;
  • 20 gram smør;
  • 1,5 bord. skjeer av vegetabilsk olje.

Koketid – 40 minutter.

Kaloriinnhold – 145 kcal per 100 gram.

Kokekjøtt kylling:

  1. Skyll fileten under rennende vann og kutt i små biter; kutt inn курицу
  2. Hell olje på en rød-varm stekepanne, varme opp og tilsett kjøtt;
  3. Stek kyllingen til gyllen skorpe. Det er omtrent 10 minutter. Det er nødvendig å “fange” skorpen; yngel курицу
  4. I løpet av disse 10 minuttene kan du tilberede sausen: Hell kremet i en gryte og kombinere dem med sennep. La på ovnen da svette ved lav varme; legge горчицу
  5. Etter noen minutter, legg til litt svart pepper og smør i sausen. Ikke stopp matlagingskremsausen, bland den forsiktig.
  6. Tilsett mel i flere stykker, og rør hele tiden med sausen for å unngå dannelse av klumper. For dette er det godt å bruke en sigte. salt;
  7. Sausen vil gradvis fortykkes. Så snart dette skjer – hell det over kjøttet; marinere
  8. Tilbereder kjøttet med sausen i ikke mer enn 5 minutter, ellers vil sausen begynne å rulle og dannelsen av uønskede bryster vil begynne;
  9. Server med hver siderett. tallerken готово

Curry filet

  • ½ kg kyllingfilet;
  • 1 løk;
  • 3 små fedd hvitløk;
  • 10 gram karri;
  • 25 ml tomatpuré;
  • 200 ml vann;
  • 50 ml rømme
  • 25 gram mel.

Koketid – 55 minutter.

Kalori – 170 kalorier per 100 gram.

Matlagingskål:

  1. Skal og finhakk løket på en praktisk måte;
  2. Sett hvitløk gjennom pressen;
  3. Stek løk og hvitløk i en varm skillet. Nå en gjennomsiktig farge;
  4. Vask kyllingefilet under rennende vann, tørk med håndklær og kutt i stykker som er egnet for bruk;
  5. Tilsett kylling på pannen og la den stå i ca 15 minutter, og snu kjøttet og få det til å “gripe” fra alle sider.
  6. Dryss med karry krydder, tomatpuré og bland godt slik at hvert stykke får en “ny smak”;
  7. Kombiner rømme med mel og vann. Bring til en homogen konsistens uten klumper;
  8. Hell kyllingen og forvent en deilig saus. For dette – da;
  9. Etter at sausen koker, kok i 25 minutter på en stille ild;
  10. Serveres varmt med din favoritt-parabol.

Nyttår столHva å lage mat for nyttår 2018 – noter oppskrifter for de mest delikate feriedyrene.

Legg merke til oppskriften på en gåsbakt helhet i ovnen..

Smørbrød er mye bedre hvis du steker brød – hvordan du lager deilige hvite brødkrutonger her.

Hva å lage mat til lunsj

Svinekjøtt er veldig tilfredsstillende, siden det er ganske fet (ved siden av biff og kylling), men for eksempel er lammet fortsatt langt unna. De mest populære retter av svinekjøtt – goulash, kebab, hjemmelagde rundstykker. Her er to enkle og svært velsmakende oppskrifter som enkelt kan implementeres på spisebordet. Vær forberedt for gjester og familie å be om et tillegg..

Svinekjøtt med grønnsaker

svin с овощами

  • 350 gram svin loin;
  • 1 stor gulrot
  • 1 stor løk;
  • 1 grønn og 1 rød pepper;
  • 75 ml solsikkeolje;
  • 2 bord. skjeer av soyasaus.

Koketid – 30 minutter.

Kalorier – 131 kcal per 100 gram.

Slik lagker du en tallerken:

  1. Vask filetene, fjern eventuell overflødig film og mulige striper;
  2. Tørk med papirhåndklær og skåret i skiver 7-8 mm;
  3. Stek kjøttet i olje på begge sider. Hold siden i mer enn 5 minutter, ellers vil svin tørke ut;
  4. Etter 5 minutter, hell såsausen i pannen / stewpan og kok i ca 5 minutter;
  5. Kryd kjøttet med sort pepper på begge sider;
  6. Klipp paprika;
  7. Bare skjær gulrøtter;
  8. Løk hugger i halvringer;
  9. Legg til rotgrønnsaker til kjøttet og lag det, rør så ofte til gulrøtter er fullt tilberedt;
  10. På slutten av tiden, legg til pepper i tre minutter, ikke mer. La pepperen forbli i al-dente matlagingsnivået. Den lyse crunchen og friskheten av pepper vil ikke forstyrre parabolen;
  11. Server med sideskål eller som en separat tallerken..

Svinekjøtt med tomatsaus

svin с томатом

  • 600 gram svinekjøtt;
  • 1 liten løk;
  • 50 ml tomatsaus;
  • 75 ml solsikkeolje;
  • 1 glass vann.

Koketid – 30 minutter.

Kalorieretter – 1337 kcal.

Slik lager du svinekjøtt i tomater:

  1. Vask svinekjøtt, tørk og klipp av unødvendige filmer, striper;
  2. Kut kjøttet i store biter (ikke som shish kebab, selvfølgelig);
  3. Hell oljen i pannen og varm den opp for å “røyke”. Deretter helles kjøttet i smør og stek i ikke mer enn fire minutter fra alle sider. Kjøttet skal få rødaktig farge i løpet av denne tiden. Det er, ta et godt grep;
  4. Kok et glass vann;
  5. Skal løkskallet og hakk det tilfeldig;
  6. Koble løkene med kjøtt. Vent på den gyldne løk;
  7. Neste – hell vannet og la svin gryte i ikke mer enn 15 minutter;
  8. Etter at kjøttet er mykere, legg til tomatsaus / juice / pasta med sort pepper og salt. røre;
  9. Når det er veldig lite saus igjen i pannen, siden de fleste har fordampet, kan du tjene!

Hva kan tilberedes fra biff og kalvekjøtt til middag

Oksekjøtt er de to dyreste produktene på kjøttmarkedet i dag. Det er verdsatt høyere enn svinekjøtt eller kylling. Bare se på disse røde og burgunderstykkene kjøtt på hyllene. Jeg har lyst til å spise.

Det er lite sannsynlig at du ville tro det på sokkelen med kyllingebryst eller svinekjøtt. Kalvkjøttet ligner svinekjøtt, men det er mer “lett” fordi det inneholder mye mindre fett.

Derfor, hvis du er en kjennemerke av så godt og høyverdig kjøtt som biff eller kalvekjøtt, er disse oppskriftene for deg..

Kalvekjøtt i poloninsky

kalv по польски

  • 0,5 kg kalvekjøtt;
  • 2 løk;
  • 3 store tomater;
  • 3 søte paprika.

Koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 105 kcal per 100 gram.

Kokekjøtt:

  1. Kjøtt vasket og hakket som goulash. Få og krydret med dine favoritt krydder;
  2. Varm stekepannen med smør på den lille komfyren;
  3. Rull stykker kjøtt i mel og stek litt i en varm stekepanne. Ikke nødvendig å bringe dem til full beredskap;
  4. Hakk løkene i små terninger eller halve ringer;
  5. Terninger tomater og chop peppers;
  6. Stew løkene, bring den til en rødaktig farge, legg til grønnsakene og fortsett å simre sammen i en panne i ca 10 minutter;
  7. Deretter får du støpejernsrullene eller gryten med tykke vegger og bunn;
  8. Legg det første laget av grønnsaker (ca. 3 cm);
  9. Det andre laget er kjøtt, og deretter grønnsaker igjen;
  10. Alternativt lag mens du spiser kjøtt. Helt topp bør være grønnsaker. Ta vare på dette, ellers vil saften fra dem ikke suge kjøttet og det forblir tørt eller generelt rå.
  11. På lav varme må ikke parabolen ta mer enn 40 minutter;
  12. Den beste siden parabolen er ris. Du kan lage mat mens kjøttet kommer..

Okse med ost

  • 500 gram biff;
  • 300 gram ost;
  • 3 middels løk;
  • 10 gram sennep;
  • 130 ml majones.

Koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 247 kcal per 100 gram.

Kokeprosess:

  1. Vask kjøttet under rennende vann;
  2. Klipp av overskytende striper og filmer;
  3. Klipp biffen i stykker som koteletter;
  4. Slå av kjøttet, litt krydder med krydder;
  5. Kombiner sennep med majones sammen;
  6. Smør bakefatet med vegetabilsk olje;
  7. Sett stykkene kjøtt i form og gni dem med den tilberedte sausen;
  8. Løk kuttet i ringer;
  9. Legg de ferdige ringene på biffstykkene. Fordel det jevnt;
  10. Rist ost på noe rist og dryss kjøtt på det;
  11. Bake kjøtt på fransk i ca 50 minutter;
  12. Server som en separat tallerken eller med en siderett..

Kjøttpålegg er veldig enkelt. Det viktigste å gjøre det med kjærlighet, med lidenskap og lyst. Og så vil noen retter i opptreden være et mesterverk.!

Loading...

Hva å lage mat fra kjøtt: svinekjøtt, biff eller kylling

Kjøtt er den viktigste proteinkilden i våre liv. Vi spiser det nesten hver dag, og supplerer ulike side retter: grønnsaker, sopp, ris, bokhvete, frokostblandinger. Noen ganger vil du fremdeles ha noe nytt og uvanlig velsmakende..

måltider из мяса

For å gjøre dette har vi samlet deg flere oppskrifter for retter fra forskjellige typer kjøtt, slik at du kan diversifisere menyen. Her og svinekjøtt for elskere av gode retter; og kylling til dieters; og biff for kjøttgourmeter. Du bør like det. Bon appetitt!

Så hva skal du lage fra kjøtt? La oss starte med den letteste typen kjøtt – kylling. Det er lett, for det som ikke er fett (sammenlignet med de andre to). Det er foretrukket av idrettsutøvere og folk som følger en bestemt diett..

Kylling kjøtt er rik på protein og er sannsynligvis den mest allsidige av alt som er for øyeblikket. Fra slikt kjøtt kan du lage mat alt som kommer til hjernen. Ikke bare det – legg til paier / muffins / ruller som fylling.

Derfor, i smaker kjempe!

Kylling med sopp i rømme fra ovnen
Hva приготовить из мяса: свинины, говядины или курицы
ingredienser Antall
kylling kjøtt 600 gram
sopp 200 gram
pærer 2 stk.
margarin 40 ml
rømme 1 kopp
paprika 10 gram
Provençalske urter 10 gram
hvitløk 3 skiver
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier per 100 gram: 105 kcal

Hvordan lage mat:

  1. Sopp skåret i skiver og stek i smør til gullbrun. Forvar pannen for det og kast deretter et smørstykke;
  2. Ta 50 gram smør og smør dem med en fremtidig bakervarer. Dette er nødvendig for at kjøttet ikke skal brennes eller tørkes
  3. Rist paprika brystene med urter, salt og krydret med sort pepper;
  4. Legg brystene i den forberedte formen og legg stykkene av stekte sopp på toppen. Du kan kutte brystene sammen, slik at de kan bli bakt raskere;
  5. Hakk løkene i tynne halvringer og legg det på sopp;
  6. Hakk hvitløk med en kniv eller legg den gjennom en presse og bland med rømme. Unngå “hvitløk” klumper;
  7. Smør fileten med en blanding av rømme og send den til ovnen, som er forvarmet;
  8. Bake i ovnen i ca 40 minutter ved 180 grader.

Kylling i fløtesaus

  • 420 gram kyllingfilet;
  • 300 ml krem ​​(20%);
  • 50 gram mel;
  • 25 ml sennep;
  • 20 gram smør;
  • 1,5 bord. skjeer av vegetabilsk olje.

Koketid – 40 minutter.

Kaloriinnhold – 145 kcal per 100 gram.

Kokekjøtt kylling:

  1. Skyll fileten under rennende vann og kutt i små biter; kutt inn курицу
  2. Hell olje på en rød-varm stekepanne, varme opp og tilsett kjøtt;
  3. Stek kyllingen til gyllen skorpe. Det er omtrent 10 minutter. Det er nødvendig å “fange” skorpen; yngel курицу
  4. I løpet av disse 10 minuttene kan du tilberede sausen: Hell kremet i en gryte og kombinere dem med sennep. La på ovnen da svette ved lav varme; legge горчицу
  5. Etter noen minutter, legg til litt svart pepper og smør i sausen. Ikke stopp matlagingskremsausen, bland den forsiktig.
  6. Tilsett mel i flere stykker, og rør hele tiden med sausen for å unngå dannelse av klumper. For dette er det godt å bruke en sigte. salt;
  7. Sausen vil gradvis fortykkes. Så snart dette skjer – hell det over kjøttet; marinere
  8. Tilbereder kjøttet med sausen i ikke mer enn 5 minutter, ellers vil sausen begynne å rulle og dannelsen av uønskede bryster vil begynne;
  9. Server med hver siderett. tallerken готово

Curry filet

  • ½ kg kyllingfilet;
  • 1 løk;
  • 3 små fedd hvitløk;
  • 10 gram karri;
  • 25 ml tomatpuré;
  • 200 ml vann;
  • 50 ml rømme
  • 25 gram mel.

Koketid – 55 minutter.

Kalori – 170 kalorier per 100 gram.

Matlagingskål:

  1. Skal og finhakk løket på en praktisk måte;
  2. Sett hvitløk gjennom pressen;
  3. Stek løk og hvitløk i en varm skillet. Nå en gjennomsiktig farge;
  4. Vask kyllingefilet under rennende vann, tørk med håndklær og kutt i stykker som er egnet for bruk;
  5. Tilsett kylling på pannen og la den stå i ca 15 minutter, og snu kjøttet og få det til å “gripe” fra alle sider.
  6. Dryss med karry krydder, tomatpuré og bland godt slik at hvert stykke får en “ny smak”;
  7. Kombiner rømme med mel og vann. Bring til en homogen konsistens uten klumper;
  8. Hell kyllingen og forvent en deilig saus. For dette – da;
  9. Etter at sausen koker, kok i 25 minutter på en stille ild;
  10. Serveres varmt med din favoritt-parabol.

Nyttår столHva å lage mat for nyttår 2018 – noter oppskrifter for de mest delikate feriedyrene.

Legg merke til oppskriften på en gåsbakt helhet i ovnen..

Smørbrød er mye bedre hvis du steker brød – hvordan du lager deilige hvite brødkrutonger her.

Hva å lage mat til lunsj

Svinekjøtt er veldig tilfredsstillende, siden det er ganske fet (ved siden av biff og kylling), men for eksempel er lammet fortsatt langt unna. De mest populære retter av svinekjøtt – goulash, kebab, hjemmelagde rundstykker. Her er to enkle og svært velsmakende oppskrifter som enkelt kan implementeres på spisebordet. Vær forberedt for gjester og familie å be om et tillegg..

Svinekjøtt med grønnsaker

svin с овощами

  • 350 gram svin loin;
  • 1 stor gulrot
  • 1 stor løk;
  • 1 grønn og 1 rød pepper;
  • 75 ml solsikkeolje;
  • 2 bord. skjeer av soyasaus.

Koketid – 30 minutter.

Kalorier – 131 kcal per 100 gram.

Slik lagker du en tallerken:

  1. Vask filetene, fjern eventuell overflødig film og mulige striper;
  2. Tørk med papirhåndklær og skåret i skiver 7-8 mm;
  3. Stek kjøttet i olje på begge sider. Hold siden i mer enn 5 minutter, ellers vil svin tørke ut;
  4. Etter 5 minutter, hell såsausen i pannen / stewpan og kok i ca 5 minutter;
  5. Kryd kjøttet med sort pepper på begge sider;
  6. Klipp paprika;
  7. Bare skjær gulrøtter;
  8. Løk hugger i halvringer;
  9. Legg til rotgrønnsaker til kjøttet og lag det, rør så ofte til gulrøtter er fullt tilberedt;
  10. På slutten av tiden, legg til pepper i tre minutter, ikke mer. La pepperen forbli i al-dente matlagingsnivået. Den lyse crunchen og friskheten av pepper vil ikke forstyrre parabolen;
  11. Server med sideskål eller som en separat tallerken..

Svinekjøtt med tomatsaus

svin с томатом

  • 600 gram svinekjøtt;
  • 1 liten løk;
  • 50 ml tomatsaus;
  • 75 ml solsikkeolje;
  • 1 glass vann.

Koketid – 30 minutter.

Kalorieretter – 1337 kcal.

Slik lager du svinekjøtt i tomater:

  1. Vask svinekjøtt, tørk og klipp av unødvendige filmer, striper;
  2. Kut kjøttet i store biter (ikke som shish kebab, selvfølgelig);
  3. Hell oljen i pannen og varm den opp for å “røyke”. Deretter helles kjøttet i smør og stek i ikke mer enn fire minutter fra alle sider. Kjøttet skal få rødaktig farge i løpet av denne tiden. Det er, ta et godt grep;
  4. Kok et glass vann;
  5. Skal løkskallet og hakk det tilfeldig;
  6. Koble løkene med kjøtt. Vent på den gyldne løk;
  7. Neste – hell vannet og la svin gryte i ikke mer enn 15 minutter;
  8. Etter at kjøttet er mykere, legg til tomatsaus / juice / pasta med sort pepper og salt. røre;
  9. Når det er veldig lite saus igjen i pannen, siden de fleste har fordampet, kan du tjene!

Hva kan tilberedes fra biff og kalvekjøtt til middag

Oksekjøtt er de to dyreste produktene på kjøttmarkedet i dag. Det er verdsatt høyere enn svinekjøtt eller kylling. Bare se på disse røde og burgunderstykkene kjøtt på hyllene. Jeg har lyst til å spise.

Det er lite sannsynlig at du ville tro det på sokkelen med kyllingebryst eller svinekjøtt. Kalvkjøttet ligner svinekjøtt, men det er mer “lett” fordi det inneholder mye mindre fett.

Derfor, hvis du er en kjennemerke av så godt og høyverdig kjøtt som biff eller kalvekjøtt, er disse oppskriftene for deg..

Kalvekjøtt i poloninsky

kalv по польски

  • 0,5 kg kalvekjøtt;
  • 2 løk;
  • 3 store tomater;
  • 3 søte paprika.

Koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 105 kcal per 100 gram.

Kokekjøtt:

  1. Kjøtt vasket og hakket som goulash. Få og krydret med dine favoritt krydder;
  2. Varm stekepannen med smør på den lille komfyren;
  3. Rull stykker kjøtt i mel og stek litt i en varm stekepanne. Ikke nødvendig å bringe dem til full beredskap;
  4. Hakk løkene i små terninger eller halve ringer;
  5. Terninger tomater og chop peppers;
  6. Stew løkene, bring den til en rødaktig farge, legg til grønnsakene og fortsett å simre sammen i en panne i ca 10 minutter;
  7. Deretter får du støpejernsrullene eller gryten med tykke vegger og bunn;
  8. Legg det første laget av grønnsaker (ca. 3 cm);
  9. Det andre laget er kjøtt, og deretter grønnsaker igjen;
  10. Alternativt lag mens du spiser kjøtt. Helt topp bør være grønnsaker. Ta vare på dette, ellers vil saften fra dem ikke suge kjøttet og det forblir tørt eller generelt rå.
  11. På lav varme må ikke parabolen ta mer enn 40 minutter;
  12. Den beste siden parabolen er ris. Du kan lage mat mens kjøttet kommer..

Okse med ost

  • 500 gram biff;
  • 300 gram ost;
  • 3 middels løk;
  • 10 gram sennep;
  • 130 ml majones.

Koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 247 kcal per 100 gram.

Kokeprosess:

  1. Vask kjøttet under rennende vann;
  2. Klipp av overskytende striper og filmer;
  3. Klipp biffen i stykker som koteletter;
  4. Slå av kjøttet, litt krydder med krydder;
  5. Kombiner sennep med majones sammen;
  6. Smør bakefatet med vegetabilsk olje;
  7. Sett stykkene kjøtt i form og gni dem med den tilberedte sausen;
  8. Løk kuttet i ringer;
  9. Legg de ferdige ringene på biffstykkene. Fordel det jevnt;
  10. Rist ost på noe rist og dryss kjøtt på det;
  11. Bake kjøtt på fransk i ca 50 minutter;
  12. Server som en separat tallerken eller med en siderett..

Kjøttpålegg er veldig enkelt. Det viktigste å gjøre det med kjærlighet, med lidenskap og lyst. Og så vil noen retter i opptreden være et mesterverk.!

Loading...