Slik lagrer du deigen for nøtter med kondensert melk: populære oppskrifter

Mange siden barndomsårene er kjent med smaken av nøtter med kondensert melk. Denne delikatessen kalles ofte den mest favoritt. Denne konfekten kan kjøpes i butikkene, men smaken vil være betydelig dårligere enn en delikatesse fra barndommen. Derfor foretrekker mange husmødre å lage mat med kondensert melk alene.

Litt oppskriftshistorie

Nøtter med kondensert melk – et kjeks populært blant russerne. Mange vertinne har holdt sovjetiske støpejernsmutlere, men de er ikke veldig praktiske å bruke..

Husholdningsapparater produsenter tok hensyn til den økende etterspørselen av forbrukerne og tilbød vertinne elektriske vaffeljern med utskiftbare former, som erstattet sovjetiske oreshnits.

Denne kjøkkenapparatet finnes i mange russiske hjem. Noen ganger gjør vertinne uten denne enheten og bake nøtter i ovnen i spesielle former.

Den klassiske oppskriften på deig Oreshnitsa
hvordan приготовить тесто для орешков со сгущенкой: популярные рецепты
ingredienser Antall
smør 250 g
Egget 2 stk.
mel 480 g
Granulert sukker 100 g
brus ¼ ts
salt klype
Sitronsaft for slaking brus
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier per 100 gram: 350 kcal

Fremstillingsmetode:

Smelt eller rist smør. Hvis tiden tillater det, kan du forlate produktet i rommet til det smelter naturlig.

å smelte сливочное масло

Slå egg med sukker med en visp, gaffel eller mikser;

å slå яйца

Slukk soda med sitronsaft;

Bland alle ingrediensene, tilsett salt;

Tilsett mel gradvis, rørt deigen hele tiden.

deigen смешать

Graden av beredskap bør bestemmes av deigens konsistens, som skal være myk og fet..

deigen на орешки

For å gjøre en søt fylling til en godbit, trenger du:

  • Kondensert melk – 400 gr.
  • Smør – 100 gr.;
  • Valnøtter – 150 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Plasser en boks med full kondensert melk i vann og koke i to timer. På samme tid må du sørge for at banken alltid er i vannet;
  2. Smelt smør og legg til kokt kondensert melk;
  3. Malt valnøtter legger til blandingen og blandes grundig.

Videre matlaging delikatesser:

  1. Del deigen i små stykker som passer inn i sporene til Oreshitsa;
  2. Smør form av vegetabilsk olje og brann;
  3. Legg de formede stykkene i hver fordypning og lukk lokket. 4. Etter noen sekunder må du slippe inn luft og holde på brann i omtrent et minutt, hold lokket med hendene. Deretter kan du slippe av pennen og bake i omtrent et minutt;
  4. Vri formen over når mutterene er bakt på den ene siden og fortsett å bake på den andre siden i et og et halvt minutt;
  5. Fjern skjemaet fra varmen, fjern kjeksen med en gaffel og klargjør en ny sats;
  6. Når alle informasjonskapsler er bakt, legg til fylling i hver halvdel og koble dem sammen..

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 110,9 404,1 688 6832,6
Per 100 gram produkt 7.1 25.7 43.8 435,2

Slik lagrer du deigen uten egg til nøtter

For å tilberede deigen må du ta:

  • Smør – 250 gr.;
  • Sukker – 100 gr .;
  • Mel – 480 gr.;
  • Rømme – 100 gr.;
  • Soda – ½ ts;
  • Sitronsaft.

For å forberede fyllingen til informasjonskapslene må du ta:

  • Kondensert melk – 400 gr.
  • Smør – 100 gr.;
  • Valnøtter – 100 gr.

Fremstillingsmetode:

deigen эластичное

  1. Kokt kokt melk fra hele kondensert melk. For å gjøre dette, koker glasset i to timer, ikke glem å legge vann etter behov;
  2. Smelt smøret i brann eller naturlig, la det være innendørs for en stund;
  3. Slukk soda med sitronsaft;
  4. Bland smør, sukker, brus og rømme
  5. Vedvarende omrøring, tilsett gradvis mel. Knead deigen;
  6. Bland kokt kondensert melk med smør og malt valnøtter;
  7. For å danne baller med en diameter på ca 2 cm fra deigen;
  8. Smør formet forsiktig med vegetabilsk olje, varme og plasser deigen i fordypningene;
  9. Lukk lokket og bake informasjonskapsler på begge sider. Baking kaker på hver side er omtrent et og et halvt minutt;
  10. La kakene kjøle seg, og fjern deretter overflødig deigen fra kantene for å danne en jevn estetisk kant.
  11. Fyll nøtter med en blanding av kondensert melk, smør, nøtter og kombinere halvdelene.

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 98.7 400,3 690,9 6761
Per 100 gram produkt 6.4 25.9 44.7 437,6

Shortbreaddeig til skall av nøtter

deigen на орешки разделить на частиEn elektrisk vaffeljern med flere former for å lage wienske kaker og nøtter er i mange hjem.

Fremgangsmåten med matlaging av delikatesser i denne enheten er mye enklere enn i sovjetiske støpejernsnøttene, fordi enheten varmes opp fra begge sider samtidig, og det er ikke nødvendig å skru den over og kontinuerlig overvåke beredskapen.

Den elektriske oreshnitsa vil gi et signal når cookies kan fjernes..

Shortbread Oppskrift

ingredienser:

  • Smør – 200 gr.;
  • Sukker – 200 gr .;
  • Egg – 4 stk.
  • Skal av en sitron;
  • Mel – 200 gr.;
  • En klype salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Skille de hvite fra yolks;
  2. Bland sukker med eggeplommer;
  3. Smelt smøret;
  4. Rør smeltet smør med mel;
  5. Beat hvite;
  6. Alle ingrediensene kombinere og knead deigen. Proteinmasse bør legges til sist..

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 22,4 167,6 346,2 2982,8
Per 100 gram produkt 3.6 27.3 56.3 485

Typer fyllinger

Hvis du følger den tradisjonelle oppskriften strenge, bør du bruke kondensert melk blandet med smør som fylling. I dette tilfellet er det tilrådelig å koke kondensert melk selv, i stedet for å kjøpe en ferdig godbit i butikken. Imidlertid er mulighetene for delikatesse mye bredere..

Påfyllingen kan være en rekke ingredienser som gjør nøtter til en søt dessert eller snack..

deigen на начинкуDu kan eksperimentere med en klassisk fylling, legge til finhakkede valnøtter, mandler eller hasselnøtter til kondensert melk. Nøtter brukes best med kondensert melk.

Ofte blandes kondensert melk med tørkede frukter: rosiner, svisker. Populær og oppskrifter med kandisert frukt. Som en søt fylling kan du bruke vaniljesaus eller syltetøy.

Hvis du vil lage usøte nøtter, kan du fylle dem med en jødisk matbit, som inkluderer revet smeltet ost, kokt egg og hvitløk. Det eneste som vertinnen ikke bør glemme mens du forbereder deigen for en slik delikatesse, er mengden sukker.

Det bør settes mindre om denne typen matbit brukes som fylling. Noen husmødre serverer den i ren form, andre spiser pannekaker med det og stek det i ovnen. Også usøtet kjeks fylt med en blanding av rømme og grønnsaker..

deigen на противеньSurrkremdeig kan gjøres veldig enkelt..

Slik lagker du deig deigen til wienske vafler i en elektrisk vaffeljern.

Les bildeservisboller med rosiner og nøtter, det er bare en deilig dessert.

Nyttige tips

  1. Smør form av vegetabilsk olje er bare foran fliken i den første delen av testen. En gang vil være nok til å lage flere porsjoner av informasjonskapsler;
  2. Noen ganger, etter å ha gjort kaker, rengjør husmødre det i en time i kjøleskapet slik at kondensert melk er frosset. Dette vil tillate deg å koble delene av informasjonskapslene sammen hverandre;
  3. For å gi nøtter et uvanlig utseende, kan ferdige kaker smelte i sjokolade og drysses med kokosnøtter. Denne designen er perfekt for ferien bordet;
  4. Hvis deigen viste seg å være hård, skal ferdiglagde kaker plasseres i en plastpose og la det gå en stund. Om et par timer blir det mykere..

Årsaken til den store populariteten til nøtter med kondensert melk blant Sovjetunionens befolkning er deres smak og mangel på et stort utvalg av konditorvarer på hyllene av butikkene.

Men i dag, når hyllene til konditoributikker tilbyr et bredt utvalg av informasjonskapsler og søtsaker for enhver smak og lommebok, er nøtter fortsatt etterspurt. Poenget er ikke bare at denne delikatessen kan kalles tradisjonell. Mange kjøpere tiltrekkes av den unike smaken av produktet..

Kokker setter pris på dette produktet for muligheten til å drømme opp og basert på den klassiske oppskriften for å forberede et stort antall variasjoner for alle anledninger. Det viktigste er ikke å misbruke delikatessen, fordi den har et høyt kaloriinnhold og kan påvirke figuren negativt hvis den blir for mye forbruket..

Loading...

Slik lagrer du deigen for nøtter med kondensert melk: populære oppskrifter

Mange siden barndomsårene er kjent med smaken av nøtter med kondensert melk. Denne delikatessen kalles ofte den mest favoritt. Denne konfekten kan kjøpes i butikkene, men smaken vil være betydelig dårligere enn en delikatesse fra barndommen. Derfor foretrekker mange husmødre å lage mat med kondensert melk alene.

Litt oppskriftshistorie

Nøtter med kondensert melk – et kjeks populært blant russerne. Mange vertinne har holdt sovjetiske støpejernsmutlere, men de er ikke veldig praktiske å bruke..

Husholdningsapparater produsenter tok hensyn til den økende etterspørselen av forbrukerne og tilbød vertinne elektriske vaffeljern med utskiftbare former, som erstattet sovjetiske oreshnits.

Denne kjøkkenapparatet finnes i mange russiske hjem. Noen ganger gjør vertinne uten denne enheten og bake nøtter i ovnen i spesielle former.

Den klassiske oppskriften på deig Oreshnitsa
hvordan приготовить тесто для орешков со сгущенкой: популярные рецепты
ingredienser Antall
smør 250 g
Egget 2 stk.
mel 480 g
Granulert sukker 100 g
brus ¼ ts
salt klype
Sitronsaft for slaking brus
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier per 100 gram: 350 kcal

Fremstillingsmetode:

Smelt eller rist smør. Hvis tiden tillater det, kan du forlate produktet i rommet til det smelter naturlig.

å smelte сливочное масло

Slå egg med sukker med en visp, gaffel eller mikser;

å slå яйца

Slukk soda med sitronsaft;

Bland alle ingrediensene, tilsett salt;

Tilsett mel gradvis, rørt deigen hele tiden.

deigen смешать

Graden av beredskap bør bestemmes av deigens konsistens, som skal være myk og fet..

deigen на орешки

For å gjøre en søt fylling til en godbit, trenger du:

  • Kondensert melk – 400 gr.
  • Smør – 100 gr.;
  • Valnøtter – 150 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Plasser en boks med full kondensert melk i vann og koke i to timer. På samme tid må du sørge for at banken alltid er i vannet;
  2. Smelt smør og legg til kokt kondensert melk;
  3. Malt valnøtter legger til blandingen og blandes grundig.

Videre matlaging delikatesser:

  1. Del deigen i små stykker som passer inn i sporene til Oreshitsa;
  2. Smør form av vegetabilsk olje og brann;
  3. Legg de formede stykkene i hver fordypning og lukk lokket. 4. Etter noen sekunder må du slippe inn luft og holde på brann i omtrent et minutt, hold lokket med hendene. Deretter kan du slippe av pennen og bake i omtrent et minutt;
  4. Vri formen over når mutterene er bakt på den ene siden og fortsett å bake på den andre siden i et og et halvt minutt;
  5. Fjern skjemaet fra varmen, fjern kjeksen med en gaffel og klargjør en ny sats;
  6. Når alle informasjonskapsler er bakt, legg til fylling i hver halvdel og koble dem sammen..

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 110,9 404,1 688 6832,6
Per 100 gram produkt 7.1 25.7 43.8 435,2

Slik lagrer du deigen uten egg til nøtter

For å tilberede deigen må du ta:

  • Smør – 250 gr.;
  • Sukker – 100 gr .;
  • Mel – 480 gr.;
  • Rømme – 100 gr.;
  • Soda – ½ ts;
  • Sitronsaft.

For å forberede fyllingen til informasjonskapslene må du ta:

  • Kondensert melk – 400 gr.
  • Smør – 100 gr.;
  • Valnøtter – 100 gr.

Fremstillingsmetode:

deigen эластичное

  1. Kokt kokt melk fra hele kondensert melk. For å gjøre dette, koker glasset i to timer, ikke glem å legge vann etter behov;
  2. Smelt smøret i brann eller naturlig, la det være innendørs for en stund;
  3. Slukk soda med sitronsaft;
  4. Bland smør, sukker, brus og rømme
  5. Vedvarende omrøring, tilsett gradvis mel. Knead deigen;
  6. Bland kokt kondensert melk med smør og malt valnøtter;
  7. For å danne baller med en diameter på ca 2 cm fra deigen;
  8. Smør formet forsiktig med vegetabilsk olje, varme og plasser deigen i fordypningene;
  9. Lukk lokket og bake informasjonskapsler på begge sider. Baking kaker på hver side er omtrent et og et halvt minutt;
  10. La kakene kjøle seg, og fjern deretter overflødig deigen fra kantene for å danne en jevn estetisk kant.
  11. Fyll nøtter med en blanding av kondensert melk, smør, nøtter og kombinere halvdelene.

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 98.7 400,3 690,9 6761
Per 100 gram produkt 6.4 25.9 44.7 437,6

Shortbreaddeig til skall av nøtter

deigen на орешки разделить на частиEn elektrisk vaffeljern med flere former for å lage wienske kaker og nøtter er i mange hjem.

Fremgangsmåten med matlaging av delikatesser i denne enheten er mye enklere enn i sovjetiske støpejernsnøttene, fordi enheten varmes opp fra begge sider samtidig, og det er ikke nødvendig å skru den over og kontinuerlig overvåke beredskapen.

Den elektriske oreshnitsa vil gi et signal når cookies kan fjernes..

Shortbread Oppskrift

ingredienser:

  • Smør – 200 gr.;
  • Sukker – 200 gr .;
  • Egg – 4 stk.
  • Skal av en sitron;
  • Mel – 200 gr.;
  • En klype salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Skille de hvite fra yolks;
  2. Bland sukker med eggeplommer;
  3. Smelt smøret;
  4. Rør smeltet smør med mel;
  5. Beat hvite;
  6. Alle ingrediensene kombinere og knead deigen. Proteinmasse bør legges til sist..

Tilleggsinformasjon:

Kalorietabell
proteiner fett karbohydrater kcal
totalt 22,4 167,6 346,2 2982,8
Per 100 gram produkt 3.6 27.3 56.3 485

Typer fyllinger

Hvis du følger den tradisjonelle oppskriften strenge, bør du bruke kondensert melk blandet med smør som fylling. I dette tilfellet er det tilrådelig å koke kondensert melk selv, i stedet for å kjøpe en ferdig godbit i butikken. Imidlertid er mulighetene for delikatesse mye bredere..

Påfyllingen kan være en rekke ingredienser som gjør nøtter til en søt dessert eller snack..

deigen на начинкуDu kan eksperimentere med en klassisk fylling, legge til finhakkede valnøtter, mandler eller hasselnøtter til kondensert melk. Nøtter brukes best med kondensert melk.

Ofte blandes kondensert melk med tørkede frukter: rosiner, svisker. Populær og oppskrifter med kandisert frukt. Som en søt fylling kan du bruke vaniljesaus eller syltetøy.

Hvis du vil lage usøte nøtter, kan du fylle dem med en jødisk matbit, som inkluderer revet smeltet ost, kokt egg og hvitløk. Det eneste som vertinnen ikke bør glemme mens du forbereder deigen for en slik delikatesse, er mengden sukker.

Det bør settes mindre om denne typen matbit brukes som fylling. Noen husmødre serverer den i ren form, andre spiser pannekaker med det og stek det i ovnen. Også usøtet kjeks fylt med en blanding av rømme og grønnsaker..

deigen на противеньSurrkremdeig kan gjøres veldig enkelt..

Slik lagker du deig deigen til wienske vafler i en elektrisk vaffeljern.

Les bildeservisboller med rosiner og nøtter, det er bare en deilig dessert.

Nyttige tips

  1. Smør form av vegetabilsk olje er bare foran fliken i den første delen av testen. En gang vil være nok til å lage flere porsjoner av informasjonskapsler;
  2. Noen ganger, etter å ha gjort kaker, rengjør husmødre det i en time i kjøleskapet slik at kondensert melk er frosset. Dette vil tillate deg å koble delene av informasjonskapslene sammen hverandre;
  3. For å gi nøtter et uvanlig utseende, kan ferdige kaker smelte i sjokolade og drysses med kokosnøtter. Denne designen er perfekt for ferien bordet;
  4. Hvis deigen viste seg å være hård, skal ferdiglagde kaker plasseres i en plastpose og la det gå en stund. Om et par timer blir det mykere..

Årsaken til den store populariteten til nøtter med kondensert melk blant Sovjetunionens befolkning er deres smak og mangel på et stort utvalg av konditorvarer på hyllene av butikkene.

Men i dag, når hyllene til konditoributikker tilbyr et bredt utvalg av informasjonskapsler og søtsaker for enhver smak og lommebok, er nøtter fortsatt etterspurt. Poenget er ikke bare at denne delikatessen kan kalles tradisjonell. Mange kjøpere tiltrekkes av den unike smaken av produktet..

Kokker setter pris på dette produktet for muligheten til å drømme opp og basert på den klassiske oppskriften for å forberede et stort antall variasjoner for alle anledninger. Det viktigste er ikke å misbruke delikatessen, fordi den har et høyt kaloriinnhold og kan påvirke figuren negativt hvis den blir for mye forbruket..

Loading...