Den nåværende oppskriften av kål med ris og hakket kjøtt

Fyllet kål – den mest populære av rettene. Mange tror at det har slaviske røtter.

Men det er lignende matvarer i matlagingen av forskjellige nasjoner. Du kan ikke nøyaktig avgjøre hjemlandet eller stamkålen.

Kålruller с рисом, фаршем, морковью и укропом

Selv primitive mennesker pakket inn rester i blader for å bevare dem..

På valg og forberedelse av kål for retter

På folkens kjøkken, inkludert slavisk, er de vanlige kullrullene laget av hakket kjøtt med risgryn, som er pakket inn i kålblad..

Ta kjøttet du elsker i familien. Men kål å velge riktig. Smaken og estetisk utseende av parabolen er i stor grad avhengig av dette..

For å gjøre det lettere for vertinnen å vri kålrullene, er det best å ta et hode av ungkål. Hennes blader vil bli mye mykere og mer øm. Det vil være nok til å dyppe dem i kokende vann i 5 minutter..

Savoy kål er perfekt for utstoppet kål. Bladene er tynne, brede, mørke i farge med kviser. Det er nok å skille dem forsiktig fra stengelen og om nødvendig skyll med kokende vann..

Kål av høst og vinter varianter er litt tøffere, med harde årer, hvorfra du må bli kvitt senere. Kål må tas “flat”, den vil ha tynne og store blader.

Nylig har pekingkål vist seg på markedet. Noen husmødre tror at et mer egnet alternativ for kål ikke å finne: myk, saftig, det er praktisk å pakke fyllingen i bladene.

Gafler bør velge en stor og elastisk, med de mest jevne blader.

Når kål er valgt, kan du begynne å forberede den til fremstilling av kål med ris og hakket kjøtt. Fjern først stengelen med en skarp kniv..

kjølig готовые листьяKok vann i en gryte og legg til litt eddik eller sitronsyre. Dette forhindrer bladbryte..

Sett deretter gaflene i kokende vann. Toppblader vil være klare om noen få minutter. Beredskap kan bestemmes av gjennomsiktigheten av arket, det vil lett separeres..

Ferdige blader fjernes i en separat tallerken for avkjøling. Blader igjen på kål dypes igjen i kokende vann. Denne prosessen gjentas til fullstendig analyse av hodet.

Noen husmødre bruker den såkalte tørre metoden til å kutte hodet. For å gjøre dette bruker de en mikrobølgeovn.

Tidligere bør du rense gaffelkålen fra blader og stilker av dårlig kvalitet.

Hodet ut fra 1 kg til 2 kg i en mikrobølgeovn i 10-12 minutter, ved bruk av 900 W-modus.

Når bladene er myke, må du holde dem i noen sekunder i kaldt vann. Separat bladene nøye og flatt dem litt..

Den enkleste matlagingsrecepten med et bilde
strøm рецепты голубцов с рисом и фаршем
ingredienser Antall
ris et glass
hakket kjøtt (tradisjonelt ta gris og biff med tilsetning av fett, du kan erstatte lammet) 300 gram
gulrøtter 2-3 stykker.
pærer 2-3 stykker.
grønt å smake
krydder og salt å smake
tomatjuice (du kan bruke fortynnet buljong eller vannpasta) 1 kopp
kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft 0,5 l
rømme 300-400 gram
magre oljer for steking
Tilberedningstid: 200 minutter Kalorier per 100 gram: 280 kcal

Klargjør en oppskrift på kålruller med ris og hakket kjøtt, begynne med matlaging saus. Fint hakk pærene og gni gulrøtter.

løk и морковь

Begynn å steke grønnsaker: Første løk til gjennomsiktighet, legg deretter gulrøtter, og når det blir en fin brunaktig tint, legg til tomatjuice (fortynnet pasta) og stuing i noen minutter.

yngel

Nå er det rensekjøttet: Bland det med buljongen og passasjen (en del av passasjen må helles på forhånd, da må den fylles på påfyllingen). Tilsett salt og pepper i ønsket mengde..

Rømme

Fylling: Hell et glass ½ ferdig tilberedt (vasket) ris i et forhold på ½ og kok til halvkokt. Eller en annen, forenklet versjon: Hell kokende vann over ris og la det svulme.

ris в воде

Fylling for kål bør ikke være bra, så bruk en kjøttkvern med store hull for forberedelse av høyverdige fyllinger. I fyllingen legg løk, krydder.

Hakket kjøtt

Bland kjøttbiff og ris, bland godt med en del av steking.

Hakket kjøtt с поджаркой

La oss nå gjøre dannelsen av kål. Med et dampet kålblad må du kutte den sentrale kjernen.

Vi starter

Ark delt inn i deler. Sett fyllingen på ett hjørne av bladet, brett kantene i produktet.

Innpakning

Smør kokingskapasiteten med olje og legg kålbladene på bunnen – dette forhindrer at parabolen brenner. Dannede kålruller legges i en gryte, hell sausen slik at den øverste raden peeks og brann.

tallerken в кастрюле

Så snart sausen koker, reduser varmen og kok i 40-50 minutter.

Det viste seg å være en deilig og veldig enkel oppskrift på kålruller med hakket kjøtt og ris. Bon appetit til alle deltakere av måltidet!

Vi tilbyr å se en video der en enkelt oppskrift på denne smakfulle parabolen vurderes:

Kålruller med hakket kylling og ris i en sakte komfyr

produkter:

  • Hakket kylling – 1 kg (du kan legge til fett);
  • Løk og gulrot – 1 stk.
  • 2 kopper ris (multivarice);
  • 1-2 hoder av kål (best å ta Peking);
  • 1 multivariat glass rømme;
  • 1 ketchup multicooker kopp (eller tomatpasta);
  • Salt og krydder til kylling kjøtt – å smake;
  • Dill og persille – på en haug;
  • Solsikkeolje.

deilig голубчики в мультиварке

Fremgangsmåte for matlaging av kål med hakket kylling og ris i henhold til denne oppskriften:

  1. Vasket kålgaffler kvitt av blader og stalker av dårlig kvalitet. Dip kålhodet i kokende vann og skifte vekselvis bladene som er lette å flytte;
  2. Hell risen i sakte komfyren og kok i 10 minutter i “SOUP” -modus;
  3. Forbered grønnsaker: hakk løk i terninger, hogge gulrøtter på et riveapparat;
  4. Hell litt solsikkeolje inn i multvarkuen, hell ut grønnsakene og pass i modusen “Frying” (du kan bruke “FRY-vegetables” -tilstanden);
  5. I hakkede kylling legg til ris, sauteed grønnsaker, krydder for kylling kjøtt, ikke glem alt om salt og pepper;
  6. Legg et stykke hakket dill og persille i hakket. Resten kan brukes når du serverer ferdige kålruller;
  7. Sett fyllingen på kålbladet og stram kanten av bladet til midten med en “konvolutt”;
  8. Multivariate kapasitet til å smøre med solsikkeolje, sett de dannede kålrullene. Hell dem med varmt vann 1 centimeter under kanten. I modusen “stewing” kok kål i 40 minutter;
  9. I mellomtiden kan du lage sausen. To ingredienser – ketchup og rømme – bland og tilsett krydder etter smak;
  10. Når kålrullene slokkes, hell den tilberedte sausen og fortsett stødprosessen i ytterligere en halv time;
  11. Etter at multikjøleren er slått av, la parabolen stå i 5-10 minutter.
  12. Send fyllet kål med grønnsaker og rømme.

grøt пшенная с тыквой на молокеVil du lære oppskrifter for en fantastisk frokost? Hvis ja, gjør det akkurat nå! Hirse grøt med gresskar på melk: oppskrifter for en lett frokost. Ikke bare er denne grøten nyttig, men også følelsen av fylde vil ikke forlate deg til middag.!

Men med menyen for spesielle anledninger, for eksempel bursdag, er situasjonen mer komplisert. Men ikke her! Lesere av nettstedet vårt kan finne oppskrifter for bursdagsopplevelser her. Husk at festen begynner med snacks, noe som vil skape et generelt inntrykk av feriemenyen og vertinnen.

For å lære å lage aza i tatar, les i denne kulinariske artikkelen. Og for all del, prøv å lage mat denne retteren av tatarisk mat..

Oppskrift på lat kålruller med ris og hakket kjøtt

Produkter til måltider:

  • 1 kopp dampet ris;
  • 0,5 kg hakket kjøtt;
  • 800 gram kålblad;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot; bakt ленивые голубцы
  • 1 kyllingegg;
  • 2 ss. skjeer av tomatpuré;
  • 2 ss. skjeer med rømme;
  • 1 glass vann;
  • Cooking olje til steking;
  • Salt, pepper, hakkede urter og hvitløk.

Koking lat kålruller:

  1. Kålblader koker i litt saltet vann (det vil ta noen minutter), kjølig, hakk eller hakk;
  2. Hell solsikkeoljen i stekepannen, hell den hakkede løk og kok den til den er gjennomsiktig. Hell ristede gulrøtter og stek dem litt mer;
  3. Bland fylling med ris og hakket kålblad. Legg til en del av vegetabilsk passirovka, 1 kyllingeg, hakket hvitløk, del av greener, pepper, salt. Bland godt til glatt;
  4. Latte kålruller dannes i form av koteletter eller baller, dryss brødkremer (kjeks og mel). Stek i solsikkeolje til deilig gullskap;
  5. Legg kålrullene på et bakeplate, dryss med den andre delen av grønnsakssaftet;
  6. Hell sausen med pasta, rømme og vann;
  7. Kok utstoppa kål i ovnen i 40 minutter. Temperatur – 170-180 grader. Bakkebrett kan dekkes med lokk eller kålblad, smurt med solsikkeolje;
  8. Rømme til ferdig tallerken.

I den følgende videoen kan du lære å lage lat kålruller i ovnen:

Matlagingstips

  • Kålruller med ris og hakket kjøtt før stewing kan stekt;
  • Parabolen vil få en delikat smak og behagelig aroma, hvis du til slutt legger til 50-10 gram smør;
  • I stedet for vann for å slukke duckies, tilsett kjøttkraft eller legg litt stekte kjøttstykker;
  • Slik at kålrullene ikke mister smaken og er saftige mens du steker i ovnen, anbefales det å vikle et bakeplate med folie.
  • I sausen, i stedet for pasta, kan du legge hakkede friske tomater uten peeling og frø.

Plumpete og appetittvekkende duckies – en solid tallerken som kan konsumeres varmt og kaldt. Ovennevnte oppskrifter for kålruller med ris og hakket kjøtt vil appellere til noen vertinne og hennes husstand.

Tror du allerede vet alt om kålruller? Vi skynder oss for å forsikre deg om at nei. Se på følgende video, og du vil lære mye om denne enkle parabolen at millioner av mennesker i verden elsker.!

Loading...

Den nåværende oppskriften av kål med ris og hakket kjøtt

Fyllet kål – den mest populære av rettene. Mange tror at det har slaviske røtter.

Men det er lignende matvarer i matlagingen av forskjellige nasjoner. Du kan ikke nøyaktig avgjøre hjemlandet eller stamkålen.

Kålruller с рисом, фаршем, морковью и укропом

Selv primitive mennesker pakket inn rester i blader for å bevare dem..

På valg og forberedelse av kål for retter

På folkens kjøkken, inkludert slavisk, er de vanlige kullrullene laget av hakket kjøtt med risgryn, som er pakket inn i kålblad..

Ta kjøttet du elsker i familien. Men kål å velge riktig. Smaken og estetisk utseende av parabolen er i stor grad avhengig av dette..

For å gjøre det lettere for vertinnen å vri kålrullene, er det best å ta et hode av ungkål. Hennes blader vil bli mye mykere og mer øm. Det vil være nok til å dyppe dem i kokende vann i 5 minutter..

Savoy kål er perfekt for utstoppet kål. Bladene er tynne, brede, mørke i farge med kviser. Det er nok å skille dem forsiktig fra stengelen og om nødvendig skyll med kokende vann..

Kål av høst og vinter varianter er litt tøffere, med harde årer, hvorfra du må bli kvitt senere. Kål må tas “flat”, den vil ha tynne og store blader.

Nylig har pekingkål vist seg på markedet. Noen husmødre tror at et mer egnet alternativ for kål ikke å finne: myk, saftig, det er praktisk å pakke fyllingen i bladene.

Gafler bør velge en stor og elastisk, med de mest jevne blader.

Når kål er valgt, kan du begynne å forberede den til fremstilling av kål med ris og hakket kjøtt. Fjern først stengelen med en skarp kniv..

kjølig готовые листьяKok vann i en gryte og legg til litt eddik eller sitronsyre. Dette forhindrer bladbryte..

Sett deretter gaflene i kokende vann. Toppblader vil være klare om noen få minutter. Beredskap kan bestemmes av gjennomsiktigheten av arket, det vil lett separeres..

Ferdige blader fjernes i en separat tallerken for avkjøling. Blader igjen på kål dypes igjen i kokende vann. Denne prosessen gjentas til fullstendig analyse av hodet.

Noen husmødre bruker den såkalte tørre metoden til å kutte hodet. For å gjøre dette bruker de en mikrobølgeovn.

Tidligere bør du rense gaffelkålen fra blader og stilker av dårlig kvalitet.

Hodet ut fra 1 kg til 2 kg i en mikrobølgeovn i 10-12 minutter, ved bruk av 900 W-modus.

Når bladene er myke, må du holde dem i noen sekunder i kaldt vann. Separat bladene nøye og flatt dem litt..

Den enkleste matlagingsrecepten med et bilde
strøm рецепты голубцов с рисом и фаршем
ingredienser Antall
ris et glass
hakket kjøtt (tradisjonelt ta gris og biff med tilsetning av fett, du kan erstatte lammet) 300 gram
gulrøtter 2-3 stykker.
pærer 2-3 stykker.
grønt å smake
krydder og salt å smake
tomatjuice (du kan bruke fortynnet buljong eller vannpasta) 1 kopp
kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft 0,5 l
rømme 300-400 gram
magre oljer for steking
Tilberedningstid: 200 minutter Kalorier per 100 gram: 280 kcal

Klargjør en oppskrift på kålruller med ris og hakket kjøtt, begynne med matlaging saus. Fint hakk pærene og gni gulrøtter.

løk и морковь

Begynn å steke grønnsaker: Første løk til gjennomsiktighet, legg deretter gulrøtter, og når det blir en fin brunaktig tint, legg til tomatjuice (fortynnet pasta) og stuing i noen minutter.

yngel

Nå er det rensekjøttet: Bland det med buljongen og passasjen (en del av passasjen må helles på forhånd, da må den fylles på påfyllingen). Tilsett salt og pepper i ønsket mengde..

Rømme

Fylling: Hell et glass ½ ferdig tilberedt (vasket) ris i et forhold på ½ og kok til halvkokt. Eller en annen, forenklet versjon: Hell kokende vann over ris og la det svulme.

ris в воде

Fylling for kål bør ikke være bra, så bruk en kjøttkvern med store hull for forberedelse av høyverdige fyllinger. I fyllingen legg løk, krydder.

Hakket kjøtt

Bland kjøttbiff og ris, bland godt med en del av steking.

Hakket kjøtt с поджаркой

La oss nå gjøre dannelsen av kål. Med et dampet kålblad må du kutte den sentrale kjernen.

Vi starter

Ark delt inn i deler. Sett fyllingen på ett hjørne av bladet, brett kantene i produktet.

Innpakning

Smør kokingskapasiteten med olje og legg kålbladene på bunnen – dette forhindrer at parabolen brenner. Dannede kålruller legges i en gryte, hell sausen slik at den øverste raden peeks og brann.

tallerken в кастрюле

Så snart sausen koker, reduser varmen og kok i 40-50 minutter.

Det viste seg å være en deilig og veldig enkel oppskrift på kålruller med hakket kjøtt og ris. Bon appetit til alle deltakere av måltidet!

Vi tilbyr å se en video der en enkelt oppskrift på denne smakfulle parabolen vurderes:

Kålruller med hakket kylling og ris i en sakte komfyr

produkter:

  • Hakket kylling – 1 kg (du kan legge til fett);
  • Løk og gulrot – 1 stk.
  • 2 kopper ris (multivarice);
  • 1-2 hoder av kål (best å ta Peking);
  • 1 multivariat glass rømme;
  • 1 ketchup multicooker kopp (eller tomatpasta);
  • Salt og krydder til kylling kjøtt – å smake;
  • Dill og persille – på en haug;
  • Solsikkeolje.

deilig голубчики в мультиварке

Fremgangsmåte for matlaging av kål med hakket kylling og ris i henhold til denne oppskriften:

  1. Vasket kålgaffler kvitt av blader og stalker av dårlig kvalitet. Dip kålhodet i kokende vann og skifte vekselvis bladene som er lette å flytte;
  2. Hell risen i sakte komfyren og kok i 10 minutter i “SOUP” -modus;
  3. Forbered grønnsaker: hakk løk i terninger, hogge gulrøtter på et riveapparat;
  4. Hell litt solsikkeolje inn i multvarkuen, hell ut grønnsakene og pass i modusen “Frying” (du kan bruke “FRY-vegetables” -tilstanden);
  5. I hakkede kylling legg til ris, sauteed grønnsaker, krydder for kylling kjøtt, ikke glem alt om salt og pepper;
  6. Legg et stykke hakket dill og persille i hakket. Resten kan brukes når du serverer ferdige kålruller;
  7. Sett fyllingen på kålbladet og stram kanten av bladet til midten med en “konvolutt”;
  8. Multivariate kapasitet til å smøre med solsikkeolje, sett de dannede kålrullene. Hell dem med varmt vann 1 centimeter under kanten. I modusen “stewing” kok kål i 40 minutter;
  9. I mellomtiden kan du lage sausen. To ingredienser – ketchup og rømme – bland og tilsett krydder etter smak;
  10. Når kålrullene slokkes, hell den tilberedte sausen og fortsett stødprosessen i ytterligere en halv time;
  11. Etter at multikjøleren er slått av, la parabolen stå i 5-10 minutter.
  12. Send fyllet kål med grønnsaker og rømme.

grøt пшенная с тыквой на молокеVil du lære oppskrifter for en fantastisk frokost? Hvis ja, gjør det akkurat nå! Hirse grøt med gresskar på melk: oppskrifter for en lett frokost. Ikke bare er denne grøten nyttig, men også følelsen av fylde vil ikke forlate deg til middag.!

Men med menyen for spesielle anledninger, for eksempel bursdag, er situasjonen mer komplisert. Men ikke her! Lesere av nettstedet vårt kan finne oppskrifter for bursdagsopplevelser her. Husk at festen begynner med snacks, noe som vil skape et generelt inntrykk av feriemenyen og vertinnen.

For å lære å lage aza i tatar, les i denne kulinariske artikkelen. Og for all del, prøv å lage mat denne retteren av tatarisk mat..

Oppskrift på lat kålruller med ris og hakket kjøtt

Produkter til måltider:

  • 1 kopp dampet ris;
  • 0,5 kg hakket kjøtt;
  • 800 gram kålblad;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot; bakt ленивые голубцы
  • 1 kyllingegg;
  • 2 ss. skjeer av tomatpuré;
  • 2 ss. skjeer med rømme;
  • 1 glass vann;
  • Cooking olje til steking;
  • Salt, pepper, hakkede urter og hvitløk.

Koking lat kålruller:

  1. Kålblader koker i litt saltet vann (det vil ta noen minutter), kjølig, hakk eller hakk;
  2. Hell solsikkeoljen i stekepannen, hell den hakkede løk og kok den til den er gjennomsiktig. Hell ristede gulrøtter og stek dem litt mer;
  3. Bland fylling med ris og hakket kålblad. Legg til en del av vegetabilsk passirovka, 1 kyllingeg, hakket hvitløk, del av greener, pepper, salt. Bland godt til glatt;
  4. Latte kålruller dannes i form av koteletter eller baller, dryss brødkremer (kjeks og mel). Stek i solsikkeolje til deilig gullskap;
  5. Legg kålrullene på et bakeplate, dryss med den andre delen av grønnsakssaftet;
  6. Hell sausen med pasta, rømme og vann;
  7. Kok utstoppa kål i ovnen i 40 minutter. Temperatur – 170-180 grader. Bakkebrett kan dekkes med lokk eller kålblad, smurt med solsikkeolje;
  8. Rømme til ferdig tallerken.

I den følgende videoen kan du lære å lage lat kålruller i ovnen:

Matlagingstips

  • Kålruller med ris og hakket kjøtt før stewing kan stekt;
  • Parabolen vil få en delikat smak og behagelig aroma, hvis du til slutt legger til 50-10 gram smør;
  • I stedet for vann for å slukke duckies, tilsett kjøttkraft eller legg litt stekte kjøttstykker;
  • Slik at kålrullene ikke mister smaken og er saftige mens du steker i ovnen, anbefales det å vikle et bakeplate med folie.
  • I sausen, i stedet for pasta, kan du legge hakkede friske tomater uten peeling og frø.

Plumpete og appetittvekkende duckies – en solid tallerken som kan konsumeres varmt og kaldt. Ovennevnte oppskrifter for kålruller med ris og hakket kjøtt vil appellere til noen vertinne og hennes husstand.

Tror du allerede vet alt om kålruller? Vi skynder oss for å forsikre deg om at nei. Se på følgende video, og du vil lære mye om denne enkle parabolen at millioner av mennesker i verden elsker.!

Loading...