Kalsiuminnhold i produkter, fordeler og skade

innhold кальция в различных видах продуктовSannsynligvis er det ingen slik person som ikke ville vite om fordelene for kroppen vår, et spor som kalsium.

Først av alt, er dette elementet nødvendig for våre bein og tenner, og hvis du tror at på dette, er bruken av kroppen vår ender, er du dypt feilaktig..

Kalsium er ikke et sjeldent makronæringsstoff..

Den er til stede i store mengder av både dyr og plantefôr..

Forskjellen er prosentandelen av dens absorpsjon av kroppen..

Hvorfor trenger kroppen kalsium??

  • opprettholde beinhelse;
  • optimal funksjon av blodkar (reduksjon i vaskulær permeabilitet, lavere blodtrykk, obstruksjon;
  • kolesterol innskudd på veggene i blodårene);
  • forbedring av koordinering av bevegelser, regulering av muskelarbeidet;
  • deltakelse i prosesser av cellulær metabolisme;
  • normalisering av hjernen og nervesystemet;
  • forbedring av huden;
  • eliminering av lavt blodpropp
  • anti-inflammatoriske effekter;
  • immunforsterkning.

Forbruket rate

daglig норма потребления кальция

Forbruket varierer fra land til land.

Det avhenger også av personens alder..

Under intensiv vekst og under graviditet er det nødvendig å konsumere opptil 2000 mg makronæringsstoff per dag..

I gjennomsnitt må en voksen konsumere opptil 1000 mg per dag..

I Russland dominerer meieriprodukter, spesielt surmælk (kefir, cottage cheese, whey, yoghurt) i diett av mennesker, slik at prosentandelen av makroelementmeltning reduseres.

I asiatiske land, hvor bruken av frokostblandinger, grønnsaker og fisk råder, blir kalsium mindre vasket ut, derfor er forbruksfrekvensen ca. 350 mg per dag..

Høy kalsium matvare vurdering

topp продуктов, содержащих кальций

De fleste tror at kalsium er konsentrert i meieriprodukter..

I melk, harde oster, yoghurt, rømme, hytteost er et ganske stort antall viktige makronæringsstoffer.

Kalsium er plassert i valle, så mindre varmebehandling var, jo mer vitamininnhold i produktet.

Avfettede meieriprodukter inneholder det samme nivået av dette sporelementet som fettstoffer, som kan tilfredsstille dieters..

Imidlertid er det meste av vitaminet fra meieriprodukter vanskelig å fordøye, spesielt den voksne kroppen..

Drikkemelk (dette gjelder ikke fôring av babyer med egen melk) gir et surt miljø i menneskekroppen..

I tillegg inneholder oster en stor prosentandel av fett og salter, noe som nesten eliminerer absorpsjonen av vitaminet fra disse produktene..

Mer nyttig for å opprettholde nivået av kalsium i kroppen er produkter (mengde per 100 g):

  • valmuefrø (1500 mg);
  • Parmesanost (1200 mg);
  • sesam (1150 mg);
  • hvetekli (900 mg);
  • ung nettle (713 mg);
  • ost (630 mg);
  • nøtter (spesielt mandler 260 mg og brasiløtter 160 mg);
  • soya (spesielt tofu – 256 mg);
  • persille (240 mg);
  • wild rose (256 mg);
  • belgfrukter (fra 200 mg);
  • noen kål (200 mg);
  • vannkress (214 mg);
  • treacle (170 mg);
  • kakaopulver (130 mg);
  • spinat (107 mg);
  • tørkede aprikoser (85 mg);
  • selleri (60 mg og et høyt innhold av magnesium og fosfor);
  • sardiner (300 mg) og laks (50 mg), men de inneholder mye fosfor;
  • egg (eggeplomme – 64 mg).
Men ikke spis mye grønnsaker som inneholder oksalsyre og ikke overskride proteinet i det daglige dietten..

Alt forstyrrer læring..

Rødbeter og sitron er i stand til å fjerne et overskudd av uorganisk kalsium (fra varmebehandlet mat og vitamin og mineraltilskudd) som er avsatt som salt i kar og nyrestein.

Hva er nødvendig for absorpsjon av kalsium i kroppen?

I seg selv er denne makroen ikke absorbert i kroppen.

Dette krever tilstedeværelse av vitamin D, B6 og et visst nivå av fosfor og magnesium i blodet..

Det meste av vitamin D finnes i fisk, egg, smør, hytteost og lever.

Men vegetarianere bør ikke bekymre seg for dette, dette vitaminet er syntetisert av kroppen selv 90%.

For å gjøre dette, er det nødvendig å kontakte oftere med solen på de tidene da eksponering for ultrafiolett stråling er minimal (om morgenen og etter klokken 16.00).

Noen leger finner det fortsatt vanskelig å svare på fordelene med syntetiske vitaminer eller produkter kunstig befæstet med vitamin D.

Ifølge ulike studier bidrar slike additiver bare til avsetning av salter i kroppen..

En økning i blodfosfor bidrar til uttak av kalsium..

I 1: 2-kombinasjonen (fosfor: kalsium) er imidlertid hormonbakgrunnen normalisert og absorpsjonen forbedret..

Fosfor finnes i belgfrukter, nøtter, friske agurker, kål, selleri, fettost, valsede havre.

Hvis nivået av magnesium i blodet er minimalt, kan kalsium ikke holde seg i kroppen og går ut med urin..

For å opprettholde magnesium og vitamin B6 må du inkludere nøtter og kli i dietten..

Mangel på eller overflødig kalsium i kroppen

brist кальция в организме

For den normale funksjonen av kroppen krever den konstante tilstedeværelsen av makroen..

Avvik fra normen kan skyldes:

  • fast livsstil (kalsium absorberes ikke fra mat på grunn av lav motoraktivitet);
  • muskel overbruk (i idrettsutøvere);
  • Hyppige besøk på bad og badstuer (utvasking av kalsium med svette);
  • dysbakterier, sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene;
  • pankreatitt og hypertyreose;
  • et overskudd av magnesium, sink, jern, kalium og natrium;
  • vitamin D mangel;
  • tar avføringsmidler og diuretika (for eksempel tetracyklin);
  • usunn mat (mye salt, sukker, kaffe og alkohol i det daglige kostholdet).

Alt dette fører til en nedgang i kalsium, noe som påvirker styrken på bein..

Muskler begynner å vondt, kramper oppstår, blodproppene minker og immuniteten forverres..

Overflødig kalsium i kroppen fører til:

  1. nervesystemet nervøsitet;
  2. redusert muskelytelse;
  3. saltavsetning i kroppen med dannelse av nyrestein;
  4. gikt.

Video dessert

Loading...

Kalsiuminnhold i produkter, fordeler og skade

innhold кальция в различных видах продуктовSannsynligvis er det ingen slik person som ikke ville vite om fordelene for kroppen vår, et spor som kalsium.

Først av alt, er dette elementet nødvendig for våre bein og tenner, og hvis du tror at på dette, er bruken av kroppen vår ender, er du dypt feilaktig..

Kalsium er ikke et sjeldent makronæringsstoff..

Den er til stede i store mengder av både dyr og plantefôr..

Forskjellen er prosentandelen av dens absorpsjon av kroppen..

Hvorfor trenger kroppen kalsium??

  • opprettholde beinhelse;
  • optimal funksjon av blodkar (reduksjon i vaskulær permeabilitet, lavere blodtrykk, obstruksjon;
  • kolesterol innskudd på veggene i blodårene);
  • forbedring av koordinering av bevegelser, regulering av muskelarbeidet;
  • deltakelse i prosesser av cellulær metabolisme;
  • normalisering av hjernen og nervesystemet;
  • forbedring av huden;
  • eliminering av lavt blodpropp
  • anti-inflammatoriske effekter;
  • immunforsterkning.

Forbruket rate

daglig норма потребления кальция

Forbruket varierer fra land til land.

Det avhenger også av personens alder..

Under intensiv vekst og under graviditet er det nødvendig å konsumere opptil 2000 mg makronæringsstoff per dag..

I gjennomsnitt må en voksen konsumere opptil 1000 mg per dag..

I Russland dominerer meieriprodukter, spesielt surmælk (kefir, cottage cheese, whey, yoghurt) i diett av mennesker, slik at prosentandelen av makroelementmeltning reduseres.

I asiatiske land, hvor bruken av frokostblandinger, grønnsaker og fisk råder, blir kalsium mindre vasket ut, derfor er forbruksfrekvensen ca. 350 mg per dag..

Høy kalsium matvare vurdering

topp продуктов, содержащих кальций

De fleste tror at kalsium er konsentrert i meieriprodukter..

I melk, harde oster, yoghurt, rømme, hytteost er et ganske stort antall viktige makronæringsstoffer.

Kalsium er plassert i valle, så mindre varmebehandling var, jo mer vitamininnhold i produktet.

Avfettede meieriprodukter inneholder det samme nivået av dette sporelementet som fettstoffer, som kan tilfredsstille dieters..

Imidlertid er det meste av vitaminet fra meieriprodukter vanskelig å fordøye, spesielt den voksne kroppen..

Drikkemelk (dette gjelder ikke fôring av babyer med egen melk) gir et surt miljø i menneskekroppen..

I tillegg inneholder oster en stor prosentandel av fett og salter, noe som nesten eliminerer absorpsjonen av vitaminet fra disse produktene..

Mer nyttig for å opprettholde nivået av kalsium i kroppen er produkter (mengde per 100 g):

  • valmuefrø (1500 mg);
  • Parmesanost (1200 mg);
  • sesam (1150 mg);
  • hvetekli (900 mg);
  • ung nettle (713 mg);
  • ost (630 mg);
  • nøtter (spesielt mandler 260 mg og brasiløtter 160 mg);
  • soya (spesielt tofu – 256 mg);
  • persille (240 mg);
  • wild rose (256 mg);
  • belgfrukter (fra 200 mg);
  • noen kål (200 mg);
  • vannkress (214 mg);
  • treacle (170 mg);
  • kakaopulver (130 mg);
  • spinat (107 mg);
  • tørkede aprikoser (85 mg);
  • selleri (60 mg og et høyt innhold av magnesium og fosfor);
  • sardiner (300 mg) og laks (50 mg), men de inneholder mye fosfor;
  • egg (eggeplomme – 64 mg).
Men ikke spis mye grønnsaker som inneholder oksalsyre og ikke overskride proteinet i det daglige dietten..

Alt forstyrrer læring..

Rødbeter og sitron er i stand til å fjerne et overskudd av uorganisk kalsium (fra varmebehandlet mat og vitamin og mineraltilskudd) som er avsatt som salt i kar og nyrestein.

Hva er nødvendig for absorpsjon av kalsium i kroppen?

I seg selv er denne makroen ikke absorbert i kroppen.

Dette krever tilstedeværelse av vitamin D, B6 og et visst nivå av fosfor og magnesium i blodet..

Det meste av vitamin D finnes i fisk, egg, smør, hytteost og lever.

Men vegetarianere bør ikke bekymre seg for dette, dette vitaminet er syntetisert av kroppen selv 90%.

For å gjøre dette, er det nødvendig å kontakte oftere med solen på de tidene da eksponering for ultrafiolett stråling er minimal (om morgenen og etter klokken 16.00).

Noen leger finner det fortsatt vanskelig å svare på fordelene med syntetiske vitaminer eller produkter kunstig befæstet med vitamin D.

Ifølge ulike studier bidrar slike additiver bare til avsetning av salter i kroppen..

En økning i blodfosfor bidrar til uttak av kalsium..

I 1: 2-kombinasjonen (fosfor: kalsium) er imidlertid hormonbakgrunnen normalisert og absorpsjonen forbedret..

Fosfor finnes i belgfrukter, nøtter, friske agurker, kål, selleri, fettost, valsede havre.

Hvis nivået av magnesium i blodet er minimalt, kan kalsium ikke holde seg i kroppen og går ut med urin..

For å opprettholde magnesium og vitamin B6 må du inkludere nøtter og kli i dietten..

Mangel på eller overflødig kalsium i kroppen

brist кальция в организме

For den normale funksjonen av kroppen krever den konstante tilstedeværelsen av makroen..

Avvik fra normen kan skyldes:

  • fast livsstil (kalsium absorberes ikke fra mat på grunn av lav motoraktivitet);
  • muskel overbruk (i idrettsutøvere);
  • Hyppige besøk på bad og badstuer (utvasking av kalsium med svette);
  • dysbakterier, sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene;
  • pankreatitt og hypertyreose;
  • et overskudd av magnesium, sink, jern, kalium og natrium;
  • vitamin D mangel;
  • tar avføringsmidler og diuretika (for eksempel tetracyklin);
  • usunn mat (mye salt, sukker, kaffe og alkohol i det daglige kostholdet).

Alt dette fører til en nedgang i kalsium, noe som påvirker styrken på bein..

Muskler begynner å vondt, kramper oppstår, blodproppene minker og immuniteten forverres..

Overflødig kalsium i kroppen fører til:

  1. nervesystemet nervøsitet;
  2. redusert muskelytelse;
  3. saltavsetning i kroppen med dannelse av nyrestein;
  4. gikt.

Video dessert

Loading...