Alt om deilige tynne pannekaker på melk: bildeoppskrift, pålegg, tips

Pannekaker er en tallerken som er tilberedt i mange land. I Russland er de tilberedt for nesten hver ferie og bruker forskjellige fyllinger for dem..

Det er mange oppskrifter for denne godbit. I utgangspunktet er de forberedt med melk og kefir..

tynn блинчики на молочной основе

For at de skal bli tynne, er det nødvendig å følge anbefalingene fra oppskriftene nøye. Du bør også være oppmerksom på historien til denne behandlingen, fordi ikke alle vet hvor og når denne parabolen kom til bordet vårt..

Historien om pannekaker

Pannekaker begynte å lage mat mange århundrer siden. Hvis du tror historiene, begynte de første gjærpannekaker i Russland å lage mat i årene 1005-1006.

Det er den neste versjonen av utseendet til den første pannekaken: vår forfedre, mens han oppvarmede havremelkissel, så ikke etter ham, og han var overdrevet. Så dukket opp den første pannekaken.

Før dåpen til Rus var denne parabolen en offerbit. Siden 1800-tallet har det blitt den viktigste behandelen for ferien Maslenitsa.

Dette skyldes utseendet på pannekaken, da det har en rund form og er veldig lik solen. I løpet av denne ferien ble de spist fra morgen til natt. Bakkene ble deltatt av pannekaker på en gjærbase, og i tavernaer var det mulig å kjøpe pannekaker fylt med rømme, syltetøy, honning, sopp, kaviar, sild.

I tsaristisk Russland var det ofte mulig å møte pannekaker fylt med semolina, hirse og bokhvete. Som sådan ble de hovedsakelig servert med kjøttbehandler eller som en dessert..

Det er verdt å vurdere at oppskriften i utlandet av denne parabolen ligner oppskriften i Russland. Mens det kneses deig, blir hvete eller bokhvete mel, melk, vann og ale (en slags øl) lagt til den..

I USA forbereder de seg hovedsakelig maismaltdeig. Det viser seg tykke og myke pannekaker, mer som pannekaker.

I europeiske land, hvor potet er en prioritet, legges potetstivelse til deigen. De kalles også potetpannekaker..

Steg-for-steg oppskrift på tynne pannekaker på melk
alt о вкусных тонких блинчиках на молоке: фото-рецепт, начинки, советы
ingredienser Antall
melk 1 liter
mel 500 gram
egg 4 stk
sukker en halv kopp
salt ½ ts
Solsikkeolje 50 ml
smult for å spre overflaten av pannen under steking
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier per 100 gram: 226 kcal

Hvis du oppfyller alle kravene i oppskriften, kan du ende opp med tynne og svært velsmakende pannekaker. De er gode til bruk med ulike fyllinger..

Steg-for-steg-prosess for å lage tynne pannekaker på melk i henhold til oppskriften med et bilde:

  1. I midten kopp, bryte eggene og tilsett salt og sukker. For å lage smakfulle pannekaker må du legge til 2 ss sukker. Hvis du trenger søte produkter, er det best å sette et ufullstendig glass sukker; egg, сахар, соль
  2. Slå blandingen med en visp;
  3. Fyll en halv liter melk;
  4. Igjen er denne blandingen godt pisket; Beat венчиком
  5. Deretter helles melet. Mel skal helles litt og skal blandes umiddelbart;
  6. Deigen bør ikke være veldig flytende, i form av en homogen masse uten klumper; deigen на блинчики
  7. Resten av melken er lagt til; ferdig смесь
  8. I den resulterende deigen helles vegetabilsk olje; Oljen
  9. Tiden må være tillatt for deigen å infuse (15 minutter vil være nok); nær пленкой
  10. Legg en stekepanne på brannen og smør overflaten med smør eller et stykke bacon; helle смесь
  11. Hell deigen jevnt i den oppvarmede pannen; distribuere
  12. Etter at bunnen av pannekake blir rosenrød, må du skifte den til den andre siden og steke den; Venter på румяной корочки
  13. Pannekaker bør spres ved hjelp av en spatel i hverandre i form av en haug; klar блинчик
  14. Hver pannekake må smøres med smør. fôr угощения

Vi tilbyr for visning av en video der du tydeligvis kan se alle stadier av matlaging tynne pannekaker med melk:

Pannekaker på kefir basis

Når du lagrer pannekaker, blir melk ofte erstattet med vanlig vann, kefir eller yoghurt. Når alt kommer til alt, skjer det om den kjøpte melken, som står i kjøleskapet, glemt og det er bare surt. Det viste seg hjemme kefir. Men du kan kjøpe dette produktet i butikken.

Pannekaker på kefirbasis er alltid velsmakende, øm og veldig tynn. Pass på å observere proporsjonene av ingrediensene for deigen og hele matlagingsprosessen..

Komponenter for testen:

  • En halv liter kefir;
  • 300 gram mel;
  • 2 egg;
  • En halv kopp granulert sukker;
  • ½ ts salt
  • ½ ts brus
  • 100 gram solsikkeolje;
  • Skive bacon for å smøre pannen.

kefir блины с медом

Steg-for-steg matlaging prosess:

  1. Det er nødvendig å skille gulvene fra proteiner og blande med sukker;
  2. Vi legger til kefir;
  3. Sovne mel. Det er veldig viktig at deigen ikke ble veldig tykk, så melet skal helles litt og samtidig røre;
  4. Rør deigen og legg den i vegetabilsk olje og hydrert brus. Blandingen skal vise seg uten klumper;
  5. Beat de hvite, skilt fra yolks, til skummet og legg til deigen. Deretter er deigen grundig pisket;
  6. Varm opp pannen og smør den med et stykke bacon;
  7. Hell deigen på den. For å spre deigen jevnt, må pannen dreies fra side til side;
  8. Etter at bunnen av pannekaken har brunet, skal den vendes og steke til den er brunbrun på den andre siden;
  9. Legg forsiktig pannekaker på en plate i form av en haug.

Følgende video presenterer oppskriften på gode pannekaker på kefir:

Stuffings: hvordan og med hva du skal servere parabolen

Den enkleste serveringen av denne spanderen er når tynne pannekaker serveres rett fra stekepannen med smør eller rømme. Imidlertid blir de servert med ulike typer fyllinger..

Hytteost

For 10 porsjoner trenger du:

  1. Høstost – 400 gram;
  2. Rømme – 60 gram;
  3. 100 gram sukker;
  4. Raisin – 50 gram.

Alle ingrediensene må blandes i en homogen masse. Den resulterende massen skal spres på kanten av pannekake og rulle den i form av en konvolutt.

Ferdige konvolutter med fylling kan konsumeres umiddelbart etter forberedelsen. Og du kan sette dem i pannen og helle surkrem. Legg deretter i ovnen og bake ved 100 grader i en halv time.

kirsebær fylling для блинов из вишни

Sammensetningen av fyllingen for 10 porsjoner:

  • Frosne kirsebær – 400 gram;
  • Stivelse – 1 spiseskje;
  • 200 gram sukker;
  • Vann – 25 gram.

Kirsebær lagt ut i en gryte og fylt med vann.

Potten må sette på brannen og koke.

Deretter skal stivelsen blandes med sukker og helles i en varm kirsebær, blandes grundig..

Kok deretter massen i 2 minutter og fjern fra brannen..

Køl blandingen, og du kan begynne å fylle pannekaker fylling.

Hytteost пасхаPå våren venter alle kristne på påske. For denne ferien er det vanlig å bake pasca og male egg. Vi foreslår at du lagrer gode bokstaver for påskekaker i bokmerkene. Tilberede hjemmelagde påskeoppskrifter med kjærlighet og fra hjertet. Disse pasokkaene i butikkene selger ikke!

Lær alle finesser med matlaging Adzhar-stil khachapuri her. Det viser seg at disse flate kaker i form av båter ikke er så vanskelig å lage mat.!

Cheburek-oppskrifter med kjøtt, ost og andre forskjellige fyllinger, les denne artikkelen. Våre kokker vil lære deg å lage den beste deigen, og med et slikt fundament vil du få sprø pasties, som på ingen måte er dårligere enn de som er tilberedt av mestere av kulinarisk kunst.!

Bananer med sjokolade

For 2 pannekaker trenger du følgende produkter:

  • Bananer – 2 stk;
  • 3 ss rømme;
  • 100 gram sukker;
  • 2 ss kakao.

Først må du lage sjokoladefudge, for denne rømme skal blandes med sukker og kakao og omrøres, kokes opp. Så legger vi den ferdige fudgen på pannekake og sprer den skrælte banan på toppen. Pannekake pakket i form av en rulle og hell sjokoladefudge på toppen.

Vi presenterer deg flere alternativer for deilige fyllinger i videoregionen nedenfor:

Viktige anbefalinger

  • Mengdeig å sile;
  • Protein legges best til når deigen allerede er godt oppdratt;
  • Slå opp til forsvinden av klumper. Derfor er det best å piske med en mikser eller blender;
  • For at pannekaker ikke skal holde fast i pannen, bør den smøres med et stykke rå poteter, pre-fuktet i vegetabilsk olje;
  • Etter bruk skal salt helles i pannen og kalsineres i brannen til røyken kommer til syne. Etter det, rist av saltet og tørk overflaten av pannen med en tørr klut..

Pannekaker er en tradisjonell russisk tallerken. Det er mange oppskrifter for deres forberedelse. Dette er en flott godbit for ferier og ulike feiringer..

Loading...

Alt om deilige tynne pannekaker på melk: bildeoppskrift, pålegg, tips

Pannekaker er en tallerken som er tilberedt i mange land. I Russland er de tilberedt for nesten hver ferie og bruker forskjellige fyllinger for dem..

Det er mange oppskrifter for denne godbit. I utgangspunktet er de forberedt med melk og kefir..

tynn блинчики на молочной основе

For at de skal bli tynne, er det nødvendig å følge anbefalingene fra oppskriftene nøye. Du bør også være oppmerksom på historien til denne behandlingen, fordi ikke alle vet hvor og når denne parabolen kom til bordet vårt..

Historien om pannekaker

Pannekaker begynte å lage mat mange århundrer siden. Hvis du tror historiene, begynte de første gjærpannekaker i Russland å lage mat i årene 1005-1006.

Det er den neste versjonen av utseendet til den første pannekaken: vår forfedre, mens han oppvarmede havremelkissel, så ikke etter ham, og han var overdrevet. Så dukket opp den første pannekaken.

Før dåpen til Rus var denne parabolen en offerbit. Siden 1800-tallet har det blitt den viktigste behandelen for ferien Maslenitsa.

Dette skyldes utseendet på pannekaken, da det har en rund form og er veldig lik solen. I løpet av denne ferien ble de spist fra morgen til natt. Bakkene ble deltatt av pannekaker på en gjærbase, og i tavernaer var det mulig å kjøpe pannekaker fylt med rømme, syltetøy, honning, sopp, kaviar, sild.

I tsaristisk Russland var det ofte mulig å møte pannekaker fylt med semolina, hirse og bokhvete. Som sådan ble de hovedsakelig servert med kjøttbehandler eller som en dessert..

Det er verdt å vurdere at oppskriften i utlandet av denne parabolen ligner oppskriften i Russland. Mens det kneses deig, blir hvete eller bokhvete mel, melk, vann og ale (en slags øl) lagt til den..

I USA forbereder de seg hovedsakelig maismaltdeig. Det viser seg tykke og myke pannekaker, mer som pannekaker.

I europeiske land, hvor potet er en prioritet, legges potetstivelse til deigen. De kalles også potetpannekaker..

Steg-for-steg oppskrift på tynne pannekaker på melk
alt о вкусных тонких блинчиках на молоке: фото-рецепт, начинки, советы
ingredienser Antall
melk 1 liter
mel 500 gram
egg 4 stk
sukker en halv kopp
salt ½ ts
Solsikkeolje 50 ml
smult for å spre overflaten av pannen under steking
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier per 100 gram: 226 kcal

Hvis du oppfyller alle kravene i oppskriften, kan du ende opp med tynne og svært velsmakende pannekaker. De er gode til bruk med ulike fyllinger..

Steg-for-steg-prosess for å lage tynne pannekaker på melk i henhold til oppskriften med et bilde:

  1. I midten kopp, bryte eggene og tilsett salt og sukker. For å lage smakfulle pannekaker må du legge til 2 ss sukker. Hvis du trenger søte produkter, er det best å sette et ufullstendig glass sukker; egg, сахар, соль
  2. Slå blandingen med en visp;
  3. Fyll en halv liter melk;
  4. Igjen er denne blandingen godt pisket; Beat венчиком
  5. Deretter helles melet. Mel skal helles litt og skal blandes umiddelbart;
  6. Deigen bør ikke være veldig flytende, i form av en homogen masse uten klumper; deigen на блинчики
  7. Resten av melken er lagt til; ferdig смесь
  8. I den resulterende deigen helles vegetabilsk olje; Oljen
  9. Tiden må være tillatt for deigen å infuse (15 minutter vil være nok); nær пленкой
  10. Legg en stekepanne på brannen og smør overflaten med smør eller et stykke bacon; helle смесь
  11. Hell deigen jevnt i den oppvarmede pannen; distribuere
  12. Etter at bunnen av pannekake blir rosenrød, må du skifte den til den andre siden og steke den; Venter på румяной корочки
  13. Pannekaker bør spres ved hjelp av en spatel i hverandre i form av en haug; klar блинчик
  14. Hver pannekake må smøres med smør. fôr угощения

Vi tilbyr for visning av en video der du tydeligvis kan se alle stadier av matlaging tynne pannekaker med melk:

Pannekaker på kefir basis

Når du lagrer pannekaker, blir melk ofte erstattet med vanlig vann, kefir eller yoghurt. Når alt kommer til alt, skjer det om den kjøpte melken, som står i kjøleskapet, glemt og det er bare surt. Det viste seg hjemme kefir. Men du kan kjøpe dette produktet i butikken.

Pannekaker på kefirbasis er alltid velsmakende, øm og veldig tynn. Pass på å observere proporsjonene av ingrediensene for deigen og hele matlagingsprosessen..

Komponenter for testen:

  • En halv liter kefir;
  • 300 gram mel;
  • 2 egg;
  • En halv kopp granulert sukker;
  • ½ ts salt
  • ½ ts brus
  • 100 gram solsikkeolje;
  • Skive bacon for å smøre pannen.

kefir блины с медом

Steg-for-steg matlaging prosess:

  1. Det er nødvendig å skille gulvene fra proteiner og blande med sukker;
  2. Vi legger til kefir;
  3. Sovne mel. Det er veldig viktig at deigen ikke ble veldig tykk, så melet skal helles litt og samtidig røre;
  4. Rør deigen og legg den i vegetabilsk olje og hydrert brus. Blandingen skal vise seg uten klumper;
  5. Beat de hvite, skilt fra yolks, til skummet og legg til deigen. Deretter er deigen grundig pisket;
  6. Varm opp pannen og smør den med et stykke bacon;
  7. Hell deigen på den. For å spre deigen jevnt, må pannen dreies fra side til side;
  8. Etter at bunnen av pannekaken har brunet, skal den vendes og steke til den er brunbrun på den andre siden;
  9. Legg forsiktig pannekaker på en plate i form av en haug.

Følgende video presenterer oppskriften på gode pannekaker på kefir:

Stuffings: hvordan og med hva du skal servere parabolen

Den enkleste serveringen av denne spanderen er når tynne pannekaker serveres rett fra stekepannen med smør eller rømme. Imidlertid blir de servert med ulike typer fyllinger..

Hytteost

For 10 porsjoner trenger du:

  1. Høstost – 400 gram;
  2. Rømme – 60 gram;
  3. 100 gram sukker;
  4. Raisin – 50 gram.

Alle ingrediensene må blandes i en homogen masse. Den resulterende massen skal spres på kanten av pannekake og rulle den i form av en konvolutt.

Ferdige konvolutter med fylling kan konsumeres umiddelbart etter forberedelsen. Og du kan sette dem i pannen og helle surkrem. Legg deretter i ovnen og bake ved 100 grader i en halv time.

kirsebær fylling для блинов из вишни

Sammensetningen av fyllingen for 10 porsjoner:

  • Frosne kirsebær – 400 gram;
  • Stivelse – 1 spiseskje;
  • 200 gram sukker;
  • Vann – 25 gram.

Kirsebær lagt ut i en gryte og fylt med vann.

Potten må sette på brannen og koke.

Deretter skal stivelsen blandes med sukker og helles i en varm kirsebær, blandes grundig..

Kok deretter massen i 2 minutter og fjern fra brannen..

Køl blandingen, og du kan begynne å fylle pannekaker fylling.

Hytteost пасхаPå våren venter alle kristne på påske. For denne ferien er det vanlig å bake pasca og male egg. Vi foreslår at du lagrer gode bokstaver for påskekaker i bokmerkene. Tilberede hjemmelagde påskeoppskrifter med kjærlighet og fra hjertet. Disse pasokkaene i butikkene selger ikke!

Lær alle finesser med matlaging Adzhar-stil khachapuri her. Det viser seg at disse flate kaker i form av båter ikke er så vanskelig å lage mat.!

Cheburek-oppskrifter med kjøtt, ost og andre forskjellige fyllinger, les denne artikkelen. Våre kokker vil lære deg å lage den beste deigen, og med et slikt fundament vil du få sprø pasties, som på ingen måte er dårligere enn de som er tilberedt av mestere av kulinarisk kunst.!

Bananer med sjokolade

For 2 pannekaker trenger du følgende produkter:

  • Bananer – 2 stk;
  • 3 ss rømme;
  • 100 gram sukker;
  • 2 ss kakao.

Først må du lage sjokoladefudge, for denne rømme skal blandes med sukker og kakao og omrøres, kokes opp. Så legger vi den ferdige fudgen på pannekake og sprer den skrælte banan på toppen. Pannekake pakket i form av en rulle og hell sjokoladefudge på toppen.

Vi presenterer deg flere alternativer for deilige fyllinger i videoregionen nedenfor:

Viktige anbefalinger

  • Mengdeig å sile;
  • Protein legges best til når deigen allerede er godt oppdratt;
  • Slå opp til forsvinden av klumper. Derfor er det best å piske med en mikser eller blender;
  • For at pannekaker ikke skal holde fast i pannen, bør den smøres med et stykke rå poteter, pre-fuktet i vegetabilsk olje;
  • Etter bruk skal salt helles i pannen og kalsineres i brannen til røyken kommer til syne. Etter det, rist av saltet og tørk overflaten av pannen med en tørr klut..

Pannekaker er en tradisjonell russisk tallerken. Det er mange oppskrifter for deres forberedelse. Dette er en flott godbit for ferier og ulike feiringer..

Loading...