Recept en geheimen van het koken van Blackberry-compote

Vanwege het feit dat appelbes in Centraal-Rusland veel voorkomt, wordt de bes om deze reden vaak de basis, of de vulling voor het creëren van culinaire meesterwerken.

verzadigd компот из черноплодной рябины

Veel mensen zijn zich echter niet bewust van de gunstige eigenschappen van zwarte vruchten en veel wilde bomen blijven slordig..

Zoete bramenvruchten zijn geschikt voor het maken van smakelijke, en vooral – voedzame compote.

Voordelen van Blackfruit-compote

De appelbes rijpt volledig in september-oktober.

De bessen zijn rijk aan vitamines van groep B, E, P en C.

Bovendien bevat de samenstelling ervan belangrijke sporenelementen zoals molybdeen, koper, mangaan, ijzer, fluor en boor..

Samen met hen werkt de glycoside van amygdaline, sorbitol, tannines en pectine stoffen in het voordeel van het menselijk lichaam..

Compote van black-nibble verlaagt druk bij hypertensie, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, heeft een preventief effect op deze ziekte, versterkt het cardiovasculaire systeem en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.

Drank uit de rowan appelbes bevat jodium in zijn samenstelling, die symptomen van schildklierziekten helpt verlichten, terwijl het immuunsysteem wordt versterkt.

Bovendien verwijdert het gebruik van bessen in de samenstelling van verschillende dranken op kwalitatieve wijze radioactieve stoffen uit het lichaam..

We presenteren een videoband van een gesprek in de studio over deze nuttige plant en zijn bessen:

Varianten van Blackberry-compotes voor de winter

Op basis van appelbes kun je een van de meest nuttige en ongewone “winterdranken” bereiden..

De samenstelling van zo’n compote is alleen zwarte wortbessen, suiker en water..

Het eerste dat u hoeft te doen om compote te maken, is het bereiden van een bes..

Voor deze lijsterrein grondig gereinigd, gezeefd, gewassen onder stromend water. reinigen и промываем рябину

Vervolgens moet de zwarte tepel grondig worden gedroogd..

Omdat de compote voor de winter wordt geoogst, is de volgende stap om de blikjes klaar te maken. mijn банки

Ze worden grondig gespoeld en vervolgens gesteriliseerd samen met deksels onder stoom.. steriliseren тару

Het proces duurt ongeveer 3 minuten..

Voorbereide banken worden tot het derde deel gevuld met bessen (niet meer). vullen банку

Compote heeft siroop nodig.

Om het te koken, moet je een liter water in de pan gieten en dan op hoog vuur laten koken.

Wanneer de eerste luchtbellen op het oppervlak verschijnen, kunt u 0,5 kg suiker toevoegen.. siroop

De siroop moet constant worden geroerd en de kooktijd zal ongeveer 10 minuten zijn (totdat de suiker volledig is opgelost)..

Klaar siroop onmiddellijk nadat het wordt verwijderd uit de kachel wordt gegoten in potten bessen. vullen сиропом

Hier moet u extra op letten dat u zich niet verbrandt, wel, en sta een beetje uit de buurt van de blikken, want als er een defect is, kan het glas barsten. Rol op банку

Respectievelijk – bewaren. klaar напиток

Het bovenstaande recept voor het maken van een kompas uit de zwarte wildernis voor de winter wordt als het gemakkelijkst beschouwd, maar u kunt een beetje anders gaan..

Zo worden voorbereide bessen in potten geschonken en onmiddellijk kokend water uitgegoten, waarna het hele volume in een enkele pan wordt gegoten.

Het is noodzakelijk om te koken tot de lijsteran begint te barsten, dan suiker toe te voegen en nog eens 10 minuten te laten koken, waarna de drank in blikken kan worden gegoten.

Voorbereiding volgens deze methode duurt ongetwijfeld langer, maar het resultaat is de moeite waard: een rijkere kleur en smaak.

 

Aarzel niet met rollende blikjes.

banken с компотом по другому рецептуHet is belangrijk om alleen nieuwe steriele doppen te gebruiken..

Bij afkoeling neemt de glazen pot af in volume en na een paar minuten moeten de deksels opnieuw worden vastgedraaid..

Compote-conservenblikken worden ondersteboven gekeerd en omwikkeld met warme handdoeken..

U kunt een deken of een versleten pelsjas gebruiken..

Binnen twee dagen zal het drankje afkoelen, waarna het kan worden verzonden naar de voorbereide koele droge kamer voor opslag..

Handige tips kookt

Om de verfrissende eigenschappen van een drank gemaakt van appelbes te verbeteren, kan een kleine hoeveelheid mint (vers) worden toegevoegd aan vruchtendranken en compotes..

Als het niet mogelijk was om alle geoogste bramenbessen in welke vorm dan ook te bewaren, is dit geen reden om overstuur te zijn, omdat rowan de hele winter kan worden opgeslagen, zelfs bij nul temperaturen in een donkere kamer..

Dit betekent dat de compote op elk moment kan worden voorbereid..

De verhoogde vochtigheid van speciaal uitgeruste kelders en kelders vernietigt na verloop van tijd de deksels van augurkpotjes.

Ze beginnen te roesten en de oxidatie van het metaal is zo intens dat het in staat is om een ​​gat in een paar maanden te “doorboren”..

thuis картошка фриAls u een liefhebber bent van friet, dan leert u hoe u het thuis zelf kunt koken en op elk moment kunt u uzelf behagen met zijn ongetwijfeld fascinerende smaak. Stap-voor-stap recepten knapperige frietjes thuis.

De zomervakantie is begonnen en uw kind weet niet wat te doen? En nodig hem uit om chocoladeworst te koken, haar recept hier. Eén naam interesseert hem al, en het koken duurt precies een paar uur..

Vergeet met al deze goodies niet om voor het figuur te zorgen. Onze experts hebben het natuurlijke medicijn voor gewichtsverlies Lida beoordeeld. Lees meer in het volgende artikel..

Om de hoezen te beschermen tegen blootstelling aan de negatieve omgeving, moeten ze goed worden gesmeerd met vaseline, vet of een andere olieachtige viskeuze substantie..

Houd compote in een koele en donkere kamer..

Vermijd langdurige blootstelling aan direct zonlicht..

Chokeberry kan niet alleen de basis van compote worden, maar deelt ook de status met andere ingrediënten..

Als een voorbeeld, kan men een appelcompote maken met een zwarte appel, waarbij de verhouding 1: 2 is.

Een drank met een zwarte bodem die voor de winter is geoogst, vult het lichaam in het koude seizoen met mineralen, sporenelementen en vitamines die exclusief in het vroege najaar en de zomer in de natuurlijke omgeving verkrijgbaar zijn..

Om deze reden is het erg handig voor zwangere vrouwen en kinderen..

De appelbes kan zelfs zelfgemaakte wijn maken.!

Alle details en het recept in de video:

Loading...