Hur man lagar laxsteker i en långsam spis

Fisken av laxfamiljen är adored på grund av deras vackra utseende, näringsvärde och fantastisk smak. Biff från sådan fisk serveras i nästan varje restaurang. Men det kan lagas hemma. Och för att förenkla matlagningsprocessen använder vi långsam spis..

Ångad laxrecept
hur приготовить стейки лосося в мультиварке
ingredienser Antal
laxfilé 500 g
senap 5 g
apelsinjuice 220 ml
vitlök 1 skiva
dill 10 g
vatten 110 ml
sojasås 20 ml
Tillagningstid: 120 minuter Kalorier per 100 gram: 96 kcal

Åtgärdens algoritm:

  1. Snitt högg vitlöksklyftan eller du kan hoppa över den genom en pressare;
  2. Blanda i en liten skål färsk apelsinjuice (du ska inte ersätta den köpt apelsinjuice) med senaps och sojasås.
  3. Tvättade dill finhacka och sätt till vätskeblandningen med vitlök;
  4. Klipp filéerna i lika delar, tvätta dem och torka;
  5. Skaka bitarna med salt och placera i en orange marinaden;
  6. Efter en och en halv timme drar du fisken ur marinaden och lägger den på den ångande korgen.
  7. I skålen, häll ett halvt glas vatten. Ställ korgen på toppen och stäng multikåksluckan.
  8. Välj Bakgrundsläge och ställ in timern till tjugofem minuter. Då kan du tjäna.

Laksbiff i folie i en långsam spis

  • 5 lax biffar;
  • 210 ml vatten;
  • 50 g olja;
  • 40 g dill;
  • 1 citron.

Tid – 1 timme.

Kaloriinnehåll – 130 kcal / 100 g.

Hur man lagar mat

  1. En halvtimme innan du lagar mat, ta smöret så att det blir mjukare.
  2. Tvätta dill och citron. Gröna skall finhackas och skär citronen i halva: klippa en halv i cirklarna, lämna andra delen intakt;
  3. Tvätta och torka biffarna, gnid sedan med salt och peppar, strö med saften av en hel halva citron. Lämna för att marinera i tjugo minuter; skuren in i рыбу
  4. Blanda dill med ett mjukt smör och lite salt. Det visar sig vara en homogen vassle, du måste mixa med en gaffel;
  5. Ta ett lager av folie och vik den i hälften. Inuti, sätt en biff fisk och borsta den med dill-oljeblandning. Vrid sedan ändarna av folien samman för att bilda ett slutet hölje. Så gör med alla biffar skuren in i лимон
  6. Häll vatten i skålen med multicooker, och lägg sedan fisken med en söm. Stäng locket och välj “Bakning” -läge, en halvtimme är tillräckligt; lägga till фольгу
  7. Femton minuter efter att matlagningen har börjat, kontrollera om det finns vatten. Fyll på om det behövs
  8. På en halvtimme, efter signalen, få fisken och öppna den längs sömmen. Servera med skivad citron. fisk

Röd fisk med ris

  • 440 ml vatten;
  • 220 gram ris
  • 4 biffar av lax;
  • 1 laurelblad;
  • 70 gram ost;
  • 1 vitlöksklyfta.

Tid – 25 min.

Kaloriinnehåll – 132 kcal / 100 g.

Steg av matlagning:

  1. Skölj fisken under vatten och torka sedan bort några torkdukar.
  2. Strö med salt, tillsätt lite peppar. Eventuellt kan du lägga till några kryddiga örter eller speciell krydda för fisk.
  3. Dessa kryddor behöver gnugga bitarna på alla sidor, och sedan sätta i en korg för att ånga;
  4. Grateost och strö över fisken;
  5. I skålen måste multicooker hälla vatten och tillsätt det tvättade riset.
  6. Här lägger du också ett blad av laurel och skalade vitlöksklyftor, lite salt. Häll i en sked smör om runda ris används
  7. Lägg en korg med fisk ovanpå skålen;
  8. Ställ in “Steaming” -läget med en timer i tio minuter, var noga med att stänga locket.
  9. Efter enhetssignalen kan maträtten serveras omedelbart..

Hur man lagar lax med grönsaker och ost

lax

  • 60 gram ost;
  • 3 biffar av lax;
  • 1 lök
  • 1 tomat;
  • 1 citron.

Tid – 30 min.

Kaloriinnehåll – 119 kcal / 100 g.

Sekvens av åtgärder:

  1. Med löken för att avlägsna skinken skär du den i stora ringar;
  2. Tomat bör tvättas, klippa stammen och skäras i samma ringar. Det är tillrådligt att ta en köttig frukt;
  3. Tvättade och torkade biffar bör gnidas med kryddor för fisk och häll sedan lätt citronsaft på toppen.
  4. Grovt rost ost;
  5. Till botten av skålen på multikökaren häll vattnet och sätt korgen på toppen;
  6. Sätt fisk på den och lägg lökringar på toppen, fördela dem;
  7. Sätt skivad tomat ovanpå;
  8. Den sista touchen är riven ost på toppen av en tomat;
  9. Stäng locket på enheten och välj “ångan” i femton minuter. Efter signalen kan du omedelbart ansöka.

Domashnij-limonchello-na-vodkeHur man lagar limoncello hemma. Vi erbjuder ett urval av recept för alkohol, vodka eller månskinn.

Hur många kokar fläskens tunga så att den blir mjuk och mild läs här.

Notera vårt urval av registrering av barnkakor är inte en tjejs födelsedag.

Lax med potatis i en porslin Redmond

  • 900 g lax;
  • 0,5 citron;
  • 2 lökar;
  • 900 g potatis;
  • 15 g dill;
  • 25 ml olja.

Tid – 50 min.

Kaloriinnehåll – 107 kcal / 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta fisken, ta bort eventuella fenor, ben, skalor. Ta sedan av fukten;
  2. Ta bort skallen från potatisarna, tvätta, skära i medelstora kuber.
  3. Tillsätt salt och blanda, peppar;
  4. Lök fritt från skinka och skuren i fyra lobules;
  5. Skaka noggrant den tvättade dill;
  6. Kram juice ut ur citron. För att göra det mer måste du först rulla frukten på bordet, trycka den med din handflata och klippa den sedan i halva;
  7. Smörj skålen på enheten med olja. Sätt först potatis på botten;
  8. Sätt sedan fisken och lägg lökskivorna på toppen;
  9. Strö med citronsaft och strö med hackad dill;
  10. Blanda allt försiktigt och täcka. I läget “Bakning” håller du maträtten i fyrtio minuter och serverar sedan med färska grönsaker.

Creamy Red Fish Soup

  • 280 g lax;
  • 3 potatis
  • 1 morot;
  • 480 ml vatten;
  • 1 purjolök
  • 500 ml kräm 22%;
  • 50 g smör.

Tid – 1 timme.

Kalorier – 98 kcal / 100 g.

Tillvägagångssätt:

  1. Skär det sköljda köttet i små kuber.
  2. Med potatisen tar du av skalen och skär också i kuber, men mindre;
  3. En skalad lök ska skäras i tunna halvringar;
  4. Skala morotskalet och hugga det i remsor eller grovt grilla det;
  5. Sätt först potatis och morötter i skålen och tillsätt vatten;
  6. Lägg till dina favorit kryddor och salt som krävs. Stäng locket och välj “Soup” -läget i fyrtio minuter;
  7. Tjugofem minuter före programmets slut, öppna locket, häll i grädden och tillsätt olja, stäng den tillbaka;
  8. Efter ytterligare tio minuter lägger du fisken och löken i skålen, och sedan stängs locket under slutet av programmet. Soppa är klar.

Lax med gräddesås

  • 2 vitlöksklyftor;
  • 260 ml kräm;
  • 700 g lax;
  • 80 g olja;
  • 100 g hård ost;
  • 1 citron
  • 2 ägg.

Tid – 35 min.

Kaloriinnehåll – 177 kcal / 100 g.

Matlagningsprocess:

  1. Ställ in “Uppvärmd” -läget och lägg en smör i skålen så att den smälter;
  2. Skaka osten och, när smöret är helt smält, lägg till skålen. Båda produkterna rör sig aktivt;
  3. Häll sedan grädden och lite salt. Rör, du kan lägga kryddor. Tillräcklig peppar och örter;
  4. Lägg till finhackad skalad vitlök;
  5. Dela upp äggulor och ekorrar. Den senare kan lämnas för bakning, och äggulorna ska blandas i såsen. Du måste störa snabbt så att de inte krullar upp;
  6. I Quenching-läget, förbered såsen i ca sju minuter;
  7. Så snart det börjar tjockna, bör det hällas i en såsbåt och kylas;
  8. Tvätta skålen efter såsen, smörj den och lägg fisken på botten;
  9. Skär citronen i tunna cirklar och lägg den ovanpå fisken;
  10. Tillsätt lite vatten och laga fisken i “Frying” -läget. Tjugo minuter är nog;
  11. Dra fisken på en tallrik och häll såsen på toppen. Top kan dekoreras med grönska. Alternativt kan du stuka fisken direkt i såsen, utan att tillsätta citron. Tillräckligt femton minuter med matlagning. Därefter serveras på en tallrik med citrusskivor..

Användbara tips

Lax, chum lax, öring och annan laxfisk kokas ganska snabbt. Du behöver inte överdriva dem, annars kommer köttet helt enkelt att torka ut och förlora sin smak. Det är mycket viktigt att bevara juiciness, eftersom antingen citron eller lök kommer att fiska efter säkerhetsnätet.

Bäst av allt inte bara mild kräm kombineras med fisk, men också alla citrusfrukter. Du kan inte bara använda apelsin eller citron, utan även grapefrukt och lime, och till och med mandariner. Tjock citrus såser eller bara ett lätta dressing kommer snabbt att ändra köttet till det bättre.

Kvaliteten på den köpta fisken är mycket viktig. Det ska vara så friskt som möjligt. Det är bättre att föredra kyld fisk än frusen. När du köper en filet eller biff, bör du vara uppmärksam på skuren: de feta skikten ska vara så vita som möjligt, och köttet självt ska vara rött eller ha en rik rosa färg. Då är denna fisk färsk och du kan säkert köpa den..

I allmänhet gör den enkla omnämningen av lax redan mycket mer smakrik middag. Trots allt är denna fisk den verkliga drottningen av alla fest. Det kännetecknas inte bara av speciella smaksegenskaper, men också mycket användbara. Om du försöker laga mat kan du varsamt och välkomna dig varje vecka. En långsam spis kommer att spara tid!

Loading...