Slik lager du en søt og sur saus

Kjøper en kyllinggrill den andre dagen (jeg trengte det med det), selvfølgelig – med saus, i en begunstiget butikk, tenkte jeg plutselig: Hvorfor kjøpte jeg en saus??

Det er klart at han ikke har en tallerken, ikke bare en kylling, “spiller”, men du kan ikke sammenligne en “hjemmelaget” med noen kjøpt, spesielt siden det ikke er en kylling, tar det ikke så mye tid, og enda billigere.

Den enkleste oppskriften
hvordan правильно приготовить кисло-сладкий соус
ingredienser Antall
soya saus 2 ss. skjeer
ketchup eller høy kvalitet tomatpasta 3 ss. skjeer
eple cider eddik 2 ss. skjeer
sukker 2 ss. skjeer
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 160 kcal

For å lage en enkel søt sour saus, tilsett sukker til gryten, hell eddik over den og rør godt. Vi legger på en svak brann, rør til sirup er dannet. Gi litt kult og kombinere det med soyasaus..

Deretter tilsettes ketchup eller tomatpuré og igjen i 5 minutter på brannen, omrør hele tiden. Fjern fra varme, la avkjøles og skift til vakker, helst gjennomsiktig, salatskål..

Alt! Denne sausen kan brukes med nesten alt – med pommes frites, nuggets, selv med ett brød. Sann – deilig!

Men selvfølgelig, når det er litt mer tid, kan du og drømme deg …

Kinesisk søt og sur saus

ingredienser:

  • kislo-sladkiy-soussojasaus – 2-2.5 st. l.;
  • olivenolje – 2-3 ss. l.;
  • tomatpuré – 3-3,5 st. l.;
  • maisstivelse – 0,5-1 ss. l.;
  • løkrevner – 1-2 hoder;
  • ingefær (rot) – et lite stykke;
  • hvitløk – 1-2 fedd;
  • sukker (mørk) – 1,5-2 ss. l.;
  • appelsinjuice – 2/3 av det vanlige glasset;
  • tørr vin (hvit) – 1,5-2 ss. l.;
  • eple eddik – 0,5-1 ss. l.;
  • vann – 3-4 ss. l.

Forbereder i en halv time.

Kaloriinnhold – fra 300 til 500 kcal.

Hakkede løk, ingefær og hvitløk satt i en panne med olivenolje, forvarmet, stek lett, slik at løket blir gjennomsiktig.

I en kasserolle blandes tomatpuré, soyasaus, olivenolje, eplecider eddik, appelsinjuice, sukker og vin, tilsett roastede grønnsaker og kok opp over lav varme.

Hell deretter en stivelse, tidligere oppløst i kaldt vann, i en tynn strøm. Bland godt og la det stå i brann til det er tykt..

Noen husmødre filtrerer deretter denne kinesiske sausen eller visp i en blender, men det er mulig å ignorere alle disse manipulasjonene. Han er så velsmakende. Gi “smaken” til noe kjøtt eller fjærfe.

fisk готоваHvordan lage fisk med gulrot og løk saus. Interessante og enkle oppskrifter av andre kurs.

En klassisk ratatouille oppskrift med bilder og trinnvise anbefalinger fra denne franske parabolen..

Slik lagrer du utrolig smakfulle lår i ovnen med grønnsaker og interessante sauser.

Mulighet for kjøtt

I prinsippet kan du bruke noen søt og sur saus til kjøtt. Men noen ganger er det verdt å “vise seg”, spesielt når det er tid.

ingredienser:

  • meaty соусsoya saus – 3 ss. skjeer;
  • Tomat (pasta) – 2 ss. skjeer;
  • vegetabilsk olje – 3-4 ss. skjeer;
  • Tabasco (saus av cayenne pepperfrukter – solgt i supermarkeder, du kan lage mat selv) – å smake;
  • appelsinjuice – 0,5-2 / 3 kopp;
  • buehodet;
  • ingefærrot – litt;
  • hvitløk – 2-3 skiver;
  • Bulgarsk og chili pepper – 2 og 1 stk. henholdsvis;
  • malt svart pepper – til smak;
  • stivelse (mais) – 1 ss. skje;
  • Ananas (hermetisert) – 1-1.5 kopper;
  • sukker – 1/4 kopp;
  • kaldt vann – 1/4 kopp.

Du kan lage mat i 30-35 minutter.

Kaloriinnhold: 180-200 kcal.

Finkornet ingefær, hvitløk og løk og stek dem i 2-3 minutter i vegetabilsk olje, legg til den bulgarske pepperkutt med bånd og mindre chili pepper, stek bare noen få minutter. Bland med tomat, appelsinjuice og soyasaus.

Deretter legger vi litt etterpå de finhakkede ananas sammen med deres juice, sukker, bakketopp, Tabasco saus og, om nødvendig, salt, bland alt og stuv i 15-20 minutter. Helt til slutt helles stivelsen fortynnet i vann, og bring blandingen til ønsket konsistens. Stamme gjennom – og til kjøtt.

Soya fisk saus

Under denne sausen kan du betjene nesten hvilken som helst fisk – sjø, elv, hvit, rød, det er bare ønskelig at det ikke har små bein. Gäddabbor er spesielt bra under den..

ingredienser:

  • løkroke – et lite hode;
  • rød pepper (bakken) – å smake;
  • hvitløk – 3 fedd;
  • soyasaus – en spiseskje
  • tomatpasta eller ketchup – 2 ss. l.;
  • sukker – 1 ss. l.;
  • eddik – 1 ss. l.;
  • vegetabilsk olje – 2-3 ss. l.

Koking 20 minutter.

Kaloriinnhold: 160 kcal.

Stek på hakket vegetabilsk olje i en skillet, finhakket løk til gjennomsiktighet.

kutt inn лук

Ketchup, hakket hvitløk, rød pepper og soyasausblanding.

å gjøre заливку

Varm eddik og sukker i en skillet til sirupen dannes, avkjøl litt og legg til den tidligere tilberedte blandingen, som deretter sendes til pannen til løk.

å gjøre соус

Alt sammen, omrøring, i flere minutter plager vi oss. Fyll den ferdigfroste fisken med ferdig saus og kok i 5-7 minutter.

sausen для риса

Denne sausen er også veldig bra for ris..

McDonalds Cooking Oppskrift

ingredienser:

  • noen søte og sure plommer – 3 kg;
  • chili pepper – 1 pod;
  • hvitløk – 2 hoder;
  • koriander – 1,5 ts
  • granulert sukker – 800-900 g;
  • salt – 1-1.5 Art. skjeer;
  • adjika (tørr) – dessert skje.

Det tar ca 1 time og 15-20 minutter.

Kaloriinnhold: 196 kcal.

Sett plommene i en dyp skål (bedre emaljert), legg dem på komfyren (de er saftige, så vi kan uten vann). Vi ser nøye og blander, for ikke å brenne. Når bærene myker, slip dem gjennom en sigte (metall er bedre).

Den resulterende puréen kokes igjen i noen minutter, tilsett chili, adjika, koriander, sukker og salt. En annen 10-15 minutter koker, til slutt legg hakkede hvitløk fint. Vi blander alt – det er klart.

Alt, som i McDonalds! Selv en gourmet vil ikke skille, men han vil føle seg veldig spesiell piquancy..

Så, den søte og sure sausen har ikke noen form for “referanse” oppskrift, den er universell. Følgelig er det ingen strengt regulerte ingredienser, de bestemmes hovedsakelig av smakpreferanser..

For eksempel, for å gi den nødvendig surhet, er det ikke nødvendig å bruke appelsin eller sitronsaft, det kan lett erstattes av juice fra sur bær – lingonberries, tranebær. Sukker vil vellykket erstatte honning.

Og selv våre vanlige pickles kan vel bli en verdig ingrediens av denne elskede av mange sauser, som er i stand til å gi deilig smak til selv den mest ukompliserte parabolen..

Bon appetitt!

Loading...

Slik lager du en søt og sur saus

Kjøper en kyllinggrill den andre dagen (jeg trengte det med det), selvfølgelig – med saus, i en begunstiget butikk, tenkte jeg plutselig: Hvorfor kjøpte jeg en saus??

Det er klart at han ikke har en tallerken, ikke bare en kylling, “spiller”, men du kan ikke sammenligne en “hjemmelaget” med noen kjøpt, spesielt siden det ikke er en kylling, tar det ikke så mye tid, og enda billigere.

Den enkleste oppskriften
hvordan правильно приготовить кисло-сладкий соус
ingredienser Antall
soya saus 2 ss. skjeer
ketchup eller høy kvalitet tomatpasta 3 ss. skjeer
eple cider eddik 2 ss. skjeer
sukker 2 ss. skjeer
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 160 kcal

For å lage en enkel søt sour saus, tilsett sukker til gryten, hell eddik over den og rør godt. Vi legger på en svak brann, rør til sirup er dannet. Gi litt kult og kombinere det med soyasaus..

Deretter tilsettes ketchup eller tomatpuré og igjen i 5 minutter på brannen, omrør hele tiden. Fjern fra varme, la avkjøles og skift til vakker, helst gjennomsiktig, salatskål..

Alt! Denne sausen kan brukes med nesten alt – med pommes frites, nuggets, selv med ett brød. Sann – deilig!

Men selvfølgelig, når det er litt mer tid, kan du og drømme deg …

Kinesisk søt og sur saus

ingredienser:

  • kislo-sladkiy-soussojasaus – 2-2.5 st. l.;
  • olivenolje – 2-3 ss. l.;
  • tomatpuré – 3-3,5 st. l.;
  • maisstivelse – 0,5-1 ss. l.;
  • løkrevner – 1-2 hoder;
  • ingefær (rot) – et lite stykke;
  • hvitløk – 1-2 fedd;
  • sukker (mørk) – 1,5-2 ss. l.;
  • appelsinjuice – 2/3 av det vanlige glasset;
  • tørr vin (hvit) – 1,5-2 ss. l.;
  • eple eddik – 0,5-1 ss. l.;
  • vann – 3-4 ss. l.

Forbereder i en halv time.

Kaloriinnhold – fra 300 til 500 kcal.

Hakkede løk, ingefær og hvitløk satt i en panne med olivenolje, forvarmet, stek lett, slik at løket blir gjennomsiktig.

I en kasserolle blandes tomatpuré, soyasaus, olivenolje, eplecider eddik, appelsinjuice, sukker og vin, tilsett roastede grønnsaker og kok opp over lav varme.

Hell deretter en stivelse, tidligere oppløst i kaldt vann, i en tynn strøm. Bland godt og la det stå i brann til det er tykt..

Noen husmødre filtrerer deretter denne kinesiske sausen eller visp i en blender, men det er mulig å ignorere alle disse manipulasjonene. Han er så velsmakende. Gi “smaken” til noe kjøtt eller fjærfe.

fisk готоваHvordan lage fisk med gulrot og løk saus. Interessante og enkle oppskrifter av andre kurs.

En klassisk ratatouille oppskrift med bilder og trinnvise anbefalinger fra denne franske parabolen..

Slik lagrer du utrolig smakfulle lår i ovnen med grønnsaker og interessante sauser.

Mulighet for kjøtt

I prinsippet kan du bruke noen søt og sur saus til kjøtt. Men noen ganger er det verdt å “vise seg”, spesielt når det er tid.

ingredienser:

  • meaty соусsoya saus – 3 ss. skjeer;
  • Tomat (pasta) – 2 ss. skjeer;
  • vegetabilsk olje – 3-4 ss. skjeer;
  • Tabasco (saus av cayenne pepperfrukter – solgt i supermarkeder, du kan lage mat selv) – å smake;
  • appelsinjuice – 0,5-2 / 3 kopp;
  • buehodet;
  • ingefærrot – litt;
  • hvitløk – 2-3 skiver;
  • Bulgarsk og chili pepper – 2 og 1 stk. henholdsvis;
  • malt svart pepper – til smak;
  • stivelse (mais) – 1 ss. skje;
  • Ananas (hermetisert) – 1-1.5 kopper;
  • sukker – 1/4 kopp;
  • kaldt vann – 1/4 kopp.

Du kan lage mat i 30-35 minutter.

Kaloriinnhold: 180-200 kcal.

Finkornet ingefær, hvitløk og løk og stek dem i 2-3 minutter i vegetabilsk olje, legg til den bulgarske pepperkutt med bånd og mindre chili pepper, stek bare noen få minutter. Bland med tomat, appelsinjuice og soyasaus.

Deretter legger vi litt etterpå de finhakkede ananas sammen med deres juice, sukker, bakketopp, Tabasco saus og, om nødvendig, salt, bland alt og stuv i 15-20 minutter. Helt til slutt helles stivelsen fortynnet i vann, og bring blandingen til ønsket konsistens. Stamme gjennom – og til kjøtt.

Soya fisk saus

Under denne sausen kan du betjene nesten hvilken som helst fisk – sjø, elv, hvit, rød, det er bare ønskelig at det ikke har små bein. Gäddabbor er spesielt bra under den..

ingredienser:

  • løkroke – et lite hode;
  • rød pepper (bakken) – å smake;
  • hvitløk – 3 fedd;
  • soyasaus – en spiseskje
  • tomatpasta eller ketchup – 2 ss. l.;
  • sukker – 1 ss. l.;
  • eddik – 1 ss. l.;
  • vegetabilsk olje – 2-3 ss. l.

Koking 20 minutter.

Kaloriinnhold: 160 kcal.

Stek på hakket vegetabilsk olje i en skillet, finhakket løk til gjennomsiktighet.

kutt inn лук

Ketchup, hakket hvitløk, rød pepper og soyasausblanding.

å gjøre заливку

Varm eddik og sukker i en skillet til sirupen dannes, avkjøl litt og legg til den tidligere tilberedte blandingen, som deretter sendes til pannen til løk.

å gjøre соус

Alt sammen, omrøring, i flere minutter plager vi oss. Fyll den ferdigfroste fisken med ferdig saus og kok i 5-7 minutter.

sausen для риса

Denne sausen er også veldig bra for ris..

McDonalds Cooking Oppskrift

ingredienser:

  • noen søte og sure plommer – 3 kg;
  • chili pepper – 1 pod;
  • hvitløk – 2 hoder;
  • koriander – 1,5 ts
  • granulert sukker – 800-900 g;
  • salt – 1-1.5 Art. skjeer;
  • adjika (tørr) – dessert skje.

Det tar ca 1 time og 15-20 minutter.

Kaloriinnhold: 196 kcal.

Sett plommene i en dyp skål (bedre emaljert), legg dem på komfyren (de er saftige, så vi kan uten vann). Vi ser nøye og blander, for ikke å brenne. Når bærene myker, slip dem gjennom en sigte (metall er bedre).

Den resulterende puréen kokes igjen i noen minutter, tilsett chili, adjika, koriander, sukker og salt. En annen 10-15 minutter koker, til slutt legg hakkede hvitløk fint. Vi blander alt – det er klart.

Alt, som i McDonalds! Selv en gourmet vil ikke skille, men han vil føle seg veldig spesiell piquancy..

Så, den søte og sure sausen har ikke noen form for “referanse” oppskrift, den er universell. Følgelig er det ingen strengt regulerte ingredienser, de bestemmes hovedsakelig av smakpreferanser..

For eksempel, for å gi den nødvendig surhet, er det ikke nødvendig å bruke appelsin eller sitronsaft, det kan lett erstattes av juice fra sur bær – lingonberries, tranebær. Sukker vil vellykket erstatte honning.

Og selv våre vanlige pickles kan vel bli en verdig ingrediens av denne elskede av mange sauser, som er i stand til å gi deilig smak til selv den mest ukompliserte parabolen..

Bon appetitt!

Loading...