Kurkuma nuttige eigenschappen

kurkuma, что это такоеOorspronkelijk van kurkuma uit het oude India, waar de bruikbare eigenschappen voor het eerst werden opgemerkt.

Zelfs toen gebruikten genezers deze substantie om een ​​groot aantal verschillende ziekten te genezen – ze werden genezen en lepra, en slangenbeten en ziekten van de huid, lever, nieren en maag..

Kurkuma werd ook gebruikt als hoesthulpmiddel..

In de Middeleeuwen werd dit kruid door handelaren naar Europa gebracht, waar het goed aansloot..

Tot op de dag van vandaag wordt het veel gebruikt als smaakmaker in westerse landen..

Het wordt voornamelijk in het oosten geteeld: in China, Cambodja, Peru, Taiwan, de Filippijnen, Japan en Haïti.

De plant is verwant aan de gemberfamilie, bereikt 2 meter hoog, de bladeren zijn ovaal, licht of donkergroen.

Bij de vervaardiging van kruiden wordt alleen de wortel gebruikt, die wordt gekookt, gedroogd en gemalen tot een poeder..

Haar smaak is lichtheet, bitter en dun..

Deze specerij wordt gekenmerkt door een kruidig ​​aroma en feloranje kleur..

Samenstelling van kurkuma

Kurkuma wortel heeft ook gunstige eigenschappen en is rijk aan essentiële oliën, alkaloïden, alcohol, ijzer, calcium, jodium, fosfor, vitamine C en B.

Onder andere componenten kunnen worden geïdentificeerd als:

  • Curcumine – bekend om zijn vermogen om de groei van kankercellen te onderdrukken, kan het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen, beschermt tegen de ontwikkeling van atherosclerose, de vorming van stenen in de lever en de nieren.
  • Zineol – verbetert de werking van de maag, doodt parasieten.
  • Tumeron – helpt bij het wegwerken van parasieten en pathogene bacteriën.
  • Vitamine P – herstelt de bloedvaten, bevordert de behandeling van astma, dermatitis, psoriasis en sclerose.
  • Antioxidanten – beïnvloeden de verjonging van het lichaam en beschermen tegen de vorming van tumoren.

Nuttige en helende eigenschappen

hoe свойствами обладает куркума

Kurkuma heeft veel eigenschappen die een positief effect hebben op dergelijke ziekten:

  • De ziekte van Alzheimer;
  • Diabetes mellitus;
  • arthritis;
  • Winderigheid, diarree, bloedend tandvlees;
  • Atherosclerose, colitis ulcerosa, gastro-intestinale ziekten en migraine;
  • Als je pasta maakt van deze specerij, met de toevoeging van aloë-sap, kun je met succes brandwonden behandelen;
  • Voor keelpijn, verdun het kruid met warme melk. Van faryngitis helpt het mengsel van kurkuma en honing, dat je drie keer per dag enkele minuten in je mond moet houden;
  • Kurkuma is ook effectief in chemische vergiftiging, eliminatie van toxines en toxines uit het lichaam;
  • Draagt ​​bij tot het reinigen van de darmen van slijm, normaliseert het werk van de maag, verbetert de spijsvertering, helpt bij indigestie en gassen, evenals bij een maagzweer;
  • Het eten van kurkuma helpt de hartspier te versterken;
  • Het is bekend dat kurkuma zelfs in staat is om de ontwikkeling van een dergelijke ernstige ziekte als tuberculose te beperken;
  • Essentiële oliën in specerijen worden veel gebruikt voor inademing, helpen bij het herstellen van stress.

Deze oliën kunnen echter niet in de oren of neus worden begraven of worden gebruikt voor klysma’s en tampons..

Traditionele recepten voor de behandeling van kurkuma

hoe используют куркуму в народе

Er zijn veel recepten voor verschillende ziektes waarin het wordt gebruikt..

Bijvoorbeeld, vanwege de gunstige eigenschappen van kurkuma, bij de behandeling van bloedarmoede, moet je 1 lepel honing en een kwart van een lepel kurkuma nemen, mixen en een theelepel eten in de ochtend op een lege maag gedurende 10 dagen.

Als je een zere keel hebt met 200 ml heet gekookt water, voeg dan 1 theelepel toe. zout en half theel kurkuma, meng goed.

Deze oplossing is nodig om te gorgelen..

Pasta helpt blessures en kneuzingen te voorkomen, wat ontstekingen vermindert en als pijnstiller werkt..

Voor de bereiding heeft u 2 tl nodig. kurkuma? theelepel zout en een kleine hoeveelheid gekookt water mengen om een ​​pasta te vormen.

Breng het mengsel aan op het getroffen gebied..

Haar poeder, dat ermee bedekt is, helpt ook bij wonden – het helpt om het bloeden te stoppen..

Bij verbranding helpt het mengsel van gelijke delen van kurkuma en aloëpulp, vastgemaakt aan de pijnplek.

Het desinfecteert de wond en vermindert ontstekingen..

Puisten en steenpuisten zullen verdwijnen, als je in gelijke verhoudingen kruiden en ghee neemt, meng om een ​​pasta te vormen en breng op het ontstoken gebied aan.

Om zich te ontdoen van gifstoffen en slakken die zich hebben opgehoopt in het lichaam, drink een glas melk met 1 theelepel voor het slapen gaan. honing en snufkruiden.

Een ander recept dat verband houdt met het gebruik van melk, zal helpen bij het wegwerken van een astma-aanval..

Er zijn legendes over de heilzame eigenschappen van kurkuma, zie hieronder voor een paar foto’s van dit prachtige product..

Om dit te doen, moet je een half glas warme melk combineren met een halve theelepel kruiden en het drie keer per dag op een lege maag innemen..

In geval van diabetes, wordt het aanbevolen om driemaal daags vóór de maaltijd binnen een kwart theelepeltje te gebruiken. kurkuma lepels.

Voor het reinigen van het bloed, met een onstabiele menstruatiecyclus, als een preventie van diabetes en kanker, kun je deze thee maken: meng een snufje kruiden met een kwart kopje water, voeg 3 kardemompeulen toe.

Breng het mengsel aan de kook en houd op laag vuur gedurende 6 minuten, giet er een glas melk en 2 eetlepels. l. amandelolie, breng aan de kook en verwijder.

Als de drank is afgekoeld, moet je een paar druppels honing toevoegen.

In het geval van diarree zal een theelepel kurkuma helpen, gecombineerd met een glas water..

U moet deze remedie voor een half glas innemen voordat u gaat eten..

Als u kurkuma als kruiderij voor gerechten neemt, kunt u snel de onaangename symptomen van urticaria wegwerken, wat ook als een nuttige eigenschap wordt beschouwd.

Afslankende kurkuma

hoe помогает куркума при похудении

Oosterse specerijen worden ook veel gebruikt als een middel om af te vallen, omdat het het lichaam van gifstoffen reinigt, het metabolisme versnelt, de gal versnelt en overtollig vet verbrandt.

In de praktijk is bewezen dat na een dergelijk gewichtsverlies kilogram niet wordt teruggegeven, zoals vaak gebeurt als gevolg van het gebruik van dubieuze afslankmiddelen..

U moet beginnen met de kleinste doses kurkuma, anders kunnen allergieën voorkomen.

Ongeveer 2,5 g van deze specerij kan per dag worden opgebracht en in meerdere maaltijden worden verdeeld..

Om extra kilo’s kwijt te raken, is het voldoende om kurkumapoeder als smaakmaker aan het eten toe te voegen.

Je kunt ook speciale drankjes maken die het proces versnellen..

Hier zijn enkele recepten:

  1. We nemen kokend water – 90 ml, giet er 1 eetlepel specerijen in, voeg een halve theelepel honing en 180 ml melk toe, meng en drink voor het slapen gaan.
  1. We koken een halve liter water, voegen een eetlepel kurkuma, kaneel op het puntje van een mes, 3 eetlepels zwarte thee, gember, 3 kleine stukjes, een theelepel vloeibare honing. Dit alles is goed gemengd. Als het mengsel is afgekoeld, giet het af, voeg een halve liter verse kefir toe en meng opnieuw. Neem het beste voor het avondeten.

Volgens beoordelingen van degenen die deze dranken consumeerden, als gevolg van een dergelijk dieet gedurende een maand, kun je gemiddeld 5 kg extra gewicht kwijtraken, terwijl het metabolisme wordt genormaliseerd en bovendien kurkuma actief cellulitis bestrijdt.

Contra

Zoals bij elk product dat gunstige eigenschappen heeft, heeft kurkuma contra-indicaties..

Het wordt niet aanbevolen om kurkuma te nemen:

  • Wanneer u medicijnen gebruikt, kan dit het beeld van de ziekte vertekenen;
  • In aanwezigheid van galsteenziekte;
  • Tijdens de zwangerschap, omdat het kruid bijdraagt ​​tot de vermindering van de baarmoeder;
  • Kinderen tot 3 jaar;
  • Gebruik deze smaakmaker niet in grote hoeveelheden, omdat allergieën kunnen optreden..
De voordelen хрена для мужчинLees, nuttige eigenschappen van mierikswortel voor mannen, alleen op onze site!

Zie in ons artikel hoeveel koolhydraten in de producten in de tabel staan. Het zal erg nuttig voor je zijn.

Wat bevatten transvetten, nooit gedacht? U hier: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/zhiry/chto-takoe-tranjiru.html

Kurkuma-applicatie

De meest gebruikte oranje specerij wordt waargenomen in cosmetologie en koken..

Vrouwen maken al geruime tijd gebruik van kurkuma, dankzij de gunstige eigenschappen heeft het een positief effect op de huid..

Dus, met behulp van het, worden veel verschillende crèmes, lotions en zelfs parfums gemaakt, waaraan het een specifiek kruidig ​​aroma verleent, dat doet denken aan het Oosten.

Kurkuma helpt om van dergelijke huidproblemen af ​​te komen:

  1. Sproeten. Een theelepel kruiden in combinatie met komkommer of citroensap, 15 minuten aanbrengen op de huid en afspoelen met water. Deze procedure wordt elke dag herhaald totdat de sproeten bleek worden..
  2. Vette en rijpe huid. Topisch aangebrachte oplossing van essentiële olie van kurkuma.

In de voedingsmiddelenindustrie wordt kurkuma vaak gebruikt als voedselkleuring en ook als specerij..

Het wordt toegevoegd aan frites, kazen, sauzen en andere gerechten..

Het heeft een pittige smaak, maar wordt in grote hoeveelheden heet..

Het wordt ook vaak gebruikt bij de bereiding van omeletten, stoofschotels, marinades, soepen, verschillende salades, kippenbouillon..

Door er een kip mee te wrijven voordat je hem kunt roosteren, kun je een geurige, gouden, knapperige schotel krijgen..

Wanneer je sinaasappelkruiden aan rijst, noedels of visgerechten toevoegt, kun je ze gemakkelijk een speciale, ongewone smaak geven..

Het wordt dus duidelijk dat kurkuma een zeer nuttige en veel gebruikte stof is, die veel verschillende eigenschappen heeft: medicinaal, smaak en cosmetisch..

Je hoeft alleen te onthouden dat je altijd de dosering van deze stof moet observeren om allergieën te voorkomen..

De rest is best veilig voor gezond spul.

Videodessert

We raden aan om deze video over kurkuma te bekijken:

Loading...