Hvordan lage en deilig tomatpurésaus

Grønnsaker som tomater er utbredt og elsket overalt. De inneholder mange nyttige vitaminer fra gruppe B, mineraler, men de fleste er vitamin E. Tomater eller tomater har evnen til å forbedre humøret.

På grunn av lavt kaloriinnhold, og hundre gram tomat inneholder bare 18 kcal, anbefales disse grønnsakene å bli introdusert i ulike dietter for vekttap. Leger anbefaler personer med fedme, dårlig metabolisme og tromboflebitt, bruker ofte tomater i kostholdene sine.

Tomater vil bli mer nyttige hvis du koke dem eller lage en saus av dem, da vil E-vitamin bli absorbert raskere, og frisk forbrukes med vegetabilsk olje..

Tomater kom til Europa fra Sør-Amerika og ble umiddelbart forelsket i franskmenn og italienere.

Klassisk oppskrift
hvordan сделать вкусный соус из томатной пасты
ingredienser Antall
tomater 1 kilo (eller allerede klar tomatpuré)
løk ett hode
solsikkeolje 50 gram
granulert sukker 200 gram
salt å smake
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 98 kcal

Denne oppskriften regnes som en klassiker, da den spises med spaghetti, kjøtt og fisk..

Tomatpasta saus kan tilberedes på kjøkkenet til noen. Så la oss komme i gang! Å skrelle godt, tomater trenger å helle kokende vann, deretter kuttes i små biter. Finhakk løk og stek i solsikke eller annen vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Deretter legges hakkede tomater eller tomatpasta til pannen og stuves i ytterligere femten minutter. Komfyren skal slås av, la blandingen avkjøles. Ta en blender og slip alt til en jevn og jevn tilstand..

Deretter tilsettes salt, sukker, sort pepper og legges på ovnen igjen. Hold arbeidsstykket på et kaldt sted..

Hvis du ikke liker løk, så kan du lage samme matrett, men uten løk. Legg tomater på en panne med smør, og gjør alt etter oppskriften beskrevet ovenfor.

Tomat og Tomat Sauce med hvitløk

Denne sausen er forberedt på kjøttretter, den er spesielt godt kombinert med bakte kyllingben på et festlig bord. På tradisjon, på nyttårsaften ble lignende sauser servert sammen med sennep..

For å forberede sausen trenger vi følgende produkter:

  • tomatpuré – 3 ss;
  • tomater – 3 frukter;
  • kjøttbuljong – 200 ml;
  • svart pepper;
  • hvitløk – 4 fedd;
  • koriander;
  • basilikum eller regan;
  • hops suneli å smake.

Det tar bare 20-30 minutter å forberede seg..

Kaloriinnholdet vil være 704 kcal.

På tomater, kryss med en kniv og kutt med kokende vann. Kutt i små kuber og legg på komfyren for å slukke.

å helle пасту

Hakk hvitløk, og stek lett i en separat panne.

Tilsett tomatene i hvitløk og stuing i to minutter, legg til pastaen, rør og hell kjøttbuljongen. Kjøttkraft er bedre å ta biff. Massen skal omrøres til uniform og kokes i ytterligere ti minutter, til kjøttkraft er litt verre..

legge специи

Deretter tilsettes salt, urter, regan, humle-soleli til parabolen og slår av brannen om noen minutter.

sausen готов

Saus til pasta fra tomatpuré med krem

Ulike sauser kan serveres med pasta. I Kaukasus er det vanlig å supplere denne retten med en saus med yoghurt og hvitløk uten noen andre komponenter. Og italienerne introduserte tradisjonen med å kombinere pasta med tomater..

Denne retten er utarbeidet som følger. Den inkluderer:

  • tomatpuré – 100 gram;
  • melk – 100 gram;
  • krem – 100 gram;
  • mel;
  • smør – 60 gram;
  • krydder etter smak.

Det tar omtrent 50 minutter å forberede sausen..

Kaloriinnholdet er 1052 kcal.

Mel bør være lett stekt i en panne uten smør. Så snart det får en behagelig lysebrun farge, er det etter hvert nødvendig å legge til melk samtidig for å røre hele tiden for ikke å danne klumper. Bak krem ​​og pasta.

Alt stuvninger i ca fem minutter etter koking, krydder er tilsatt og fjernet fra varmen. Pasta og fløtesaus er klar.

Italiensk Spaghetti Saus

Hvis det ikke var så mange forskjellige sauser, ville spaghetti aldri ha fått en slik popularitet. I dag blir de spist over hele verden, og glemmer sitt nasjonale kjøkken. De spises i Kina, Canada, India og Russland.

En særegen egenskap av italiensk saus er dens skarphet..

Så, for matlaging trenger du følgende produkter:

  • tomater – 8 store frukter (eller allerede klar tomatpuré);
  • hvitløk – 8-9 fedd;
  • rød pepper – en halv teskje;
  • fersk basilikum (grønn) – gjeng;
  • salt – en halv teskje;
  • solsikkeolje -50 ml.

Tid til å forberede sausen tar omtrent 20 minutter.

Kalori er 604 kcal.

sausen для спагеттиItaliensk saus til spaghetti med tomatpuré er ikke vanskelig å forberede. Tomater for denne parabolen er valgt modne med søtmasse, men hvis de av en eller annen grunn ikke er søte, blir sukker tilsatt til sausen. De er badet i kokende vann og de skreller lett av. Deretter kuttes i små kuber.

På denne tiden oppvarmes smøret på en tallerken med tilsetning av hvitløk, som er finhakket. Hvis du klemmer hvitløk under pressen, vil smaken av parabolen bli mye skarpere. Alt avhenger av smakpreferanser..

Hakkede tomater eller pasta legges til hvitløk og smør og stuing i ca. ti minutter. På slutten, tilsett salt, basilikum, sort pepper og andre krydder som ønsket..

For en bedre fordeling av sausen i spaghetti, helles den i pannen til den ferdige varme spaghettien, blandes, spredes på en serveringsplate og serveres til bordet.

en informasjonskapsel с изюмомBanan, rosin eller ostemassekjøttkaker – lagre vårt utvalg av oppskrifter.

Steg-for-steg oppskrift med et bilde av kaken med valmuer – deilige bakverk for enkle oppskrifter.

Les hvordan du lager kakekake i en sakte komfyr.

Rask pizza saus

Pizza er en favoritt parabolen av moderne tenåringer. Men, foruten deig og andre ingredienser, er smaken av pizza avhengig av sausen. Den tastier det er – den bedre pizzaen..

Så, for forberedelse av pizza saus, må du forberede følgende produkter:

  • tomatpuré – 100 gram;
  • smør – 40 gram;
  • tørr regan;
  • salt – ¼ del av en teskje;
  • hvitløk – 3 fedd;
  • svart pepper;
  • sukker – 2,5 ts;
  • suneli – чай ​​del av en teskje.

Det tar omtrent 15 minutter å forberede seg..

Kalori er 894 kcal.

Sett pastaen i pannen og varm på ovnen i to minutter, tilsett smøret. Tilsett tørr ragan til blandingen, salt og pepper, litt sukker, suneli, og i slutten satt hvitløk presset ut med en press. Alt er klart, her er det, en rask saus til pizza. Kan brukes som beregnet.

Hvordan lage en saus til kebab

sausen для шашлыка

Å lage mat sausen kan være annerledes. Tomatpasta saus vil bidra til å bedre assimilere kjøttet av svinekjøtt eller lam. For denne parabolen trenger du:

  • tomatpuré – 250 ml;
  • hvitløk – 2-3 skiver;
  • cilantro bunch – 1 bunt;
  • salt;
  • sukker;
  • malt svart pepper;
  • vann.

Tid til å forberede tar 15-20 minutter.

Kalori er 576 kcal.

Legg hakket hvitløk, finhakkede koriander i pastaen og bland alt. Siden salt ofte legges til ferdige pastaer, må du først prøve den tilberedte blandingen, bare deretter tilsett salt, sort pepper og sukker.

Massen skal bringes til homogenitet og fortynnes med kokende vann. Fortynn forberedt blanding med kokt vann..

Deretter må tomatpurensausen avkjøles og serveres med kebab..

Bon appetitt!

Loading...