Dessert vafler oppskrifter for sovjetiske vaffel beslutningstakere

I sovjettiden var varene på hyllene ikke forskjellige i mangfold, slik at husmødrene bortskjemt husholdningen med kulinariske delikatesser av sin egen matlaging..

vafler

Vaffler ble ansett som en av favoritt desserter, hver selvrespektende kvinne hadde en personlig spesiell oppskrift..

Mange har fortsatt en glemt vaffeljern i skapene. Det kan være nyttig for å lage et kulinarisk mesterverk..

Hvordan lage den beste deigen

Hemmeligheten til den riktige testen for en slik dessert i sammensetningen og konsistensen. Tettheten skal ligne rømme.

Vaffeljernet må være godt oppvarmet, hvis temperaturen ikke er tilstrekkelig, vil vafler ikke ha tid til å bake.

Tilberedningstiden avhenger av deigenes tykkelse og ingrediensene som brukes..

For eksempel er vafler i smør tilberedt raskt – omtrent 45-50 sekunder. Og når du bruker melk eller kefir, øker tiden – 4-5 minutter per porsjon..

Hvis vaffeljernet er nytt og aldri har blitt brukt, må du legge til 1 skje potetstivelse til deigen. Så blir du kvitt deg.

Den klassiske deigoppskriften til hjemmelagde waferprodukter
oppskrifter десертных вафель для советской вафельницы
ingredienser Antall
Oljen 100 g
egg 3 stk.
salt kvart teskje
sukker 1 kopp
Siktet mel 400 g
Rømme 2 ss. skjeer
Vaniljesukker 1 klype
Soda eller bakepulver 1 teskje
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 195 kcal

Den enkleste, billigste og raskere vaffelrecepten til sovjetisk vaffeljern på komfyren. Hvis du ikke har erfaring med vaffeljernet, start med det.

Før dannelsen av lett skum, slå eggene, blandet med sukker, tilsett vanillin. I en annen tallerken tilsett brus til rømme og bland.

egg и сахар

Kombiner begge blandingene, og legg deretter til myk margarin. Det er mykt, ikke smeltet.

Vi kobler sammen

Tilsett salt. Visp blandingen og smør gradvis til mel..

Vi hælder муку

Umiddelbart er alt mel bedre å ikke legge til, slik at det er mer praktisk å kvitte seg med mulige klumper. Knead deigen til en visuell likhet med rømme.

ferdig смесь

Hell en spiseskje av blandingen på det forberedte oppvarmede vaffeljernet og spre forsiktig over hele overflaten. Trykk lokket og vent 1-2 minutter.

Hell ut массу в вафельницу

Den første vaffel vil være mørk brun, resten vil bli blek gylden..

første вафля

Derfor bør koketiden reduseres..

Stack of готовых вафель

Klar vafler må raskt rulles opp i et rør mens de er varme..

Rullet opp трубочки

Videre er alt avhengig av dine preferanser. Vaffler kan enten være ferdigretter eller fylt med vaniljesaus eller kondensert melk..

vafler с заварным кремом

Hvis du fjerner sukker og vanilje fra oppskriften, kan du ikke lage en dessert, men en forrett med pate eller ost.

Vi tilbyr deg å lese videooppskriften nedenfor. Det er ikke klassisk, men det enkleste du kan tenke på..

Rør med kondensert melk til sovjetisk vaffeljern på gass

Mange husker hvordan i barndommen ble et støpejernsvaffeljern oppvarmet på gass til en rød-varm farge. Denne delikatessen var alltid velkommen og samlet rundt bordet hele familien..

Vaffeldeigrecepten til et støpejernsvaffeljern er litt forskjellig fra den klassiske til elektrisk. La oss prøve å gjenopprette denne glemte smaken av barndommen..

ingredienser: ingredienser

  • Smør (margarin) – 250 g;
  • Siktet mel – 300 g;
  • Kyllingegg – 4 stk.
  • Granulert sukker – 200 g;
  • Salt – 1 klype;
  • Soda – en fjerdedel av ts.

For fyllingen trenger du en boks med kondensert melk og 300-350 gram smør.

La oss starte med fyllingen: Tilsett smeltet smør i beholderen med kondensert melk og bland. Hvis det er mulig, bruk en mikser. Da vil massen være luft.

Metoden for å lage vafler vil være som følger..

Gni egg inn i sukkeret og visp til en god tykk skum masse er dannet, hell smeltet smør i en tynn strøm, uten å slutte å jobbe med en mikser.

Neste – salt og siktet mel. Hvis du bruker en mikser, kan alt 300 gram mel legges på samme tid. Når du bruker en visp, legg til mel gradvis..

Vi setter на газVarm vaffeljernet til en temperatur på ca 190 grader og hell deigen i mengden 2 ss. Forsiktig distribuere rundt omkretsen, slik at den ikke overløper.

Lukk lokket og tett komprimere. Hver vaffel tar 3-4 minutter.

Vær forsiktig! En masse varm damp kommer ut når du lager mat.

Etter at vaffel er bakt, gjør du raskt et horn eller rør ut av det og la det avkjøles.

Når alle rørene eller hornene er klare, må du fylle dem med kondensert melk..

Hvis du ikke har en konditori på gården, så hell den kondenserte melken i en plastpose og klipp et hjørne. Dette er et flott alternativ til en sprøyte..

Fyll alle rør med fyllstoff. Vaffler med kondensert melk er klare, du kan lage te for dem og nyte den resulterende desserten!

Nå få litt hvile og se videoen på å lage slike wafers, samtidig som du sørger for at trinnene er riktige:

Crisp Light Waffles Oppskrift

Deilige sprø vafler kan også være lavt kaloriinnhold. En slik oppskrift vil utvilsomt appellere til den søte tannen, som drømmer om å miste et par kilo, men hvem kan aldri få seg til å gi opp den søte.

ingredienser:

  • 3 egg;
  • Sukker – 150 g;
  • Vanillin – 10 – 15 g;
  • Kefir – 1 kopp;
  • Hvetemel – 1 kopp.

crunchy вафлиGrind egg – sukkerblandingen til glatt. Deretter legger du til vanillin og kefir. Siktet mel helles i små porsjoner, omrøres konstant.

Varm vaffeljernet, legg deigen på panelet, lukk lokket og klem overflaten. Bake 2-3 minutter.

For å gi vafler letthet og knase, øk koketiden til 3-4 minutter, de skal bli brune.

Myke dessertprodukter med fylling

Ta den klassiske belgiske oppskriften som grunnlag for å lage en mild, luftig dessert..

Ingredienser til myke vafler:

  • Hvetemel – 1,5 glass;
  • Melk eller krem ​​- 1,5 kopper;
  • Sukker – 1 fasett glass;
  • Kyllingegg – 2 stk.
  • Smør – 130 g;
  • Salt – en halv teskje;
  • Soda eller bakepulver – en halv teskje.

Legg bakepulver til siktet mel, du kan erstatte det med brus. Tint smør ved romtemperatur, kutt i stykker og oppløs i melk, bland til en homogen blanding.

Pund egg med sukker, sett den resulterende massen i melk, tilsett salt. Bland godt.

wafer трубочки с разными начинками

Tilsett mel i flere trinn og rør til glatt. Fjern den resulterende deigen på et mørkt sted i 15 minutter..

Varm vaffeljernet, børst smøret på begge sider med en børste. Ladle helles i deigen. Pass på at det er nok.

Mengden deig avhenger av vaffeljernet ditt. Det skal fylle cellene, men ikke overflow.

Når skjemaene er ferdig, lukk lokket..

Det tar ca 4 minutter å skaffe seg gylden farge og riktig matlaging..

Vaffler tilberedt i sovjetisk vaffeljern er klare. Det gjenstår bare å fylle dem.

klassiker заварной кремFyll vaffelkegler med vaniljesaus. Oppskriften på en klassisk vaniljesaus er en smak kjent fra barndommen. Flott dessert!

Kom hit og du vil finne oppskrifter for å lage den fantastiske “Rotten Stump” kaken. Det mest interessante er å lage en kake. Det er her du kan være kreativ.!

Vet du hva hummus er? Nei? Så raskt åpne denne artikkelen og les. Informasjon vil ikke bare være informativ, men også veldig nyttig, siden kunnskap kan brukes i praksis!

fylling

Myke belgiske vafler serveres med friske bær: bringebær eller blåbær. Men du kan også bruke sirup, syltetøy eller syltetøy.

Pisket krem ​​vil være et flott tillegg..

For en visuell effekt, pynt en kremhett med et mynteblad og dryss med pulverisert sukker..

Tynne wienske vafler

Med uttrykket “wienske vafler” kommer kulinariske delikatesser umiddelbart i tankene i lyse pakker som er blendet med butikkhyller. Men denne utsøkte desserten kan tilberedes på egenhånd, med bare sovjetisk vaffeljern på hånden..

Ingredienser som du trenger:

  • Mel – 200 g; Wien вафельки с сиропом
  • Sukker – 100 g;
  • Egg – 2 stk.
  • Pasteurisert melk – 250 ml;
  • Rum – 1 spiseskje;
  • Olje – 100 g;
  • Salt – en fjerdedel av en teskje;
  • Tør gjær – en halv spiseskje
  • Vanillin – 10 g.

Ved hjelp av enkel teknikk, skille eggeplommer og proteiner. Bland ølene med et stykke granulert sukker (ca 70 g), visp.

Smelt smør på dampbadet å avkjøle og hell i egg-sukkerblandingen. Mørk litt varm, men ikke koke. Bland med gjær og legg til vår blanding..

Tilsett salt, vanilje og en skje med rom, rør forsiktig til bulkbestanddelene oppløses. Siktet mel, sakte, sovner i blandingen, omrøring. La deigen stå i 30 minutter på et mørkt sted..

I løpet av denne tiden, gni yolks med restene av sukker (30 g), legg til en klype vanilje og en klype salt. Beat til tykt skum. Häll forsiktig proteinene i den resulterende deigen.

Bake i 4 minutter på et varmt vaffeljern. Wienske vafler kan serveres på bordet med vaniljeis, bær eller fruktsirup. I Europa, mange steder er en slik dessert ofte kombinert med myke oster..

Vi tilbyr å se videoen nedenfor, som viser oppskriften for å lage wafer uten rom:

Lite triks

Vaffler kan tjene som en utmerket dessert selv for vegetarianere, det er nok å utelukke egg og melk fra deigen. De skal tilberedes i vann, og resten av oppskriften forblir klassisk..

Mange husmødre elsker å skjemme bort barnas sjokoladevaffler. Selvfølgelig vil det viktigste tilsetningen til deigen være kakao..

Du bør ikke spare på det, den sovjetiske billige kakao vil gjøre smaken bitter, og vaflerne selv vil være ujevn farge etter baking. Lagre på god importert kakao med vanilje. Det trenger litt for en baking, så nok i lang tid..

For raskt å skille eggeplommen fra proteinet til wienske vafler, slå et egg på begge sider med en nål. Skyv forsiktig inn i ett av hullene over koppen. Gresset vil forbli i skallet, og proteinet vil bli “blåst ut” på platen..

Legg til en teskje gurkemeie.

For wienske vafler kan du erstatte Rom-brandy. Så de blir mer duftende og vil ha en hyggelig ettersmak..

I begynnelsen av artikkelen nevnte vi at vafler kan være salte. Så se på en annen video om hvordan du lager deilige ostevafler:

Loading...

Dessert vafler oppskrifter for sovjetiske vaffel beslutningstakere

I sovjettiden var varene på hyllene ikke forskjellige i mangfold, slik at husmødrene bortskjemt husholdningen med kulinariske delikatesser av sin egen matlaging..

vafler

Vaffler ble ansett som en av favoritt desserter, hver selvrespektende kvinne hadde en personlig spesiell oppskrift..

Mange har fortsatt en glemt vaffeljern i skapene. Det kan være nyttig for å lage et kulinarisk mesterverk..

Hvordan lage den beste deigen

Hemmeligheten til den riktige testen for en slik dessert i sammensetningen og konsistensen. Tettheten skal ligne rømme.

Vaffeljernet må være godt oppvarmet, hvis temperaturen ikke er tilstrekkelig, vil vafler ikke ha tid til å bake.

Tilberedningstiden avhenger av deigenes tykkelse og ingrediensene som brukes..

For eksempel er vafler i smør tilberedt raskt – omtrent 45-50 sekunder. Og når du bruker melk eller kefir, øker tiden – 4-5 minutter per porsjon..

Hvis vaffeljernet er nytt og aldri har blitt brukt, må du legge til 1 skje potetstivelse til deigen. Så blir du kvitt deg.

Den klassiske deigoppskriften til hjemmelagde waferprodukter
oppskrifter десертных вафель для советской вафельницы
ingredienser Antall
Oljen 100 g
egg 3 stk.
salt kvart teskje
sukker 1 kopp
Siktet mel 400 g
Rømme 2 ss. skjeer
Vaniljesukker 1 klype
Soda eller bakepulver 1 teskje
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 195 kcal

Den enkleste, billigste og raskere vaffelrecepten til sovjetisk vaffeljern på komfyren. Hvis du ikke har erfaring med vaffeljernet, start med det.

Før dannelsen av lett skum, slå eggene, blandet med sukker, tilsett vanillin. I en annen tallerken tilsett brus til rømme og bland.

egg и сахар

Kombiner begge blandingene, og legg deretter til myk margarin. Det er mykt, ikke smeltet.

Vi kobler sammen

Tilsett salt. Visp blandingen og smør gradvis til mel..

Vi hælder муку

Umiddelbart er alt mel bedre å ikke legge til, slik at det er mer praktisk å kvitte seg med mulige klumper. Knead deigen til en visuell likhet med rømme.

ferdig смесь

Hell en spiseskje av blandingen på det forberedte oppvarmede vaffeljernet og spre forsiktig over hele overflaten. Trykk lokket og vent 1-2 minutter.

Hell ut массу в вафельницу

Den første vaffel vil være mørk brun, resten vil bli blek gylden..

første вафля

Derfor bør koketiden reduseres..

Stack of готовых вафель

Klar vafler må raskt rulles opp i et rør mens de er varme..

Rullet opp трубочки

Videre er alt avhengig av dine preferanser. Vaffler kan enten være ferdigretter eller fylt med vaniljesaus eller kondensert melk..

vafler с заварным кремом

Hvis du fjerner sukker og vanilje fra oppskriften, kan du ikke lage en dessert, men en forrett med pate eller ost.

Vi tilbyr deg å lese videooppskriften nedenfor. Det er ikke klassisk, men det enkleste du kan tenke på..

Rør med kondensert melk til sovjetisk vaffeljern på gass

Mange husker hvordan i barndommen ble et støpejernsvaffeljern oppvarmet på gass til en rød-varm farge. Denne delikatessen var alltid velkommen og samlet rundt bordet hele familien..

Vaffeldeigrecepten til et støpejernsvaffeljern er litt forskjellig fra den klassiske til elektrisk. La oss prøve å gjenopprette denne glemte smaken av barndommen..

ingredienser: ingredienser

  • Smør (margarin) – 250 g;
  • Siktet mel – 300 g;
  • Kyllingegg – 4 stk.
  • Granulert sukker – 200 g;
  • Salt – 1 klype;
  • Soda – en fjerdedel av ts.

For fyllingen trenger du en boks med kondensert melk og 300-350 gram smør.

La oss starte med fyllingen: Tilsett smeltet smør i beholderen med kondensert melk og bland. Hvis det er mulig, bruk en mikser. Da vil massen være luft.

Metoden for å lage vafler vil være som følger..

Gni egg inn i sukkeret og visp til en god tykk skum masse er dannet, hell smeltet smør i en tynn strøm, uten å slutte å jobbe med en mikser.

Neste – salt og siktet mel. Hvis du bruker en mikser, kan alt 300 gram mel legges på samme tid. Når du bruker en visp, legg til mel gradvis..

Vi setter на газVarm vaffeljernet til en temperatur på ca 190 grader og hell deigen i mengden 2 ss. Forsiktig distribuere rundt omkretsen, slik at den ikke overløper.

Lukk lokket og tett komprimere. Hver vaffel tar 3-4 minutter.

Vær forsiktig! En masse varm damp kommer ut når du lager mat.

Etter at vaffel er bakt, gjør du raskt et horn eller rør ut av det og la det avkjøles.

Når alle rørene eller hornene er klare, må du fylle dem med kondensert melk..

Hvis du ikke har en konditori på gården, så hell den kondenserte melken i en plastpose og klipp et hjørne. Dette er et flott alternativ til en sprøyte..

Fyll alle rør med fyllstoff. Vaffler med kondensert melk er klare, du kan lage te for dem og nyte den resulterende desserten!

Nå få litt hvile og se videoen på å lage slike wafers, samtidig som du sørger for at trinnene er riktige:

Crisp Light Waffles Oppskrift

Deilige sprø vafler kan også være lavt kaloriinnhold. En slik oppskrift vil utvilsomt appellere til den søte tannen, som drømmer om å miste et par kilo, men hvem kan aldri få seg til å gi opp den søte.

ingredienser:

  • 3 egg;
  • Sukker – 150 g;
  • Vanillin – 10 – 15 g;
  • Kefir – 1 kopp;
  • Hvetemel – 1 kopp.

crunchy вафлиGrind egg – sukkerblandingen til glatt. Deretter legger du til vanillin og kefir. Siktet mel helles i små porsjoner, omrøres konstant.

Varm vaffeljernet, legg deigen på panelet, lukk lokket og klem overflaten. Bake 2-3 minutter.

For å gi vafler letthet og knase, øk koketiden til 3-4 minutter, de skal bli brune.

Myke dessertprodukter med fylling

Ta den klassiske belgiske oppskriften som grunnlag for å lage en mild, luftig dessert..

Ingredienser til myke vafler:

  • Hvetemel – 1,5 glass;
  • Melk eller krem ​​- 1,5 kopper;
  • Sukker – 1 fasett glass;
  • Kyllingegg – 2 stk.
  • Smør – 130 g;
  • Salt – en halv teskje;
  • Soda eller bakepulver – en halv teskje.

Legg bakepulver til siktet mel, du kan erstatte det med brus. Tint smør ved romtemperatur, kutt i stykker og oppløs i melk, bland til en homogen blanding.

Pund egg med sukker, sett den resulterende massen i melk, tilsett salt. Bland godt.

wafer трубочки с разными начинками

Tilsett mel i flere trinn og rør til glatt. Fjern den resulterende deigen på et mørkt sted i 15 minutter..

Varm vaffeljernet, børst smøret på begge sider med en børste. Ladle helles i deigen. Pass på at det er nok.

Mengden deig avhenger av vaffeljernet ditt. Det skal fylle cellene, men ikke overflow.

Når skjemaene er ferdig, lukk lokket..

Det tar ca 4 minutter å skaffe seg gylden farge og riktig matlaging..

Vaffler tilberedt i sovjetisk vaffeljern er klare. Det gjenstår bare å fylle dem.

klassiker заварной кремFyll vaffelkegler med vaniljesaus. Oppskriften på en klassisk vaniljesaus er en smak kjent fra barndommen. Flott dessert!

Kom hit og du vil finne oppskrifter for å lage den fantastiske “Rotten Stump” kaken. Det mest interessante er å lage en kake. Det er her du kan være kreativ.!

Vet du hva hummus er? Nei? Så raskt åpne denne artikkelen og les. Informasjon vil ikke bare være informativ, men også veldig nyttig, siden kunnskap kan brukes i praksis!

fylling

Myke belgiske vafler serveres med friske bær: bringebær eller blåbær. Men du kan også bruke sirup, syltetøy eller syltetøy.

Pisket krem ​​vil være et flott tillegg..

For en visuell effekt, pynt en kremhett med et mynteblad og dryss med pulverisert sukker..

Tynne wienske vafler

Med uttrykket “wienske vafler” kommer kulinariske delikatesser umiddelbart i tankene i lyse pakker som er blendet med butikkhyller. Men denne utsøkte desserten kan tilberedes på egenhånd, med bare sovjetisk vaffeljern på hånden..

Ingredienser som du trenger:

  • Mel – 200 g; Wien вафельки с сиропом
  • Sukker – 100 g;
  • Egg – 2 stk.
  • Pasteurisert melk – 250 ml;
  • Rum – 1 spiseskje;
  • Olje – 100 g;
  • Salt – en fjerdedel av en teskje;
  • Tør gjær – en halv spiseskje
  • Vanillin – 10 g.

Ved hjelp av enkel teknikk, skille eggeplommer og proteiner. Bland ølene med et stykke granulert sukker (ca 70 g), visp.

Smelt smør på dampbadet å avkjøle og hell i egg-sukkerblandingen. Mørk litt varm, men ikke koke. Bland med gjær og legg til vår blanding..

Tilsett salt, vanilje og en skje med rom, rør forsiktig til bulkbestanddelene oppløses. Siktet mel, sakte, sovner i blandingen, omrøring. La deigen stå i 30 minutter på et mørkt sted..

I løpet av denne tiden, gni yolks med restene av sukker (30 g), legg til en klype vanilje og en klype salt. Beat til tykt skum. Häll forsiktig proteinene i den resulterende deigen.

Bake i 4 minutter på et varmt vaffeljern. Wienske vafler kan serveres på bordet med vaniljeis, bær eller fruktsirup. I Europa, mange steder er en slik dessert ofte kombinert med myke oster..

Vi tilbyr å se videoen nedenfor, som viser oppskriften for å lage wafer uten rom:

Lite triks

Vaffler kan tjene som en utmerket dessert selv for vegetarianere, det er nok å utelukke egg og melk fra deigen. De skal tilberedes i vann, og resten av oppskriften forblir klassisk..

Mange husmødre elsker å skjemme bort barnas sjokoladevaffler. Selvfølgelig vil det viktigste tilsetningen til deigen være kakao..

Du bør ikke spare på det, den sovjetiske billige kakao vil gjøre smaken bitter, og vaflerne selv vil være ujevn farge etter baking. Lagre på god importert kakao med vanilje. Det trenger litt for en baking, så nok i lang tid..

For raskt å skille eggeplommen fra proteinet til wienske vafler, slå et egg på begge sider med en nål. Skyv forsiktig inn i ett av hullene over koppen. Gresset vil forbli i skallet, og proteinet vil bli “blåst ut” på platen..

Legg til en teskje gurkemeie.

For wienske vafler kan du erstatte Rom-brandy. Så de blir mer duftende og vil ha en hyggelig ettersmak..

I begynnelsen av artikkelen nevnte vi at vafler kan være salte. Så se på en annen video om hvordan du lager deilige ostevafler:

Loading...